幻化空身

No8. tea for you6 a# R  ^& e7 q* Y7 V) [
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上午十點半，天氣晴。
9 c+ Y1 a1 c" B+ L+ a0 Z* gtea for you主人給的茶量比較多。tea,t4u6 i8 }. [! K  N2 s% N! b; B; t
感覺很乾淨，故沒有洗茶。Tea For You 茶藝論壇- N3 i0 D* e' V3 \$ F8 X
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第一泡開蓋泡，輕焙火的蔗糖甜香，很好聞。tea,t4u  o5 j) A  g3 ?& f4 @
第一印象很好。
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浸久些，第一泡就得達陣，
" S& `) r3 Y2 Y: D5 ~' s/ F3 y* b, Utea,t4u有些東西，如果一開始沒出來，
! {  Y7 N9 G: \) o: v# U) ztea for you可能就再也不出來了，
  h0 n& I! C. C* A: stea,t4u所以第一泡我盡量不浪費。Tea For You 茶藝論壇7 H8 S$ }/ J4 B

! n4 H1 Q% w1 ]) S) x- R1 @tea,t4u湯色蔗黃，非常好的顏色，tea,t4u7 L1 J) f3 {2 C) S/ i" ^, v
我的相機拍不出來。
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入口甘，有膠質，tea,t4u2 l( F1 v$ y$ M% {
澀而能化，
/ b' C. m; \+ d! M+ B1 G以入口能化的口感，Tea For You 茶藝論壇1 D$ \, I' S0 Q1 {% p5 v
這茶在八種茶中，排第一。www.t4u.com.tw6 ~7 r- e+ f4 B2 ^

/ S  H" N# F' b# ]4 Etea,t4u因為這種口感，www.t4u.com.tw! w6 ]- H, ]+ }5 K4 N
我會想多喝幾杯。tea,t4u) o" `$ {1 F& I; ?2 e
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第二泡開蓋泡，聞香與口感，亦皆佳。www.t4u.com.tw8 v$ i5 @2 @8 X$ e
香味不若第一泡，然喉韻較第一泡深。tea for you$ y: j! |* q6 V" o( ]
tea,t4u1 r; Q8 u# c3 Y( v
焙火以及發酵搭配得真好，tea,t4u% n0 L2 R0 V$ n+ L& g* ?, z: v  |
製茶技術絕佳，可以代表台茶，
4 R+ l4 v0 C' S0 T$ l8 j, wTea For You 茶藝論壇與No1有同樣水準的一款好茶，tea,t4u" Y& \+ }3 q' `- E# j% t3 l8 {) m) T
以品飲的精彩程度而言，此茶猶小勝。

幻化空身

再試一次No2
+ S% d3 h  p/ E& P& T7 vtea for you早上七點，天氣晴，
) Y' T5 F8 t$ ?Tea For You 茶藝論壇用夢幻茶兄指點的方法再泡一次。
. |& Q, i& y: ], ?/ btea for you
8 ?7 B9 K  ?( b# |Tea For You 茶藝論壇取約30餘粒茶米，tea for you" q+ j' v, O. j. V3 O) [
置入100cc磁杯，
0 A: ~" G' E4 O% n' l: n9 @不洗茶，
' Q9 {3 t/ v# M3 ^) |tea,t4u開蓋久泡，
6 R# T# E; X' Y) D" ^3 Ktea,t4u目的在用約80度低溫，提取高濃度。tea,t4u+ X2 ~7 x" T( d5 o- w- d

