原帖由 liang252507 於 2009-7-6 17:57 發表
本來是想寄點給李兄,然後再3~5個就此茶有發言的茶友分享就罷了,那知李兄拆成10份(10g),不過還好李兄自己又每份加碼20g,真正是拍洩
原帖由 ljchen 於 2009-7-6 18:42 發表
沒關係啦,10G已經是綽綽有餘了....( 對我而言啦!!)tea,t4u" I( ]* ]) ^) q
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以統計學來看,受試驗數量(也就是n)越多,誤差越小啦!!Tea For You 茶藝論壇0 d, }: z1 ?9 u* A e7 c" \
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感謝各位大爺的派茶!!
原帖由 ljchen 於 2009-7-11 01:23 發表 Tea For You 茶藝論壇8 C* R2 h2 p0 f# J0 t" }
假期快結束了,不知道以後還有沒有可能參與這樣的派茶活動..............每一次的活動都是機緣也是我的福氣可以參與,期盼以後在""茶""這條路上能有機會再跟各位大大學習!!
原帖由 本立 於 2009-7-11 16:57 發表
第一泡洗茶兼提溫。tea,t4u; K# d9 }; z8 \: |3 A
第二泡,栗紅湯色,茶質強勁,味苦而濃,是乾倉生茶,一點蜜香,聞不出是甚麼香系。
第三泡,苦,回甘,生津,打嗝,冒汗。有岩茶的韻味,喉底很好,喉嚨後段很舒服。Tea For You 茶藝論壇. n5 Q0 `+ w% C! k
第四泡,茶質霸道,更 ...
原帖由 liang252507 於 2009-7-11 18:23 發表
苦澀度輕比較合我口感,因為苦澀度稍中度一點我就比較喝不下會,覺得舌根或喉嚨有點卦礙,因為有買一點量,這樣好了,鐵爺您就記得以後每年call我一下,小弟每年射一飛餅過去您老那兒,大家分享未來
原帖由 ljchen 於 2009-7-13 14:53 發表 8 s u5 }5 r- t) S2 i8 O" b
用我最喜愛的小可愛再來來沖泡一次大包夾鍊袋,果然不同凡響。那股惱人的入倉味只在第一泡微微呈現,二泡之後,入口尾韻的木質香真得很棒,口感也變的豐富的多。可以多泡,一直到最後水轉甜,非常滑順,膠質豐富。好 ...
原帖由 lee480318 於 2009-7-13 16:21 發表 tea for you+ t& O) U. g( e; g* F9 |
tea,t4u ], t! {1 F# \) P
的確嬌嫩可愛+ c# S, |; ]9 T6 X0 Y0 `7 K
不知您這把是幾cc ?5 n/ Z% o- K7 v5 L0 _
tea,t4u# k# h0 M( Q2 \9 N& Z( G
如果茶還有剩,可用紫砂壺再試一試
原帖由 liang252507 於 2009-7-14 17:09 發表 www.t4u.com.tw7 _- @2 Z9 A+ c: ?$ G
李兄你該公怖資料了,tea for you4 Z; z$ J' L3 F
而我未來也有機會試驗到底已經柔軟順口不銳利的新茶(但自認膠質夠)目前可以大口喝幾百西西還覺得很舒服的茶,未來轉化情形4 V3 {: o8 d2 R$ {! B: \* W* o
,因為剛才泡了一款08易武新茶,小茶杯只能喝一杯第二杯就喝不下去,胃已 ...
原帖由 chiahaotom 於 2009-7-23 16:50 發表 tea,t4u, z; A+ f3 {* d; J: \ _
昨夜與內人飲此茶! 有此一問?
李大提過的[皂香]是否是這茶首沖所展現的現象!tea,t4u+ Z3 D/ ^+ q) i; @: T
天氣真的不是普通的熱! 這茶能夠消火氣,昨晚倒是很晚才入眠! 白天喝更能提神!
http://5.share.photo.xu ...
