ulumochi

引用:

原帖由 僕人 於 2008-6-2 11:42 發表
" j- F9 \9 k5 b& V: eTea For You 茶藝論壇搞不懂為何
7 z9 s0 l/ Q+ d# m& Jwww.t4u.com.tw"普洱綠茶化　烏龍茶化　已是市場主流"
& h7 S8 h7 [/ w3 r; T* ]- F& Fwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇2 B- p% }. {, D. z  {6 T' O
個人認為,新茶沒好茶,有一部份是被 "商人"搞壞的tea,t4u4 |& b& u2 t$ `9 g  b
不是生產技術問題,tea,t4u  d, {2 m, q: `! d  m8 \
tea,t4u5 U, e8 G: T9 T3 u% C( o
小弟也在台灣茶莊買過茶,幾乎沒買過滿意的茶,tea for you9 Z( v  S4 R$ D2 C0 l
到現在還有賣茶的說,普洱ㄧ定要用煮的 ...

tea for you6 H/ v* x' Y8 J; A

% s$ j; B/ C5 ^. P* Wwww.t4u.com.tw光光一個"普洱綠茶化"這個議題我不知道已經跟多少兩岸茶人筆戰!! tea,t4u& K# U# B9 |4 H$ ^  k
但是我發覺戰到最後大家根本沒有共同點tea,t4u+ \3 v* \% g( @9 l- Z) ]
換句話說---張飛打岳飛
! n2 j( M; ~' h7 v$ }www.t4u.com.tw所以我現在學聰明了tea,t4u% B% s- n' E6 y
到底您認為什麼是普洱綠茶化??
+ X0 y- C/ B3 |9 R! X; Rtea for you何謂綠茶化??
$ B1 p" o' e: J: gtea for you請不要告訴我因為泡起來喝起來像是綠茶...所以叫做綠茶化!!

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-15 20:19 發表 tea for you8 B  q: K3 M$ X! P9 @
謝謝小胖兄指教！！
9 w3 m; c7 `1 r7 u, C) G: Rtea,t4u兄所說的，剛好是小弟最想瞭解的。
1 D7 W% t- K8 o6 B8 m3 s3 Btea,t4u
0 C4 [$ M6 e& h2 R0 w2 o4 Gtea,t4u不過兄跟小弟的認知有差距，
3 [) }6 d% C4 u. X+ P: d! j& N4 [! n* atea for you據小弟的認知Tea For You 茶藝論壇( D% o, o2 u( }; q$ @& S6 l6 V
（小弟認知不一定對，不過小弟看著茶農作過），tea,t4u) }# k* |' j- U5 U4 z# g  ]9 b
綠茶，鮮葉採下後，要進行攤放、翻葉，tea,t4u( H& Q, S' z8 i6 u. Q+ }/ j
等失一些水後再行殺 ...

tea,t4u& I( T" M$ [% e9 q" Y

, |% H' \; l/ c+ l# ]5 W" bTea For You 茶藝論壇認同草堂兄的說法Tea For You 茶藝論壇( k# f$ ]! d  l6 b7 X2 R) {% c
早先一些專家說的講法我也有同樣的質疑tea,t4u0 k7 [) @- E* C- N; K
岩茶放久了同樣也會陳化的---酶酵素在高溫的狀況下也許會暫時失去功用tea for you0 f. K: M- D3 F2 }( |% C
但是當環境適當時Tea For You 茶藝論壇! G+ i: p) Q% X
好像真的會回過魂來
( ^1 p6 z# ^% S: W. `* mtea,t4u早年兩大廠應該都是高溫炒青烘青
$ [2 q* u7 i* T9 a3 o: ]5 g  }www.t4u.com.tw到了現在同樣有後發酵的現象...

ulumochi

引用:

原帖由 小胖 於 2008-6-15 20:36 發表
9 P& C! j- ^# W( Q5 d( K7 MTea For You 茶藝論壇我是說從萎凋到殺菁－－－大約僅經歷１∼２個小時，
, x5 ]3 \2 Y5 a! S3 t) b# J! e' Wtea for you其實關於〔酶〕對於茶葉發酵的影響－－－目前所見的研究資料幾乎都是〔殺菁之前〕，
; v: n* K- j) C, \5 Qtea for you後發酵是否仍舊是肇因於〔酶&# ...

tea for you+ k! {$ g4 q; d! }! G, b; `1 r
後發酵也有可能肇因於單純的"氧化作用"也不定...