5 C5 G- f& i# @' Q0 u) {0 dtea,t4u茶湯黃綠，tea,t4u1 X( q1 \7 x7 t$ N% w% U8 r1 x
檸檬香，清甜，tea for you8 F) M( U6 N$ b$ D% m! {% i6 j. B4 T, p
說是綠萊姆的香味，或許更合適，
. V" \+ d# a; L6 M5 o% |; ]www.t4u.com.tw這次的茶湯有飽實感，有膠質。Tea For You 茶藝論壇2 a, W! s, H+ A* y
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清雅的回甘，吐氣帶綠萊姆香，
6 B* O4 q. H5 O6 \' q: Ntea,t4u舌面一點點如柚子皮的苦，
0 @) a3 ?9 G8 q+ A9 ~9 E$ Atea for you搭配的微妙，
, Z" Y) w  V7 O7 A  U8 C  ?) ctea,t4u品飲上頗有樂趣，tea for you5 C0 k% Z+ |( g4 n9 J3 ?
這是其他七樣茶所無。tea for you: J1 O" b9 H& Z* [+ Q) J2 L
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二泡較一泡稍好喝，第三泡仍好喝，
) {8 P! z3 V  M9 a. N# M+ [tea,t4u顯示茶質並不薄。
- w. x9 r+ _+ S/ n& d  H7 D, gtea,t4u亦不利，這次我用空腹試茶，沒有不舒服。
7 k+ M) F8 @2 Utea,t4uTea For You 茶藝論壇9 y- y, J% m, {6 ^/ s
上回我泡的方式有問題，
2 P8 J* Q" c( o. F, D5 O, VTea For You 茶藝論壇顯然糟蹋了一泡好茶。tea,t4u. s0 A# c8 F+ ^5 h9 [% U$ s
Tea For You 茶藝論壇; {9 Z! \4 k% v
這次我認為，No2很好喝。
- @" @' N1 c% n; h4 `& \tea,t4u
2 K# O$ b! S& w& htea,t4u冷泡茶應該也不錯，
. K6 h  a! O1 b7 {1 F9 ]5 |4 K杯底雜質，用手搓了一下，
- _! P3 Z# v+ D( f9 e4 ^Tea For You 茶藝論壇當中有硬有軟，不確定是甚麼，
1 A6 _2 C& Q3 x( r8 C建議一定要改進，www.t4u.com.tw- M6 ?/ v2 a% I7 C1 y
以免不敢用低溫泡，長期飲用。

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好精彩啊！, o7 {) M' r. C( t# ~2 r% K7 L
非常感謝各位前輩，台茶果然夠水準，真是學習了。

幻化空身

No5 再試一次，晚上七點，暖和的陰天。% a$ b; h9 K+ L
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上次泡的結果，實在太對不起lin146兄的大禹嶺，
/ [1 B0 o8 F& \1 R1 c- d2 `再用把No2變好喝的泡法來一次。tea,t4u# U1 k+ S% }+ n' z. e
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不洗茶，100cc磁杯，開蓋泡。tea,t4u9 r+ K( ~3 Z' A* G6 `( B
一樣泡久些，先聞香，甜香，聞之生津。Tea For You 茶藝論壇! n& f; K0 C$ h  U4 d$ ~/ L/ r
湯色黃綠，滲透感強，
- K. m8 q4 \+ d" f6 E0 W( ~7 |2 h, Z6 ytea,t4u有如No2的綠萊母味以及柚子皮味，tea,t4u2 {! k1 o5 Z8 p6 y5 `5 M) H# h
但滲透性更強，回甘。
  V/ ], k& C: ktea,t4u應該是高冷的傑作，或說是霜味。
7 K- ]  X! S6 z" j5 [tea for you第一次品評，沒有這個感覺。& m+ t- }( P% |/ B. W

7 H% i) e6 Z' p! d0 W) m4 N3 M顯示泡高山茶更需要有好的技巧。
; n) E' w; L0 C* D  j( _, dtea for you這次好喝不少，二泡茶質仍強，0 d6 k5 b& V! c$ W1 F
第三泡顯得較淡薄。
1 _- _( v3 ]6 x) w; J- ^tea,t4utea,t4u) G1 t0 U0 c+ @
五年前我在台北大葉高島屋買過大禹嶺105K，
# g0 c" S+ B* t+ ]  Ntea for you小綠罐一罐重二兩，花了2480元買兩罐，Tea For You 茶藝論壇* p" u$ e: ^' X9 S4 s6 U! s
折合一斤要9000元。
; v2 D  O& b/ {, Q( d; i( mTea For You 茶藝論壇那次的是冬茶，還分向陽背陽，
- M; t3 V9 R1 S. M' d; ZTea For You 茶藝論壇忘了哪種好，總之我買的是最好的。
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7 v7 w% y+ m( U* W, @試茶時，小姐就拿滾水用磁蓋杯沖，
3 e) t5 L5 s" l7 ^www.t4u.com.tw她告訴我能泡十泡以上，
* E. }. {# ]1 y0 A9 v7 kTea For You 茶藝論壇我不信邪，蹭著她，泡了十二泡仍覺有味。
3 `' y& ~6 @: h7 |) a3 z# ztea,t4u回家睡不著了，整個晚上都在回甘，吐高山茶的香氣。
6 l4 P# o; K' U3 p8 F8 H: v# [Tea For You 茶藝論壇這次評茶的茶海和小魚杯，就是那時和她買的，www.t4u.com.tw0 X. l; t! f! g) N0 k* E1 w* h7 n
以我的經濟水平，買茶是不超過一斤2000的，
$ j& ?% E! K3 i! F4 xTea For You 茶藝論壇唯獨那次例外。
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+ T) ^8 I) h3 h* v1 G: \5 q7 ktea,t4u或許因為季節、天候等種種因素，
; y! q, \% c, |4 V9 u- Ctea for you這泡茶仍然找不著那種天下無敵的氣勢，3 _5 m8 t! I2 E: i: y0 y: O
這次評茶，大禹嶺沒有大勝，tea,t4u! j( m; B; v, `: h- X: T( X
我覺得有點不可思議，也為lin146兄叫屈。
" u- U3 V( g) I5 y; z1 Q- I" atea,t4u# V( V2 Z  R% _/ ^( C4 ^
一點小小的悵惘，不吐不快，
9 b4 S0 D0 \) ftea,t4u希望lin146兄不會見怪，
) M. X: B8 |7 y$ Q" j0 k1 etea for you衷心希望您的大禹嶺茶，; S6 f; {' u8 h1 e  v
未來成為具足王者之風的好茶。

