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波浪人生 的派茶

No8. Tea For You 茶藝論壇( h7 G8 t( I  r, N2 g
tea,t4u1 o, G( `* O& \$ e# D1 Q3 w* z: t. o
上午十點半,天氣晴。
8 f) e3 ]- o1 E6 G& kwww.t4u.com.tw主人給的茶量比較多。Tea For You 茶藝論壇/ c/ e/ F1 V) B0 H0 n
感覺很乾淨,故沒有洗茶。tea for you4 z6 r! U( h. Z! b$ A
www.t4u.com.tw$ n# n: |1 g4 Q* F9 i$ V, c. O1 Q/ ?
第一泡開蓋泡,輕焙火的蔗糖甜香,很好聞。
. w' ?7 s- Z5 {. S: T" itea for you第一印象很好。
% I, t( o+ j; J$ Atea,t4u
5 Y2 s. A/ v! N9 Z  s* P; Xwww.t4u.com.tw浸久些,第一泡就得達陣,tea,t4u, C# I* V) b3 L
有些東西,如果一開始沒出來,
8 I$ q4 {+ B2 r+ o# E+ pTea For You 茶藝論壇可能就再也不出來了," T: p8 G0 x* f" @1 ~4 D7 ^
所以第一泡我盡量不浪費。
3 l% ^1 K9 a1 R! _! w( H) etea,t4u
2 L$ K3 a4 t! ^( g' Y, ytea,t4u湯色蔗黃,非常好的顏色,Tea For You 茶藝論壇+ [+ r* `5 |, S+ \5 u1 E* B" D
我的相機拍不出來。; N+ v. K# d2 }, v2 [) T
Tea For You 茶藝論壇$ C! t2 u: m: P7 J. V
入口甘,有膠質,tea,t4u9 N3 |, u- v5 k2 J
澀而能化,
4 ?& \8 z6 ]8 ~tea,t4u以入口能化的口感,
; y4 N: R/ D+ \/ E2 @* B) btea for you這茶在八種茶中,排第一。
2 q* e' [2 V/ n) p4 [$ _/ yTea For You 茶藝論壇* H& b. D' y/ F6 D3 B+ `
因為這種口感,www.t4u.com.tw, [5 a3 M6 {% h; q" W: ^- _
我會想多喝幾杯。www.t4u.com.tw. X: Y% U* d! s2 b' z6 E

+ W" `4 h* {" d/ wtea,t4u第二泡開蓋泡,聞香與口感,亦皆佳。" d4 y; j# Y, t
香味不若第一泡,然喉韻較第一泡深。
4 [+ L; g- M) O% L& W1 @www.t4u.com.tw
; q3 G/ g) ~2 K( P* Q  Ltea,t4u焙火以及發酵搭配得真好,
9 p. f1 \& J4 p% E& y* _. }Tea For You 茶藝論壇製茶技術絕佳,可以代表台茶,www.t4u.com.tw, i: {- T0 X5 G% X
與No1有同樣水準的一款好茶,
; g# Q2 O8 ?- c) j2 Btea,t4u以品飲的精彩程度而言,此茶猶小勝。

附件

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第一泡,絕不能馬虎

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第一泡,湯色很好

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第一泡葉底

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再試一次No2tea for you; V3 F6 \$ R: z3 ?% h; c' e& f1 w, w/ N
早上七點,天氣晴,
8 ]: j5 W8 e. M" |( H( W- R3 r8 Etea,t4u用夢幻茶兄指點的方法再泡一次。
$ H3 z+ Z# G8 k5 t6 \: \! Ftea,t4uTea For You 茶藝論壇6 n, z) W8 T4 o  i7 ?7 A( ]8 p  ?
取約30餘粒茶米,
) a! W* _" G% O0 t! X+ {tea for you置入100cc磁杯,
6 f5 b2 r0 J' [9 ^+ }0 `5 n. J不洗茶,
9 |* y# I! w2 |tea,t4u開蓋久泡,www.t4u.com.tw! |# J4 f6 R- Y
目的在用約80度低溫,提取高濃度。tea for you! T. z5 C9 B, {4 c' q
tea,t4u) N0 L8 V: j: q" ^+ @1 U( l2 g
茶湯黃綠,tea for you: H8 y- L" s  u" w2 t% y. N6 o
檸檬香,清甜,
+ j7 e. O) L( v, ]tea,t4u說是綠萊姆的香味,或許更合適,
" N% V+ U. K! [( G/ H2 j: v4 }tea for you這次的茶湯有飽實感,有膠質。tea,t4u+ k% S3 K) d$ k

