yucheng99

大友從其它茶行買了千禧與９９鐡比對．
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) K: \& |, Q5 Y: E) U. o5 O, |' H/ Ftea for you這兩款鐡餅以包裝紙看與八八鐡不同，印刷的字墨八八鐡不均勻，而千禧鐡與９９鐡較均勻，印刷機器方面我不是太懂，要請教專家了．餅背的乳釘也不同．八八鐡是大乳釘，千禧與９９鐡是小乳釘．內飛的紙質不同，八八鐡的內飛的紙質較柔薄，千禧與９９鐡紙質較硬．
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+ G/ Y* T! a5 K! W9 O) o! G8 |% u% xtea,t4u泡湯的顏色與口感就如中壢詹姓茶友所述（請看大友討論區）．Tea For You 茶藝論壇0 ]% n0 H& g7 b$ ?, _! R- d3 l

- z# Y+ M$ F  R0 Otea,t4u　　八八鐡放至不同位置因此有不同的表現．大友老板拿了兩筒八八鐡，一筒是放在倉的高處，就與我的八八鐡一樣，泡起來的顏色與口感相同，葉底較淺色．另一筒放在倉的底部，餅面有部份白霜，院長說是自然轉化的糖霜，泡起來的顏色更紅，口感也較厚，，葉底較深色．茶湯也不像當日羽身兄的九九鐡倉味重．
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6 t& `; K7 _5 H! Z　　也比較八八鐡與千禧鐡，昆明鐡的葉底柔軟度不同．院長說明如果八八鐡是人為濕倉所做，葉底觸感就不會如此柔軟．喝的茶湯也會鎖喉．tea,t4u4 C3 x# O& P0 d. G
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　　我相信當日茶會的大眾都能品飲到八八鐡的好喝，至於T4u的茶會，我個人的觀點是品茶用具，在大友茶會所用的是小杯，而T4u茶會用的是較寬口大的杯．因此在茶水的甜韻上比較不能體現，畢竟八八鐡才廿年，如果是倉底的八八鐡可能口感就較強．
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　　就茶氣而言，當日大友的冷氣很強，我品飲後週身暖熱也不穿背心，但後來店員泡了０３年的大友自製同慶茶，我就感到想穿背心．www.t4u.com.tw; i# K* Z2 l; n( s! D' s

- R7 R, s, x9 p7 gTea For You 茶藝論壇　　我問大友老板接觸到八八鐡的過程，他說九三年時，他去香港倉買老茶，但老茶多放至倉的較內部，這批八八鐡當時很年輕放在倉的前部．
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" q; J. g) |4 T9 _www.t4u.com.tw　　在茶會未開始的當日，我先至對面商場的昔洱商家喝了９９年的七五八二．又至大友喝了今年的大友第一餅．廠製茶的口感真的與大友製的茶的口感不同．大友製的茶口感較柔順．
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[ 本帖最後由 yucheng99 於 2009-10-12 14:04 編輯 ]

yucheng99

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-10-12 14:09 發表
; l9 G# C- N/ ]非關主題,但99兄既然提到的,我就貼出來以正視聽
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) B* o. R3 C& Q( _! t& {Tea For You 茶藝論壇˙抽驗能量石 輻射超量就下架tea,t4u6 k# d0 I; o1 Z! a. E6 @% I; [
李宗祐/台北報導tea for you' k) K7 ~3 K* |7 {. F- \
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市面上標榜促進氣血循環、有助健康的「能量石」產品琳瑯滿目，但有些卻含天然「放射性物質」，佩戴民眾有輻射暴 ...

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謝謝李兄說明，這裡頭的學問也不是這麼簡單完畢，但這裡是茶討論區，不是寶石討論區，我也不想引燃戰火．tea for you& A- f1 u3 E6 d, I3 {/ s

1 V0 W- T5 h3 K! twww.t4u.com.tw看網路新聞，就像對普洱茶的負面報導一樣，很多人看了都不敢喝普洱茶，但為什麼T4u的茶友還是願意喝普洱茶．這是因為有優質普洱與劣質普洱的區分．tea for you2 P7 k/ n$ R* r' z4 z0 s! {3 X

" E: p1 J6 ~* q  K& C& C) TTea For You 茶藝論壇對於氣，我不想花時間研究，因為我的本業不是這個，但倒是願意聽前輩者的心得．

yucheng99

我前面說明，就大友茶會茶樣比對來說，八八鐡不是九九鐡，以個人品飲的感覺，八八鐡陳期絕不止十年，而且陳味已有．以廖院長的回答，他九三年就見過此餅．個人意見回答至此，最近課業及工作煩重，就不再繼續討論此主題了．Tea For You 茶藝論壇8 B1 Q9 R4 t+ w) F6 f& V6 V
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[ 本帖最後由 yucheng99 於 2009-10-12 14:55 編輯 ]

yucheng99

回到主題，我在碩博士論文看到一篇郭俊明兄寫的普洱茶論文，裡面的內容節錄如下：
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* |- B+ ]# B5 k. K. e6 W2 Jtea for you可是到了2000年之後，台灣茶商所下的訂單內容已經進一步對於所收取茶菁的茶種與區域以及茶葉的製作過程，工序都有明確的規定：
0 g* d) Z/ M& G: ~* m# lTea For You 茶藝論壇　<<我向國營的勐海茶廠訂做這批茶，是用寫契約的．關於茶菁，我規定茶種，因為那一批就是一個茶種．這個茶種在巴達山，布朗山的我全部收過來．然後殺菁．．．．．．>>Tea For You 茶藝論壇7 y' H0 S/ H1 \  k( \
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* n* U0 Q0 g3 W2 O) w  }8 aTea For You 茶藝論壇　個人覺得中共建國以後所有茶廠歸為國有，近代才一些茶廠由國營改為民營，如果茶商向勐海茶廠下單，比方規定石模，如果勐海茶廠無法做，可以下放下面小廠做，但商標還是打勐海（個人在公司負責採購，一些得標商都是統包作業，分包給不同的廠家，但出面簽約的是得標商）
/ E; }  f+ @0 R  Xtea,t4u  因此我覺得班章016的批號是港商所訂制，當時到底訂製的契約內容為何我們不知道，我們也未參與其中的製作過程．tea,t4u5 t1 [( d, ^7 f- I0 S
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另外，下面也是勐海廠的茶，也是寬的．
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! d7 a' i' M# C4 n7 stea,t4u　以上僅供參考，個人也不繼續發表意見，個人只是剛好看到資料聯想，也不見得對．
. U8 N0 ~; ]$ N' b6 S8 K- ttea for youTea For You 茶藝論壇; j: t/ g/ [) w! @- E
[ 本帖最後由 yucheng99 於 2009-10-16 21:26 編輯 ]