標題: 好茶! [打印本頁]

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作者: 來自高雄    時間: 2010-6-15 17:27     標題: 好茶!

[fly]好茶在哪?[/fly]0 x) S1 r( p* ?- k' h; _# c' ^

! |" q  a* L# _Tea For You 茶藝論壇tea,t4u/ {( k  F! h# C( {) j4 M
近來.....試了很多的樣茶
4 [( y  P" |7 btea,t4u大部分是茶友拿過來的...有一部分見都沒見過
: W1 {, \* e0 ^Tea For You 茶藝論壇有些則是01-03的仿勐海茶...啊...買的價錢也不貴!
0 g& k) l+ n- x8 ytea,t4utea,t4u: }( T% D# y) r# M
我說......是仿的這樣還不貴?!  
9 [6 F2 i6 `6 F/ M! Ftea,t4u/ G3 T- V4 J8 A# N% [% |; K
後來........我又翻了一下樣品櫃..自己也順便試了一些tea,t4u1 r3 b; y' C! R. g8 Q9 k
有些是以前買的樣品, 有大廠有小廠..
0 P8 K+ N2 C; x* Ttea,t4u也有拿自己的產品跟同業監製的產品相比較..當然..www.t4u.com.tw5 ?# K, C  Y' J4 Q9 D
好壞 品種 這我就不說了...
) y, ^4 j$ m- k  M1 s; ktea for you也跟這主題無關..........
! D" |0 k  G6 D( vtea,t4uTea For You 茶藝論壇* O+ G$ _5 A: u# _# i* f/ n* G( \
是想請大家討論一下!   這好 壞茶的標準跟定義到底該放在哪裡較合適?tea,t4u: e  x/ `; N& C
是自己喜歡的路線 就能叫做好茶? 還是市場被追捧被炒作就叫做好茶?
4 j3 M* L+ r6 f: {! h; Z) uTea For You 茶藝論壇沒受市場追捧及炒作的茶就有如股票分析師嘴中所謂的  棄嬰
( n" E( x8 c1 @' I* D+ |% i. v8 ewww.t4u.com.tw而.........這些好茶 價錢先不談, 真的這麼好嗎? 那話又說回來..不好...還是有人買啊?www.t4u.com.tw" o( t+ r  L2 I" F+ p  e
買的人是什麼心態? 那買的人到底喝不喝這些好茶?
5 d+ k5 d$ L- s; a4 }, z+ q2 Gwww.t4u.com.twtea for you  E/ l% N/ r2 o
就口感來說苦 干 澀 好像每個人的看法 感受及抗壓度都不同!有些喜歡香, 清
; c6 E8 {6 g! T, `* k有些喜歡苦,重  到底.....................
1 ^3 n% d2 V$ p+ C% t$ etea for you是在哪裡?
: q. i2 o. F. Y1 {& b, A  P
. y+ [! T' b( Y) A% f" \還是有一個世俗大約略訂的標準?   那又如果說....這標準裡頭(不管是誰制定)
5 J( q2 O( I7 Stea for you一定是有幾項的特殊口感,   而這些特殊口感不可能一支茶通通共存!  是吧?tea,t4u8 K- W& X/ @  b) U3 t3 `
那是該擁有幾個指標或是哪幾個指標?  才能被稱為是"好茶"    (至少是自我心中的好茶)9 ~' R  y" v' n1 Z( g
的條件?. ^& `; E& D; D7 b' h- Q
謝謝發言的大家tea for you5 v8 B1 C! K# Y# q* }2 I8 l  X

) C! b) U( B3 V$ o+ X- D5 wTea For You 茶藝論壇[qq]431565364[/qq]tea,t4u; N* i- k5 [; J
tea for you$ j$ N  B- d& [& L1 U5 M0 W9 Q4 X
[ 本帖最後由 來自高雄 於 2010-6-15 17:36 編輯 ]

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作者: lee480318    時間: 2010-6-15 19:25

甚麼是好茶的標準,我想這是很難說出一個絕對的標準tea,t4u: z2 d: F' i0 _% C' y
因喝茶是絕對主觀的東西,實在沒有絕對的標準7 w( G/ n3 I( t; }# m# L
tea,t4u' q" u$ c9 m5 P& d9 X+ y9 ^/ h
就個人而言只要是喝了會爽的就是好茶了
7 V4 m; E# `5 D; T" D# F. _Tea For You 茶藝論壇但爽還是有不同的爽法,那種爽法比較好是因人而異的www.t4u.com.tw, `) w( X$ V$ g' f7 r% ~$ _! n. N
例如...........
# _; \5 z3 ~" |+ N/ Ptea,t4u有的喜歡被銬手銬,鞭打,滴蠟油..........tea,t4u9 l2 s: d) t0 D0 P  L
有的喜歡被輕聲細語,輕手輕腳的對待著
/ `" h* Q4 f4 U9 r& r/ vtea for you
. }7 z3 A9 J4 {- H2 y* F) i1 Mtea,t4u還有就是爽度也不同,有超爽,極爽,很爽,有點爽....等等的差異
4 Q, K) O7 F5 C3 R& ?+ }7 @Tea For You 茶藝論壇而且連爽度也很難有一致的標準,這跟每個人的神經敏感度有觀
1 S% U% H. Y; h5 N* p8 i# I, Xtea,t4u例如同一個笑話,每個人覺得好笑的程度也都會不同tea for you" F$ N$ }! p% I/ W2 w
例如騷癢,同一個力道每個人就有不同的癢感

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作者: youcanoldman    時間: 2010-6-15 19:28

這是一個不容易有標準答案的好題目
" M2 {9 C& t# W; Btea,t4u拭目以待眾方加的茗論

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作者: lee480318    時間: 2010-6-15 20:17

就現飲而言(新茶)..........
% E, z( Z' H1 X( W) itea for you內斂後發的香甜,回甘持久,有穿透性,有膠質感,不傷胃,不滴鞋是個人首選tea,t4u: L5 Y+ R/ @1 ?2 |
tea,t4u* G' P; T3 v2 z- u* Y
要放老以後喝的.........: Q# N* D3 S& y) O. \0 k
就很難說了,變數太多太多

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作者: 茶海    時間: 2010-6-15 20:19

世事無絕對~~~只能論相對, Q$ T  m$ W7 D+ J3 z6 I

1 y( i% n# w7 t$ y尬茶....呀!!!

