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你認為怎樣的製程才算是普洱茶的傳統製程

各位茶友 真的是飽讀詩書 研究起來引經據典毫不含乎 個人淺見歷史文獻參考用 對於現今普洱茶似乎太遙遠 沒有任何東西做比對 每個人都做了很多功課 也很用心 但是誰說的對 好像都對 也好像都錯 因為只有前人的文獻記載 沒有喝過 更無人經歷過  我認為應該把範圍縮小 我們喝過的 參予到的作法加以討論 畢竟我們是現代人 能有比對的資料加以統整 畢竟歷史的過程這麼長遠變數太多 誰又能肯定的告訴大家這麼長的時間製作的工法沒有做改變(過去不等於現在 現在也不等於過去) 各位的引述大概只能說那時候就有茶 什麼茶不清楚 過去的雲南叫什麼 ? 地方稱謂?都無法確定 如何做基準?舉例言 現在普洱茶書這麼多 誰說了算  誰說的真 更何況還有為了炒茶而出的資料也是有  各位看看眼前有多少不同的作法 不同的差異  去蕪存菁 好讓當下的察有更能喝到好茶 收到好茶 髂實在

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引用:
原帖由 門外 於 2008-6-29 17:15 發表
. u  c9 m/ g, |! D8 m7 c' ~. @0 B或許有些茶友認為古時的紀錄沒意義.因為喝不到.tea,t4u' T+ `5 o+ o, x- j- K0 q
但現在製程的大樹茶有確實紀錄的最早也不過95”.tea,t4u  b7 ^- R" Q! l6 i" k. `
那片88”還在各自表述…tea for you9 W4 t& E8 S/ t0 h
大部分是99”年以後.Tea For You 茶藝論壇6 [! _6 y8 F% Y/ N4 o
局限在這範圍也討論不出結果.Tea For You 茶藝論壇5 w9 j# T  Q: J- S. ]( Y. u1 a; E9 B
大家就自己猜猜嚕.tea,t4u! a8 P3 i1 ?0 \) P% v' A1 L0 l
但猜也應該大膽 ...
們兄 個人認為清末是一個起點 95的意義只是普茶歷史過程的轉戾點 跟茶葉本身的製程沒有太大的關連性
" o" E- R0 _6 fwww.t4u.com.tw喝茶可以詩情畫意 可以說今道古 惟獨就是不能用猜的 各位討論的目的是什麼?
5 j7 [0 t' b- g/ K) V6 a4 P( X古時候的資料有絕對性歷史意義 那是參考用的 務實的方法 還是實物的比對www.t4u.com.tw" X, E* C8 q- a* u+ u( ]$ B
90年初開啟易武茶山神秘面紗的那一刻開始 也是顛覆普洱茶製程的開始 什麼叫大樹茶 什麼叫古樹茶 幾百年又幾百年 過去的茶山易武的人叫他做(廢話) 台灣人當寶 當地人把它當材燒了 還告訴你沒有煙歐 可悲可笑嗎? 一點也不 沒有飯吃的時候 什麼都不是  我認為95 之前叫傳統  之後後代子孫的事 有心人就多留點資料給他們吧

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哈哈哈哈有巧門啦 就別門裡門外了吧  喝茶 喝茶 快活是也

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