幻化空身

No8. tea for you: x' G4 E& h/ r! h" A
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上午十點半，天氣晴。www.t4u.com.tw# A  M4 f) x! e4 x9 T  l) S
主人給的茶量比較多。tea,t4u1 I: n; [2 ^; `
感覺很乾淨，故沒有洗茶。
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6 }3 V8 x& z9 ptea,t4u第一泡開蓋泡，輕焙火的蔗糖甜香，很好聞。( f+ x# U: M2 i0 E# \" ~' h/ a
第一印象很好。
& U, f" ^4 q: i- d+ @: Ptea for youtea,t4u! x9 X6 Q+ T  l
浸久些，第一泡就得達陣，
/ u1 M- X# i9 t: ]( ^/ Ftea,t4u有些東西，如果一開始沒出來，Tea For You 茶藝論壇; p4 V" }+ n. O: ]
可能就再也不出來了，tea,t4u! u4 y9 G/ r, Y' C! A( b9 f: X& t
所以第一泡我盡量不浪費。Tea For You 茶藝論壇7 [5 C! {, G( s, Y! Y' o

( J# p1 Q2 R  Q) m- n7 J+ Qtea for you湯色蔗黃，非常好的顏色，Tea For You 茶藝論壇: Q! t# V" \" J# p$ v' \. A$ B2 `
我的相機拍不出來。
8 b! D# V  d% OTea For You 茶藝論壇
' l; s9 A1 i8 B2 Q. J) C: b9 ^. L, M- \; xtea,t4u入口甘，有膠質，Tea For You 茶藝論壇! i) W- m) }; V7 ^" k
澀而能化，
2 e% N  }8 [  B3 z) F以入口能化的口感，
( \/ h$ W5 Q( l- M: ?' mtea,t4u這茶在八種茶中，排第一。
* d2 {% d6 a, _+ M, K1 mTea For You 茶藝論壇
& U9 I6 c* {" l1 e$ p因為這種口感，2 g  e* f% _. r5 R: |) G
我會想多喝幾杯。tea,t4u9 a2 d( ]  z" ^% p3 A2 n" c

- x( ], \/ e/ Y$ q  l6 z+ T6 |第二泡開蓋泡，聞香與口感，亦皆佳。tea,t4u7 y+ ~9 A0 O1 T) G0 x, ^, Q
香味不若第一泡，然喉韻較第一泡深。www.t4u.com.tw& [2 U' l# y% ?
www.t4u.com.tw, M" |, ^) R, V! R( n& B
焙火以及發酵搭配得真好，
, H: I8 m5 q, r6 _3 ytea for you製茶技術絕佳，可以代表台茶，
$ `6 s4 N+ x* n' p8 U' L3 h5 W1 Ytea for you與No1有同樣水準的一款好茶，tea for you( A# s) _8 A" W) z( r
以品飲的精彩程度而言，此茶猶小勝。

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再試一次No2tea,t4u7 r+ K" i8 S6 a% o2 B- d
早上七點，天氣晴，tea,t4u- K7 J  v* V/ w3 y
用夢幻茶兄指點的方法再泡一次。
" k. j! y6 ?9 K& MTea For You 茶藝論壇tea,t4u% t* G  F8 h: G
取約30餘粒茶米，tea for you8 @3 x" U; i7 E$ g" W$ g
置入100cc磁杯，www.t4u.com.tw8 v" U$ k0 y! n7 B  f
不洗茶，www.t4u.com.tw2 J2 s" o" Y+ k6 d
開蓋久泡，
3 H' e( O6 S& b1 m% z; u; ctea for you目的在用約80度低溫，提取高濃度。tea,t4u, Q) X& e: m: P

" A! G1 x+ E# x7 {tea,t4u茶湯黃綠，
1 V7 X1 L: Z& f. l檸檬香，清甜，tea,t4u/ t+ Y& o; O4 Q+ @' x, B- `4 V- q' X4 D
說是綠萊姆的香味，或許更合適，Tea For You 茶藝論壇1 ~( r' O8 j1 Z& f& T) u
這次的茶湯有飽實感，有膠質。tea for you. y& s6 F! S. l4 T$ V/ i8 G