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作者: 繞煙霞    時間: 2010-6-15 20:22     標題: 好茶

好茶無絕對，標準是經過比較與相對的，再加上個人偏好！
$ |- I2 M0 n7 ~8 J! s* B- Wwww.t4u.com.tw例如：紅印是好茶應該沒太大爭議，但是她的價位很不親切，與價值僅紅印十分之一的茶品相比，紅印是否有好喝十倍？
+ Z) J2 M  r, Ztea for you同價比質，同質比價的原則不難懂，重點就是質很難量化，加上每個人主觀的偏好，實在是一言難盡啊！tea,t4u' B$ k! j6 m5 p4 n- I9 X: u5 Q
不過也不必搞得太複雜，多喝多比較，只要自己負擔的起，覺得划算，喝的順口的，不必太在意別人的標準或名氣，就算是好茶！

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作者: 茶海    時間: 2010-6-15 20:23

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-6-15 20:17 發表 Tea For You 茶藝論壇# W- `% M9 R2 q8 V6 }8 C: e" B8 I
就現飲而言(新茶)..........
5 \3 T) S+ t% w( v. wwww.t4u.com.tw內斂後發的香甜,回甘持久,有穿透性,有膠質感,不傷胃,不滴鞋是個人首選Tea For You 茶藝論壇1 B' s. x2 V' E/ t/ {6 L

' D* P7 M5 h' J4 \tea,t4u要放老以後喝的.........
, y; w9 O5 m$ {5 QTea For You 茶藝論壇就很難說了,變數太多太多

9 a1 ?: ^/ p  g4 `
* H+ f4 Q% K2 p" L7 L6 Z5 B  qtea for you就現飲而言(新茶)..........tea,t4u' ~: n. L- a5 h# P: B0 y
內斂後發的香甜,回甘持久,有穿透性,有膠質感,不傷胃,不滴鞋是個人首選tea,t4u! u  b8 I1 y% _" u
9 {- W: z7 x  Q4 I, h$ u1 U& j- l
若具備以上特點==集所有武器於1身....要你命3000

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作者: lee480318    時間: 2010-6-15 20:45

引用:

原帖由 茶海 於 2010-6-15 20:23 發表
0 S+ w1 }0 m" q0 }www.t4u.com.twwww.t4u.com.tw/ d6 _6 {/ s/ s! e) f' Q$ k

; X  K% P. `5 {3 N2 n( J9 a8 I就現飲而言(新茶)..........tea for you1 M, W8 l% U2 ^
內斂後發的香甜,回甘持久,有穿透性,有膠質感,不傷胃,不滴鞋是個人首選
4 m+ N5 e" \" V' }" X1 F5 ?5 eTea For You 茶藝論壇tea,t4u. q6 `3 |+ m4 ?4 `' J9 [5 |* P3 M
若具備以上特點==集所有武器於1身....要你命3000

2 L. N& s; m$ |: W, l5 c1 Qtea,t4u三千就三千呗,喝了會爽就好,愛著了卡慘死

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作者: idiot    時間: 2010-6-15 20:50

老婆 女友 喜歡的就是好茶tea for you2 c, [6 J6 M. U; F, B9 V9 [/ ^
tea for you2 @; \) o* `& p7 b1 Z( L, {
男生負責買和泡就是

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作者: lee480318    時間: 2010-6-15 20:53

引用:

原帖由 idiot 於 2010-6-15 20:50 發表 www.t4u.com.tw: r* V# C) ^  W4 H/ R) w# r
老婆 女友 喜歡的就是好茶tea for you; n- Z( W; d, w5 v& ]) y

) _( B. N, \1 J9 I9 R) C& R( X  Wtea,t4u男生負責買和泡就是

Tea For You 茶藝論壇! s- p- W- Y. i$ x) h
兄所言甚是,我的老婆跟女友也是這樣呢.

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作者: 台灣茶人豐    時間: 2010-6-15 21:08

喝茶雖然是很主觀的，但只要兩款茶一起對試，茶質的優劣很容易分別，茶湯的厚度、苦澀度、甘甜度、耐泡度、香氣、加上茶乾的外型，tea for you# T1 a0 H0 {8 Z$ a, U8 W2 V/ M) L
應該再資淺的茶友都容易分辨，茶湯是水水的稀薄，還是像粥一樣的稠稠的，入口的茶味是佔據整個口腔，茶湯的氣味很飽滿，而不是空空的感覺，茶湯苦澀皆有，有股厚實的感覺，飲後喉嚨會回甘，感覺茶水很甘甜，甚至會生津，茶葉可以沖泡很多次，表示茶葉的浸出物豐富，香氣純正無雜味，而且持久，茶乾表裡一致，無碎末，或參雜等級較差的黃片或是老葉。Tea For You 茶藝論壇0 w& u2 I2 X- G3 e5 x- |/ C5 u
我想等有空時，提出一個﹝尬茶擂台賽﹞，最好是由茶友提出一款自認為茶質很好的茶，接受挑戰，$ C1 r/ r, G! _) k% t8 a
雙方寄給對方約10克的茶葉，讓對方尬茶看看，細節還在想想再說。

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作者: cervantes    時間: 2010-6-15 21:49

引用:

原帖由 idiot 於 2010-6-15 20:50 發表 tea for you1 C, S( P8 [8 B6 d7 p# H# S) a- O1 {
老婆 女友 喜歡的就是好茶. k& q$ z& Q. Q" {2 p6 _  P

4 d7 L4 i  a. u5 mtea for you男生負責買和泡就是

+ {  C! x$ U6 X/ _& T% [
Tea For You 茶藝論壇5 d, q% J) P) b! c8 u
證明題：試證明好茶的標準計算公式
* R- |. D3 D8 u  g& Stea for you題解：tea,t4u8 V) O' q% q* E. Q/ F
(1) 咦？！真巧！！我 [老婆+女友] 也是這樣哩......idiot與lee兩位前輩所言小弟深有同感！
% A& I- k. X7 \6 cwww.t4u.com.tw(2) 還有一個共通現象要附帶一提的是，她們往往不需要繳學費練口感就能分的出好茶/爛茶耶！Tea For You 茶藝論壇  ~6 s+ ^, P& b/ o4 z- S
(3) 而且更令人吃驚的是∼如果仔細回想一下......我們能不能買到好茶通常是她們在做決定的？！tea for you; m! o2 }( i# E! Z' M. i6 t) u
經由上述1-3項推導所得出的公式：{ 老婆臉色的好壞 = 茶的好壞 }. }. {2 Z9 _% P& ^1 c
證明完畢。

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作者: jack    時間: 2010-6-15 22:30

好茶,一定要是對健康有益的茶,如果每天喝茶,卻有農葯.化肥或其它污染物,那和得慢性病有何不同?因此有機生態也可以說是現代飲茶的一個好茶標準.

