ulumochi

所以
& Z- `1 s. F9 Z& n/ v6 M根據官方的普洱茶定義Tea For You 茶藝論壇3 G5 X& V) R6 [% J8 G
只要是普洱茶一定要經過後發酵(不管是握堆還是一段時間的自然陳化)tea for you: K$ J2 t4 B1 K! t4 {
否則不能稱為普洱茶

ulumochi

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2009-11-23 17:19 發表 tea,t4u$ x; |9 {& H; o# L! y4 x  ?
2008年6月17日国家出台了普洱茶国家标准，并于2008年12月1日起正式实施。
! R: W% ^5 `+ W6 w0 D: _  i; X  J% C  @; ~5 P/ Y' ]
       普洱茶国家标准所指的是，普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并且在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。的 ...

: E! O6 _; \: C* A4 Awww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw. Z5 G  z" m! D- E
上面紅線才是重點

ulumochi

引用:

原帖由 shm0627 於 2009-11-23 18:12 發表 tea,t4u# m( e2 Z  @# ?5 B! R
大家開始討論工藝了，那就會讓討論的門檻變高，www.t4u.com.tw9 M/ S: B& K5 ?4 I* b! {; J
為了讓本帖更具備蓋高樓的條件，小弟再把話題拉回品飲的角度，讓更多人能參與~
. U" U& p: `9 F1 m- c) w  }* NTea For You 茶藝論壇
4 {8 D8 P# g) O9 O+ }2 Atea for you普洱茶在品飲上，具備「越陳越香」的特色，
1 `  p- `6 L) J! j: Q1 a; stea for you不過香這個字比較抽象，就像我覺得臭豆 ...

: y3 b7 W; Q0 i3 xtea for youTea For You 茶藝論壇& X& e) L# D1 z; |% b5 l' j8 o. c7 \
說的很好tea,t4u! D+ H9 j1 r. U1 N: ~+ W& V, W
口感這東西本來就是建構出來的Tea For You 茶藝論壇: X6 |# [. H. |
不只口感Tea For You 茶藝論壇1 v$ A& i* C! x9 x0 b2 K) Z
連審美觀也是建構出來的

ulumochi

引用:

原帖由 來自高雄 於 2009-11-23 18:53 發表
! ^8 K0 D! d$ V# r( p9 L  _0 stea,t4u是的 根本不必爭論這個...
8 D; N( m2 e: M8 V6 Stea,t4u認為是這樣的人 就這樣認為吧! 反正到最後如果證明是錯的4 i2 L* h% f9 R. s# t/ \
你也會當作沒發生過...
; j1 ?3 f9 n  [0 _) p3 j/ ATea For You 茶藝論壇
" ?: l5 a6 |1 x8 p  x! j  ntea for you這樣以後大廠一定不會再作生茶的吧
* f+ S$ h' z  G# a$ g  p# OTea For You 茶藝論壇因為不符合生產要件嘛!
8 R/ U5 j* G( s5 Q- Iwww.t4u.com.tw作了肯定不 ...

Tea For You 茶藝論壇( R+ @* S+ ]" f/ ]: B

3 C. |% C8 V) M$ y7 V. k0 i- v7 dTea For You 茶藝論壇我也不想吵，詆毀普洱茶對我沒有好處tea for you1 f1 g. C2 g' ^! b" B/ D3 q4 k* S
我只是想請大家反思www.t4u.com.tw$ {+ n# C3 M/ t3 I  J. g7 Z
是否>>>只要雲南產的茶葉壓成餅/磚/沱
( F4 T1 s, I2 ~( q3 V' btea,t4u就是普洱茶?就會越陳越香??

ulumochi

引用:

原帖由 來自高雄 於 2009-11-23 21:53 發表 tea,t4u8 T# `0 m  D* `) K

# T1 c  b1 ^4 D* i% GTea For You 茶藝論壇呵呵..說吵也太嚴重了吧!  又沒人跟你吵..Tea For You 茶藝論壇- D; j" [% T# E( M4 X
只是如何規範..事實擺在眼前..多說無益...tea,t4u0 L2 V: C. @8 h; O! H" K5 n
若是如你所認為..那大廠肯定不能再生產生茶, 因為不符合規範....
* C/ m; [! r6 H& j; l; GTea For You 茶藝論壇而只能作熟茶...tea,t4u$ D6 i. y, B2 l
您如果還是認為只有自己對...........:t ...

: @# m9 B9 m7 V6 ctea,t4u$ [- g# Y5 N" U" l% k& u) D
下關茶廠不是早就宣佈自己的茶不是普洱茶?
' W8 ]- P1 L- p+ v% Ztea,t4u他連名稱都改為下關沱茶集團?
# @- r) y3 [' s/ S3 B8 S& Ctea,t4u你看他家的產品哪一樣寫過"普洱茶"三個字www.t4u.com.tw! }5 t5 w4 j. Q6 N2 |6 q# t, j8 _! [

; R& w; R: M8 t/ m+ f- N3 `$ m& ytea,t4u普洱茶火紅了這麼多年
' G' Z( f) |' l) `& Z; ctea,t4u普洱茶這塊招牌這麼的響亮tea,t4u& u" Q& H7 p( T6 o1 i
他又是龍頭廠商+ O) o/ i8 D+ ~- ?# s# i
為什麼它不用普洱茶三個字??

