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7樓
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小 發表於 2010-6-30 15:43 顯示全部帖子
引用:原帖由 幻化空身 於 2010-6-30 15:13 發表  www.t4u.com.tw! F$ s2 t2 b' `
剛剛收到吳兄寄來的茶了，感恩喔，稍後分享心得  沒關係,慢慢來,在141樓有瑩瑩兄在06年所拍攝照片,另有玉璽兄貼的當初茶友們在o6年品飲的部份心得,小弟摘錄於下,可供兄互相比對 tea,t4u& i* a7 ~) t+ N4 t5 f7 k
tea,t4u+ X& x+ t) c1 k+ v
wmttm38兄：
2 a+ t2 ]5 W% @) t9 \; owww.t4u.com.tw
: T- U$ n; Z4 Z# b, M4 H6 Twww.t4u.com.tw後學昨晚滾水後沖泡了一泡,浸5分鐘以上,
0 L7 E; R `+ k' }Tea For You 茶藝論壇tea,t4u+ _5 K. w& m2 K- c8 y0 [
茶菁: 2006 完整 ; 2004 碎碎的難分辨(是否為機器揉捻或殺青過度造成?) 不知是高海拔,或是摘取過早? 茶葉顯的細小. tea for you0 q' D1 V' @8 Q/ ?5 e2 Y/ a
! N( Y/ A5 o9 Y/ Rtea,t4u茶湯:入口, 2006苦! 2004較苦! 置冷後2006尚可,2004變苦4 N, K W/ P3 V) R2 v
但非極苦!!!
; ], `9 |. \6 ?tea,t4u
* G9 X+ d$ I0 Otea,t4u隨意沖泡,不計時間水溫, 苦感仍在! tea,t4u,台6 Y* q7 i0 D3 ?( b( ~
" u0 c' Z9 @2 U" ftea,t4u身體反應不錯,發汗經神輕鬆. tea,tea for you,台湾茶,普洱茶,壺,讨论! g: w$ P. s! u8 w
, e( g }) k3 N4 t7 RTea For You 茶藝論壇茶湯隔夜至中午再淺嘗,2006 茶湯的口感與湯色較能維持原貌 , 2004則已迴異! 0 [( _6 I G! ^6 e7 x* Q
+ H& |/ O: B( J9 Ftea for you
# z% B: Z# z2 c$ Vtea,t4u4 `/ q. o9 a; }/ z
www.t4u.com.tw) u2 k, ~) X; v) h9 D/ e
tea,t4u5 z6 A* G0 _0 E
後學屬普洱茶的新生,接觸過的茶不多,僅以所嚐之感覺,敘述於下:
! s' P: v0 J) E# `0 Ntea,t4u4 m1 y, O, }5 y$ C
06年www.t4u.com.tw: D( Z) H, |, Q
葉面完整 ,梗較粗 ,革質化,有全紅之葉,變異種多
u6 n+ [! }2 O6 cwww.t4u.com.twtea,t4u, w0 J6 Q$ k5 t X
04年2 x4 R4 X; r( P) W2 H8 d/ J
葉面較小,易碎,梗較細,革質化,有全紅之葉,變異種多" v- C% P+ X; S8 u
8 Z R" Z8 Y* Q0 t" i' t* y' f
. g/ |2 `! Z9 c. _/ o- }tea,t4u香氣 www.t4u.com.tw; |1 z" [; h2 Z2 B; }' |1 W
& o& S) p! n9 K4 t3 _' @& D1 h" r; }06年Tea For You 茶藝論壇& B7 q7 J0 c% N
有獨特香味Tea For You 茶藝論壇- |+ j) z% S0 b: u; p
& }" {( j9 U3 S" J: Ctea for you04年
; u4 F' S5 Y$ v有獨特香味,蜜香,果香微現Tea For You 茶藝論壇% i" @' d$ p+ n8 C! O, x
水色jft4u.com ]8 X8 W7 d' j$ p+ uwww.t4u.com.tw* U: S S6 }2 G. @0 E
06年
$ T: r) t, Q. ?' p: I水色較淺,清亮
7 j* ~8 ^' _/ ~3 twww.t4u.com.tw7 e0 E# {/ a' k! ?