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作者: 信錩    時間: 2010-6-15 22:47

是不是好茶很難說，但可以類推Tea For You 茶藝論壇/ q- Y3 M' ^% a* R2 V, a2 z
比如說老婆漂亮…還是外婆美麗tea,t4u- ]+ Q: J8 f4 h. Q7 s
想都不用想就要回答老婆漂亮，否則會有一頓粗飽www.t4u.com.tw+ _1 B& I  @! C- f- b! X6 {* m0 K
同理類推
1 y6 @+ V- C$ a: ktea for you自己的茶好…還是別人的茶好
% A$ }6 D' Q) }- s7 h- eTea For You 茶藝論壇想都不用想當然要回答自己的茶好，賣瓜說瓜甜人之常情，又不是跟錢過不去，既然自己的茶好，何必找人評好茶
: [6 ~" c6 v9 S/ L  v* c2 p7 b2 {tea,t4u這種論述很多人都可以舉一反三，毫無困難…www.t4u.com.tw( z- @) H: j" L
我倒是認為…追求什麽是好茶沒啥意義，只要用心去收的都是好茶

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作者: jihlong    時間: 2010-6-15 23:04

就個人而言,喜歡了,價格合宜就是好茶tea,t4u( m7 y5 P5 F; W* @2 @& I" a
這個好是有相對論的
, E) d6 L; `. ]- D; G: C; Stea for you也就是所謂的品質與價格比Tea For You 茶藝論壇$ x" z6 h3 f4 }5 ]8 }0 F& M' T* O
在同等價位中,每個品茶人心中總有一把尺tea for you' q% n9 a% ^# r7 ^) Y! {# U
看的不是海拔高低,製作是否良善tea,t4u0 q' q% h. C3 h3 f7 S$ L
而是完成品與價格是否同等
, @& [) M; J1 {5 Q) |+ rtea for you這是好茶的普世價值tea,t4u% P' f' k! q5 r' y1 p; }: g
www.t4u.com.tw1 w8 V+ a' E2 ]! C  Y% x9 I
如果拿來收藏那又是另一種看法
! q& v% Q* S0 O3 Q# u  g, lwww.t4u.com.tw會想收藏的狀況有很多tea,t4u4 e/ G0 S) \' G/ p: A- `
1.這價格很便宜阿,這價位以後新茶也很難找到這麼便宜的,加上普洱茶是可以存放的,負擔的起,一次買幾大箱,搞不好以後會更好喝tea,t4u/ K! d& ]3 O+ j# l) D1 a. I! N
2.這品質很好阿,這種品質的茶喝了幾年也遇不到一回,雖然貴些,買下來細細品味,負擔的起,一次買幾箱,喝它個天荒地老
# r9 v8 V3 I3 Q7 Y( ktea for you3.這茶大家都在找,好不容易遇上了,價格也還好,買來等以後增值吧
' V6 F1 k2 A+ C% f; i/ Otea,t4u4.哇!我中了大樂透,紅印,綠印,黃印....這書上有的,我要收它一整套tea,t4u( w# f, R9 Y: H5 W
以下省略數萬種可能......................................www.t4u.com.tw6 p0 G: ?. w5 W% g, X! _9 U
Tea For You 茶藝論壇6 c4 m; X( N6 {  X. q* |, g
tea,t4u" I6 L5 Z; r' F$ K! P
就小桂子而言,以最便宜的價格可買到品質最好的就是好茶

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作者: 茶學生阿祥    時間: 2010-6-15 23:29

大家說完，換誰說!  
' t2 E0 h) Q7 v# ?: |Tea For You 茶藝論壇tea for you& D: }; i) q- H# c
該換別人贊同一下了吧!   Tea For You 茶藝論壇- z/ r# O. W( I; ]
tea,t4u7 V0 S% g0 ]& b) x0 B
Tea For You 茶藝論壇6 [: v" W% }4 K% m5 A

; ^4 K% e& V% g2 fTea For You 茶藝論壇我猜等會..半夜..烏兄就會出現了tea,t4u( y9 J/ X( G! G# d% K' w4 T
tea,t4u. r# V! g& B" G- N- J- n
[ 本帖最後由 茶學生阿祥 於 2010-6-15 23:54 編輯 ]

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作者: ulumochi    時間: 2010-6-15 23:57

玩茶那麼久
! c3 R5 ?2 W; ctea for you我也用另一個角度解釋一下好茶的標準---
( {6 b3 @, q  r2 _; c; itea for you# b: M7 G$ n2 I, b2 F4 s7 Z
以個體經濟學家的角度來講
4 d& F& V* o0 D3 \7 f. K+ z( {Tea For You 茶藝論壇好茶的唯一標準是『物美』『價廉』
- \% l  I1 U& b方法是依照自己的口感喜好，同價比質，同質比價tea,t4u# N8 l% Z4 _7 O0 ~% D
至於個人的口感喜好，則是青菜蘿蔔，各有所好tea,t4u! d5 j+ p% t+ R$ Q- n6 |
tea for you6 _+ p" |0 P4 j
以總體經濟學家的角度來講
$ y% ]( l7 Q& N/ O# ftea,t4u好茶的唯一標準是『越貴/越多人追求的茶越好』tea for you; n' U3 Z7 T7 L- @3 v8 Y& _4 j: U8 r3 _
方法是依照眾人的口袋深淺，價貴者優，價賤者劣www.t4u.com.tw) \3 b  ?0 N' Q( K/ K
至於深淺的排行榜，依序是紅印藍印黃印（號級不論）
8 \" U- [! E2 }, q9 Rtea for youtea,t4u1 \& Y1 \! }9 l$ P. b5 q
以我目前的角度來講
2 U( f  h# G2 x/ t好茶的標準是『沒有明顯的表現缺點』（沒有負體感）0 D1 v. X& t0 `" d
對我而言，沒有明顯的缺點就是最大的優點，標準對照組是白開水tea for you% f, ^3 y4 v$ c. ?- u
表面上看起來我的要求並不高，實際找茶過程卻是難度很高

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作者: 茶學生阿祥    時間: 2010-6-16 00:03     標題: 回復 17樓 ulumochi 的帖子

第一次使用評分功能，原來只能評一次，我以為可以分次給的說

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作者: idiot    時間: 2010-6-16 00:39

怎麼上面一堆又有女友 又有老婆的?

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作者: ulumochi    時間: 2010-6-16 00:42

引用:

原帖由 茶學生阿祥 於 2010-6-16 00:03 發表
$ y+ _, M+ B" K/ @6 VTea For You 茶藝論壇第一次使用評分功能，原來只能評一次，我以為可以分次給的說

9 h0 c0 d: o' L& w1 Q
有四種評分方法，應該可以每種都用才對...

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作者: ulumochi    時間: 2010-6-16 00:45

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-6-15 23:57 發表
. H+ ^  f7 `) m8 w# w/ H玩茶那麼久tea for you' S) w8 z) e, Y  Y4 _
我也用另一個角度解釋一下好茶的標準---
( I: N7 _/ f1 z; T7 E4 ?Tea For You 茶藝論壇
9 v9 X( R6 K, k6 n% @; s2 Etea for you以個體經濟學家的角度來講
% h8 m( U) F& ^' H3 FTea For You 茶藝論壇好茶的唯一標準是『物美』『價廉』
3 j& Y! i5 F/ E6 K方法是依照自己的口感喜好，同價比質，同質比價
3 ]4 O- u6 X4 U. h! r  |& ]www.t4u.com.tw至於個人的口感喜好，則是青菜蘿蔔，各有所好 ...
: C0 L5 d. W0 y- ?. ~+ d1 kTea For You 茶藝論壇tea,t4u" V% O$ U$ j" v- \5 {$ N/ T
以我目前的角度來講
! S6 G7 ^+ a% T; Ptea,t4u好茶的標準是『沒有明顯的表現缺點』（沒有負體感）
5 m( ^$ l. d  M  hTea For You 茶藝論壇對我而言，沒有明顯的缺點就是最大的優點，標準對照組是白開水
0 r9 H, H6 Z4 A1 d, Ztea,t4u表面上看起來我的要求並不高，實際找茶過程卻是難度很高tea for you$ }: e/ |: O3 v; _2 J

