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原帖由 ulumochi 於 2009-7-12 13:33 發表
9 j9 i- O' w' V% ftea,t4uTea For You 茶藝論壇# }' k8 {" J4 w

4 W" E" `  ]9 k4 S+ U5 o$ F不過他那句話9 r- Y5 y- Y' G$ v$ `1 l
說實在的我還挺同意的Tea For You 茶藝論壇% h5 j' ~- N% Z; Q. c

% X; s# T# x" K$ s, W3 ^, s, stea,t4u給您一個建議: |- l2 _$ C& E- O8 h
我覺得玩鐵壺可已有千百個理由（例如好喝啦/有品味啦/水溫度高啦/可以炫耀啦...）0 n- t0 O" L* ]/ h% K4 P( _
但是沒有必要扯到喝鐵壺煮出來的水可以補充鐵質Tea For You 茶藝論壇+ Q! I7 m3 l4 M6 a$ T
人體可以補充鐵質的途 ...

Tea For You 茶藝論壇2 \3 m# z6 Y+ ]+ L8 @5 _7 D9 d
tea,t4u" h6 L8 Q3 x5 P# {% `- r
同意∼Tea For You 茶藝論壇( f, U( C: R8 x, s, B: t
鐵離子這件事...Tea For You 茶藝論壇8 }% u. O& ^3 }2 j
就像是普洱茶可以幫助減肥等等。www.t4u.com.tw; }; f4 y* Z& f! g9 `
那麼多理由，為何一定要扯上健康云云？？

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原帖由 liang252507 於 2009-7-14 10:33 發表
5 g* M- @: H  M# W$ i' M, ltea,t4u 金生於陰,生水,表意精簡:就是老鐵壺煮水,軟水溫甜,很適合當普洱水器; 其餘就不必聯想關連太多,難道你不認為老鐵壺很適合當普洱水器

8 g) w3 p1 R, Q; R( e( {www.t4u.com.tw
. E- m6 A& E& D) Y6 z4 Ttea,t4u我也用過，
* g9 |# D9 s2 `% r# F8 }+ E! W- ltea for you好的老鐵壺真的不多，tea,t4u$ y; F/ z& w; r8 C6 s. E' `
但儘管如此...實在也覺得不必有過多神話。
1 h* L0 ?( [6 H! D9 Ptea,t4u相較之下，好的過濾器效果可能差距不大，甚至猶有過之。
# ?: y4 Y8 @8 h) V  u9 \tea for you至少，我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的。

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引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 11:03 發表 Tea For You 茶藝論壇: J- H+ ]0 ?5 V- G1 L1 ]! ~9 q* s
我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的,那是方便性的關係,與家裡傢西佈置是否完備,否則看著一支漂亮老鐵壺總比不鏽鋼壺好吧,至於過多神話應該指"普洱茶"與"宜興壺"吧

" e2 \/ r9 Y$ C7 n" o) U

2 t1 h7 U  E8 ^tea,t4u倒也不是方便性與家私完備性的關係。www.t4u.com.tw) A: V) n+ O. I' v/ y
（能夠到好喝的普洱，家私完備性通常都已經極高了。）
3 @, o5 P' A) w7 O1 N) L" F" r5 ltea,t4u而是...鐵壺對於茶的潤飾程度到底有多高的問題。
) X9 q9 D) ^  }' i一昧凸顯鐵壺對於水質的重要性，
: H2 _, [+ D$ M: T: X# rTea For You 茶藝論壇而排除掉其實還有其他優化水質的可能性，
2 T( p+ t+ @+ C' r8 q以及，「凡鐵壺必有好水質」的命題，
+ \6 Q4 S# }+ o7 Q0 L* V這才是我以為的過多神話。
8 v4 g) D1 N& B+ B如果茶湯本身的呈現包含茶葉、家私（茶器具）和人工（沖泡手法）混合的結果，4 X$ ~& l) ^7 U& D
那表示茶湯就受到多重變項的制約，tea,t4u. e8 [2 I# |: m
當在器具上著墨甚多，結果就是陷入「唯器材論」。
: r3 Y% f/ ~9 STea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw; N, ^3 p4 T, E2 c
不懂您所謂「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。tea for you* ^( B% Z0 \( Y) `
不過，這倒是另一個主題了。
! @# N4 L* x  `8 l/ T: TTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw2 `- [: F* a! L
我也承認一支漂亮老鐵壺比不鏽鋼壺好－－好「看」。
0 ]: V! W( A. f3 ^3 F% B$ R5 M至於好不好用，有沒有好效果，那就∼瞎子吃餛飩了。