& l% ?  [+ |1 c  B) x. z& a& Ntea,t4u清雅的回甘,吐氣帶綠萊姆香,Tea For You 茶藝論壇+ n$ \' e' h0 \1 M3 w6 U  n
舌面一點點如柚子皮的苦,9 u: ]6 }" L! p$ K+ B! b( R3 }! |- L
搭配的微妙,/ p' I: a* x, ]1 m0 _
品飲上頗有樂趣,Tea For You 茶藝論壇0 \1 u5 I: r6 t4 A: L; D* z
這是其他七樣茶所無。
) v5 t# `& F* B$ l
5 M' S  p3 I: `2 |, A3 ~% wtea,t4u二泡較一泡稍好喝,第三泡仍好喝,tea,t4u( Q+ n$ V/ a' a' k
顯示茶質並不薄。
% M9 q: D1 _  ^$ z0 M亦不利,這次我用空腹試茶,沒有不舒服。
( W/ {; g& @* M3 m0 R% V5 s; @/ @0 htea,t4uwww.t4u.com.tw4 r  h* q- R- F0 q
上回我泡的方式有問題,
. l0 z9 \0 f+ A+ A, ?+ V+ mtea for you顯然糟蹋了一泡好茶。
) ?6 p7 f. k  k& ktea for you
7 a# |; F* P4 b; A" N6 u$ Rwww.t4u.com.tw這次我認為,No2很好喝。tea,t4u( ?4 y' O3 b/ a$ P
tea,t4u5 o# ]3 t9 k% ]4 h% p# `7 n9 j
冷泡茶應該也不錯,tea for you6 B/ n) ^- O% C: i
杯底雜質,用手搓了一下,
; }3 u9 Y: n  \& vwww.t4u.com.tw當中有硬有軟,不確定是甚麼,Tea For You 茶藝論壇8 o2 }; a- L) u2 h9 W3 g9 X! R
建議一定要改進,
  H; Y) ^3 i: t% u" I以免不敢用低溫泡,長期飲用。

附件

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2009-4-12 07:27

用閃光燈

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2009-4-12 07:27

不用閃光燈

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好精彩啊!
, }4 p2 f+ j+ s* Q5 gtea,t4u非常感謝各位前輩,台茶果然夠水準,真是學習了。

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No5 再試一次,晚上七點,暖和的陰天。www.t4u.com.tw5 @6 E" k/ q0 ^0 J; B  M/ i
www.t4u.com.tw+ f7 J, Y& a" a4 m/ K
上次泡的結果,實在太對不起lin146兄的大禹嶺,
0 U6 ~) m9 g: U4 J) t5 w再用把No2變好喝的泡法來一次。
9 E) s7 T0 J  A* }tea for you
0 J% Y# Y3 x8 v" _" \" a4 Swww.t4u.com.tw不洗茶,100cc磁杯,開蓋泡。
6 c3 }5 n3 i6 gwww.t4u.com.tw一樣泡久些,先聞香,甜香,聞之生津。
' o: ]* R1 Q3 C# b- gtea,t4u湯色黃綠,滲透感強,tea,t4u) [1 m/ R0 E5 K4 b4 ]2 T" a  }
有如No2的綠萊母味以及柚子皮味,
& f4 t6 x# y3 u+ ?) E8 k, @- Y( x但滲透性更強,回甘。tea,t4u7 h- S% `: T4 V4 X2 V& J
應該是高冷的傑作,或說是霜味。
8 f8 e; `  n  O9 x$ g; [www.t4u.com.tw第一次品評,沒有這個感覺。
% d/ D1 Y" `' ^+ w1 O( _tea,t4utea,t4u3 p1 J) l& u5 S& g2 }1 X% F& V$ d! ]
顯示泡高山茶更需要有好的技巧。tea for you, O  a) |4 v# f
這次好喝不少,二泡茶質仍強,
; }% F. N8 q% v( w# h2 M. Wtea,t4u第三泡顯得較淡薄。
3 Y: p4 x3 K3 H$ c! Z# stea,t4u
& z: q4 {# W! u五年前我在台北大葉高島屋買過大禹嶺105K,+ |2 f/ B4 `" ?. R) S
小綠罐一罐重二兩,花了2480元買兩罐,
4 S  T6 P6 C4 MTea For You 茶藝論壇折合一斤要9000元。
, |0 W. X9 W1 n! U6 W9 e  C4 }  y. qTea For You 茶藝論壇那次的是冬茶,還分向陽背陽,
! |8 S, U- e4 k9 f& S% z忘了哪種好,總之我買的是最好的。www.t4u.com.tw3 ~. J1 {5 e. M
tea for you8 A6 q. W* r+ U, k* H
試茶時,小姐就拿滾水用磁蓋杯沖,
/ V) }4 {" f8 p' @. y% h1 |/ zTea For You 茶藝論壇她告訴我能泡十泡以上,
9 b2 H. r' L" Z; B' Gtea for you我不信邪,蹭著她,泡了十二泡仍覺有味。
( n( h* b% G) htea,t4u回家睡不著了,整個晚上都在回甘,吐高山茶的香氣。tea,t4u6 w- m$ G; `$ M8 D; @6 W
這次評茶的茶海和小魚杯,就是那時和她買的,tea,t4u9 f/ O/ T6 Y. U' n7 O
以我的經濟水平,買茶是不超過一斤2000的,
9 d2 p, H/ F/ \" O$ lwww.t4u.com.tw唯獨那次例外。
  H9 q# [3 r) ~3 S( N2 \tea,t4u
( U9 e* }' w7 u+ {  T/ |; X7 R或許因為季節、天候等種種因素,
1 f' n/ Y) W: `這泡茶仍然找不著那種天下無敵的氣勢,, G! |1 f& ?/ B5 D3 ~
這次評茶,大禹嶺沒有大勝,Tea For You 茶藝論壇7 [% f7 @0 U4 b. A: z8 M, u
我覺得有點不可思議,也為lin146兄叫屈。
" n" o5 n) L) e/ B5 pwww.t4u.com.tw4 d4 g8 }) z# {  m
一點小小的悵惘,不吐不快,
4 c/ Z) n) D6 w- p0 ]5 Ttea,t4u希望lin146兄不會見怪,1 H6 `# O7 K1 d, A' o0 A
衷心希望您的大禹嶺茶,
- X1 C. V2 u8 _  m. Z" XTea For You 茶藝論壇未來成為具足王者之風的好茶。

