ulumochi

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原帖由 ulumochi 於 2010-7-19 15:47 發表
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" {4 k+ C; T% }, S: R, y# XTea For You 茶藝論壇
6 c% g: T' D5 E3 m- b- swww.t4u.com.tw因為這項質疑tea,t4u( T7 u, z+ |3 n+ x5 M# ?
我這篇文章在大陸的論壇貼出後
! {5 P0 S3 x- [; V; j* _tea,t4u受了雲南茶商邀請去喝他所謂的{傳統製成普洱茶}
& _: @3 P  H* t* h* t4 P6 s2 S5 Xtea for you於是才有08年的雲南行tea for you5 r1 t/ \+ {# f; ]2 ]( ~' c
但是喝了他家的傳統茶後tea,t4u$ P- o  \4 k" z6 Q
我在心中暗罵:這是什麼茶!?難喝死了，跟我心中幻想的號級茶味到根 ...

* t' a9 g4 T$ p9 z/ @
. }7 \( L& {5 y  [* K( l. |
為什麼我覺得難喝?
* b: O, H- _! O( f6 Q. G& ttea,t4u因為我拿近50年內的"傳統製程"(印級茶+七子餅)來比較而來tea for you3 l0 t+ w7 {3 i7 T6 p* E5 Q
但是這實在是很可笑的比較Tea For You 茶藝論壇$ V1 L3 C- u, u( m: E9 D9 C, l
我拿陳放數十年的較新製程老茶口感 (印級茶) 跟  百年前老製程作出的新茶口感(號級新茶)對照
& `9 l. Z. m2 btea for you結果，我認為老製程是錯的，新製程才對

ulumochi

說來說去tea,t4u: o  F& F- g* A4 U1 h/ A# F
印級茶的製程已經被大幅改良
$ K( @5 q) [: D' F) Dtea for you
8 g- h, b- b8 Atea,t4u相對於號級茶而言Tea For You 茶藝論壇2 p2 H1 Q  k. E/ j& E6 i1 z
他的發酵度已經大大的降低
0 o7 T2 d/ t" @0 k' N5 Etea for you是名符其實的{綠茶化先驅}www.t4u.com.tw0 _% f. b& k4 W+ o9 H. A4 G  `
tea,t4u( {1 Z: p% z' \1 V# ]* L
[ 本帖最後由 ulumochi 於 2010-7-19 15:56 編輯 ]

ulumochi

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原帖由 ulumochi 於 2010-7-19 15:55 發表 tea,t4u7 j. r' n9 x) K5 K7 E+ j: ~
說來說去% ?. W2 r- G5 x% k
印級茶的製程已經被大幅改良
" b: F8 o- C: n, _/ jwww.t4u.com.twtea,t4u" ^0 b" L( Q/ E  H2 \
相對於號級茶而言www.t4u.com.tw. ~( f4 K5 Q! P4 Q
他的發酵度已經大大的降低
# Z: O) F! R8 twww.t4u.com.tw是名符其實的{綠茶化先驅}

Tea For You 茶藝論壇7 Y) P) \% [3 i+ t: V

. i" ]9 l, A3 h& c8 ^7 O8 Vtea,t4u我在想
  Q* [) z* |0 l& l6 q+ b# q2 I; @www.t4u.com.tw如果百年前的茶人
5 ?2 t3 t! C9 G4 x1 s/ z; H& z- x; v喝到印級茶(新茶)tea for you  p! e1 {: m" F/ X1 }
他肯定要大罵:這是什麼茶?這不是潽耳茶，這是綠茶嘛!!Tea For You 茶藝論壇( c8 x* Q2 W; I: @: @+ \# X4 r3 V
$ j: N& K( e' E4 }6 O2 I
這種說法似乎跟現在的茶人有點類似...(綠茶化)www.t4u.com.tw+ |! x" w. y5 R1 n
因為全世界的茶，近百年來似乎全部往發酵度越來越輕的方向走tea,t4u0 _. z4 i, V3 w# h
連紅茶也不紅了...

ulumochi

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原帖由 ulumochi 於 2010-7-19 16:01 發表 * U  t. d$ P- r5 Q% p
tea,t4u' ?+ z5 @, [9 n" A/ n2 X
tea,t4u* K: @2 n6 O! h
我在想
8 |* z' q, y; M# \) ctea for you如果百年前的茶人! }0 A# ^, ^) _% c5 e$ f3 s6 O
喝到印級茶(新茶)2 h' H' ]* t6 g* ^+ ~& A- Y$ f
他肯定要大罵:這是什麼茶?這不是潽耳茶，這是綠茶嘛!!www.t4u.com.tw3 k  T1 I( e" b' u! O% A' @8 \
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這種說法似乎跟現在的茶人有點類似...(綠茶化)Tea For You 茶藝論壇" h# ], o# `5 t$ y3 n2 |
因為全世界的茶，近百年來似乎全部往發酵度越來越輕的方向 ...

tea,t4u/ ?+ h+ N2 N! W2 |4 j

; k6 ]9 p* b2 w3 a' m- Z% m所以我認為小桂子兄的推想也有道理
' a: G5 \" y2 j1 {. }tea,t4u也許印級茶一開始做出來的時候Tea For You 茶藝論壇/ q+ s8 n" n& i6 \5 n
也是被當時的茶人批評為綠茶
$ m* u& j6 F$ V: L, y. M, C7 _+ ttea,t4u所以後來才會推出發酵度較高的黃印tea,t4u% R. |+ \) }5 G. k
Tea For You 茶藝論壇( ]0 d7 k2 K. C: T/ X
但是因為黃印的發酵度不好掌握Tea For You 茶藝論壇% S4 T9 [. B  ]. k% X9 ]
需要技術性
0 ]% ?) }& d) D& K在共產黨大鍋飯時代(計劃經濟)
# y9 Z& h; i* W  n0 [/ ?# x( E誰要那麼麻煩tea,t4u6 I/ Q" S  u) ^1 o6 B
反正只要有量做出來供應基層的兵/農/工就可以了
$ g$ f+ D4 N  a5 C/ M9 ?2 RTea For You 茶藝論壇最後
% `- @$ ^0 ^2 o6 @) u* S& VTea For You 茶藝論壇才有73青餅的出現(7542)