標題: [典藏級] 2005 紅水烏龍茶 [打印本頁]
作者: 嗜茶士 時間: 2009-10-16 09:47 標題: [典藏級] 2005 紅水烏龍茶
此為近年來絕品烏龍，前些日剛焙妥，僅有 18 斤
4 兩 = 900 元
1 斤 = 3200 元
5 斤以上價可議
製茶不改以往，依然使用龍眼炭火全程低溫烘焙
前後 4 年 6 次間歇式授火，共耗時 160 多個鐘頭
作者: 天夜 時間: 2009-10-16 10:26
我可以要半斤嗎?
.................
作者: 悟心 時間: 2009-10-16 13:42
來各4兩撥千金
作者: 本立 時間: 2009-10-16 15:15
杜老師：
後學訂兩斤，晚上轉帳給您，感謝您的分享！
敬祝：
平安
本立
作者: oesd 時間: 2009-10-16 16:33
預定8兩 謝謝!敬祝平安!
作者: catmeow 時間: 2009-10-16 20:20
老大~我是高雄的貓~
我要四兩^^
再請idiot幫我拿跟付錢~~~~^^
作者: Bobson 時間: 2009-10-16 20:50 標題: 回復 1樓 嗜茶士 的帖子
杜先生：
典藏級 ２００５紅水烏龍茶
我訂購一斤。
謝謝！
作者: 若水 時間: 2009-10-16 21:37
杜老
先訂購一斤!!
謝謝!!
作者: ljchen 時間: 2009-10-16 22:12
老大，麻煩您，我要半斤！！
作者: 如蘋 時間: 2009-10-17 02:06
好茶！
作者: wangy 時間: 2009-10-17 08:01
老大：
我要一斤，請問是含運費 3200 嗎。
作者: 嗜茶士 時間: 2009-10-17 08:06
引用:
原帖由 wangy 於 2009-10-17 08:01 發表 
老大：
我要一斤，請問是含運費 3200 嗎。
作者: wkchang 時間: 2009-10-17 13:54
慘慘5斤把買落去，過年好送禮！希望老大給個好價錢。感恩
作者: lee480318 時間: 2009-10-17 14:46
偶也要五斤.
作者: vincent6171 時間: 2009-10-17 14:54
杜老大∼
小弟還未喝過您的茶
看茶湯顏色 令小弟想起很久以前喝的傳統老凍頂 有些懷念
訂1斤來試試..
另請問老大 是否直接匯款後再告知您？
作者: vincent6171 時間: 2009-10-17 14:56
引用:
原帖由 lee480318 於 2009-10-17 14:46 發表
偶也要五斤.
作者: 瑩瑩 時間: 2009-10-17 15:37
舊圖新貼
圖片附件: R11843-05重焙紅水茶乾.jpg (2009-10-17 15:37, 41.39 KB) / 該附件被下載次數 8
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=24156&k=99c1e3ddbd2827101b482416d79835ab&t=1717952418
圖片附件: R11845-05重焙紅水茶乾.jpg (2009-10-17 15:37, 40.47 KB) / 該附件被下載次數 7
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=24157&k=fe550e756d821b654bd6d21c1201edbc&t=1717952418
圖片附件: R11847-05重焙紅水茶湯.jpg (2009-10-17 15:37, 32.54 KB) / 該附件被下載次數 5
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=24158&k=a114a169910dd2bf32b683bb09dadd98&t=1717952418
圖片附件: R11851-05重焙紅水茶葉.jpg (2009-10-17 15:37, 39.81 KB) / 該附件被下載次數 9
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=24159&k=137906a5249f68af8057e7ea3dff7d11&t=1717952418
圖片附件: R11854-05重焙紅水葉底.jpg (2009-10-17 15:37, 59.96 KB) / 該附件被下載次數 7
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=24160&k=8609924cfd20788b32b66d00167d39ee&t=1717952418
作者: ljchen 時間: 2009-10-17 16:09
同一款茶嗎？？
作者: 瑩瑩 時間: 2009-10-17 16:29 標題: 回復 18樓 ljchen 的帖子
17樓是2006年6月完焙，2009年3月沏飲。
個人推測∼毛茶應是同一批！
作者: 嗜茶士 時間: 2009-10-17 17:16
正確，原料是同一批
作者: 嗜茶士 時間: 2009-10-17 17:17
請勿再下單
恐不夠分了
謝謝大家！
作者: vincent6171 時間: 2009-10-17 17:21
引用:
原帖由 嗜茶士 於 2009-10-17 17:17 發表
請勿再下單
恐不夠分了
謝謝大家！
作者: lee480318 時間: 2009-10-17 17:33
老大
如果不夠分(到目前為止),就由小弟訂購的五斤做調整沒關係
差額就用09紅水烏龍來補就好了.
