原帖由 平常心 於 2008-11-9 01:13 發表
素還真 兄
tea,t4u) B) ~, N1 E+ N$ L# i5 l) b
烏龍茶系www.t4u.com.tw8 [0 ^% k! v+ p( I% ]
需要較高技術+條件
工夫 = 入門www.t4u.com.tw# k) J9 @4 u" h" I X
武夷 = 專精tea,t4u" V# g* o I1 q, ~
觀音 = 試煉tea for you' }3 m) ]. u5 a; W4 H
烏龍 = 出師tea for you% O$ v6 i8 n& ?( I
同樣一把菜 + 鹽
在不同人手裡
是不同的表現.www.t4u.com.tw# g/ @: B& G; \8 A( M4 ^/ K' X- j) N; u
論茶器
非一執所示
論火候2 X' \9 `( z* \& ^; K
亦非一昧催熱tea,t4u8 D0 |9 e9 x' w( Y8 K8 a5 ~8 r
是技術Tea For You 茶藝論壇- d4 j: A' t' C: F% d4 Y" ~. v6 ^
也 ...
原帖由 素還真 於 2008-11-8 14:58 發表
茶....弟從來不太會品tea,t4u- Q& i2 o! u* r" Z$ v5 T
有時小酌....有時牛飲tea,t4u. v8 v# X8 C* \# [: ]7 a
tea,t4u2 I1 S! }3 h' Q6 U! W
閒來一泡..乖乖不得了tea for you" t8 S: D, N- t/ x
這真的有像小時凍頂茶那股熟悉的味道: U7 f2 |: i: E3 _
不自主胡言亂語一番www.t4u.com.tw5 X- i; U' ]9 R( @8 u* Z
莫怪tea,t4u# m6 }5 c" [8 X! @5 E
Tea For You 茶藝論壇2 m* I5 B9 B& a2 V# W8 m; t
臨香吟唱,綺麗典雅;
低斟沉思,枯腸盡索;
果香撲鼻,心舌收斂;
跌 ...
原帖由 平常心 於 2008-11-9 01:13 發表
素還真 兄
烏龍茶系tea,t4u- A9 a, M% D8 G- a
需要較高技術+條件
工夫 = 入門tea for you- v9 \* K" u, v$ I
武夷 = 專精3 F& ]0 W3 [! S. d) r q3 d* |0 v
觀音 = 試煉tea for you/ n7 K" ?+ k' s* H) m8 w2 C1 r0 \
烏龍 = 出師tea,t4u" o/ `5 D: [5 @4 g2 C- J7 J+ T
同樣一把菜 + 鹽
在不同人手裡
是不同的表現.
論茶器
非一執所示tea,t4u) p" m$ N! C+ [; _9 s
tea,t4u( Q& E( ~/ N6 k2 S
論火候tea,t4u+ ^# M5 K! W' c# E( {6 J8 b
亦非一昧催熱
tea for you8 D' C$ @& @, ?$ c5 F f
是技術
也 ...
原帖由 素還真 於 2008-11-9 15:58 發表 www.t4u.com.tw1 I* q# _3 W+ E
柱大:Tea For You 茶藝論壇- U7 j- G% X& `5 n! ]4 V% H
tea for you& D1 ^1 v q/ \" U/ t6 @+ }5 F
容弟見識少
弟有見過橄欖雕
這看起來像是炭化橄欖子www.t4u.com.tw8 R! ]! @6 E, P
煮水用的?
原帖由 清涼齋 於 2008-11-9 16:11 發表 tea for you5 Y8 G8 b. Y, ]) s) f2 ]; \
又是立冬季風來襲時, www.t4u.com.tw; I9 E p. f! n% @
起炭火了
原帖由 素還真 於 2008-11-9 16:13 發表 tea,t4u6 h. ]6 e7 X& @% N3 V( }& A
那14樓是相思木炭?tea for you6 [& J% z, K% S& a7 Q
哇!工夫茶真正費工夫
tea,t4u* }2 J+ j% |. K( q. J
www.t4u.com.tw. i4 ?% j: `6 _+ x/ Q: V N! p
竹爐松風....呼朋引伴哦
原帖由 柱子 於 2008-11-9 16:15 發表
tea,t4u4 y0 `) t# J5 z7 M: f
可別 " 裝傻 " 喔 ~
tea for you: c$ [* y. d# d" s3 D7 j4 `
那是 松炭
" 烤香腸 " 專用 ! ?
原帖由 平常心 於 2008-11-9 16:16 發表 tea,t4u6 T5 r0 t7 Z3 u6 z6 y0 s' q
潮州工夫茶之泥爐 砂銚 橄欖炭三者相得益彰
橄欖炭燒水需用砂銚
砂銚濾煙水生香www.t4u.com.tw+ c2 I! A/ s- U6 X3 g8 U
欖炭缺爐難生火
小爐更需用欖炭燃火tea,t4u+ d3 v& B9 [: q M
橄欖炭燒水 水生幽香 味質醇厚 湯圓軟滑
傳統泡法要求工夫茶爐與茶几間須隔七步Tea For You 茶藝論壇) N6 n- _4 U9 \) b7 {2 H( G
這樣 銚 ...
