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標題: [ 八種茶友心中好茶 ] -- 7. 2006年楊慶號野茶王 ( 野樟香 ) [打印本頁]

作者: 柱子 時間: 2008-6-15 07:37 標題: [ 八種茶友心中好茶 ] -- 7. 2006年楊慶號野茶王 ( 野樟香 )

提供者 :  無求 ( 茶品名稱以提供者論述直接標示 )

www.t4u.com.tw5 g* y2 y6 D. `4 Y& F8 X
有白天，就會有黑夜，才算是完整的一天。tea,t4u$ R$ x) ?3 B: _0 f* P; [% ]& X8 g

請用三分力氣去找優點，找到一個感動的理由。
請用七分力氣去找缺點，找出一個進步的契機。

再好的茶，也都會有缺點。tea,t4u0 q  I4 |0 s" I

請大家兼容並蓄，一起找出  同與不同。
Tea For You 茶藝論壇9 b) R. L; N+ k) @4 C5 |& T
另 : 也歡迎茶品提供者或喝過同款茶的茶友一起分享知見。

喝到為憑，謝絕灌水 ~5 K2 s& b4 I7 ^! u. l1 z  g0 a

[ 本帖最後由柱子於 2008-6-15 08:39 編輯 ]

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作者: 瑩瑩 時間: 2008-6-18 11:45

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作者: chiahaotom 時間: 2008-6-21 01:06

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作者: 瑩瑩 時間: 2008-6-21 15:39

7.2006年楊慶號野茶王"野樟香"
＞＞約95㏄紫砂壺；置茶量7.5g＆第3、7泡茶湯Tea For You 茶藝論壇% i/ `$ I7 J9 N6 b9 E2 d! N m

tea for you4 B3 s6 {4 @0 K- z9 c
Tea For You 茶藝論壇+ ~* [' A5 J3 |- Y6 C9 H! \1 z
[ 本帖最後由瑩瑩於 2008-6-21 15:40 編輯 ]

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作者: 瑩瑩 時間: 2008-6-21 15:40

7.2006年楊慶號野茶王 "野樟香"
＞＞第12泡茶湯＆葉底--浸泡6分鐘- S- V* E1 q' @5 y* k$ `# P) h

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作者: 門外 時間: 2008-6-22 01:23

06年的茶現在水氣退掉.
是相對較為苦澀的時期.
這次試的2餅確實有此現象.
還拿了一餅同年的野放茶對比也有如此現象.tea,t4u* Z; y( A" P% p' h W
只是口感仍優於這2餅.( Q9 X r5 |- R. v4 c i0 M

感覺有點煙味（野樟香??）.
甜.氣略強.舌前段刺激感重.
沒感覺到香.苦澀.喉頭略乾澀.

作者: lee480318 時間: 2008-6-28 10:44

這茶小弟相當喜歡tea,t4u5 k2 G% e" Q/ P9 t2 B6 s3 N9 L
樟香明顯,茶質也比6,8號茶來得重,韻深,回甘持久

作者: 瑩瑩 時間: 2008-6-28 15:15

2006年楊慶號野茶王 "野樟香"

＞＞約80㏄紅泥壺；置茶量7g＆第3、7泡茶湯1 I8 R4 Y, U* N/ U. x/ C9 y

tea for you" \, c) u2 B/ E6 J, A; y! f9 A

個人體驗：
此款茶品之香型、茶滋，與華聯青磚、野生大葉青磚類似；Tea For You 茶藝論壇; ` ]5 X7 ?3 l: \- m6 s
而此款茶品的煙燻味並沒有另二款的濃烈。

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作者: jihlong 時間: 2008-6-29 21:24

前些日子氣壓不正常,人也顯的不太對勁,所以到昨天才抽空試茶
為公平起見,本想一次將8種茶試完,可是由於器具不足,將八種分成兩次,依編號一次試

四種茶Tea For You 茶藝論壇- t2 ~' a/ }) X* s/ z
昨天試了四種,今天再試其他四種www.t4u.com.tw" T. }2 i1 {  O
以這八種來說,不論取材或製作均很傑出,感謝此次提供茶品的各位先進tea,t4u1 |1 h. x1 i# f% T+ A1 A! i0 k; Z
喝茶的感受人人不同,小弟謹就個人感受做論述,如有誤謬尚請網上諸位茶兄海涵