作者: vincent6171 時間: 2009-10-17 17:37 標題: 回復 23樓 lee480318 的帖子
李哥真是佛心來的...
小弟自從看了您與瑩瑩兄的實驗後
對老大的茶就打從心裡癢起....
作者: lee480318 時間: 2009-10-17 17:49
引用:
原帖由 vincent6171 於 2009-10-17 14:56 發表
夭壽！老哥出手真重！
幸好排在後面馬上訂了一斤
不然又沒得耗勾了...
作者: Bobson 時間: 2009-10-17 18:18 標題: 回復 1樓 嗜茶士 的帖子
已匯款，請看短消息。
作者: vincent6171 時間: 2009-10-17 18:30
引用:
原帖由 lee480318 於 2009-10-17 17:49 發表
哈.....遇到好茶出手就是要快又重,偶是買來甕藏慢慢喝滴
這種低溫重焙火的茶須要一些時間去了解他
建議兄開包後先喝一次,其餘的用紫砂罐存放
然後前一,二個月每週喝一次,之後每逢初一,十五喝一次
如此品其變化 ...
作者: lee480318 時間: 2009-10-17 18:52 標題: 回復 27樓 vincent6171 的帖子
OK!
每個人的喜好都不一樣
互相討論,交換心得,對彼此都是很好的學習呢
也謝謝您.
作者: 嗜茶士 時間: 2009-10-17 18:57
天夜 / 半斤..已定
悟心 / 4 兩..已定
本立 / 2 斤..已定
oesd / 半斤..已定
catmeow / 4 兩..已定
Bobson / 1 斤..已定
若水 / 1 斤..已定
ljchen / 半斤..已定
wangy / 1 斤..已定
wkchang / 5 斤..已定
lee480318 / 5 斤..已定
vincent6171 / 1 斤..已定
感謝以上茶友下的訂單，留言預定的共18斤
都已確定，謝謝大家！
作者: tnhuang 時間: 2009-10-17 22:02
感謝lee480318兄割愛，小弟才有茶喝!
作者: lee480318 時間: 2009-10-17 22:27
有茶大家喝
作者: 草爾 時間: 2009-10-18 00:07
兄好:
後學欲訂購4兩(候補)，不知可否?
感謝!!
作者: oesd 時間: 2009-10-18 01:16
杜大哥請收確認訊息謝謝！
作者: 嗜茶士 時間: 2009-10-18 04:42
天夜 / 半斤
悟心 / 4 兩
本立 / 2 斤
oesd / 半斤
catmeow / 4 兩
Bobson / 1 斤
若水 / 1 斤
ljchen / 半斤
wangy / 1 斤
wkchang / 5 斤
lee480318 / 5 斤 ( 讓出 1 斤 )
vincent6171 / 1 斤
tnhuang / 1 斤
感謝以上 13 位茶友下單，合計共 18 斤
都已確定，預計週一(11/19)寄茶，
希望得到此茶的茶友，於本題下繼續討論與指教
謝謝大家！
作者: 嗜茶士 時間: 2009-10-18 04:45
引用:
原帖由 草爾 於 2009-10-18 00:07 發表
兄好:
後學欲訂購4兩(候補)，不知可否?
感謝!!