附件

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2009-4-13 19:33

加閃光燈

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2009-4-13 19:33

白光燈,不用閃光燈

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2009-4-13 19:33

置茶量較上回多

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引用:
原帖由 波浪人生 於 2009-4-13 19:41 發表 Tea For You 茶藝論壇( a0 o* [' l( n5 h
評茶有需要知道那裡的嗎?不要讓地點來左右你的思維,因為那只是圖騰,表象而已。
! j7 a- B7 T' k2 l% Z% b  ?tea,t4u多少錢是假的,雖然老林有心讓大家品嚐,不過,評茶還是得評啦。
www.t4u.com.tw7 _1 a# k! z* A: f" ]4 P

0 M! e& e- r+ [! xTea For You 茶藝論壇五年前那次喝的大禹嶺,才知道台灣有這號山頭,
: r5 t+ u+ ~+ K算是夠厲害的,可惜買不起。
' e  A, _9 H2 E% ~. F: A" ytea,t4u
; L4 ~, q. f5 d9 XTea For You 茶藝論壇之前喝過的高山茶只有到阿里山珠露,tea,t4u0 l: R. I7 n) K9 B; |; c
那也是偶爾買來喝喝,一斤2900,有點貴。
8 p& R9 Z8 `- X! ^* x5 d' m8 Ftea,t4utea,t4u$ J9 K6 g- Z- ^' v1 M
這次那個柱子兄的No1霧社冬茶,頗有大禹嶺的氣勢,Tea For You 茶藝論壇; {% Q$ B: |: ^1 B, F
竟然開價1600賣1100,看得我眼鏡都快掉下來,
3 J8 b- }0 e5 p" Q  |( WTea For You 茶藝論壇這才是我心目中的一等好茶。

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引用:
原帖由 柱子 於 2009-4-12 18:13 發表
# J8 X. W; o6 R* u9 J7 Fwww.t4u.com.tw提供茶品對照如下 :Tea For You 茶藝論壇# m6 C  {+ b2 a4 e5 B6 N
tea for you7 q7 R# ]1 N  f0 x, p" C
1. 霧社冬茶 ( 柱子提供 ) 詳細資料請參閱下面連結
3 {/ X7 ?: V( Z$ Awww.t4u.com.twhttp://www.t4u.com.tw/chat/viewthread.php?tid=1462&extra=page%3D1! `0 M# g% p. M: q: E6 A2 A

: H4 d! A- }3 ?2. 晚冬茶 ( 夢幻茶 提供 )
) K, ^$ P  W7 u0 _1 P6 ztea,t4u3. 波浪人生 提供tea,t4u! ~  V, X- D, H  d2 Y# z  @. H" `
4. 生冬茶  ( 夢 ...
www.t4u.com.tw" X4 Y8 H  O8 c( R5 r& V8 `- G
tea for you# S0 j. k/ H4 f
經過三個月,又把他們喝過一輪,tea,t4u, L7 r) D$ h/ H2 Q1 {# {' \2 @
這次二號茶讓我驚豔!
9 N) z1 h1 Z- [# E6 J7 H  ]www.t4u.com.tw檸檬香,茶湯好像出油一般的亮麗,太感動了!
! f9 S  |: y, D8 f3 gwww.t4u.com.tw補一個讚美與感謝給夢幻茶兄。www.t4u.com.tw  E& W3 g( U% R  ~" m, Y
謝謝∼

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