ulumochi

引用:

原帖由 僕人 於 2008-6-2 11:42 發表
3 g* E( s) b( t2 e% u, |0 r8 @Tea For You 茶藝論壇搞不懂為何
& _" T/ k) Y" f3 U7 E/ ]$ etea,t4u"普洱綠茶化　烏龍茶化　已是市場主流"tea,t4u' F& ^  l3 n8 q4 k7 M
tea,t4u. M) V/ }% D2 K" k0 p5 d, u
個人認為,新茶沒好茶,有一部份是被 "商人"搞壞的
5 [6 S1 w  G3 m" [& e  J6 o  z0 mtea,t4u不是生產技術問題,tea for you7 s( P) _8 w* @& D6 |
www.t4u.com.tw% u( p$ ^4 m6 I. M$ G  Z; a
小弟也在台灣茶莊買過茶,幾乎沒買過滿意的茶,
" f* _: |- ^7 p3 ?  Ltea,t4u到現在還有賣茶的說,普洱ㄧ定要用煮的 ...

( C# l8 ]% @; w) Y4 E/ H8 @

8 j; K: y  U: W5 ?. B' ltea,t4u光光一個"普洱綠茶化"這個議題我不知道已經跟多少兩岸茶人筆戰!!
4 ~" Q  H4 Q4 ~. c7 _www.t4u.com.tw但是我發覺戰到最後大家根本沒有共同點
3 b4 O; F+ K. C6 V  P8 h' ETea For You 茶藝論壇換句話說---張飛打岳飛
( a) C! O2 n: z1 _5 atea,t4u所以我現在學聰明了tea for you7 ^* x+ `/ C7 Z
到底您認為什麼是普洱綠茶化??  ~% g# x/ b! N6 \5 E$ Q
何謂綠茶化??Tea For You 茶藝論壇+ r9 m' L/ G& w+ k7 y
請不要告訴我因為泡起來喝起來像是綠茶...所以叫做綠茶化!!

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-15 20:19 發表
7 s( s4 g5 K* d/ P; o; Atea,t4u謝謝小胖兄指教！！
$ G' q4 a: {+ ~4 O3 g兄所說的，剛好是小弟最想瞭解的。www.t4u.com.tw& p5 x% W7 g' H$ C& z
tea for you' K3 Y/ m% h: d3 Z, ^" V5 \
不過兄跟小弟的認知有差距，
9 z* C! f) |  R5 f6 @$ J+ Y  gwww.t4u.com.tw據小弟的認知
& y8 ~8 k& C2 _, D) Q+ N0 ntea for you（小弟認知不一定對，不過小弟看著茶農作過），tea,t4u& ]) A/ ^4 v9 U4 K, S
綠茶，鮮葉採下後，要進行攤放、翻葉，2 C$ X1 ]4 b- Y0 M! J
等失一些水後再行殺 ...

1 p; D# A- x: e! z: N) I6 U: Ztea for you
9 E" X1 L" }. v認同草堂兄的說法www.t4u.com.tw; |/ g- V- I* B5 \, t
早先一些專家說的講法我也有同樣的質疑
# g: z4 W/ U3 _7 H0 i7 wwww.t4u.com.tw岩茶放久了同樣也會陳化的---酶酵素在高溫的狀況下也許會暫時失去功用Tea For You 茶藝論壇0 L) E$ T% F8 n# r6 M7 v$ Y9 W
但是當環境適當時tea for you" Q& b2 q3 P# w6 X2 p8 B
好像真的會回過魂來
* g; s/ w% b3 A/ F: Q5 j% dtea,t4u早年兩大廠應該都是高溫炒青烘青Tea For You 茶藝論壇& m; u3 Q! L5 p9 y2 J! K0 q3 r
到了現在同樣有後發酵的現象...

ulumochi

引用:

原帖由 小胖 於 2008-6-15 20:36 發表
  e# g- R& x+ }! k+ ttea,t4u我是說從萎凋到殺菁－－－大約僅經歷１∼２個小時，Tea For You 茶藝論壇0 j9 m7 M. i* e# N( z8 T7 K) m
其實關於〔酶〕對於茶葉發酵的影響－－－目前所見的研究資料幾乎都是〔殺菁之前〕，
* Q' Q+ {2 _* x6 u! T/ C- q( dwww.t4u.com.tw後發酵是否仍舊是肇因於〔酶&# ...

4 ^* k: q; `0 \+ jtea,t4u後發酵也有可能肇因於單純的"氧化作用"也不定...

