目前大家比較能接受生熟的界定在於製茶時是否有渥堆的工序........
( Y% t2 N: A# B G( y剛製好的生毛茶說實在不易入口，所以為了滿足市場品飲需求，有渥堆、入倉等等的過程.........+ f) q p" a# s- U2 v4 A! i
對於後發酵的看法，入倉與否，都只是存茶環境的溫濕度差異而已，茶友們各有所好，這議題爭議已久，不會有結論的..........
: ~; w' M0 u& u( |tea for you普洱茶愈陳愈香是事實，否則為啥大家拼命追老茶??
' g, U( b2 x. d ^8 S7 ^tea,t4u後發酵應該也算是熟化的過程，所以普洱茶到底是生茶、是熟茶....，看來又會各說各話了.......
S1 N7 |1 w M+ k6 G$ ywww.t4u.com.tw這議題值得探討，但目前還是以"渥堆"來區分生熟比較為大眾所接受......