幻化空身

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-4-13 19:41 發表 ( Y: J/ E  W; G% W! ^; c' {
評茶有需要知道那裡的嗎?不要讓地點來左右你的思維，因為那只是圖騰，表象而已。6 I# P/ N1 t2 e8 |# n: B& |
多少錢是假的，雖然老林有心讓大家品嚐，不過，評茶還是得評啦。

Tea For You 茶藝論壇, b8 y3 |0 A! [8 }4 C$ {( U

6 v: C6 ~; l: j6 V5 q5 E5 M8 t五年前那次喝的大禹嶺，才知道台灣有這號山頭，3 [# W3 w9 {4 A3 s" @0 e, U0 V# b
算是夠厲害的，可惜買不起。
3 H0 M6 A: D* R- B' J: u5 rtea for youwww.t4u.com.tw9 ]1 T6 U% m+ d2 q; L* d! d% p
之前喝過的高山茶只有到阿里山珠露，
  j. I  T, e- p6 Xwww.t4u.com.tw那也是偶爾買來喝喝，一斤2900，有點貴。
3 W6 f% `9 L2 ]  t. tTea For You 茶藝論壇& Q, `5 E2 n( P( k/ Q+ Q) P8 Q
這次那個柱子兄的No1霧社冬茶，頗有大禹嶺的氣勢，tea for you' a2 F2 S4 `' j& Z, O
竟然開價1600賣1100，看得我眼鏡都快掉下來，www.t4u.com.tw) T2 U/ e2 k/ V4 a2 X) X0 x2 j2 T; t
這才是我心目中的一等好茶。

幻化空身

引用:

原帖由 柱子 於 2009-4-12 18:13 發表
* z  j" y3 u1 M" _0 Itea,t4u提供茶品對照如下 :tea for you; S  A* u/ v/ M. s/ S4 b
$ k% ^: Y. _# {, T
1. 霧社冬茶 ( 柱子提供 ) 詳細資料請參閱下面連結
* A1 d7 J" }3 H) ?( T5 Y( U+ u* fhttp://www.t4u.com.tw/chat/viewthread.php?tid=1462&extra=page%3D1
1 _2 q7 f9 O- t: zTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇/ d( D* p  z. _' s8 p
2. 晚冬茶 ( 夢幻茶 提供 )tea,t4u& E* B% T8 W/ m  i6 S. ~
3. 波浪人生 提供www.t4u.com.tw5 ~( z( l% i# z+ E6 R) V1 P$ }
4. 生冬茶  ( 夢 ...

tea for you, i$ M- J. O+ w' K& L" P* M

7 y) s: W5 i$ E2 n6 F# r# I/ |4 H6 PTea For You 茶藝論壇經過三個月，又把他們喝過一輪，Tea For You 茶藝論壇6 j9 K' d" s& }) ?
這次二號茶讓我驚豔！
, t3 i9 n  A# }' [tea,t4u檸檬香，茶湯好像出油一般的亮麗，太感動了！tea,t4u# ^; z6 b" R1 Q6 J
補一個讚美與感謝給夢幻茶兄。
4 A0 @* G4 `: t  M* A# V' Swww.t4u.com.tw謝謝∼