ulumochi

引用:

原帖由 僕人 於 2008-6-2 11:42 發表
/ a2 p) p- f1 C1 t4 P/ b搞不懂為何tea for you  y8 R% W- D2 u1 A$ O
"普洱綠茶化　烏龍茶化　已是市場主流"
0 V' {8 ~  F: o% @0 X8 nwww.t4u.com.tw9 q  b( v( c4 P- H7 I! W
個人認為,新茶沒好茶,有一部份是被 "商人"搞壞的
7 P9 Q$ n( V% {tea,t4u不是生產技術問題,
, ]. P, z, R$ B# Rtea for youtea,t4u& F9 ]# P" ]. S/ B; V9 r$ s5 s
小弟也在台灣茶莊買過茶,幾乎沒買過滿意的茶,www.t4u.com.tw3 r) _- D( I9 M' D* [
到現在還有賣茶的說,普洱ㄧ定要用煮的 ...

tea,t4u% U, Q9 h3 E% W% I
www.t4u.com.tw8 g- q0 ~& k4 M0 Z' [1 H( w+ U8 S& k
光光一個"普洱綠茶化"這個議題我不知道已經跟多少兩岸茶人筆戰!! www.t4u.com.tw7 \* k: r; I0 c% Q/ S" b* `
但是我發覺戰到最後大家根本沒有共同點
! |% \& M! n4 M4 M  H* @2 V換句話說---張飛打岳飛www.t4u.com.tw2 ]  K3 W+ V) n3 ?, Z* \6 [
所以我現在學聰明了
0 \! L% d- j0 K0 C+ ?% Y1 \* Gtea,t4u到底您認為什麼是普洱綠茶化??
; G+ c% h; y& d/ H( btea,t4u何謂綠茶化??
, @# S, w" Q. o* K/ G7 g5 s8 ltea for you請不要告訴我因為泡起來喝起來像是綠茶...所以叫做綠茶化!!

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-15 20:19 發表 tea for you: x: G% V* F( k5 L: R9 u5 p6 p/ u+ w
謝謝小胖兄指教！！
. A8 D  c) C5 j8 F1 j& `! C+ ewww.t4u.com.tw兄所說的，剛好是小弟最想瞭解的。www.t4u.com.tw) r  j. X8 G3 L& S, l$ N! N2 `
tea,t4u2 @, {5 ~+ k1 ?+ ^3 l1 w
不過兄跟小弟的認知有差距，www.t4u.com.tw6 ~0 A: u) W% e5 g3 b, @1 @5 b
據小弟的認知
2 x3 c9 a/ U* etea,t4u（小弟認知不一定對，不過小弟看著茶農作過），tea for you8 t' v, R0 o1 O/ Y9 m
綠茶，鮮葉採下後，要進行攤放、翻葉，
3 W) K0 z( h) A8 ^' ?& ~+ Vtea for you等失一些水後再行殺 ...

tea for you/ f6 V: r/ O. [( J! g

5 w$ {: z9 D2 E& X) q% _tea,t4u認同草堂兄的說法www.t4u.com.tw$ G; I$ Q% X- D) D
早先一些專家說的講法我也有同樣的質疑www.t4u.com.tw0 y& @) Y0 ]; O  G6 S/ R6 y
岩茶放久了同樣也會陳化的---酶酵素在高溫的狀況下也許會暫時失去功用www.t4u.com.tw3 J& M) r( s! F, T
但是當環境適當時tea,t4u5 y3 M& A, c2 k
好像真的會回過魂來
& z, y1 A4 d9 G' g( b1 b. \tea for you早年兩大廠應該都是高溫炒青烘青
/ a" i. {; d# Z& h到了現在同樣有後發酵的現象...

ulumochi

引用:

原帖由 小胖 於 2008-6-15 20:36 發表
$ D* g: h3 D5 {( }tea for you我是說從萎凋到殺菁－－－大約僅經歷１∼２個小時，
& l$ \3 j  k9 c5 o; s9 n# V& _tea,t4u其實關於〔酶〕對於茶葉發酵的影響－－－目前所見的研究資料幾乎都是〔殺菁之前〕，tea for you3 P+ \  d5 I1 p* X3 A( L: G
後發酵是否仍舊是肇因於〔酶&# ...

- C; J( ?# @; M) M! {tea,t4u後發酵也有可能肇因於單純的"氧化作用"也不定...