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引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 11:25 發表
1 ^* U& q& ^  E) w4 ETea For You 茶藝論壇整理好的老鐵壺..確實也是理想的煮水器之一
/ b3 X% z8 K  \" u6 P0 C( G- ^1 {5 l# H# e( x鐵壺鐵質對茶湯表現的表情..也超乎我想像中的多樣變化

Tea For You 茶藝論壇' N0 M& Z0 T% _" `! w
tea for you2 {4 P& |2 N1 B, c* J
柱子大說的是！tea,t4u1 e9 r' Z" ]1 B
前提在「整理好的」，但何謂「整理好的」？
" ^1 _* o- V% R4 G9 V% b! k, E4 ]& ?也就見仁見智了。
( |1 }, A' v- v! R& ctea,t4uwww.t4u.com.tw. [7 c) B7 w& U0 e* A# i4 X
凡鐵壺皆有好水質？tea for you7 d5 b" u7 p9 D7 y4 n
鐵壺年紀越老、水質越好？tea,t4u$ D, k1 T2 ?' N$ a* o& Q! ]# [' w
有水垢等於好水質？
# I' E/ D8 b7 B" Z& Wtea,t4u許多問題，還有待釐清...卻少有人提及。

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引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 12:19 發表
0 |, j2 D1 h6 G1 j, Vtea for you鐵是活的.. 與日俱變..變好變壞皆為 變數Tea For You 茶藝論壇# u0 M1 W  |' e4 V8 b9 p6 Nwww.t4u.com.tw9 k- t% ]8 u- T( I5 d
老鐵..因舊時需求不大加上封建制度..非常民所用..鐵質大都 " 精煉 " 以江戶期之前為甚" y- f9 E. h" Y7 ]  A1 L% h# a  {- k& I! `- Y* [8 j/ E
然因時代久遠..可能的暗傷或小瑕疵難免..各家族各堂號亦各有巧妙
2 q4 E" L) ]  g5 g% ?0 o: \" M- F. K6 aTea For You 茶藝論壇年份..不是絕對指標..只是一項參考要件..那些美美的鑲金錯銀也是..知器善用才是重要7 g( P4 J. S9 A8 s) w. |$ W2 CTea For You 茶藝論壇5 a/ x7 n- x4 U* S3 J" V9 l8 W) @
其實 鐵壺( 瓶 )在日本早期  只是煮開水用具  用於茶道 ( 煎茶道 )的比例..相對而言是算少數

: L! g5 J) g- e: N1 {8 M
* P; h6 U& K4 |- T# V4 s! s
和柱子大商榷。Tea For You 茶藝論壇8 l6 d3 k) N9 U4 E. J8 H; h
tea,t4u4 N  j5 z# \5 p2 @2 d
大大說老鐵鐵質大都「精煉」，尤以江戶期之前為甚。
" n3 ]7 K8 A+ J& t' c/ @5 D, S9 ATea For You 茶藝論壇但由資料來看，
! v8 }1 ?8 L3 {# I- o2 HTea For You 茶藝論壇鐵壺的使用，雖由江戶幕府開始，
+ |2 o- Y3 C4 ]& ?& o4 d但真正開始成為民用則是明治之後，而在大正時期普遍化。tea,t4u  t; J( S) K4 U6 x8 @# q" }
因此，許多鐵壺堂號多在大正時期發揚。www.t4u.com.tw4 ^# a6 F! j9 D* g& j$ H6 W* {
至於精煉與否，倒是聽說過，在越早的時期，Tea For You 茶藝論壇0 r6 S2 J+ L" c! B* B2 g/ e
因為煉鐵技術的相對不成熟，所以壺壁就會做的較厚重。
8 e) x/ u0 V2 l9 G2 |tea,t4u而後，則隨煉鐵技術的進步，可將壺壁做薄而毋慮破損。
7 e4 O3 M9 I0 u" Z, y; C+ h! ptea,t4utea,t4u2 q; g, o/ [" t6 ^, ]$ z
至於，鐵壺真的有助於水質的優化，
  q+ k( L  G0 V$ S5 ~+ wTea For You 茶藝論壇小弟還是一句話，不敢說沒有，但也不必神呼其神，
0 N+ P2 M9 G, O/ J6 D* y可達到相同效果的作法，相信也有。

