Tea For You 茶藝論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [端午茶] 2009 正午採「浴蘭佛手茶」 [打印本頁]

作者: 嗜茶士 時間: 2009-5-30 14:41 標題: [端午茶] 2009 正午採「浴蘭佛手茶」

佛手茶在台灣算是稀有茶種，原產於福建省永春縣，為香櫞茶種。
於民初自大陸引進台灣，種植於北部木柵、文山、三峽一帶，
自行育苗繁殖後，於民國78年種植於海拔1450公尺的阿里山公路邊。

它的特徵是葉片比一般茶葉大，因應環境與海拔氣候因素，
本品種經多次試作發現，最適合製作標準式烏龍茶(湯色如下圖)，
茶湯醇厚甘美，富有濃郁之花果香，滋味變化極富層次感，常令人驚豔稱奇。

因為今年端午節是5月28日，距離最早採的烏龍成長期不足50日，
所以只能用較貴的佛手茶菁來做。
發酵比去年高許多，湯色橙黃、果香也更明顯。

當天快到10點才停雨，首批進場的茶菁還略濕全部在偶有陽光的環境下都有做到完全萎凋
茶湯厚實、果膠明顯、香氣還意外的比去年高許多
唯一美中不足的是，這茶是要等待特定端午節當日午時採收，熟度略夠
殺青是個難度，部分老葉在進行揉輾時破損，致使乾茶泡開後的茶削較多

因有茶友提前預購許多，此批茶只剩 15 斤
為讓更多茶友能分享，每人最多購買一斤
1. 四兩 / 500 元
2. 一斤 / 1900 元
以上，需另加郵費 60 元

圖片附件: DSC_1002.JPG (2009-5-30 19:25, 30.42 KB) / 該附件被下載次數 13
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=17781&k=0be1a951e2841c438a61648803903ec9&t=1716956428

圖片附件: DSC_1000.JPG (2009-5-30 19:25, 19.92 KB) / 該附件被下載次數 12
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=17782&k=fc9de030176dfb4635a50c065a652b84&t=1716956428

圖片附件: DSC_1001.JPG (2009-5-30 19:25, 21.64 KB) / 該附件被下載次數 10
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=17783&k=bdb989e744ce6811dc476a9a9a24dbc3&t=1716956428

作者: 自在喝茶 時間: 2009-5-30 15:06

每人最多購買一斤！？好吧…那就一斤。

作者: 嗜茶士 時間: 2009-5-30 22:46

有二位茶友私下訂購二斤還餘 12 斤謝謝

作者: 小胖 時間: 2009-5-30 22:48

趕快再搶購一斤！

作者: chen 時間: 2009-5-30 23:10

老大我也要一斤謝謝

作者: 瑩瑩 時間: 2009-5-30 23:12

杜師傅：訂1斤。謝謝囉！

作者: 茶米 時間: 2009-5-30 23:24

老大: 分享一斤謝謝!!

作者: thomasyang 時間: 2009-5-31 01:15

老大, 分享半斤, 謝謝.

作者: wangy 時間: 2009-5-31 08:42

杜老大我要一斤。

作者: chen_peng321 時間: 2009-5-31 10:51

杜師傅小弟搶購一斤謝謝您！

作者: 嗜茶士 時間: 2009-5-31 12:40

謝謝大家還有五斤半

作者: idiot 時間: 2009-5-31 12:42

600g

作者: 紙鈔 時間: 2009-5-31 17:49

訂四兩~~~~~自取~~~~~~~~

圖片附件: Q_Ax081.gif (2009-5-31 17:49, 13.93 KB) / 該附件被下載次數 13
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=17816&k=efa54ff9b75a8469497908e5512b9d84&t=1716956428

作者: 嗜茶士 時間: 2009-5-31 18:42

引用:

原帖由紙鈔於 2009-5-31 17:49 發表訂四兩~~~~~自取~~~~~~~~

非常歡迎
嘉義市西區友忠路866巷11號
近興達路口(博愛國小後面那巷子)
05-2310167或05-2310109
來時請先電話告知
我週一或週二可能不在

剩下四斤又四兩

作者: 紙鈔 時間: 2009-5-31 19:31

okok~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: oesd 時間: 2009-6-1 11:54

杜師傅：分享半斤。謝謝

作者: 瑩瑩 時間: 2009-6-1 12:32

引用:

原帖由瑩瑩於 2009-5-30 23:12 發表杜師傅：訂1斤。謝謝囉！

杜師傅：另購... 2009春烏龍茶 3 斤。謝謝囉！

作者: tz@ 時間: 2009-6-1 12:36

好像還有老大定一斤謝謝

作者: iammonster 時間: 2009-6-1 12:51

杜師傅：定一斤,另購2009春烏龍茶 1 斤謝謝

作者: 瑩瑩 時間: 2009-6-1 20:36

引用:

原帖由 iammonster 於 2009-6-1 12:51 發表杜師傅：定一斤,另購2009春烏龍茶 1 斤謝謝

iammonster兄 : 2009春烏龍茶 , 尚未上架販售 ! 請問兄曾喝過茶樣ㄇ?

作者: iammonster 時間: 2009-6-1 22:12

iammonster兄 :
2009春烏龍茶 , 尚未上架販售 !
請問兄曾喝過茶樣ㄇ?
有緣從友人處分得壹包,好茶

作者: 瑩瑩 時間: 2009-6-1 23:29 標題: 回復 21樓 iammonster 的帖子

弟於4月底沏飲過茶樣，已逾月餘仍未見上架販售，因此藉此主題下訂試溫！

作者: Tiffany 時間: 2009-6-2 14:34

喝完，口中持續生津，回甘力強，香味四溢，許久不退，太棒了！

作者: 瑩瑩 時間: 2009-6-2 15:18 標題: 回復 22樓瑩瑩的帖子

杜師傅：茶品已全數收到。謝謝囉！

作者: tz@ 時間: 2009-6-3 00:02

老大茶資已轉帳轉帳帳號末5碼 10900 請查收謝謝

作者: 嗜茶士 時間: 2009-6-4 04:49

這茶已全數賣完敬請期待近期即將製作的「紅水烏龍」

作者: idiot 時間: 2009-6-5 02:04

這茶真的超好的
謝謝老大....
水蜜桃和佛手的品種香四溢
重底又耐泡

作者: 瑩瑩 時間: 2009-6-6 16:14

【2009春阿里山烏龍毛茶】置茶量：8g 茶乾-1

茶乾-2

第3＆7泡茶湯

第11泡茶湯（浸泡6分鐘）＆葉底

圖片附件: R12535-09春阿里山烏龍毛茶乾.jpg (2009-6-6 16:14, 45.79 KB) / 該附件被下載次數 5
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=17950&k=15fe75956ae19fc9bbc38f4bdb248c8a&t=1716956428

圖片附件: R12536-09春阿里山烏龍毛茶乾.jpg (2009-6-6 16:14, 46.77 KB) / 該附件被下載次數 9
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=17951&k=5e9eb242a011ba8fbf8e4aa82e7226f0&t=1716956428

圖片附件: R12539-09春阿里山烏龍毛茶3~7湯.jpg (2009-6-6 16:14, 26.87 KB) / 該附件被下載次數 5
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=17952&k=6231abc0c46848e0062450c1df614011&t=1716956428

圖片附件: R12543-09春阿里山烏龍毛茶11湯葉.jpg (2009-6-6 16:14, 38.38 KB) / 該附件被下載次數 3
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=17953&k=1b3a7ba0723c4b335d95d9799694b8bf&t=1716956428

作者: idiot 時間: 2009-6-7 21:22

一個特殊的點是
品種香和發酵的果香
這個茶沒有台灣茶現在常見的豆子氣
然後後面的水是很純淨的甜
不是回甘
就是純純的甜

歡迎光臨 Tea For You 茶藝論壇 (http://www.t4u.com.tw/chat/)