瑩瑩

引用:

原帖由 joeyhsu36 於 2008-6-7 00:18 發表 tea,t4u3 J0 }5 ~3 t; o* v" Q9 ], v% O
弟表達個人意見 更希望聽聽大夥的意見 :
: ~" d  W$ s- h4 p" r" Dtea,t4utea for you! a  }2 i# h$ D% E% W- V% D0 C& p
弟想參加此次分享學習的機會  希望此次分享能成真  更希望有機會參加茶會學習.
0 u5 H2 V) M2 ntea,t4u
- t( K! U& n, A0 k; I: c不過  弟判斷另外四餅主動出線的機率不大  原因不言自明.tea,t4u2 m9 }" X- X/ j/ `( X% y% P

$ A! g& ^7 G3 E" h0 stea for you但願  心想事成.

' e% Z7 F* |- l; S" }* ^tea for youwww.t4u.com.tw; r: C, y' _7 h% _
小弟也報名登記此次分享學習的機會！
4 n& {, G9 t; y5 p8 D8 Rtea,t4u
6 W9 Q/ Q8 Y4 F0 }' C% Z1 \' ytea for you
' v2 V. ~+ h- u' m7 Q  gtea,t4u小九鴿鴿：Tea For You 茶藝論壇- Z1 V( T7 R' p; I
【不過  弟判斷另外四餅主動出線的機率不大  原因不言自明】Tea For You 茶藝論壇9 a' |1 j, g- c' G3 ~1 s
小弟不解，願聞其詳！

瑩瑩

分享小弟粗喝台茶的經驗（僅個人體驗）：tea,t4u) G! A, E9 c- l* _
陳期約25年之內的陳老茶（30年以上陳期無對飲經驗），祇要製程得法、保存得當的半發酵青（台）茶，夏茶之香韻仍遜於春茶。

瑩瑩

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2008-6-12 09:58 發表  
1 O; X" i2 z2 [tea,t4u這樣沒有日光萎凋這道工序，給省略了，也會造成走水不足，
& [( X  X! }+ W7 w- Twww.t4u.com.tw直接炒青造成殺青不均勻，再好的茶菁也給糟蹋了，唉！

www.t4u.com.tw& e6 _/ X7 H% g- }; \& K
' R1 v5 A$ M# u/ R' E

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-12 10:10 發表  
% h& g/ ~  d) `- O我倒是認為這才是以前普洱茶餅的最大特色
  E1 \4 o& A. F7 O% z% ~  V+ @Tea For You 茶藝論壇如果普洱茶"改良工序"成了精緻普洱
: A+ _5 t- k  n! h. E/ C( w4 a" M那一定會往綠茶化靠攏了

tea,t4u% h% v' _5 ^/ J6 a) r$ `- z

5 d, Q2 |5 i3 L/ {( d& P% |! @8 Ctea,t4u小弟對六大茶類（綠、白、黃、青、紅、黑）製程粗淺認識
! q4 }' C$ l  G1 Mwww.t4u.com.tw綠茶類＞＞無萎凋
* g3 N8 p- d1 F& ctea,t4u白茶類＞＞「室內萎凋」tea,t4u& M6 [. ]7 G% l3 |
青茶類＞＞「日光萎凋」＋「室內萎凋」
. x! g- v8 J3 J: aTea For You 茶藝論壇請問近年的新生普感官感受較似何類？

瑩瑩

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2008-6-12 11:53 發表
/ y5 C1 W+ J; g6 m$ PTea For You 茶藝論壇tea,t4u% A! @" z0 @- d
瑩瑩兄
* t! N1 D. M, k* l9 \3 `) sTea For You 茶藝論壇請教近年的新生普洱較似何類？從萎凋、發酵來看。