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原帖由 liang252507 於 2009-7-14 12:25 發表
! L0 |1 \* p4 ^6 k. R4 Swww.t4u.com.tw如59樓所述,但設限太多,這是通論,而當然是要好的鐵壺而它當然只是泡茶的一環而已,不然呢?一把生鏽爛壺拿來煮水就沖茶?? 3 ^2 b1 z' t" s, P4 y$ itea,t4u. V0 J" w) u2 P* T/ ^
5 K/ y/ {3 P3 C, @# @5 Ltea,t4u3 t. B! {7 l% K
「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。不是嗎?甚麼多養身.多益健康.還幾乎治百治病.抗癌.氣遊全身........還增值.....然後就又以"紅印"為例又廢話一堆,................是喔,我還鴻海未上市時買一張鴻海或聯發科創立時去當員工.......都是馬後炮$ m1 }3 Y9 r. G- P" X
0 K- r9 B6 s( h# x3 \# c; }4 }
. e. j6 n4 x, Stea,t4u8 ]% X: g- T$ U5 t5 `! M* v4 d. M現在誰知10年後;Tea For You 茶藝論壇8 l  f" E8 T! B/ [) }
* G( r* q' d4 z" s. cTea For You 茶藝論壇3 c0 D  Q; n& @6 B( h% ?6 F( U2 P. PTea For You 茶藝論壇* O+ w) z4 e5 \/ B3 {3 _
而"現在"該做甚麼投資?或買"那種茶"10年後最好喝或報酬率最高???????????????????

tea,t4u* ?  C$ k' u5 S: j& t2 X
www.t4u.com.tw6 }7 M$ u6 J4 ?+ J3 s' y# t7 E; p
Liang兄tea for you; @: q# |/ P. ^+ Q3 }8 L: l* N
您這邊我說的幾乎全都同意。
* |* B) k% t/ x6 ctea,t4u前提是，好的鐵壺。
! T+ C* b: V; ~# B9 Q% hTea For You 茶藝論壇但時下誰在討論「好的」鐵壺？
3 i4 h0 g9 N1 d: w4 i5 H& ltea,t4u而討論鐵壺又不論是否有其他可能性。
$ k+ b, n$ M# h1 H' \3 j
( z6 [# M3 D0 j1 [2 Pwww.t4u.com.tw再者，您說到「普洱」，嘿嘿，所以我不大相信什麼普洱治病、有益健康這一套，
$ x7 f) A; a" l這跟鐵壺有益健康...tea for you: ^8 w  j( w4 U5 p2 P- {
增值這點，我倒是相信的。tea,t4u( g5 X7 ~6 i4 e
而事實上……算了，私下再聊吧。

sleeppig

呵∼被看到了。tea,t4u, G: q: L+ |1 O  H2 a
倒也不求精益求精，而是...玩。: }5 e" h' U' s
茶器具的精益求精，最終只是陷入「唯器材論」。www.t4u.com.tw6 x8 @+ Q# z, _+ ]2 m+ o
但是，玩者，非為胡玩，而是藉由玩而長知識。www.t4u.com.tw& v' b3 ~3 C3 ^/ A; L/ t3 A
要長知識，就必須要有足夠量的DATA，才有辦法找到一定程度的規律出來。
( F9 H2 S2 t3 m. P; o" Ewww.t4u.com.tw所以，器具的優劣確實不代表什麼，這些都只是過程而已。www.t4u.com.tw) \: r) Q$ Q. S% O# M! s4 L/ a
只是在自己的嗜好當中，滿足自我的過程而已。

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 19:45 發表
) [+ h. \$ ?* p& W: _0 btea,t4u睡兄 :
. K4 ~5 h% i8 Z' yTea For You 茶藝論壇tea,t4u  Q) b* R* i" ?  {; I( k
日本老鐵壺.. 其實蠻好玩的 ~
3 O6 n' q8 W' L+ }: r& Ptea for you個人覺得 :Tea For You 茶藝論壇" w" J) I* u3 Y6 _3 x
儘管被炒高..然只要不去追高那些標地..少一些" 外貌協會 "的觀念..
( _) e! t: A7 Y4 D* x6 ZTea For You 茶藝論壇還是有很多質價相襯的鐵壺..多用心整理使用..長時間多種茶比對..自有所得tea for you  n7 [9 i* z, O' |! C

. n4 ]1 l+ I1 f6 k# x( I9 {tea,t4u依我看..您那把 ...