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-15 21:10 發表 www.t4u.com.tw4 B- z" j' L& Q0 i7 q5 I
『' v6 {! F5 d$ U3 |9 I! j

6 K7 u( D. p" |7 {9 ?7 ttea,t4u∼∼∼tea for you( n, j0 R. U3 }1 m! t
發出去，又不見了，tea,t4u9 Y, }: o2 k6 y# _! [- i6 y5 ?
這次連一個字都不留，只剩一個引號。tea,t4u% f: W0 J% P( [# r
大概小弟這篇文章見不得人∼∼呵呵！tea,t4u$ N/ F8 h) y+ o6 w& |0 s
所以懶得再打了。

' o( y0 s8 t3 H" _- Ftea,t4u
0 ^$ o# G" O; L; P* g6 ztea,t4u教教草堂兄一招
  p4 s) J1 u8 Rtea for you打字的時候使用"discuz代碼模式"
  W8 S6 M; |& Xtea,t4u然後就可以複製了

ulumochi

我也是啦tea,t4u; z; I$ H! k# d% ]5 W1 |  m7 G
不過塞翁失馬...失久了總會學到一定的敏感度tea,t4u6 i+ M& `2 R2 Y! }& D3 t
每當我按下"發表帖子"兩秒鐘後發覺有點不妙!!~~~1 W% L* T" G* Z$ O% M. j
我就趕快實施複製!!tea for you  M5 k- e9 ]& V' h
大多時候救的回來的
9 U; ^% z/ j2 z1 w: p2 p" y但是一定要在那個模式下才夠]時間

ulumochi

引用:

原帖由 不懂茶 於 2008-5-25 18:03 發表 www.t4u.com.tw* \9 x- }# `3 L: {- U! C9 |+ ?+ u7 B# u
近期,有很多茶友提出疑問,普洱茶還能收藏嗎?什麼樣的普洱茶值得我們存放?在這裡談一下自己對收藏普洱茶的一些體會,供廣大茶友參考Tea For You 茶藝論壇  u4 S+ T; O7 M% k# c

% a0 O7 F6 }& c0 V    既然要存茶,就要弄清楚自己收藏普洱茶的目的.問下自己為什麼要收藏普洱茶?是 ...

tea for you' t7 y; Z# ]! r# t- t1 r/ ^3 C
www.t4u.com.tw- @2 c3 H8 j3 ]' P' @$ }
我收藏普洱茶好像很簡單
7 j  K) I5 j  w  o0 Jtea,t4u1.
) L1 M" ]) }9 Z8 B" R+ M6 xwww.t4u.com.tw
+ h/ l4 P$ n( N) ~" H- ]tea,t4u平常飲用的茶品就放入紙盒子裡面.年輕一點的(00年左右).就放入牛皮紙袋
$ T* [( ~# [/ {7 tTea For You 茶藝論壇
. e" M, u% i2 A6 u+ B# T2 M, C# y& G  w2.
- U2 L% f$ h  i! x# j% C2 G- ftea,t4uwww.t4u.com.tw% B* j! y" A) s- {9 U% A  E
貴一點好一點的茶就給他加一個塑膠袋.因為我不想讓茶香跑掉, A6 T$ G2 H4 G# a
Tea For You 茶藝論壇$ B3 e5 J% Z0 X
3.tea,t4u! }1 V! P. j5 B! P$ M

5 |% r# g; B  l% B# etea,t4u大量的茶品就給她裝入防潮箱內.一大箱剛好放一件.偶爾給他通通風tea for you* L! h+ {3 [+ _
/ Y4 p+ h# c( d1 o) O2 L5 ?5 ]
4.
) }9 l8 D  A$ V  e1 C9 ^- l; t1 a" u3 KTea For You 茶藝論壇  
9 ^6 {1 t8 i0 L9 \4 k' w' ^tea,t4u
* [6 G2 l( z$ V; Vtea,t4u
3 ?0 n+ W% K) u( y( |0 P. E1 ?www.t4u.com.tw更貴一點的茶品就一筒一筒的用大塑膠袋包裝起來善待之..

ulumochi

引用:

原帖由 天夜 於 2008-6-16 16:30 發表
( R! t$ S7 l. s! u8 P/ rtea,t4uU老大請教你一下, 大量的普洱茶放防潮箱那陳化會不會比放紙箱還慢?若是沒差我也想改用防潮箱,好用又方便!!!

tea,t4u; @& E* T; [3 D9 E; L5 L
不會的
$ ^" F* G" m  n( b6 s4 ^+ GTea For You 茶藝論壇陳化太快未必是件好事
4 _+ H5 m# p5 [/ @4 w. Atea for you防潮箱讚!!
: K# {  A) e4 K1 W8 ^# ztea,t4u一層一層的疊上去反而不佔空間

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-16 21:14 發表 www.t4u.com.tw; q  L; `; Y/ R# C
, P. X5 \% ?$ q$ D! a8 d
小弟發現用IE、KKMAN瀏覽，
$ h  m6 \& P3 V7 c  hwww.t4u.com.tw這種情形常常發生，www.t4u.com.tw6 E$ j1 ?, b3 M; w  o, K! x/ `
如果用FIREFOX，好像沒有失敗過，
' X9 N( l4 {: d3 {: `' U# Q6 xwww.t4u.com.tw但是小弟習慣用KKMAN，tea,t4u$ `* W) X# V+ L5 V
常常不自主的用，
8 [7 X' d! M; b, L) m; ~tea for you所以也就常常仙人打鼓囉！！！

& Q4 d1 U, `3 P3 p* c2 L; \Tea For You 茶藝論壇我都用firefox
: _( F3 e) _: t7 Ttea,t4u只有在辦公室不得已才用IE

ulumochi

小胖兄是防潮箱的始祖