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-15 21:10 發表 tea,t4u/ l4 z/ }8 C4 @0 r+ ?0 g' F
『Tea For You 茶藝論壇% Z( e+ x6 g# v  c& t- }8 ^  s

3 C2 J2 o1 t. z" B0 ^, z3 [7 nwww.t4u.com.tw∼∼∼tea,t4u6 O% f1 H! b/ @0 L9 R4 O
發出去，又不見了，tea,t4u3 g9 [* I6 N7 a" y4 ?' s
這次連一個字都不留，只剩一個引號。tea,t4u2 p2 ^* {0 T" H4 M" l3 D+ ?2 i
大概小弟這篇文章見不得人∼∼呵呵！$ o" s2 n- Z8 d! K: s6 k" |
所以懶得再打了。

tea for you& A0 v# P. o6 N& I
tea,t4u. _4 Y1 b# y9 A) h3 U2 H
教教草堂兄一招
3 B* P8 q. g! n6 x# _* u打字的時候使用"discuz代碼模式"Tea For You 茶藝論壇# M$ ]3 @/ q7 H" z0 {6 ^! n# K. E7 v
然後就可以複製了

ulumochi

我也是啦www.t4u.com.tw) M. i+ o- ~  A8 ]- i# w
不過塞翁失馬...失久了總會學到一定的敏感度1 X3 G! q  U' z1 E, g( {* P4 ~
每當我按下"發表帖子"兩秒鐘後發覺有點不妙!!~~~Tea For You 茶藝論壇4 a9 @2 I2 j) G, w
我就趕快實施複製!!
* }' ~. y" T: s/ c; e* U3 dwww.t4u.com.tw大多時候救的回來的tea for you6 h. ^' J+ ]  U. B9 `4 E2 J- k
但是一定要在那個模式下才夠]時間

ulumochi

引用:

原帖由 不懂茶 於 2008-5-25 18:03 發表
; T$ K# L% a& h5 {/ |4 Q5 Uwww.t4u.com.tw近期,有很多茶友提出疑問,普洱茶還能收藏嗎?什麼樣的普洱茶值得我們存放?在這裡談一下自己對收藏普洱茶的一些體會,供廣大茶友參考tea for you& A. d9 J; X8 v( F2 k/ V, I' R
Tea For You 茶藝論壇: ]: G+ f" ^' |8 n6 t- \
    既然要存茶,就要弄清楚自己收藏普洱茶的目的.問下自己為什麼要收藏普洱茶?是 ...

tea for you. I4 ^' Y$ _; ^" T% a
tea,t4u  L5 A# ]" _" W. m2 ~
我收藏普洱茶好像很簡單
! f6 v7 Z* Z# p" vtea for you1.
' I9 p+ C7 u2 S1 M0 ]6 B8 Ntea,t4u. y6 k6 }! W. I" G& A
平常飲用的茶品就放入紙盒子裡面.年輕一點的(00年左右).就放入牛皮紙袋
1 r# t* h( B4 _tea for you
# c* r# r+ V3 p6 @( b2.' z1 X1 I% \; h! f

& n& V1 Y0 J7 Z/ r1 E# s$ Ltea,t4u貴一點好一點的茶就給他加一個塑膠袋.因為我不想讓茶香跑掉
1 T* n+ O8 t: atea for you
4 n6 R  [, H( B! _7 W  Htea,t4u3.www.t4u.com.tw. `% z3 x& {. q( m
: R; p9 j0 l" N: ?# {
大量的茶品就給她裝入防潮箱內.一大箱剛好放一件.偶爾給他通通風
5 a0 C. d. S5 w: }- G4 ?6 r1 dTea For You 茶藝論壇
3 z7 M8 X* V, K) ^1 `tea,t4u4.
2 I" y/ g# F& w5 ?tea for you  tea,t4u, \0 z0 a# J9 O7 R

3 D+ @, I* Y" `+ ~/ Ntea,t4u
, E9 d/ H8 }" @tea for you更貴一點的茶品就一筒一筒的用大塑膠袋包裝起來善待之..

ulumochi

引用:

原帖由 天夜 於 2008-6-16 16:30 發表
6 R' e' w' v5 pU老大請教你一下, 大量的普洱茶放防潮箱那陳化會不會比放紙箱還慢?若是沒差我也想改用防潮箱,好用又方便!!!

: ~( N8 n9 l7 }! |3 w  HTea For You 茶藝論壇不會的. ~# p% Y5 x/ Q* f
陳化太快未必是件好事www.t4u.com.tw9 |0 |3 a" R+ R4 ?. |- p* x
防潮箱讚!!
" A6 o# z& B- Z% p' o4 D! O# p一層一層的疊上去反而不佔空間

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-16 21:14 發表 www.t4u.com.tw/ }7 j' R/ E5 h, Q6 P
www.t4u.com.tw! |6 G3 c, ^$ h6 H( P+ l
小弟發現用IE、KKMAN瀏覽，
8 I& s& x; h) O, ~3 ?0 _tea,t4u這種情形常常發生，
- ~6 D2 t' Q0 rtea,t4u如果用FIREFOX，好像沒有失敗過，tea for you% {  k2 d, b  k+ E- @
但是小弟習慣用KKMAN，
0 m9 D: T$ t/ J" Y! T: ^7 x: E/ Y常常不自主的用，
" B5 i: Q% W3 d# u( G) ktea,t4u所以也就常常仙人打鼓囉！！！

$ q& P& @9 J9 B. cwww.t4u.com.tw我都用firefox" |0 m; A! ^: _
只有在辦公室不得已才用IE

ulumochi

小胖兄是防潮箱的始祖