. O2 O; F3 O7 Y  A8 F8 U# pTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇2 G9 G4 b! T. _. G
在無法找到『完全沒有缺點』的好茶標準情況下Tea For You 茶藝論壇' a8 W; J/ D# n8 I0 i: Y
我會選擇尋找『有特色』的茶品

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作者: 茶學生阿祥    時間: 2010-6-16 00:50

..........................
4 Z% _0 y; y; \$ N; Q1 ftea for youwww.t4u.com.tw1 o& i, c: X6 R  u* Z6 U( m# ~
下次就會用了~tea for you8 P4 h( J; w" T5 i. v- m

/ i  ~! H1 `) V1 Q( Itea for you. P- ]$ }6 \0 V' i' }
一個帖子只能按一次評方，但評分的內容選項可以選多個!Tea For You 茶藝論壇4 a# x7 t/ S$ D9 k" ~# O- {1 r( b

6 B: Y' K6 i) F; E4 |& u! x# [# N2 G[ 本帖最後由 茶學生阿祥 於 2010-6-16 00:53 編輯 ]

圖片附件: [一個帖子只能按一次評方，但評分的內容選項可以選多個!] 111.JPG (2010-6-16 00:50, 32.78 KB) / 該附件被下載次數 6
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=38273&k=0d441a37a458e488f7653c84babc89b4&t=1717664884

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作者: 小不    時間: 2010-6-16 00:55

好要看從哪個角度來說
- w" u9 h# n& _! f- Mtea,t4u身體 /  感官 /  荷包Tea For You 茶藝論壇0 a$ @9 [' t# f% @; y' g, o

2 a5 m) J) G' k0 y5 C3 Cwww.t4u.com.tw對身體好的 你不一定喜歡 但她對你好是真的  老婆
: W% y0 y2 }! J4 k( s% DTea For You 茶藝論壇喝起來覺得感覺良好的 不一定真 不一定健康  小老婆Tea For You 茶藝論壇$ c. @) M' `! Z) E1 c6 ^
便不便宜 CP 質高否 傷不傷錢包             野食

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作者: ulumochi    時間: 2010-6-16 00:57

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-6-16 00:45 發表
3 W7 X  v8 l( n% T1 gwww.t4u.com.twtea,t4u$ l5 m, {' ]' g* l2 ?+ n
Tea For You 茶藝論壇# `+ ?  O1 {3 P( d
在無法找到『完全沒有缺點』的好茶標準情況下www.t4u.com.tw! _1 p  q& M' n
我會選擇尋找『有特色』的茶品

tea for you% Z: q2 e1 W! e  o1 ?3 v5 b( O
% \+ s, F1 `- T  ~$ n# I
某些茶品缺點一大堆tea,t4u7 E0 f7 m4 w/ m2 l5 d
例如太苦tea,t4u; }: a% ^  y7 s) m
例如太澀( B- o0 `% Y( W+ c
例如太刮舌tea,t4u5 m" |6 v2 X' u
例如太傷胃
9 H$ c  _, C. f" Q/ ptea,t4u或者最大的缺點---太貴tea for you& k0 M. o. h' t. w. @

: P# y, W! ]# j" y/ sTea For You 茶藝論壇例如97華聯磚
8 q5 g9 c6 n. v' Cwww.t4u.com.tw但是因為太有特色
/ D+ o; q  h: @0 w2 Z所以我認為是好茶（儘管現階段真的不好喝）

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作者: 茶學生阿祥    時間: 2010-6-16 00:59     標題: 回復 1樓 來自高雄 的帖子

1.荷包輕鬆買，屯茶壓力小Tea For You 茶藝論壇; S* K7 h, A* d; _& t0 S
2.身體無負擔tea,t4u) [3 J7 o: N& }0 R+ q& y
3.出類拔萃有特色Tea For You 茶藝論壇& O3 i3 t: h2 J, T, z8 f
4.缺點會轉變www.t4u.com.tw/ C$ i' x, m+ E
5.市面流通廣，追茶沒煩惱

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作者: 金酒幼幼班    時間: 2010-6-16 06:07     標題: 回復 9樓 idiot 的帖子

我老婆愛90初銷法沱  所以買再多茶  Tea For You 茶藝論壇7 U, c' d" P# S4 G6 v" e; D3 h
只要有它   就不會挨罵

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作者: 來自高雄    時間: 2010-6-16 10:40

  就說吧............怎麼找出一個答案呢? 大家的答案雖然都不同
0 s' |) r- `9 e* e. Atea,t4u但也相差不遠, 絕大多數就是適合自己喝的就是好茶Tea For You 茶藝論壇9 H3 O5 f+ \9 n7 E1 C$ j1 O( e* P1 J* }
這個定義當中有最重要的一點就是tea,t4u1 {- U3 @* Z* T0 z- B" ~* }& {
" 不能造成日常品飲中的負擔 " 包括價格在內....說穿了.........Tea For You 茶藝論壇! j: y! r& `% L9 Q2 E8 g' |
就是價格決定一切!   
4 p! s) n& ?- n$ f8 }哈哈......... 這段話是我一個朋友前兩天說的...
. P# y$ D% r3 b; g$ A6 s, C% Hwww.t4u.com.tw現在能夠稍稍體會, 可是...真的是這樣嗎??  那只能說是自己喜歡的茶  但不一定是好茶吧 www.t4u.com.tw# K8 Z% _( c- n# t4 y
tea,t4u  D0 ~  n- F6 I  c7 W# }- V

8 H& E9 ~8 c3 B相信100個人當中, 會認為林志玲長的不怎麼樣的! 只有10個不到吧!
: G/ m5 M; t, K1 D4 _tea for you其他的90個會一致的認為 " 水"      這時..有問題的應該是那10個吧? ( n9 U) u) N* b' Y. ^
我都跟我女朋友說, 怎麼都找不到向林志玲這種的........"天"系列啊  "金系列啊"tea,t4u1 j. K. d) I. q7 j6 w
"要你命系列啊"  我寧願滴到鞋也沒關西 www.t4u.com.tw% E4 q1 V3 G7 T
Tea For You 茶藝論壇; q* p# W$ R; w1 f& h3 K
所以.......已喻比喻..tea,t4u& u- B: Q& F; ?4 f3 X6 ?: h
我認為..一定有一個共同略訂的條件(如周兄乌兄)說得tea,t4u* Q* F4 H2 F3 A$ W8 l
只是一支茶中不可能把所有的好條件通通佔據! 如果有10要件, 是不是佔的比例越高
4 ~9 P+ o- k  J3 F/ @就能用普世的價值去認定它? 而...這要件在哪? 該基本的是哪幾項?tea,t4u  ?" K2 o. I+ c" |1 c
只是還沒有人說的入骨! 都還在摸啊摸

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作者: 羽身    時間: 2010-6-16 10:50