1 `' {! N* t1 ]" @* G, Y( KTea For You 茶藝論壇清雅的回甘，吐氣帶綠萊姆香，
$ r: Q# F( W3 \/ Z6 j6 q舌面一點點如柚子皮的苦，
+ s5 a. v% N) R4 C2 }2 J$ Btea for you搭配的微妙，: q. Y+ e& C  }0 ^$ W0 j% S
品飲上頗有樂趣，tea,t4u  R- R6 p: @+ v; _  X; Q& J
這是其他七樣茶所無。tea,t4u2 R* y; f. H. _1 [+ E
tea,t4u6 l& T& C' S( K% z- H/ p) B
二泡較一泡稍好喝，第三泡仍好喝，
2 y' W& C$ X* atea,t4u顯示茶質並不薄。
" B+ y; ?0 I2 R3 v( {亦不利，這次我用空腹試茶，沒有不舒服。www.t4u.com.tw2 i6 D: k$ x0 a+ L4 [# _+ E

/ G; k& ^2 S+ Ntea for you上回我泡的方式有問題，www.t4u.com.tw. _9 c4 c5 A: ?6 }. A# V
顯然糟蹋了一泡好茶。
+ A1 N% |9 ?! E$ R: L# ]+ _tea,t4u
$ E* g. o8 d1 ~! q, Z- }# x: u3 w/ Ktea,t4u這次我認為，No2很好喝。
0 j5 T$ H, o* S+ N) d' w+ jtea,t4u
+ M- n3 Y# p8 K; C7 v7 h4 {tea for you冷泡茶應該也不錯，tea,t4u' s6 f; a. ?: t/ I1 K# m3 X
杯底雜質，用手搓了一下，Tea For You 茶藝論壇7 y' K: u: J! ]3 ?. ^& t6 B
當中有硬有軟，不確定是甚麼，tea for you# T- Y8 }9 |9 ~- C; W. K
建議一定要改進，tea,t4u  v: W9 W& H0 x3 J# A, `0 n4 E: q
以免不敢用低溫泡，長期飲用。

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好精彩啊！
5 q$ S! v' E# {; q* n1 e' otea,t4u非常感謝各位前輩，台茶果然夠水準，真是學習了。

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No5 再試一次，晚上七點，暖和的陰天。
4 v! y6 ?6 t, dtea for you6 d6 B; w, m+ n5 n/ [: _8 u8 K. j
上次泡的結果，實在太對不起lin146兄的大禹嶺，
/ A! e: H7 a1 ?  atea,t4u再用把No2變好喝的泡法來一次。
1 L& ]7 f; K& ITea For You 茶藝論壇
; P: t0 H7 C$ Y% j/ w; W! g' QTea For You 茶藝論壇不洗茶，100cc磁杯，開蓋泡。
& l! M4 s* i; l$ y2 twww.t4u.com.tw一樣泡久些，先聞香，甜香，聞之生津。/ E5 X( _% z! v: w! f- R9 y
湯色黃綠，滲透感強，tea,t4u$ D! o$ Q3 s) n
有如No2的綠萊母味以及柚子皮味，www.t4u.com.tw- a" @/ G- [3 l
但滲透性更強，回甘。0 y6 ]! e+ G7 \( o; k- E
應該是高冷的傑作，或說是霜味。
/ e9 E/ H! `0 j# t# X% vtea for you第一次品評，沒有這個感覺。Tea For You 茶藝論壇$ V5 j3 r% P8 x) `1 N8 i7 \
tea for you, N9 N0 T4 o, p0 ?; n
顯示泡高山茶更需要有好的技巧。tea,t4u) M5 D3 u8 l" n% X% k
這次好喝不少，二泡茶質仍強，tea,t4u8 P8 A, c0 U+ s8 B& Q) w
第三泡顯得較淡薄。
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五年前我在台北大葉高島屋買過大禹嶺105K，www.t4u.com.tw: o5 {( J) \- v, R3 _; f" X" o+ G1 ^
小綠罐一罐重二兩，花了2480元買兩罐，www.t4u.com.tw* @6 C2 E* t8 L6 {5 g
折合一斤要9000元。tea,t4u, N5 e& _' r+ s& ]6 l, B; r
那次的是冬茶，還分向陽背陽，
6 i8 B! K; B1 G+ Z7 M8 C8 X, xTea For You 茶藝論壇忘了哪種好，總之我買的是最好的。
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6 p* s  v# H& J. ?tea,t4u試茶時，小姐就拿滾水用磁蓋杯沖，tea,t4u% J- G) O/ l9 ]9 F# X8 m
她告訴我能泡十泡以上，
$ j# M2 G0 ?4 h0 r( q7 M! Otea,t4u我不信邪，蹭著她，泡了十二泡仍覺有味。
( t0 o3 p& `/ P9 Rwww.t4u.com.tw回家睡不著了，整個晚上都在回甘，吐高山茶的香氣。
. H4 N0 D' F9 y; ^/ X7 o& _) {這次評茶的茶海和小魚杯，就是那時和她買的，www.t4u.com.tw' [& ^7 x+ c3 e7 Q1 H  p; K7 ~. T
以我的經濟水平，買茶是不超過一斤2000的，tea,t4u2 Y# _; J" p6 c, A3 ~& g
唯獨那次例外。tea for you: V" \0 r# Y& L# L/ P
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或許因為季節、天候等種種因素，tea,t4u8 I5 g9 Q& N1 ~% R) W& O/ e
這泡茶仍然找不著那種天下無敵的氣勢，
* O$ x& b) j  J* Z, H. Q) O$ r" Ktea for you這次評茶，大禹嶺沒有大勝，tea,t4u6 ~4 o. q) l/ ?8 C: u
我覺得有點不可思議，也為lin146兄叫屈。' s. O( J* H3 f! T* t& A

