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有點茶樣想請大家試試

是不是還有先進沒有收到茶樣 若有請告知,颱風過後一併補寄送

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這次颱風水很大 北部尚無恙,希望住中南部的先進們也均安

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回復 67樓 若水 的帖子

謝兄指導 您是第一個談到拼配

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回復 69樓 茶友 的帖子

謝兄指導 您談到入倉 長知識了

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引用:
原帖由 茶學生阿祥 於 2009-8-13 18:45 發表
) S' s: M+ b) wtea,t4u小弟的試飲心得
( O% W6 j6 c  e( `0 c( Q3 M0 Htea for you茶乾: 老葉為主 乾淨 乾聞帶些許渥堆味 : g3 M& l5 \% ?' _1 g7 k" [
倉儲: 推測未入倉 即使入倉程度也輕時間短tea for you( R& `* T5 E9 \( {2 X2 T6 `9 H
香氣:棗香與黑糖味各半
. `( z* s, s, b+ ktea,t4u茶湯:順 化的漂亮   一絲絲微苦  回甘   韻味稍淺不持久tea,t4u% D% b% X" N" M7 ^. X
葉底: 可能有拼配 發酵度較高 ...
tea,t4u1 C1 a1 ]2 q3 W+ s: S: v0 e2 |# I
% B2 N- [1 V" t+ E
謝兄指導 入倉和拼配讓我受益良多

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小弟第一次參加T4U週年慶,看是學問,聽是學問,聞是學問,喝是學問...受益良多
1 y* T) S4 h( }: _tea,t4u首先感謝各位大大的品評 這茶雖不出色,但也顯示各位不喝人嘴軟(其實有啦 各位大大看我是新手都沒有下”重手” ,除了煎茶人兄和hope0615兄…殘殘全部下外…:  )。
$ [; C  z; Q* n+ p* j& ztea for you這9635熟磚,粗手粗腳,是個古意的老實人 不會偷吃、不會攀牆,生性中規中矩,這方面各位大大都同意,我原想這幾年來該轉性了,沒想到悶葫蘆一個死性不改 (不知道是不是毛料、拼配、工序…不佳),既闖不出個名堂,只好轉向各位學學有沒有什麽洗髓功可讓它再上五重天(存放方式…的改良) 再差一點至少也求個淋漓盡致,方可脫其衣裳逼其就範(想找出最適合的泡法…)tea,t4u8 Q  C+ v9 Y, `
這磚我泡了幾次已歸類在煮茶行列,取適量蓋過水味,洗茶後同冷水煮沸再轉小火5分鐘,記得冷涼卡好,栗紅茶湯摻雜著淡淡棗香,一可饗視覺,二可解茶饞,大口牛飲,竟然比現泡過癮 ) g! a; z' }; U1 g- U0 v: J0 F; m: m
純粹個人看法 感謝各位先進不吝提點,受益頗豐,後續還望各位大大多指導…

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引用:
原帖由 沒時間 於 2009-8-24 23:44 發表
- N1 x& ?/ I) m3 P  r2 N1 ~tea for youtea,t4u4 H/ g  c0 j* e7 S$ R& c; c, }
Tea For You 茶藝論壇" [4 f& H5 B: b0 v, `4 T6 Y9 h
大哥晚安阿∼這個茶我如當初允諾的用生鐵壺去煮了
. Q1 t- V" f# d1 {! q我的煮法是煮滾後轉小火,壺蓋半掩,保持將沸未沸狀態
# [$ X' u9 n( i: eTea For You 茶藝論壇壺內盛水七分,等到飄出的茶香雜氣盡退(約十五分鐘),繼續熬煮
( ?. C2 Q# ?! I0 h( W我熬了兩小時,熬到茶湯農黑,蓋上壺 ...
www.t4u.com.tw7 ?# `+ Q# n1 z+ P
Tea For You 茶藝論壇4 y5 Q& n" P& v: @+ W

; j! A3 U8 l4 btea for you兄算是有心的人,不過這樣煮茶 瓦斯費肯定不少 感謝你的意見

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臭頭的兒子自家的好 這是不可避免的護短心態 可是已經有了也不能拿掉
: {2 z7 h4 ?4 l. y: B" Q$ S, R所以.....想請問各位大大是不是還有進步空間..比如怎麽放...如何退..我是說茶

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