好茶不一定貴 爛茶不一定便宜 有太多市場因素  人為 及廠牌 是一大關鍵 多喝多比較 就有好茶 還有買茶的心態 頭資 自喝 都會有不同的結果Tea For You 茶藝論壇1 }( ?- [+ j1 m# N, `

! D# a9 k/ ~- x, `: Twww.t4u.com.tw[ 本帖最後由 羽身 於 2010-6-16 22:20 編輯 ]

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作者: 台灣茶人豐    時間: 2010-6-16 11:15

[自己喜歡的就是好茶﹞這句話我不贊同。
) T+ `# {  }, G' xtea,t4u我認為已有經驗較資深的茶友，喝過無數的茶，才能領略好茶的要素。www.t4u.com.tw/ B3 b) ?" K  E' N
剛開始新近門的人他會挑茶嗎？一買都一片200元的熟磚，哪裡可以稱得上好茶？9 I4 L( T: {; m" T
到達一定程度的功力再來談茶質的優劣，較為貼切。
2 v! t. R. i) ~貴茶不一定是好茶，便宜的茶不一定是濫茶，在現在已經可以找到很多這樣的茶，應該以同一年份的茶作比較，
3 F( ~3 O+ E; _* b: Swww.t4u.com.tw尬茶、還是尬茶，再問問價格，就知道哪款茶質較好。
+ y- @/ J( K8 t  M8 \; v; ~前陣子有位同業，拿了09年兩款茶要推銷我，我問他這一款麻黑的茶喝起來怎麼這麼淡薄，
% j8 e6 k7 E$ V8 ^( [tea for you還有一款倚邦小葉種，喝起來也是不滿意，但是價格一餅都是超過2000元，事後我泡了同年份的某款茶，Tea For You 茶藝論壇0 Z# e2 o; x, m% F( L3 a9 ^
明顯好壞即知，現在某些新制的﹝台式普洱﹞，有些兩年喝來就越淡了，為什麼？tea,t4u4 f+ ]- y3 r5 F2 D5 z9 p. V
其實這些似烏龍制法的普洱，應該沒辦法長期保存，有的只會越來越淡，只能現飲﹝苦澀獨低的原因業者要保密﹞。tea for you( g5 u) [/ z9 P; K$ Z
再幾年後如果讓藏家發現這種情況，事情就大條了，現在買大量的茶，還是要考慮能否越存越好，否則花費大錢買來的茶又越存越差，tea,t4u  {" L" ~; V" c
將來免不了後悔而已。
0 \9 g9 C9 b( O  M/ ^/ \' M3 iTea For You 茶藝論壇現在的新茶尤其是純料大樹茶，給了我很多啟示，一來覺得喝來都是一個樣子，苦澀度非常低、順順甜甜的、水水的，我終於查出原因了，tea,t4u1 D; h1 h: Z$ m7 v) ?5 s3 ?
只是為免得罪同業擋人財路，還是放在心裡就好。$ x) R& L5 {/ [3 m1 M! P0 I
! S2 b3 x7 @2 L7 A- r( }( L
[ 本帖最後由 台灣茶人豐 於 2010-6-16 11:17 編輯 ]

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作者: 建宏    時間: 2010-6-16 11:40     標題: 回復 29樓 台灣茶人豐 的帖子

周大
  j. q9 o! a  B$ H2 C& @tea for you200元太敏感.或許100或300的哪裡可以稱得上好茶?: l+ i, F9 ?4 v( C% L! K# Z" d
就算好也是新好不是老好.老的好才算普洱的好.畢竟買那麼多新好目的是希望www.t4u.com.tw  t3 `3 m6 Z  v4 _# E4 `1 y
放久成為老好.
* P) D, ?- Y3 ]/ i, xtea for you以上給新手看.易懂
2 y9 Y. e- t: C$ `tea,t4u
8 Q! F6 Y1 M' h+ ]以下給老手看.看懂笑笑就好.看不懂別再問.會被笑...或...以後會懂
4 }2 F) C$ S% i' {1 i+ \3 B4 n' N: jtea for you青菜在那裡?青菜就在市場裡.菜市場有生青菜tea,t4u8 j& A+ R2 a5 B8 h8 ?1 `* C
茶市場有生青菜.有燙青菜.也有蒸青菜.更有一堆青青菜菜

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作者: 下港人    時間: 2010-6-16 12:01

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2010-6-16 11:15 發表 tea,t4u& i7 V5 U5 }# b8 R3 G# J& K3 i6 s
[自己喜歡的就是好茶﹞這句話我不贊同。
: g$ r$ b6 ]9 e. ?- U& _1 m6 R0 Ztea,t4u我認為已有經驗較資深的茶友，喝過無數的茶，才能領略好茶的要素。
* |+ x: n4 `) |( V6 _tea,t4u剛開始新近門的人他會挑茶嗎？ ...

" i% g1 O, ]5 b1 i- M3 R豐兄：tea,t4u& {/ R8 S8 ]% G8 U: `$ ?
這一段弟十分認同，www.t4u.com.tw3 p0 j; ~, Q% ~2 R" t% P
每個人口味當然都有自己的偏好，譬如濃淡生熟...www.t4u.com.tw9 b/ i, m1 r9 G) _$ i2 W" c, E6 F2 c! R
但茶好不好，應該還是有個方向性，這個方向性必須是合理的，tea,t4u% Z% ?' G$ n# s: O. @8 \0 D& f
許多新手剛接觸普洱時，或許都買過一些「以濕充老」或「以熟充老」的普洱，tea,t4u6 X+ {% B( |# R! C$ e2 e5 l9 @
如果沒有弄清楚，以為泡起只要是「黑色」的，就是老、就是好，
; d0 j$ h$ E& r9 Z5 p: h4 ^Tea For You 茶藝論壇雖然可以自得其樂，但對普洱總是隔靴騷癢、難知究竟。
. h$ @0 ]. H9 BTea For You 茶藝論壇好普洱茶合理的方向性，弟認為至少應包括以下幾個方向：tea,t4u6 k# q, E9 Q; b2 Y. H' }( h% z
1.茶質（內含物）Tea For You 茶藝論壇4 t# _- ^/ m. H* a! g
2.年份
0 F( V9 o  ?  `# q! Y. D& [3.倉儲
% @9 ?' D: ^* z) H# c! R4.工序: Z7 z2 V+ D- K0 d2 ^* [
5.品質
4 e! @6 \% L7 s/ Rtea,t4u在這些方向下，各取所需，量力而為，應該是有比較好的比較基礎的。

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作者: 不懂茶    時間: 2010-6-16 14:38

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2010-6-15 21:08 發表
5 E6 T: T# [/ s( j0 D/ @tea,t4u喝茶雖然是很主觀的，但只要兩款茶一起對試，茶質的優劣很容易分別，茶湯的厚度、苦澀度、甘甜度、耐泡度、香氣、加上茶乾的外型，
7 d, C5 G' i# I# S+ l( ?tea,t4u應該再資淺的茶友都容易分辨，茶湯是水水的稀薄，還是像粥一樣的稠稠的，入口的茶 ...

www.t4u.com.tw( ]$ h/ C. [) L' y9 Q
tea,t4u; P% j* y6 C* L  v0 ~7 W  N
薑是老的辣! Tea For You 茶藝論壇& Y, C$ Q% I9 b; o5 l# E( L9 D
一針見血 佩服佩服!