原帖由 平常心 於 2008-11-9 16:16 發表 tea,t4u+ `% ~( h' N3 N) D+ `
潮州工夫茶之泥爐 砂銚 橄欖炭三者相得益彰 T: x) c9 y) g
橄欖炭燒水需用砂銚tea,t4u D$ p( l$ P! f( E
砂銚濾煙水生香tea for you6 D; N4 s8 ^. X! @5 f8 }" r1 W
欖炭缺爐難生火
小爐更需用欖炭燃火
橄欖炭燒水 水生幽香 味質醇厚 湯圓軟滑tea,t4u) J9 ^0 h Z! E: P8 u+ f
傳統泡法要求工夫茶爐與茶几間須隔七步1 h3 U: ?2 a# H8 s! L7 a
這樣 銚 ...
原帖由 柱子 於 2008-11-9 16:29 發表
說真的
講究這些tea,t4u: M' f9 B; ]2 n. G/ U
不如先回過頭來..從新學習 注水與出湯tea,t4u2 R( a2 R7 L0 u5 G8 e4 `
聊供參考 ~
原帖由 柱子 於 2008-11-10 21:58 發表 5 H3 t% e% `5 ~* j! U+ p/ h4 [
tea,t4u2 F- V% L) z' p
非也$ }- z8 c& `& t5 P
% B' y4 W7 v' Z5 H l1 U
有去無回..不虛禮尚往來Tea For You 茶藝論壇* @+ L0 I' F" U+ G- k0 m6 W4 d, Z4 ~5 S
tea,t4u) X @( e. O3 [9 h; a& l* p1 N
您開題分享..我旁邊默看tea,t4u |/ _9 K+ C1 \+ |2 E( T9 ]
步步高昇..岩岩有韻..言言有物tea,t4u+ C% D) o) ?9 _- B( l, i) c
茶者..無言 ~
可好
原帖由 素還真 於 2008-11-12 14:43 發表 tea,t4u) D! h; G" r6 M/ g D
tea,t4u" t! {2 p8 N1 _/ I
您不可無言tea,t4u- H4 C( a% U* N: J5 }9 ~
是劣者提問精準度的問題
比方
水仙的品種香......不好說
有工序的精製香..似蘭香tea for you( h/ [% L# g9 Z: B+ a
有流香澗的流香..說不清楚
以這段來說弟便有所獲
品種香是葉底香..精製香是熱香....流香澗是韻味香
這樣對否 ...
原帖由 沒時間 於 2008-11-12 16:17 發表 ) R) H* _1 J7 o
常春玉的 "玉 "乃取其韻中有玉石味命名之,這玉石味兒以我的道行來品
只略微領會而無法清楚判別,長春玉,茶味帶蘭香,滋味豐富卻能圓融表現
他最有特色的便是他的玉石韻,這韻味兒說簡單一點便是一種不一樣的 ...
原帖由 素還真 於 2008-11-12 16:24 發表 Tea For You 茶藝論壇+ r6 t; f: r3 \% J+ Q7 a
tea for you+ t1 e/ Q( p- H1 p* p
英雄出少年
原帖由 平常心 於 2008-11-13 05:23 發表
水仙
水仙的品種香
來自於武夷岩泉之水
陰柔棉長
不同於大紅袍 鐵羅漢 陽剛之品種香
茶湯若食水貽般軟中帶質
故水仙之茶味也
水仙的精製香www.t4u.com.tw5 x$ I2 }4 T' L8 [
水仙茶菜tea,t4u4 n$ k, ^7 Q8 F/ Z3 x- d; _
有似青梅微酸略澀原生味
有似柑橘青果微甜野果味
...
原帖由 如蘋 於 2008-11-16 10:25 發表
一0 O( I4 P- A4 l2 @
泡茶在同等條件下﹐若輕、中、重焙火﹐您找到茶樣﹐它的香氣呈現您可再對比。我記得老大就曾做過這種試驗。! ]$ z. |5 P# i
]www.t4u.com.tw* I2 |% w0 Z: @8 G- y* O' d
Tea For You 茶藝論壇$ k4 o) Z+ S) K/ d9 ^# i
原帖由 素還真 於 2008-11-17 13:11 發表 tea,t4u$ A* F2 @8 _: F- e! L0 R: b, I8 n
tea,t4u) j7 C! T$ X5 F, N
tea for you. J, _. g# s' |) S0 n2 f
如蘋師姐tea,t4u& I" h+ n" [, }* [! T
tea,t4u4 h v! ?; x4 H- p
您貼的茶乾樣tea,t4u% K9 Z9 G& o+ f
看來都挺可口地..........