7號茶品
時間:2008/06/29 am 10:23 天氣晴
茶乾:金黃,灰白,毫不顯,深棕色Tea For You 茶藝論壇3 Y( R. G9 c) r% _
湯色:如下圖
香氣與口感:tea,t4u# N+ r9 I: ?9 p; g
1.陳香(跟一般的陳香不同,略帶粽香),青香,糕餅香,甜香韻長茶氣強,苦味高,收斂性強 tea,t4u7 W2 k2 K0 u8 m4 @) B

冷香濃揚帶百合香,木質香www.t4u.com.tw$ Q( _6 ]) |$ o) D/ J' p" x" [7 w
2.陳香,百合香,糕餅香,韻長很苦但是回甘很強,生津,收斂性強冷湯木質香帶花蜜香Tea For You 茶藝論壇2 |/ @7 O3 E- M) c5 q
3.青香,甜香,熱湯香味不顯苦底,收斂性強冷湯木質香www.t4u.com.tw+ K1 z! {( c- M' [% M
4.熱湯香味不顯冷湯花蜜香,野樟香韻短
tea for you3 x5 P/ g9 k* d* O8 {7 \" v" f+ P
飲後感想:這茶的茶質真是厚重,本來看餅壓的鬆鬆的,以為跟易武的性質類似,一入口卻
tea,t4u8 T( @; t  c) e" `9 R
被嚇了一跳,茶氣強到感覺明顯,頭皮發麻,很有個性的一款茶,外表看似謙遜其實不凡,可

惜年期尚短,將來潛力驚人,這茶現在喝胃要很好,最好放個10年20年再喝

註:通常小弟以糕餅香形容半發酵的香氣,發酵度剛好的茶也幾乎都帶糕餅香,糕餅香的tea for you/ d! a/ {; w6 `+ q1 ]9 s- e4 z9 ?" T

濃度跟控制發酵程度的人有關,熱湯的表現佳通常是後發酵之功,冷湯表現佳通常是本tea for you* N, Z" p* [7 f8 L& {: M2 _3 }

質好,在普洱這領域,一款優秀老茶通常在熱湯跟冷湯銜接都是很平順的,韻是形容香氣tea,t4u$ W# _5 \7 ^1 {7 w5 D9 T3 }/ f
tea,t4u4 o8 J8 @4 z; M, W* O
的濃度跟長短,韻長通常代表香氣濃度高持續時間久! ], b  x7 V( A; e  C2 \( y
湯色比較圖由左而右分別為編號5至編號8第四泡茶湯

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作者: ulumochi 時間: 2008-7-2 17:28

tea,t4u3 p3 | C6 f4 ]
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最後一泡編號7 2006年楊慶號野茶王 ( 野樟香 )

tea,t4u& F$ t$ G/ f7 X% _$ l, o& Z M2 |) }

熱水一衝.馬上聞到一道明顯的煙燻味!!. G6 ?$ C F7 G
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終於遇到一個不假修飾的傢伙
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此茶喝下去除了有煙燻味外.甚至還有一股焦味!!這種焦味是鍋炒出來的缺失!很有可能是火太急了給搞到"臭火焦"Tea For You 茶藝論壇- Y! T" n$ j7 Z& P. C4 f

tea,t4u* {' ?5 k3 A: w( V! ^$ Y$ f, u! n
除了有焦味外.茶湯還有一點苦底!!我不知道這苦~是茶區使然還是製程問題?一般而言如果炒焦了會有些苦味.但是茶湯的苦是全面的!!從頭到尾/從熱到冷, N3 X; \/ F. ^* z; c! w8 K

這種苦不會單單是炒焦能夠炒出來的.所以我認為是茶區的問題.當然也有可能是樹種的原因!!以茶山當地人來說這種茶稱為"苦菜"

tea for you7 ?4 O0 g( g) W- U9 n

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我喜歡苦!!tea for you3 L9 R. w& {$ h) v' i; o0 _- p! u# Z

不過此茶除了苦之外.還有一點點"苦悶"的氣氛...這種茶一般是耐泡的.茶質也算厚重.