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作者: 台灣茶人豐    時間: 2010-6-16 15:49

引用:

原帖由 建宏 於 2010-6-16 11:40 發表
& c2 V# a, s/ U: Ktea,t4u周大tea,t4u: P' @5 h; _! x( G
200元太敏感.或許100或300的哪裡可以稱得上好茶?tea,t4u8 I$ n9 P2 o- I9 y8 T
就算好也是新好不是老好.老的好才算普洱的好.畢竟買那麼多新好目的是希望
0 N- w& U! j! s; \1 wtea,t4u放久成為老好.
7 N& f0 d; [  J4 r2 J7 ]; ^1 ntea,t4u以上給新手看.易懂
8 K& a2 c3 ?# r( atea,t4u
6 r& s, @% V, @www.t4u.com.tw以下給老手看.看懂笑笑就好.看不懂別再問.會 ...

0 @  g- \! n  j( h- x2 ^Tea For You 茶藝論壇無意暗諭誰的茶，我店裡賣一片2006年7581熟磚就是200元。
- w$ {% T/ c0 c6 h+ L2 \' l& swww.t4u.com.tw建宏後段說得很有意思。

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作者: 來自高雄    時間: 2010-6-17 00:28

1. 條索 (第一眼所接觸的印象,茶菁級別的好壞由此開始)
% A/ W! W8 y: v4 y2. 茶質 (認定中的種種是討論的重點)tea,t4u7 s- o' \# I% C4 ~  r
3. 特色 (每人的感官系統不一)
  J& M* x4 P$ v0 w; ?# e) F4 {7 k+ @www.t4u.com.tw4. 價格 (我認為每樣東西大體來說幾乎都是這樣)...1 e3 g. [( X4 \3 L- D0 q3 E
貴的東西不一定是好! 但tea,t4u: J  Y' R, n6 T7 L* T- r; Q$ ^
真正好的東西一定貴!  茶葉也不例外........... 是要不要買而已
9 v: }& K, r# F% M& U" ?3 ~  CTea For You 茶藝論壇+ k. c% z, b- A4 n9 k& Z7 T
從古董茶..印級茶..七子餅..到私人訂製品....拿老茶說...www.t4u.com.tw6 p# u& ]5 c* M6 `# u
有很多貴的老茶..但卻不一定茶質好! 但茶質好的茶 一定比其他同級別來的貴!
5 B  ?  X; J/ ?" [3 Fwww.t4u.com.tw
9 l- h6 W2 X8 Ewww.t4u.com.tw新茶區來說,,9 L2 F' j! H: h, a. H' k- R) |
假冒的..歸附的..甚至很多! 卻還沒有聽過  真貨當假的賣!tea,t4u, {: s6 F+ z2 I4 z
所以我認為..價格也佔了一個因素, 好像有點離題 tea for you0 \, D" A' t  I3 X0 E! L
Tea For You 茶藝論壇8 y" M, |/ T6 d# M9 d0 d8 O
若從這4點當中切入, 我想會有趣一點!

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作者: ko001    時間: 2010-6-17 00:34

我的同事說 no pay ok  不要付的是好茶tea,t4u. i' x! L5 T! p5 n8 ?

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作者: 建宏    時間: 2010-6-17 10:38     標題: 回復 34樓 來自高雄 的帖子

來自高雄兄說的沒錯( w0 n& R/ [4 i8 R) X
假冒的..歸附的..甚至很多! 卻還沒有聽過  真貨當假的賣!
3 @% @( _8 o3 [9 b) fwww.t4u.com.tw
& c. ]- a2 S- y7 Z8 p; t* O/ Ewww.t4u.com.tw但普洱市場是很有趣的...會出現老茶當新茶賣的情形Tea For You 茶藝論壇4 o0 N# [. v' Y7 s% z; L
如...88青價錢好...很多80初至80中期的7542都當80末至90初的88青餅在賣

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作者: lee480318    時間: 2010-6-17 19:57

好茶好像也沒有單一絕對的面向www.t4u.com.tw) X9 Z: Q  T# t4 W$ i$ C$ T
tea,t4u5 e) S+ E5 e% m
例如.....tea,t4u" N/ `2 a8 U/ N9 _& o
我很喜歡有著大腸頭般收斂性的茶tea,t4u$ E! A( Q, x- |" L7 V
也很喜歡有著脫肛般開闊性的茶
: Q% D4 K# p- l, xwww.t4u.com.tw也很喜歡想禁又禁不住,那種失禁般,收斂性及開闊性兼具的茶
6 p1 w2 S! `$ G9 z9 Etea,t4u
' r1 {, [; f# y0 @8 htea,t4u 這樣的形容好像怪怪的厚~tea,t4u! W& r5 g  T' C% H3 D
Anyway...我的意思是說個人喜歡的好茶不是絕對單一的Tea For You 茶藝論壇2 w2 q7 B  @  s, K; _
雖然說情人眼裡出西施,但沒人規定只能出一個西施.

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作者: jihlong    時間: 2010-6-17 20:21

小桂子在2009年底有寫過一篇挑茶的文章,似乎跟這主題有些契合,在此轉貼供參考 + X; Q$ v% V% j+ ~
www.t4u.com.tw( p) L; k% N  X" G
Tea For You 茶藝論壇3 |. G1 B. _$ O. D! [
如何挑選普洱茶
) u" w0 p) X$ Gtea,t4u這問題說來容易,做起來很難
) E( W1 R* m% L3 K: Lwww.t4u.com.tw難在每個人的口味不同,喜好不同,很難用同一規範來套用
5 g$ h5 ]6 r% ^' w# ~tea,t4u喝茶到一個階段,每個人主觀意識都很強,對好茶的定義也不相同  h4 X$ J$ u# \
常常因為各自喜好的問題,在網路上雄辯,有時還鬧得不歡而散
- y2 I* P( O3 c4 ?) u0 H9 Dtea for you所以小桂子不太喜歡推薦茶品
6 g& L) ^2 I* ^2 G: r& Swww.t4u.com.tw但是普洱茶有個很奇怪的特性,新茶因為茶質雄厚,tea,t4u& r2 T& R4 T/ u/ b( o  M: C' ]
所以發酵不足的茶,菁味很難退除,口感苦澀濃烈,發酵太過又會帶些雜味
4 a% Y( q3 Y0 {. _$ h1 \* Zwww.t4u.com.tw所以不管生茶熟茶都需要陳放,讓時間的淬煉來帶走這些令人不悅的部分www.t4u.com.tw3 I; t' e5 x4 c( m/ i
這與其他茶品相比算是滿異類,很少有茶買來先擺個10~20年才開動的www.t4u.com.tw! h" y  r2 @% Q- f
於是剛接觸普洱茶的朋友常常有個疑問,到底要如何挑選普洱茶
3 w: P; }4 `3 _3 ]www.t4u.com.tw為甚麼同樣是普洱,
. B  B' @' M  h& R4 E& S3 h' @/ @Tea For You 茶藝論壇我家的普洱買來放個10~20年拿出來請客還要被抱怨,www.t4u.com.tw4 X# z1 J2 }& e# M6 |* F/ I' q
更不用說是拿來增值了tea,t4u3 X9 N2 `3 ?2 Y' q5 _/ V
可是有的人挑的茶不但大家搶著要,還賺到了車子房子妻子
: {3 j1 [3 B; I% XTea For You 茶藝論壇這當中到底有甚麼奧妙之處?tea,t4u& O. q7 s8 Q9 a- C: h
小桂子喝普洱起步是早一些,藏茶的歷史不算很長tea for you6 ^5 g# \3 j2 E& Z* a- s! S" A: r' z% {
這是小桂子近十年來的挑茶藏茶心得www.t4u.com.tw( Z" z) P! p' D( y( E  D# `( e
不敢說絕對正確,有興趣您就加減看吧!tea,t4u5 p# X. H# J3 y' J$ E