原帖由 平常心 於 2008-11-16 06:55 發表 & Q; [5 I' V9 C" W0 S
嚴以律人寬以待己Tea For You 茶藝論壇# r H/ k. w& n% [
是子偶嗎 !?Tea For You 茶藝論壇- Y9 m- Q: \6 }( S
Tea For You 茶藝論壇2 M2 t! H2 z. f1 P/ ~
棉 = 指 落葉喬木類& j$ J1 m5 f" Q6 g* \/ c
棉花 + 棉布 + 棉衣 + 棉被 + 棉紗 + ...
綿 = 緜 指 細微且茂盛不絕tea,t4u& W& K6 }5 o) z
綿羊 + 棉馬 + 綿力 + 綿薄 + 綿遠 + 綿弱 + 綿長 + 綿密 + 綿亙 + ...Tea For You 茶藝論壇% @, }0 u- q3 l
陰 ...
輕 中 重焙火tea,t4u0 ?" @' W @" i. j+ D# [0 n
關係口味
與 香氣 老味 並無關係tea,t4u; P: w' `- B7 V! z
七年可飲
三年可飲tea for you8 I# n c7 z3 @/ c5 L. g7 M
初製可飲
別人怎麼喝 小弟不管(絕對清楚知道)[/quote]) d* K9 ?! G5 x! e4 K8 Q
我會慢慢告訴您茶 我是怎麼喝 不要說 清楚知道 那麼絕對 tea,t4u% D3 C& q1 g m2 w& k! o# Q
一百個人一百種方法 (縱然從嘴到肚子的路徑是一樣)www.t4u.com.tw: r9 q! D/ D7 ?0 l
[quote]不執有
不執無
依位而立
原帖由 沒時間 於 2008-11-12 16:17 發表tea,t4u6 G9 c5 x: f2 s9 j
說到這個動,不能不提一下這泡茶,武夷常春玉!www.t4u.com.tw3 N) k+ s: Q2 u
只略微領會而無法清楚判別,長春玉,茶味帶蘭香,滋味豐富卻能圓融表現:tea,t4u; `2 U+ a d& R4 J/ I0 p4 b
他最有特色的便是他的玉石韻,這韻味兒說簡單一點便是一種不一樣的澀感tea for you4 j! F, |# i; P9 x; s- _3 V
那玉石粉末般的舌上感觸在整個茶席間"清楚感覺到的"不超過三遍/tea,t4u0 B4 B/ C+ y% k
但是他有一股香氣會在茶湯入喉以後逐漸浮現
茶質甚重,但各種表現均衡之外有互補的作用,5 [6 Y, u7 i$ F2 |4 b
使得那股澀感讓人覺得不如劣茶嚐起來那般緊繃,tea,t4u K4 a% `( \: Y7 {+ e
而是隨著口中的香,在舌面上緩緩的滾動,十分有趣!
原帖由 素還真 於 2008-11-23 15:39 發表
tea,t4u, C# v* _$ G' l/ T( l' @
今個兒tea for you0 s& _/ d7 c# N% s$ J: z1 z
牙齒不再滲血
泡了金觀音...................比較流香澗
流香澗收斂感輕微但綿長..金觀音是濃郁順喉tea,t4u4 Y) S4 G% l; Q t" c. S
岩茶味道
確是是滾動式
會生甜水...有骨力...有地力tea,t4u) k. o& v8 Q2 r* F% Z
這香劣者比較出來了
熱湯時帶點龍眼香...Tea For You 茶藝論壇 L0 m U Z W8 p1 d
...
原帖由 柱子 於 2008-11-23 22:15 發表 tea,t4u, r& ]1 I& K: ? Y
tea,t4u \5 E# y6 O- Z
不公平的ㄚ
這二茶等級..年份..差粉多ㄋ
原帖由 如蘋 於 2008-11-19 00:40 發表 www.t4u.com.tw2 e4 Z( q. ?5 w" y
以前對陳茶總是淺嘗輒止﹐那老水仙很美﹐喝了好多杯﹐可就是不醉。陳放得久﹐始終有點"酸意"﹐香溶在湯裡﹐低而沈衍生變化。tea,t4u+ A8 B) m. d+ X" X
像是細膩的﹐柔綿而醇卻消融不了那隱隱的骨感﹐舌面和喉底微澀的停留﹐葉底壯實又粗獷……
那澗的水仙滋味又快忘了﹐只是那澗在我印象中﹐仍是一樣。tea,t4u; l2 L( F7 ^; L
原帖由 如蘋 於 2008-11-25 01:22 發表 tea,t4u+ E7 Q4 y" {8 y9 X3 p
第一把在X壺買的和香是港幣5500、第二把是湛紅朱泥港幣6500……tea for you7 {1 W/ ^) O4 v# N8 ? \
tea,t4u$ p2 o, v, L4 r: ^
都快被你說成瘋子。(少打一個零)
歡迎光臨 Tea For You 茶藝論壇 (http://www.t4u.com.tw/chat/) | Powered by Discuz! 6.1.0 |