試茶心得
- s7 i) n# w+ T) M) Nwww.t4u.com.tw% B' J! ^; |8 a- T' q5 r2 G
茶器 :150cc 磁碗
. o1 u: ^* z" h# I* vtea,t4u置茶量 : 6 克.
! U. j9 U# C/ Z0 T) `# j* X/ Atea,t4u水質 : 逆滲透水
' u4 S, l3 j! B4 Dtea for you沖泡時間 : 第一泡 (洗茶) 約30秒 . 第二泡 約 40秒 . 第三泡 : 約 1 分鐘 .
% L0 C0 y% |( Awww.t4u.com.tw8 c8 e. m* H8 E4 X) s& @
毛料 : 茶芽肥壯 . 葉脈凸隴 .... 是大樹茶的特色 . 葉面薄 ... 春茶有此的特色 .
tea,t4u# S" e% K* a& \5 y& k4 \
茶色 : 淡黃 . 一般茶餅的茶湯是淡青綠 . 個人認為可能是新散茶(毛茶) 的原因 . 也因此...
tea,t4u, y4 O* a/ m m) \
茶味 : 較有草腥味 .
6 g* D0 p4 M0 _tea,t4u茶質 : 也較刺激 .
4 ^7 ~5 m, {! {3 E, [2 D' h4 _9 W% V8 kwww.t4u.com.tw茶質 : 輕柔 .香甜 . 厚實度 中等 .
. o3 K6 ]4 \$ @8 d+ D茶韻 : 喉舌之間 .留韻中等 .
) O5 {: Z; u/ `7 h1 d
茶山 : 產區推估是 勐海茶區 . 比較像 " 布朗 " .
- Y8 T2 {( ^3 c, S P, k, wTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇' J$ Z. O, J7 S" q8 }
總結 : 是不錯的大樹茶 . 但壓成茶餅會更好 . 因為多了一次的高溫與水氣 . 會幫助後發酵的普洱毛茶少掉許多青澀與巖利 . 甚至對之後的長期存放有很正面的幫助.
9 s1 ~( G) T3 m5 a# Jtea for youtea,t4u' j2 y+ d2 A6 f: ~; f1 x" ^
以上淺見 .
tea,t4u7 Q# P3 g2 J6 t
很感謝 柱子兄無私提供茶樣 . 讓我們有機會學習 .
tea,t4u# [# z( z; W6 Q' e
附件
09春茶茶樣.jpg (47.23 KB) 2009-7-2 12:25
tea for you9 P2 |9 L. G5 i6 V M7 [
tea for you3 ^) V! h* {6 w/ B1 L* R. M& W
09春茶茶樣1.jpg (25.85 KB) 2009-7-2 12:25
" t. I1 h9 U3 [6 ]: n( x! Atea for you