3 H1 K5 c/ B" r. x, {tea,t4u要挑茶首先要確立目的,到底是為了投資增值?還是要藏來自飲?tea,t4u7 y* ^9 K& ^" x+ L: G2 e1 q7 B
或者可以雙贏來個全包?Tea For You 茶藝論壇! {3 K9 C# t, S3 }) I
喝茶除了取悅自己外,滿足虛榮心其實也是其中一個要項
/ B" n# r% n8 y- {tea for you誰都希望自己挑的茶能得到大家的認同,那一句"好茶"就是個人虛榮心得到鼓舞的最佳體現* y$ `8 o7 W* {/ G6 y9 A* ^: e7 A% U
www.t4u.com.tw7 O% K: s+ s( z0 \0 n
陳年普洱茶或是一些高貴稀有的茶品,除了好喝外,稀有佔了其中一個要項
+ m( J$ V1 ^6 D# L. gtea,t4u說稀有,在家自己種一棵茶樹,然後傳給子孫,當孫子用這棵茶樹製做出某項茶品時,那夠稀有吧?
$ l+ B2 r7 h* m" b, otea for you只有你家裡有,別無分號,可是這茶稀有歸稀有,縱使他的品質再好,也很難引起共鳴
0 l$ j, c- v3 Ktea for you因為量太少,可以品嘗這美味的人少,人少力量就弱,所以好只有您跟您的親友知道
+ j8 N7 |  t" J3 c& p1 Z; d" f  vtea,t4u這樣的茶品,可以滿足個人卻很難推薦給大眾tea for you  q+ y' V7 M" Y& @$ Q4 a: P
當然凡事都有例外,有時這種超稀有的茶品,如果品質真的好,經過多年口耳相傳,他仍有可能成為最上級的茶飲
+ ?& ]/ v, m2 @! K' M2 j% {tea for you不過歷史証明這種成功的例子實在太少
  O& s- g) u8 `# c# s4 [9 G由以上這些小桂子歸納了一些挑茶時須注意的重點:tea,t4u0 M/ `, t+ v/ G% M; C
Tea For You 茶藝論壇: g5 j3 k5 o8 a' `+ ^
1.品質要好
6 K5 m5 d9 \) a/ {: {& j. Qtea,t4u2.要有名氣- j$ i. I3 n& A$ ^- |/ }' h
3.來源正確
, ?2 s% i" l6 P! S9 L$ h9 D6 wtea,t4u4.負擔的起

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作者: jihlong    時間: 2010-6-17 20:25

以下分項說明:www.t4u.com.tw! e* F" X! \) ]6 z' Z
1.品質要好www.t4u.com.tw0 `3 s! c% V* N1 B
tea,t4u/ X% j/ b8 N4 F  G1 J' M3 h6 t
甚麼普洱茶算是好普洱?
; A  z4 F# `+ b) [/ t- V; r' f$ kTea For You 茶藝論壇在小桂子的定義裡
. r3 J' A! O* r5 @' B  X) cTea For You 茶藝論壇
! o/ `- A) G) V, ]' G1 w一.條索要分明
4 [. u6 p8 J, H9 l! i7 Mtea,t4u二.顏色要正確
: v) P: m1 W- o9 utea,t4u三.香氣要純正
( T) g" D0 y+ uTea For You 茶藝論壇四.湯色要透明tea,t4u6 k2 l5 }; |8 n7 X0 s* \4 Q; b
五.膠質要豐富tea,t4u2 G( p# D- d1 g& ^: n
六.香氣殘留度佳
0 b; h$ d. U3 v3 i5 k% otea,t4u
8 g2 r8 ?5 M; ^- N* @+ u4 mwww.t4u.com.tw1.分明的條索tea,t4u( Y# T6 n) f/ w2 @  [* a
www.t4u.com.tw7 F+ E4 r! E' ^; k
生茶如果壓的糊爛,表示茶葉失去彈性,通常是蒸壓時間控制不良
; c8 T/ Z* Y) J8 gtea,t4utea,t4u( S1 ?, O  O* N, h
大廠很少有這種現象www.t4u.com.tw# m$ R& \( a" @: a
tea,t4u. L+ r2 ~% J' @- \9 D
2.顏色要正確tea,t4u5 X6 V  g8 N% w  h7 V  o
新茶該有新茶的顏色,中生代新茶就要有轉化的顏色 ) p8 V- n; o- x& \; c% H# i% x! ~

5 u9 W6 K1 y& Y, }8 twww.t4u.com.tw豪芽橙黃代表轉化良好
8 M, A- u" x. ~( v' W- Htea,t4utea,t4u$ Y: B$ I- h1 g1 ]
初步看相片挑選標的物後接下來要進行實地驗證,驗證的方式可以到茶商處試飲,
0 c& Y  B( T" C# {/ @: D8 S& C" D( Utea,t4u如果抽不出時間,也可以請茶商提供茶樣測試,tea,t4u. n* K' S' \$ n
高價茶品,可以跟茶商商量,少量購買進行測試
' o/ Z  r7 d5 ~# \1 V4 Mtea,t4u通常負責任的茶商是不會吝於提供茶樣測試的
0 B4 b  H7 k2 u! d! |, kwww.t4u.com.twtea,t4u4 W, |7 z; J3 w; H/ }
測試時要注意以下幾點tea,t4u* z; L1 q6 v5 [4 e. y3 K
香氣要純正:該甚麼產區,甚麼特性的茶就要有那個地方的特徵,名廠拼配就該有各廠特色的口味,老茶需注意轉出的陳香是否與年分接近,這些需要多試常飲建立茶識www.t4u.com.tw8 n+ P* s- p* ?8 o
Tea For You 茶藝論壇& _$ Y6 [4 S+ k& W$ w
湯色要透明:茶湯不可混濁,混濁的茶湯表示發酵度控制不佳或製程有問題Tea For You 茶藝論壇% E! C) j4 N# ~* v. p$ B- N# C
膠質要豐富:判斷好茶目前的共識是茶湯飽滿,軟水,其實這些都是膠質豐富的表現,膠質豐富的茶會像醇酒一樣在茶杯形成表面張力,茶湯兩端會有毛細現象
+ |3 U: u; n8 }8 W! awww.t4u.com.tw9 J- _) o$ T! V
往上攀升,茶湯表面油亮(不是真的有油浮在上頭)3 V, k2 U8 C5 P6 ^