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-15 21:10 發表
  @5 o  x% ^/ H" A* Q6 K4 |  i, q: t" Btea,t4u『
! {/ J" n+ ~  Xwww.t4u.com.tw
  B8 O+ Y$ {1 K' awww.t4u.com.tw∼∼∼tea for you- y- [8 ^  b, A: F7 g
發出去，又不見了，
; n, Q% a) N7 h" q. p; kTea For You 茶藝論壇這次連一個字都不留，只剩一個引號。tea,t4u# H! `- B$ }% n2 d+ `+ C+ ~
大概小弟這篇文章見不得人∼∼呵呵！
/ A* h" H! T/ utea,t4u所以懶得再打了。

Tea For You 茶藝論壇9 G6 f! |, H. U, z  t* X/ a
tea,t4u3 [- e+ w( s) i" w) y' r0 U
教教草堂兄一招
) Q' c( ]0 H2 t! T' L1 u# m打字的時候使用"discuz代碼模式"/ G: V6 E3 `7 M$ h7 `9 X- K
然後就可以複製了

ulumochi

我也是啦tea,t4u2 `% \; ~4 J5 `. @  h% F
不過塞翁失馬...失久了總會學到一定的敏感度tea,t4u( ^# B, k8 A% _9 i1 l
每當我按下"發表帖子"兩秒鐘後發覺有點不妙!!~~~
7 K; W0 b" c/ l* y/ jtea for you我就趕快實施複製!!www.t4u.com.tw/ `- f7 C3 K. h. g0 V8 \3 b% t
大多時候救的回來的
  k9 b1 _, [1 h  iwww.t4u.com.tw但是一定要在那個模式下才夠]時間

ulumochi

引用:

原帖由 不懂茶 於 2008-5-25 18:03 發表 tea,t4u) \6 l) V' N* K$ z! T
近期,有很多茶友提出疑問,普洱茶還能收藏嗎?什麼樣的普洱茶值得我們存放?在這裡談一下自己對收藏普洱茶的一些體會,供廣大茶友參考
4 F$ X1 n* \. t. h/ Y  G* ]8 U- _www.t4u.com.tw1 E1 J2 x4 o5 r/ X
    既然要存茶,就要弄清楚自己收藏普洱茶的目的.問下自己為什麼要收藏普洱茶?是 ...

/ f" [5 z0 C$ H* ?2 qTea For You 茶藝論壇
" T+ F* b. m, c# B$ t. m$ }1 e" L: ^Tea For You 茶藝論壇我收藏普洱茶好像很簡單
% ]- o2 T- U# bwww.t4u.com.tw1.
' R8 x- ^" d: m0 D" `, ^; gtea for you; ~  O8 i4 h* B: |
平常飲用的茶品就放入紙盒子裡面.年輕一點的(00年左右).就放入牛皮紙袋
- n) h* [5 L( Q) a$ w
! E3 p9 A: U* W5 C, Ytea,t4u2.2 Z2 I7 j  v$ m" N+ @
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貴一點好一點的茶就給他加一個塑膠袋.因為我不想讓茶香跑掉
1 ^2 J4 e1 G5 R" R. Rwww.t4u.com.tw& j9 @  \4 q0 l
3.Tea For You 茶藝論壇; k8 m5 I$ o* p

& M7 ^' I  ~, R. w* Jtea,t4u大量的茶品就給她裝入防潮箱內.一大箱剛好放一件.偶爾給他通通風
; m1 J+ }% b$ o! `tea,t4utea,t4u- n9 K7 G8 n1 ?4 k- ?
4.
# a3 z: w$ ]4 h; @/ x. [tea,t4u  tea,t4u: R4 \. P# Z! O3 |' t
: t$ g' i9 o8 I' {4 M/ M: n
tea,t4u* \% r( o, p, L+ R9 E, x
更貴一點的茶品就一筒一筒的用大塑膠袋包裝起來善待之..

ulumochi

引用:

原帖由 天夜 於 2008-6-16 16:30 發表 www.t4u.com.tw6 U5 q( B( q" N3 W
U老大請教你一下, 大量的普洱茶放防潮箱那陳化會不會比放紙箱還慢?若是沒差我也想改用防潮箱,好用又方便!!!

: C- X# u; }& E/ G  \2 Xtea,t4u不會的: _* n5 J: m; b5 r% n+ ~
陳化太快未必是件好事0 u) e; A  D- P; h3 t
防潮箱讚!!tea for you+ c! J  ]4 g! ]+ w/ d
一層一層的疊上去反而不佔空間

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-16 21:14 發表
0 W/ K, P- X" ?5 b8 ?tea,t4uwww.t4u.com.tw' I' F; t# A% P( [& M% q) x  x
小弟發現用IE、KKMAN瀏覽，
; |, a( ^7 H+ v% S9 h# j; e- hwww.t4u.com.tw這種情形常常發生，
3 F7 L2 q* g3 d" }tea,t4u如果用FIREFOX，好像沒有失敗過，tea,t4u. D4 i3 C" ^$ d
但是小弟習慣用KKMAN，tea for you- R0 Z* q+ y6 T& t+ O9 A
常常不自主的用，tea for you3 w9 w( `1 Z! n4 O' R9 \
所以也就常常仙人打鼓囉！！！

, M3 y9 x7 c7 m( zwww.t4u.com.tw我都用firefox
. X/ y! l! G1 Ztea,t4u只有在辦公室不得已才用IE

ulumochi

小胖兄是防潮箱的始祖