原帖由 chiahaotom 於 2009-7-23 17:08 發表 Tea For You 茶藝論壇8 {* Z! t- S; G# d W. _
昨天方與內人聊及,黃兄分享的茶! tea for you: f& W0 D3 V0 F. Y: T
在這之前飲一泡教會弟兄分享的05野生紫芽,口感略重,相較下黃兄的茶初飲就略顯薄了些,www.t4u.com.tw/ x; _& W$ j9 L$ V
但一飲非絕對!後學有一餅03年大樹茶, 初取得時飲之, 更薄於黃兄之茶,但五年後再飲,質厚且沉!8 O ...
原帖由 lee480318 於 2009-7-23 18:11 發表
Yes! tea,t4u* a% ?" c' ^. @% s. h& w; ~8 U
此茶若沖泡得宜是會有皂香+蘭香+樟香
用蓋杯因逼熱性不夠,所以可能只有皂香tea for you: y- |; N9 X- |+ N7 a3 V. a/ C
用60~80cc小朱泥則逼熱性剛好,皂蘭樟香盡顯
用大一點的朱泥或紫砂則逼熱太過,會失去皂蘭香,只剩樟香及苦澀
9 ~ t1 b1 J3 `, Q2 ?
這茶 ...
原帖由 張塵 於 2009-7-23 20:09 發表
之前曾經承蒙李大師施捨一些小沱茶茶樣,
(應該是一樣滴吧?)
小弟試用小可愛(新式朱泥,約90c.c.)與小思亭(老朱泥,約80c.c.)來個PK,
個人感覺:無論茶湯的色.香.味.以及耐泡度,tea for you& ~9 L" p$ U$ d& r% ?
均是小思亭勝出.tea for you8 R! C3 M! d, o, [7 }, o4 R8 D
tea for you4 B0 u5 h% u' s# @
(可能是李大 ...
原帖由 lee480318 於 2009-7-23 18:35 發表
這點小弟能夠體會.
除了煙燻味的茶外,兄說的現象小弟也一直在注意tea,t4u( G% D- S! A2 {. l6 I
也想發個帖討論,但後來想一想,這很難表達也很容易誤導別人
如再被某些有心人斷章取意的亂引用或想像,總會惹來一些莫名其妙的麻煩
而且最近也發 ...
原帖由 chiahaotom 於 2009-7-24 20:29 發表 ; v! t9 R+ p6 D5 [" [, m( N! |
李大! 是啊! 不說與說都難為囉!呵呵!
沒關係,李大膽較在! 偶...專心當賣茶小販好了! tea,t4u9 q* K1 n+ c$ k O. ^& d
日後有緣,私下茶會再敘了!公開地.....敬謝了!
原帖由 lee480318 於 2009-7-25 08:31 發表
嗯! 等天氣涼一點再來敘敘
最近我是有些驚世駭俗的發現www.t4u.com.tw/ H9 B! F7 `% @
到時候我们各自準備些茶樣來玩玩.
原帖由 andy 於 2009-7-25 10:39 發表
tea,t4u4 F/ Z9 s$ q$ Q, d9 A! z
我也要!!!tea for you' d. Y% S" Y6 J& n
原帖由 lee480318 於 2009-7-25 10:48 發表
Tea For You 茶藝論壇. R9 L1 L$ G: q9 u+ e' {4 O
andy 兄茶最多了,到時一定精彩可期
中秋前小弟會忙了點,我们就約中秋後來個秋決
原帖由 liang252507 於 2009-7-29 13:16 發表
不是楠珍茶行出的,,不過我有帶茶樣至楠珍茶行對泡過,差不多一樣的茶,也是茶人去高黎貢山選春料定製的,我不可在此多說了,如果以後我們熟些再私下說
原帖由 etsac 於 2009-7-29 13:28 發表
照片看來應該是野生型野生茶,tea for you& C/ w: z8 ^2 I5 h4 j5 \
甜系野生型野生茶十年內的變化很小,tea for you( n+ T/ T' R. V# H: C7 ~
若要觀察各階段陳化變化,tea,t4u; ]3 s' g. K- b8 B3 K8 z. N! R
還是選擇好的栽培型野生茶會較容易。
原帖由 chen6955 於 2009-7-30 19:08 發表 + ~4 X& T3 Z0 ]& R1 ]; B; H
tea,t4u. D2 S/ G) W4 g: u. M8 a8 o
請教苦系的後期轉化如何?不知您是否有經驗?
懇請告知,無任感激。
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