ulumochi

我寫了一大堆tea,t4u* g2 J% O, I2 h) X
只是想凸顯"普洱茶"三個字的內涵的模糊>>>並非緊壓茶就是普洱茶
; e1 k* J0 \* `. j5 |! ftea for you下關茶廠的產品無法符合國標的規範tea,t4u7 B, k* u" p/ s( S
自己乾脆正名自己的茶不是普洱茶tea,t4u. U$ f) \# G8 I% J% Q0 i
但是又如何?
8 Y: M9 M6 v7 M  [8 [tea,t4u大家還不是照買
3 b2 M) R  {9 \* m# k  @& ^Tea For You 茶藝論壇他家的茶還不是照銷
9 s" }+ }$ d3 i9 W$ w他家的茶還不是照陳化Tea For You 茶藝論壇% e- W2 k% C0 H* ?0 m
而且還陳化的不錯哩www.t4u.com.tw9 c% y# e, b* H
: n8 p0 M' \9 i# h- c. x
反觀有些茶tea,t4u& h) x, M  Z% }- J: @2 U0 y
死命把自己跟普洱茶三個字超連結
% g+ _& F! L- g6 ?8 c! b, T; gTea For You 茶藝論壇但是陳化的效果好麼?
% p) j: l+ u. ]; g& qtea for you
) X7 C' o: s0 i. `1 \Tea For You 茶藝論壇我寫這些話不需要有人反駁
$ u) h% t7 Z7 y- j9 @tea,t4u只是希望消費者反思

ulumochi

ap_20070206104336182.jpg (60.36 KB)

2009-11-23 22:18

tea,t4u4 L, h0 R: m$ [$ {
Tea For You 茶藝論壇; a! [* ^- i) ~9 ~
勐海茶廠以前也不說自己是普洱茶tea,t4u3 G+ e0 c9 y- K. }  V
但是他就是普洱茶
+ r" ~* C/ d/ b" R8 [8 ttea,t4u他的陳化效果就是好
; f5 ?! w) O9 gtea,t4u大家搶著買www.t4u.com.tw& f% l: O/ R: ~1 \$ p4 t

- s6 q% r. d  \tea for you

f12030778-ac-2725xf7x0600x0489-m.jpg.1.jpg (31.68 KB)

2009-11-23 22:18

8 C) {/ ?. M; ~. W" i, |! j0 o6 Y1 S0 a6 `0 ]
民營後tea,t4u: N% A6 t5 r# l) q& A0 B4 k
自己自稱自己是普洱茶tea,t4u: J7 j6 A8 h( q; U& Y$ r
包裝紙上面也印上普洱茶
- f( @# j. E) S- e8 k! qwww.t4u.com.tw但是卻開始有人質疑他不是普洱茶Tea For You 茶藝論壇3 N2 L9 I) a5 G( B! h, N
tea,t4u. G& _: w$ f- x4 u% p0 w
真是反諷

ulumochi

引用:

原帖由 冷水舖 於 2009-11-24 02:13 發表
3 a* r  F6 S0 N* F/ N. h1 }! Wtea,t4u8542與7542路子本來就不同，無法相提並論
% i: A* x+ U- \+ d% F501又是首批，未來會如何?待時間去見證(絕對不會變73青)
3 q8 E+ B' n: o& e, xtea,t4u小弟以前就說過大廠民營後，普洱品質 參差不齊( Z- l7 R- m$ o+ i% Y  @
501還算佳作往後看>>>不予置評tea for you, m. J. b8 A7 X. f
香氣變弱或許是偶發，或許真有週期 ...

, e2 N. J  R7 b- k! W+ a+ pwww.t4u.com.tw
" u, _( C7 R3 N/ v& Y& R% g: E8 ~Tea For You 茶藝論壇400克確實優於357www.t4u.com.tw, f) B6 ~5 q3 A  Q9 p! W8 D$ B
兄內行Tea For You 茶藝論壇8 h+ ^) K$ d7 r1 A- {
據我所知數年前嘉義某茶商曾經出現過兩百多件的簡體雲
: ^; |$ W% @: D, J0 c是從南部某知名茶商過來的
: v+ a  ~1 T. e7 rTea For You 茶藝論壇裡面有很大部分是大餅面的
  @% B9 X( e+ D6 b# i0 v茶質比小餅面的好www.t4u.com.tw. x2 ?1 Y- s3 ?0 z4 G0 y
但是這是個人經驗的侷限Tea For You 茶藝論壇/ }6 D  g* P( v- r1 G7 W
不能因此確定所有小餅面簡體雲都比較差

ulumochi

我對曬青會影響陳化的理論很存疑

ulumochi

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-11-24 10:44 發表
" G! l$ k1 q; e% g/ F7 R7 ]tea,t4u我對曬青會影響陳化的理論很存疑

6 d& k; o4 s* [' [$ c- Ytea,t4uwww.t4u.com.tw* R4 {2 y: E4 M# \# @! R: l
對烘青會影響陳化的理論最有權威的應該是鄒家駒先生
( z* ?0 }, f% H5 r# p$ O. T% Wtea,t4u在他部落格曾經寫過一篇文章說明烘青對陳化的不良影響（烘掉的甘醇）
7 @  Y' i! Z3 h, WTea For You 茶藝論壇我相信他的說法對雲南普洱茶的官方定義有很大的影響力
9 W- o) p& r; b& h3 uTea For You 茶藝論壇tea,t4u1 x  Q2 `/ m0 f& y2 D# ]7 e
現在我把他貼出來
* I# `$ B4 F" E2 r- |" g; e6 I2 mtea for you普洱事件 2007/7/15 曬青與烘青
3 O# M  ]1 @' {8 ^/ {tea,t4uhttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=759