" F% u' Z7 A, H0 a/ X/ ?1 d1 p香氣殘留度佳:這跟膠質豐富有相當關係,飽滿的茶湯香氣殘留度才會好,不管是杯底還是在口腔蒸發

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作者: jihlong    時間: 2010-6-17 20:26

2.要有名氣:
' P/ A( R5 D5 z$ xtea,t4uTea For You 茶藝論壇" G9 p; m. k" T. E8 s( a! o( H* n
人無法脫離社會同儕的影響,雖然說自飲不需注重虛名,tea,t4u% W7 w5 \+ n/ I) x9 C9 T- ]3 z
若是大家公認的好茶你無法接受,你心目中的好茶不被大家認同,www.t4u.com.tw) \( m, A; ?4 ]3 ^5 m1 y: V# W
如果只有部分的茶有這現象,或可解釋為個人喜好不同www.t4u.com.tw" l9 H% S4 s" P( z2 P, [" l
但是所有他人推薦的茶品都有這感覺,就應該自我檢討,是否自己的茶識有問題,www.t4u.com.tw4 ~$ s8 l! W3 O, e+ T/ C
每年茶藝雜誌都會對當年的一些新茶進行評比tea for you4 p7 i4 `, v+ ~3 _+ S/ x2 ?
雖然部份有人為炒作因素在內,前幾名品質通常不會太差,tea,t4u2 q7 _. o- I5 G
負擔的起,不收藏也要買一些來看看推薦的理由何在,這對建立茶識有幫助
# o/ G4 P" g# a1 b# p% g" B: Kwww.t4u.com.tw
* C. }0 h( Q* otea,t4u3.來源正確:tea for you! g$ Y$ @0 ]- ^6 l8 c0 ^; c

/ ]# j% S5 |+ C/ M( I* y3 y% k早期普洱茶收藏的人不多,所以環境比較單純,但是在20年前已經有仿茶出現,不過限於印刷技術,仿品判斷仍有脈絡可循
9 ~; N* \* o* D! D/ rtea,t4u近年很多仿品根本是同茶商因為熱銷,自己做出來的,雖然只在小部分做上防偽特徵,但是資訊並不透明
+ W  n' R8 q& {- @. xtea for you這是普洱收藏上最大的誤區tea,t4u1 n2 M4 [5 t- A4 [
幾乎所有評比前幾名的茶,只要是大廠都有仿品問題tea for you  W. o3 V# [/ O7 T) Q$ {
所以慎選茶商是個重要的課題,通常一個茶商不會只賣一種茶www.t4u.com.tw  O+ R- s3 P5 Y3 U2 i* k9 A! {
網友們在挑選茶商時,除了標地茶品外,仍須注意其他商品
+ p; Z6 I1 f0 h! f$ m6 ?7 F6 qTea For You 茶藝論壇你不能期待一個全部都賣仿茶的茶商,只有您的標地物是正確的
9 d8 c$ E9 y2 J9 h- K& c# m0 ~tea for you古玩界有句老話,不怕買貴,就怕買錯,套用在普洱非常適用
' y& s8 B; p/ A4 T9 atea for you貪便宜是人性的弱點,無慾則剛,縱使有的茶商賣茶貴了些,但是東西正確,至少可以在您建立茶識的初期不致踏錯腳步! p  @$ X: v# A% l' o$ H6 G
如果您的茶識已經很正確了,也不需要到這裡來聽小桂子胡言亂語
& R9 K$ ?) A. P+ R1 a8 }+ B& O7 ?+ xwww.t4u.com.tw
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9 U! R8 G3 i+ L' U0 D# i% ]" F4.負擔的起:tea,t4u" {$ f6 P6 X/ L

& l: Q& \  V9 Y不管茶再如何好,購茶人應該衡量自己的經濟能力,有幾分力氣擔幾斤重,茶只是消遣之物,千萬不可因心魔而購買超出自己能力的茶品1 ?# q& f# F3 d# C, N  W
紅印喝了不會成仙,如果您中了大樂透頭彩,不妨買他幾片嚐嚐,
! ~, Q8 f3 R+ e' ^Tea For You 茶藝論壇正常的上班族,除了家有恆產或是娶得董事長千金外tea,t4u' q$ ~; q! G2 X9 R) d' q
勸您最好還是留些錢當小孩子的教育基金比較實在
5 U+ H, y4 z! Z8 }- mTea For You 茶藝論壇在負擔的起的情形下,就算不賺錢,喝起來也不會心痛,這才是一個茶人應有的態度www.t4u.com.tw6 ?( h! z& f% s$ A4 @* i, O
以上提供參考

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作者: 台灣茶人豐    時間: 2010-6-17 21:20

今晚為了探求台式普洱的真相，拿出一餅2004年某知名茶號的茶來試試，順便拍照起來，
* I2 L) n) D' b7 e! f; Y- w- Vwww.t4u.com.tw結果真是大震撼，看其餅面條索真是漂亮得沒話說，條索分明、肥碩飽滿，乾淨油亮。
% X/ L0 ]! F# u/ d用蓋碗120cc取茶樣5.6克，用陶壺煮滾沸水沖泡。tea,t4u3 k* x% k4 x+ s' J* E0 `* n
沸水醒茶兼洗茶出水。Tea For You 茶藝論壇* n, n  e$ n+ ^7 B6 v
第一次浸泡30秒出水。
( ?$ `0 N* Z9 t- b  L- stea,t4u第二次浸泡35秒出水。tea,t4u0 O# k/ ]7 P' r7 C1 P) @+ L( f
第三次浸泡40秒出水。tea,t4u7 U5 s% K, |: }( z$ m
第四次浸泡45秒出水。
1 w/ K& J: X6 f+ G, q' @" etea for you第5次浸泡50秒出水。tea,t4u3 F0 L+ M  J% N, q
第六次浸泡60秒出水。www.t4u.com.tw% r) |, v3 G2 D! [8 O
飲後評論：湯色淡黃、不苦不澀、茶水淡薄、無滋無味、回甘極弱、香氣幾無，
3 [4 O4 z4 h7 O9 ftea for you                 茶質流失嚴重，越存越差。
: ?" D# ~6 w( b. c  E9 k# w: N+ ~tea for you
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作者: ko001    時間: 2010-6-17 23:23

這東東是......................www.t4u.com.tw$ {7 p! E5 F6 k3 W, q
我的同事一樣照杯全喝！還說好茶
# T- y2 D" T( f. `1 _% M% W% rTea For You 茶藝論壇no pay ok tea,t4u1 V, p0 ]3 M& R, h5 F* H0 B
謝豐兄分享
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