作者: lee480318 時間: 2009-10-18 16:52
好的,小弟願意分享一斤予天波府鏡水巷兄,四兩予草爾兄
再來就不再分享了,不然偶就沒得喝了.
作者: 天波府鏡水巷 時間: 2009-10-18 21:48
引用:
原帖由 lee480318 於 2009-10-18 16:52 發表
好的,小弟願意分享一斤予天波府鏡水巷兄,四兩予草爾兄
再來就不再分享了,不然偶就沒得喝了.
作者: 草爾 時間: 2009-10-19 03:46
感謝lee兄的分享 ! !
作者: lee480318 時間: 2009-10-19 09:01
兩位兄台客氣了,有好茶大家分享著喝樂事也
作者: 嗜茶士 時間: 2009-10-19 13:05
除了“catmeow” & “天波府鏡水巷”的之外
今日將全數寄出，請茶友們留意查收
謝謝各位，更感謝 lee480318 李兄
(其實2009並不輸給當年2005紅水烏龍)
作者: lee480318 時間: 2009-10-20 12:50
茶收到了,謝謝!
作者: 若水 時間: 2009-10-20 13:13
茶收到了,謝謝!
作者: wangy 時間: 2009-10-20 14:38
茶收到了,謝謝。
茶款已匯入，請查收，
末五碼：23338
作者: 嗜茶士 時間: 2009-10-20 14:47
引用:
原帖由 wangy 於 2009-10-20 14:38 發表
茶收到了,謝謝。
茶款已匯入，請查收，
末五碼：23338
作者: 悟心 時間: 2009-10-20 18:42
茶收到ㄌ 感謝 
作者: lee480318 時間: 2009-10-20 19:35
試完4款09紅水烏龍後接著迫不及待的試這款05年的
這茶很令人驚豔,前幾泡竟有著焙火老茶才有的杏仁香
想不到才四年的茶就有這樣的陳韻,再醒茶下去這陳韻應會更重
真期待它幾個月後的表現.
後幾泡陳韻較淡,但取而代之的是一股很沉穩的花香,
且此茶的香甜在口腔中可以持續許久,迷人啊....迷人.
另外值得一提的是......此茶的溫熱性極佳且無刺激性
飲之胃部感覺溫溫熱熱的,腸胃不好又愛喝茶的,這款茶極為適合
這種特性的茶,冬天飲之一定也很舒服,今年冬天又有好茶喝了.
喝了此茶,對09年的更多了一份期待.
作者: 悟心 時間: 2009-10-21 00:58
請教一下 台茶如何存放較妥當
我有一鋁罐 早期放茶用ㄉ 真空袋開封後整各放入封存 還是整各茶葉倒入封存較好 或者有另外各好ㄉ存放方式
另外 賞味期限2年 是指 開封包裝開始算ㄉ2年還是製茶完成起算2年
請不吝賜教
作者: wkchang 時間: 2009-10-21 08:57
茶品已收到，感謝杜大哥
作者: Tiffany 時間: 2009-10-21 09:36
引用:
原帖由 悟心 於 2009-10-21 00:58 發表
請教一下 台茶如何存放較妥當
我有一鋁罐 早期放茶用ㄉ 真空袋開封後整各放入封存 還是整各茶葉倒入封存較好 或者有另外各好ㄉ存放方式
另外 賞味期限2年 是指 開封包裝開始算ㄉ2年還是製茶完成起算2年
請不吝賜教 ...
作者: 天夜 時間: 2009-10-21 12:19
茶已收到, 謝謝
這茶真的是讚, 茶葉有很甜的蜜香, 忍不住一聞再聞, 茶湯圓潤, 不過還有火氣, 所以不敢喝太多杯,
我也是打開直接放在紫砂甕內,過幾天在嚐看看
我真該買一斤
!
