引用:
原帖由 台灣茶人豐 於 2008-6-10 16:46 發表 www.t4u.com.tw9 O1 T0 g7 _4 Y4 `: r( z0 T
比茶的興致來了,找了05年某茶號的茶再比試一番tea,t4u7 L/ O# P+ D/ p1 x7 ~5 }$ E
用蓋碗沖泡,取重5.5克
tea,t4u. H) H* Q. i! h) w
Tea For You 茶藝論壇0 Z# D- `; s( K
現在的茶
/ Y& t) [4 Q1 H }0 H
一味的要求外觀看起來雄壯威武---好賣相!
: G c5 g" r8 ?tea for you所以某些茶商都要求茶農
輕揉捻...輕到了頂.茶葉的條索就成了
片狀...
7 \6 p/ z6 W( y2 A5 {, G0 {www.t4u.com.tw這樣看起來夠雄壯威武了!!~~~
9 P2 [5 l7 s# M( i' O+ T9 D% ^Tea For You 茶藝論壇3 @9 T8 V$ |$ q- H4 I6 L$ h/ ?
然而
tea,t4u" z R8 H6 q! J6 V9 B; k0 ?: J
輕揉捻輕到過分時.茶葉表皮的皮革層完好如初...沖泡時茶葉內涵物被皮革層包住只能
少量釋出..
tea,t4u; [3 K5 _: l) K' O
相信這也是導致新生普洱茶不苦不澀的因素之一吧~~~
# D8 j+ _. n8 ~ W9 r3 gtea for you
) d) m1 @2 m5 g6 |tea,t4u另外一片茶---00野生大葉青餅
tea,t4u D5 Z; p* m, z# |- X' \2 Q
那片茶看起來也是雄壯威武.不過細看可以發覺雄壯威武的大都是黃葉...
tea,t4u: J: s* ? N; k5 x) I R
為何?
7 q2 ^3 o- s- A+ g4 ` A! W% ^Tea For You 茶藝論壇因為黃葉根本就揉不成條索!!
- {+ p$ X6 I+ ^0 o5 w. [( }tea,t4u不論你怎麼揉就是揉不起來~~
. Y- u- w4 i- ?; ptea for youwww.t4u.com.tw/ U# s* o* u1 {
這是當地茶農告訴我的.對岸網路也多有討論
9 K% N9 P0 |. x9 d# lwww.t4u.com.twtea,t4u. V5 g3 O5 i. M! n( h' \" c7 E$ Y
提供參考