Tea For You 茶藝論壇* Y; u1 \; q* n- p" I
tea,t4u: F$ w) R  m, m+ z* D* e
柱大tea,t4u; a- L; {" \# x5 j" Z( T
www.t4u.com.tw" K1 Y4 O) O' j2 T  a! j2 t) B( K
您說的沒錯，不碰那些太過Hito的東西，
+ n/ x0 j- G( Q3 G5 E. y! y0 A- wwww.t4u.com.tw還是有好玩的。tea,t4u3 P) u) g' c9 x& i3 a( u3 F

9 t% b9 z3 ^) c, P那把確實有好些，不過，我比較滿意的倒不是那兩把。

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-15 11:14 發表
( p! ^+ i% T% P+ h% ]( r" m6 k5 ~* Ptea,t4u
- x# c; \$ u" _tea,t4u
6 |2 ^* S. w$ d, ytea for you在我小小取樣的經驗裡 :www.t4u.com.tw# r6 v/ H( A0 Y% E' R$ W

8 X2 T4 D8 w7 \$ K" k上了江戶期的老龍文堂鐵瓶..煮水效果都很不錯..質價比相對較高tea,t4u3 t" {" o0 a, [4 T7 [7 ?
就我所知..煮出來的水較沉穩又闊張較為 " 隱性 " ..鐵質偏香..需慢慢體會..
+ S+ o# d7 W- t' d, ktea for you不若..好的 雲色堂和光玉堂..那麼立竿見影 ...

www.t4u.com.tw2 U* L: `  c, x8 C! K  }' k2 L5 j
9 [* D. E: P1 F& H6 t9 P" S. Z) n1 b

) o( |! c4 o6 u5 R: rTea For You 茶藝論壇江戶期的老龍文堂確實很優，Tea For You 茶藝論壇& R! j3 O5 g" T: q* Y0 E. `
質感、水質都不差，若不找名家的，價格很優。tea for you: r8 i" r$ j) _! f
但可惜不好找，很多說上江戶期的，連明治後都不知有沒有∼tea for you/ h( M  I* U; v6 }4 s2 O
令人無語。
+ J' h- t1 K1 GTea For You 茶藝論壇
. h/ \' P2 H% B/ b; _; ~Tea For You 茶藝論壇較偏隱性嗎？Tea For You 茶藝論壇* w5 F# c: \% Y2 ^6 A4 L* m
小弟的感覺是修飾、圓融的效果挺強。tea,t4u8 C6 m: p! Z1 \( P# h" T4 f2 g" {7 R
只無法體會您說「隱性」的意思為何。Tea For You 茶藝論壇0 C' t: u3 g; ]  y: N  t1 Y

1 p) z' I4 E- w. A; Ztea for you好的雲色堂真的不錯，也是小弟所喜愛的。
2 Q2 m9 ]  Y$ ~) F4 l% I+ B1 ywww.t4u.com.tw光玉堂，看過幾把，都普普，只一把年紀最老的，看來還有發展性∼
- x# w& l) V1 ^( Z) j7 ^; T( |
' h- R' B7 J4 \% T+ M0 x- p- e, d+ ]tea,t4u[ 本帖最後由 sleeppig 於 2009-7-15 13:25 編輯 ]

sleeppig

不知柱大是否招呼小弟？
2 f) k7 Y- w6 p& q( r小弟先厚顏無恥地對號入座好了。9 R8 c7 V- ]6 i1 c
tea for you8 ~( s; Q6 O6 c0 B( ?, @4 T2 j
好像有點離題了Tea For You 茶藝論壇# d- I8 B8 l1 h. {3 |
所以我們還是去茶器具版另開新主題聊吧？
  w- [! d* T$ r) `) d. |tea for you可否？？