作者: vincent6171 時間: 2009-10-21 16:51
杜老大∼
茶品已收到
謝謝您的貼心分成四兩包裝
以下是小弟品飲後的粗淺心得：
1.打開包裝後將些許茶乾置於手上觀察並近鼻嗅聞
顏色呈現紅棕微黑
近鼻嗅聞初無味
深嗅幾次後有蜜香及炭香
果然是芳華內斂的精製好貨
2.以青白瓷壺泡之
第一泡約30秒
入口炭香
口感微淡
繼之蔗甜
舌根微澀
3.數分鐘後
接著泡第二泡約1分鐘
炭香更濃 約20∼30秒後
炭香消失
一股花香夾雜幾分老韻瀰漫上顎
香氣貫入鼻腔
澀感較輕
略具果酸
喉中甜
4.間隔10幾分鐘
泡第三泡約2分鐘
此時炭香已輕
香氣不減
果酸味更重些
澀感移至舌中
喉舌津汨汨而出
5.間隔10幾分鐘
泡第四泡約4分鐘
香氣較弱
但留香性亦佳
漸出水味
澀感移至舌尖 ......停泡
觀察泡後茶渣葉面完整
顏色均勻
彈性亦佳
乃知此為低溫多次烘焙之功！
此茶2005至今不過數年
然經精焙後竟有老茶口感韻味
除花香味似可辨知年份不夠久外
其餘特點
一如小弟以前喝過之台灣老茶
好茶！
將開封後之茶葉分兩部分存放：
一為紙茶葉罐 一為白瓷茶倉（因手中無適合之紫砂罐）
待一至二星期後再來試試口感味道有何不同
作者: oesd 時間: 2009-10-21 23:46
茶收到了 感謝杜大哥!
作者: 天波府鏡水巷 時間: 2009-10-27 01:05 標題: 回復 52樓 oesd 的帖子
昨天也收到啦~
感謝老大
作者: 如蘋 時間: 2009-10-27 05:38
這個茶很讓人懷念
那個霧社冬茶也是令人想藏的茶
作者: vincent6171 時間: 2009-10-31 18:04
引用:
原帖由 vincent6171 於 2009-10-21 16:51 發表
杜老大∼
茶品已收到 謝謝您的貼心分成四兩包裝
以下是小弟品飲後的粗淺心得
1.打開包裝後將些許茶乾置於手上觀察並近鼻嗅聞
顏色呈現紅棕微黑 近鼻嗅聞初無味
深嗅幾次後有蜜香及炭香 果然是芳 ...
之前承蒙李兄教導
小弟將茶葉開封後於今日再度試泡（隔10日）
茶具 水源 泡茶時間 次數 同前不贅...
此次泡飲
明顯感覺此茶已開始轉化
1.從頭泡至尾泡皆有紅蔗糖甜味
2.舌中略澀 已無上次之部位差異不同
3.炭香減輕 果酸味亦減 原先之花香.老韻.與炭香似乎開始融合 轉為一種綿柔香甜
4.泡水歷經如上次之4泡後 尚無明顯水味出現（更耐泡）
5.喝到許久未曾再現之傳統烏龍味（讓我想到『料理鼠王』那位毒舌評論家吃到普羅旺斯燉菜時的畫面）
有點驚訝
僅經10日左右
沒想到此茶內質沈澱揉合如此之快
頗有幾分『回首向來蕭瑟處 歸去 也無風雨也無晴』的感受！
作者: ntcabird 時間: 2009-11-3 13:39
請問此款還有茶友能少少的讓出嗎?
4兩~8兩都可
感溫~~
作者: wkchang 時間: 2009-11-3 17:06
引用:
原帖由 ntcabird 於 2009-11-3 13:39 發表
請問此款還有茶友能少少的讓出嗎?
4兩~8兩都可
感溫~~
杜大哥的茶真的很搶手，也值得大家購買學習，很有深度的。小弟願意分享，兄有意願可PM我
作者: ntcabird 時間: 2009-11-5 00:22
引用:
原帖由 wkchang 於 2009-11-3 17:06 發表
杜大哥的茶真的很搶手，也值得大家購買學習，很有深度的。小弟願意分享，兄有意願可PM我
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