04年
& }" E0 K2 a* P( _: ctea,t4u水色較深,黃亮,純淨,透
# B6 T) o$ _+ w5 m3 `% I8 ytea,t4utea,t4u,台( P) F; x4 z! o: G+ {8 i# v
* s9 y$ y0 R- S2 M. v% }tea,t4u味
# x+ E @) w$ s7 j3 {tea,t4u. Q: h7 G; ~# D3 e/ R& r
06年tea for you: s- Z" P7 `6 U9 R
苦Tea For You 茶藝論壇- D: i5 u$ U0 n9 g' y2 _
微澀 ,生津,飲後微回甘tea,t4u,台+ I. x- i2 Q5 x/ ?9 e
, `' N7 x9 F% x) t7 f G5 c" wtea,t4u04年Tea For You 茶藝論壇+ ^- ^# [# @, F2 C
苦
" M. w* ? d0 r& |8 O; ztea,t4u不澀 ,生津,回甘,甜度甚於06年
1 \$ z9 q8 s& {5 S. W! h/ b! V. w3 }8 o3 H4 U
8 l" l# s1 a% J* ~0 ttea for you膠質tea,t4u,台1 \* _6 |6 U1 A# ?tea for you s3 X& |. ~2 n2 r9 v6 q! v
06年! ~. |; `* s! b' K
膠質較重 9 l) q$ H6 W, D' Y5 i/ x
Tea For You 茶藝論壇' h5 ]8 N# |" r4 _" l! ?4 O
04年tea,t4u* b9 Y' Z G! T- N
膠質較輕
5 {: n' T# ~/ k2 d0 [www.t4u.com.tw$ s& k+ K, h$ S, B; n5 f' F( A1 @
飲後感覺:
( K. l% d5 y" z0 o( ]7 X8 q7 htea,t4uwww.t4u.com.tw. v$ M6 G; O$ T- w& Q* K9 l" f
04年較之06年似乎更有層次,入口順,無澀感,香氣揚,舌頭微跳,微發汗,生津,06年不宜多飲,胃略痛,04年尚無不適感!!!此亦讓弟重新思考小胖兄所開之話題:" 新製普洱生茶為何要苦澀？": Y! r# }- a! g! U$ e6 @9 D* c6 w9 h' F
tea,t4u,台2 ]9 t. R# O% A4 d4 V( S" s, D# \7 F4 k- p6 f4 J% K6 j
Tea For You 茶藝論壇9 q! O# i: O" g5 R1 [9 W
www.t4u.com.tw+ }: D" N3 H5 q/ ?0 \+ F
tea,t4u6 s9 }1 V& J& u* y+ G, x: e( p$ s
越冬麟片[分享]野生型野生茶-----沏飲體驗分享：) U3 K% E* f! d9 i$ {6 l8 y0 W
2 J- N' ]- |' i; K' a0 stea for you茶樣各約1/3、瓷蓋杯、自來水、日常沏飲。# h: H; w9 u5 {0 l j) x
9 x- `* {5 d) g1 U+ B9 p) ZTea For You 茶藝論壇茶乾：06年' z* i, m0 i0 b) i
有其獨特茶菁香味及新茶菁腥味。
6 i/ V, F X0 C" c0 P2 ]4 T/ xtea,t4u
$ F( Q9 w8 M. w5 J: ^9 Y9 r" yTea For You 茶藝論壇04年
/ v& ~" \) u8 Y0 {有其獨特茶菁香味及微悶雜味，另可見斑斑小白點，存茶環境濕度應偏重，蜜香、果香微現。
2 m0 w4 `! P& Q2 y( Qtea for you
- s1 k$ I$ d# q0 Z8 dTea For You 茶藝論壇茶香：06年Tea For You 茶藝論壇% N! H2 _& w/ u
呈和而清、略顯青菁味、恬淡怡人。jft4u.com( V0 K0 V1 q& O8 q
& d W1 A$ ?3 h4 C+ D9 O04年tea,t4u7 t3 f( b" O( R/ n/ l
前二沖微顯悶雜味，其後呈和而純，並有蜜香、果香微現。
& h& W- D: Z) k! f1 K& ?9 ]- ?5 t) l1 mTea For You 茶藝論壇
/ @. w' r; l' i2 E0 G" H" i+ [滋味：06年tea for you- t+ g' A5 p4 Q+ P& f+ k6 c
湯滑水順，膠質表現嘉；苦而顯澀，苦化回甘(約可化3/4苦味)、澀可生津。) u: q3 R" ^; W/ i/ o: A
Tea For You 茶藝論壇 I" j% Y0 C: l _" S
04年www.t4u.com.tw2 k$ [7 K9 }3 }2 R5 l
湯滑水順，膠質表現弱於06年；苦而顯澀(苦味更甚于06年)，苦化回甘(約可化1/2苦味)、澀可生津(澀被苦掩而不顯)。泡水亦較06年
# a+ i8 _( Y2 _8 O0 Wtea,t4u短少。tea,tea for you,台湾茶,普洱茶,壺,讨论' y' C T0 P: Z! F' }
9 O$ v0 p5 _2 ~# O6 Q. s6 z5 h) btea for youTea For You 茶藝論壇3 j8 E$ w. t$ [" H* \8 x8 E
% r, b+ p: u( c; e: p; s0 ~! dwww.t4u.com.tw感謝惠贈茶樣！ r6 Y- `* Y#
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