+ ^/ x- r/ d3 ltea for you一點小小的悵惘，不吐不快，www.t4u.com.tw6 n, M7 r, j. T( V
希望lin146兄不會見怪，tea,t4u, l" q# y+ v. A- f7 P
衷心希望您的大禹嶺茶，tea,t4u' v. [. _8 ~9 z5 f" G/ ]) d
未來成為具足王者之風的好茶。

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引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-4-13 19:41 發表 tea,t4u( |8 P# q( G* j& Q1 w7 i
評茶有需要知道那裡的嗎?不要讓地點來左右你的思維，因為那只是圖騰，表象而已。
% h9 G+ \# R. K% Ptea,t4u多少錢是假的，雖然老林有心讓大家品嚐，不過，評茶還是得評啦。

- T* U4 J( C$ q! ~" s3 a
5 N4 T5 p$ w: a( A) \; D0 k+ P
五年前那次喝的大禹嶺，才知道台灣有這號山頭，9 a0 E: k# ?( t0 U6 ]
算是夠厲害的，可惜買不起。
) g# \. _" r, O6 R' y0 o& f$ f/ K! ~: K1 a9 w
之前喝過的高山茶只有到阿里山珠露，tea for you1 H7 n8 K# ^2 d; T, `, B  k
那也是偶爾買來喝喝，一斤2900，有點貴。www.t4u.com.tw( t+ d/ f0 |. y8 J- F

8 f  I" I% [4 g- [tea,t4u這次那個柱子兄的No1霧社冬茶，頗有大禹嶺的氣勢，www.t4u.com.tw4 q1 @9 U4 r. @
竟然開價1600賣1100，看得我眼鏡都快掉下來，
8 v* u) D( j/ ]) H7 QTea For You 茶藝論壇這才是我心目中的一等好茶。

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引用:

原帖由 柱子 於 2009-4-12 18:13 發表 4 ^2 B( l- }. F- m8 w9 B
提供茶品對照如下 :
# |; I6 U  a' P6 ~/ Z; btea,t4u
( D! x5 M$ \  s& `tea,t4u1. 霧社冬茶 ( 柱子提供 ) 詳細資料請參閱下面連結www.t4u.com.tw  [( H1 t( O; Y, W, @
http://www.t4u.com.tw/chat/viewthread.php?tid=1462&extra=page%3D1tea,t4u7 E7 d$ ~0 ]/ r3 i7 {2 C+ R

* F& F+ n3 a; r/ Y4 m2 Mwww.t4u.com.tw2. 晚冬茶 ( 夢幻茶 提供 )tea for you3 e! J# [0 l1 d0 w
3. 波浪人生 提供Tea For You 茶藝論壇, X5 j4 d0 l& }7 c: b% s+ [
4. 生冬茶  ( 夢 ...

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& v7 y# X, [" b) C: [6 Y" mtea for you經過三個月，又把他們喝過一輪，www.t4u.com.tw" l1 s3 Q1 f# |. I, b" x+ w9 x
這次二號茶讓我驚豔！tea for you& l5 c5 d. }! j# E7 b+ v& b
檸檬香，茶湯好像出油一般的亮麗，太感動了！
9 m; l8 |$ W* k5 I% Y補一個讚美與感謝給夢幻茶兄。
% U1 f  g- D0 @4 \% Ctea,t4u謝謝∼