% G& o* ]# W+ ?+ K4 p* B# S  C- d; ctea,t4u周兄：tea,t4u- \( e" n+ m+ g  o$ f& H3 F
小弟的普洱茶識程度，僅屬幼幼班而已；尚無品評能力，仍在努力學習中，為增體驗就少量多樣嚐試囉！
4 q4 e; |3 i7 s) p& C& Q% K可參考舊版主題「邀請大家談談手中２００５壓製普洱茶的現況」
  Y& y# x5 B+ B. {6 V* q( C* ?6 itea,t4u tea,t4u& n' o) N) }" A( _/ N' v9 T
2005奇種烏金號青餅
9 n8 C; S0 Y0 \tea,t4u2005南糯山半坡老寨圓茶
/ @2 z3 d! `7 x2005南峤王（勐海喬木原生茶）Tea For You 茶藝論壇5 M* T# B  M3 }/ a" v* U3 \
2005易昌號(茶中王茶)400gTea For You 茶藝論壇5 a, S* J6 O+ a" k
2005易昌精品小磚茶(100g)
# y" [! o. f3 _; u- J, s5 {' v1 W) |3 mTea For You 茶藝論壇2005勐海501-8542青餅
) H* o7 V2 L" @3 K+ @2 \5 z# |5 ]tea,t4u2005勐海501-7542青餅tea,t4u) F( D0 P# |% B3 ?( \8 ?
2005下關501-8613青餅tea for you( h( R2 ~$ p6 X) b: L
2005滄洱沱茶(250g)
& k/ e& H7 m+ H* m2 o- M) qtea,t4u2005臨滄野生茶餅(江城廠壓)
5 u2 a1 I# _6 O- Q8 i6 Iwww.t4u.com.tw2005攸樂荒山茶餅(喜字500g)6 m% M$ q- `4 \2 F2 l% h. |* b
2005南糯山紫芽茶餅(喜字500g)
6 L. I( {8 y6 J9 c- N* V" \# b1 GTea For You 茶藝論壇2005楊慶號青餅(至尊茶王)tea,t4u# |/ J, Q2 a$ Z0 Y' D' O- i" b
2005景邁一Ｏ一有機茶餅tea for you% e$ V& N$ E: D+ E  K# A
2005健民茶廠青餅
+ y9 T1 R5 B  b8 I+ \6 Ctea,t4u2005攸樂鴻慶青餅
6 n& s+ [& \* }3 |3 L7 @; I% itea,t4u2005班章茶廠20週年紀念茶tea,t4u% s$ z- t" {  l* k
2005勐庫大葉特級品tea for you5 [; g) F0 {; D: v  V* j
2005三月下關250g蒼洱沱
( j: l7 g% }6 b% M. J) O) E4 dwww.t4u.com.tw2005新龍馬同慶（堯安）www.t4u.com.tw$ @  R) Q/ {4 }1 s1 u3 |. a
2005三月寨子坡145g小餅
% u) r, u' u4 Mtea for you2005班章茶皇（書法版）tea,t4u: |2 x+ P! c3 s5 A+ v0 i
2005仿宋聘青餅（谷花茶）
) n+ G3 r8 ~% `+ etea,t4u2005仿宋聘青餅（早春茶）
3 J( d/ V' M- N" E# ?. S4 n! X2005銀針貢餅（南峤250g）
' ]/ _  K; f# G7 r& f0 ETea For You 茶藝論壇2005班章茶皇（泡麵族福利散茶）
. b4 f: }* \! itea,t4u2005勐庫原始森林野生大葉青餅Tea For You 茶藝論壇; _% D- E4 r2 x
2005勐海老樹野生特訂茶（陳廣和堂）# b' z( Y0 B9 {; p
2005私人訂製茶（光餅）3 _; m, \* M6 u- V' ~
2005玉龍山野生餅tea,t4u0 T& i$ |. [+ x* {- [7 g6 ~0 o
2005年下關特級沱茶(100g)
' |1 J; g2 _7 Y3 C. c2005昌泰布朗山青餅tea for you, s1 ]2 O* ?' a7 d9 d9 R' Q$ r
2005勐庫捷泰號青餅
4 u. U+ \4 l# ^; K; c7 i% n0 o2005勐庫戎氏七子餅
. s/ o5 m" R. v7 G: `! Ltea,t4u2005 無量山野生青餅
. w8 |/ P# W4 p2005 下關伍號餅 (紅；綠；藍；褐；銀；金；但缺紫)
3 I) t. ?/ A+ s" X, Fwww.t4u.com.tw
8 t# f. }2 Z' J; rTea For You 茶藝論壇 www.t4u.com.tw2 E+ b, v( M/ y' O8 E! x6 i4 m
雖然沏飲上述同年產製之各種生普，還是喝不懂！' \. z7 V. U8 x  B