/ u0 g/ S5 |, `) H9 D, G( s

但是我認為此茶應該可以表現的再好一些!!7 I) t, p, ~  e9 x. U: w3 h

也許再過幾年...等到製程影響的因素降低到一定的程度後...會是一片相對優質的好茶!!

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tea for you  c* T8 r$ z' n5 T% J2 L3 M
學過柔道.孔武有力.還會吹上幾曲薩克斯風自娛娛人的才藝.目前在家苦讀重考大學.滿臉青春痘的宅女...我稱呼!

作者: 鎔陞玉璽 時間: 2008-7-2 21:58

引用:

原帖由 jihlong 於 2008-6-29 21:24 發表
5 j$ P9 L" q2 A  A+ s6 D- ftea,t4u前些日子氣壓不正常,人也顯的不太對勁,所以到昨天才抽空試茶
' i& Q- {/ I2 \0 U) o1 J& Stea for you為公平起見,本想一次將8種茶試完,可是由於器具不足,將八種分成兩次,依編號一次試
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四種茶
3 `; P! @. [8 j+ S  n( ]tea,t4u昨天試了四種,今天再試其他四種
' F4 N" o. M# C4 U9 k% Ptea,t4u以這八種來說,不論取材或製 ...

Tea For You 茶藝論壇# B( M/ G( F7 D* ]
jihlong大的陳敘方式,很優!tea,t4u& @6 Z9 A$ Y' p* q) c
編輯文化人,就是不一樣!tea for you( p5 l+ b- Z9 p M( v' u) s
值得參考!(後學借來用囉!)

作者: joeyhsu36 時間: 2008-7-6 12:21

第一次試茶 :
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感受  如春末夏初  野地叢中之  木質  花香 (野薑  清新  苦而甘).
" O. |- F: ~. x; R4 B' M
tea,t4u2 Z4 ^- }! K" x) H

雜言今之茶嗜  咸言老"茶"(統稱)之壯美 ;  tea,t4u& V* P# z7 |. m
Tea For You 茶藝論壇" L) f* X) W4 U/ N
      如古之茶嗜  存活至今  於今日老"茶"之感受  tea,t4u! S% Z  s' h5 c( J+ X5 [/ d

      同之 ?  異之 ?
Tea For You 茶藝論壇# p" ]# p' e/ q" u) p4 \3 `9 v% r
      異之 ?  同之 ?

作者: jihlong 時間: 2008-7-6 20:57

引用:

原帖由 鎔陞玉璽 於 2008-7-2 21:58 發表
2 R! `5 c5 ~7 N2 y9 f; Dtea for you& f$ @/ ]4 m6 @, V" r7 J

0 v, K0 Y' U. H z$ stea,t4ujihlong大的陳敘方式,很優!
0 C7 z8 N( _" D0 [8 _6 Atea,t4u編輯文化人,就是不一樣!tea,t4u& N# g3 ?$ M0 Q9 j# p3 X
值得參考!(後學借來用囉!)

鄭兄抬愛,小弟愧不敢當,喜歡就拿去用唄

Tea For You 茶藝論壇8 B5 q) W, A9 S4 [' _4 b, `
! I; |( w/ ~/ P
p.s.這幾天帶家人出去休閒一下,現在才回文,請兄諒解^^

作者: 鎔陞玉璽 時間: 2008-7-7 00:09

tea,t4u/ d$ `8 q$ S: M3 H
jihlong大! 感謝囉!:

www.t4u.com.tw# ?$ P2 V0 o, R5 Y4 E! N2 T
暑假了! 帶家人旅遊休閒是讓人羨慕喔!
後學家裏還有一個在上課......很想出門走走!tea,t4u5 @( @8 C( N; I& B
過兩天開始忙別的事了!
還是很期待您與眾分享茶經驗!
祝福您!:

作者: 銀生 時間: 2008-7-17 22:00

1至4泡.相當程度苦與瑟.味道極濃.想此茶質地頗重.不過5泡後急轉直下.頗失望.

歡迎光臨 Tea For You 茶藝論壇 (http://www.t4u.com.tw/chat/)