lee480318

小弟以前是住在圓山的,後來被政府強制拆遷至木柵
& @: P1 q+ m3 @2 q% L/ C! ltea,t4u再後來實在住不習慣,就自行搬到內湖.
% J4 B" G* d6 w+ Pwww.t4u.com.tw
, v1 H/ h; r# n% g" j5 mTea For You 茶藝論壇內湖算是蠻潮濕的,以我的居在地來講,我對台灣自然倉的實際經驗及觀點如下:Tea For You 茶藝論壇7 _! i& ^8 o! x* R* D. v. o

# @% K$ h. U8 x$ ETea For You 茶藝論壇台灣自然倉是乾倉還是溼倉? tea,t4u; z: w) N% |' U8 @- M$ i0 z0 b
小弟的觀點如下:tea,t4u3 p7 h! F, a0 s1 c
1.原本無入倉的茶,在很乾燥的狀態下密封保存 = 乾倉
0 i" C6 J4 A0 ]5 b/ \$ G3 ctea for you2. 原本無入倉的茶,在乾燥度不足的狀態下密封保存 = 入倉tea,t4u9 [! e1 J) g! s% g' B8 {' Z7 @
3. 無密封,原筒裝紙箱,紙箱夠厚,開口處加封 = 輕入倉
9 i1 H( J* Y! K" |www.t4u.com.tw4. 無密封,原筒裝紙箱,紙箱開口處未加封 = 中入倉tea,t4u6 d3 w0 l% O# b% J8 t. {
5. 原筒隨意擺 = 重入倉
1 W$ `8 o' I* E* H  Y3 t3 ~tea,t4utea for you1 R# P/ G9 o) F* R+ m; ^: N; J
由其今年台灣一直很潮溼,很多茶友的茶如沒有妥善封存的,相信都已經發霉或長白霜了.

lee480318

引用:

原帖由 真柏普洱 於 2008-9-29 19:10 發表
5 e+ ~' V! Y! L; C  gtea,t4u放假幾天 把舊論壇全部普洱文章再看了一遍  
* g3 s! m$ n$ jtea,t4u對倉 對存放 總還是不瞭解 再次開個主題大家聊聊吧!
3 g: Q* F! b5 |# B, |  Qwww.t4u.com.tw
9 ]8 }9 e1 K5 n1 d/ t- }: ~倉 很大的學問 有多種分類www.t4u.com.tw/ i5 K6 d0 K4 ?/ Z: \
www.t4u.com.tw4 {5 O) n$ {/ J' z: t& n& E
小弟談談自己的分類
2 z" r* C2 X: ]) w4 Ntea,t4u0 V2 y5 \8 }" c2 L9 \  n
小弟是以茶餅本身受濕(受潮)或說是茶餅本身水分(濕度)來分 ...

www.t4u.com.tw/ E. f7 |9 k* K0 @! C3 H6 i
Tea For You 茶藝論壇& ~  O6 G# C+ ]2 J% S7 n, l
>>>>舊論壇有網友提到,乾倉放出來的茶,不論是5年 10年 20年　最終都是一個味' }. J4 G) E, V/ f# I/ e) n( yTea For You 茶藝論壇, G; a9 ~' x5 T, m
都會轉出同一系列的味　不會有港倉的陳味>>>>>>>
9 f2 c, R/ {7 e7 i& DTea For You 茶藝論壇
, h4 ^' g( C5 OTea For You 茶藝論壇這讓小弟想起去年在路上遇到一個高中同學,
3 w" A9 Y4 g* ~3 ywww.t4u.com.tw兩個人面對面走過,也互相瞄了一眼* V" p% R  B  t0 L# S  C$ U, E
結果他不但認出我了,也叫出了我的名字Tea For You 茶藝論壇1 u$ l7 {1 `; s
而我確認不出他是誰.(不是我記憶不好,實在是他變形的太嚴重)tea,t4u; [* h7 U5 {3 O' a, X: G* n

0 L  u/ n. {/ u; ~Tea For You 茶藝論壇以倉別而言,我應該算是乾倉存放的,所以雖然相隔幾十年,他還能一眼就認出我來6 m' @7 D8 v9 O0 }; U
但這並不代表我沒有老,只是老得很容易讓人抓到以前的影子而已.5 e: M  y4 y" O" F8 b/ X. E  a2 j
3 v; E! b; z2 Q) i- v9 V  L
而我同學算是中入倉了,整個感覺已讓人無法聯想起以前的他.9 I8 A. @3 c7 [" @0 N- g8 E
但還好,他的本質厚重,經得起中入倉的摧殘,tea,t4u& [8 Y8 |3 V- s. m& L
不但沒有損耗他的生命力,反而轉化出獨特的中年韻味.
8 I3 _) j/ g3 ~5 T/ M1 y/ R4 n- pTea For You 茶藝論壇tea for you' F1 ^1 U3 l) D; \
所以由上可知,入倉能不能入出好茶?tea,t4u6 S% e0 ^7 a2 A2 n4 {4 M, z& h
本質很重要,茶質較弱的是經不起入倉的摧殘.
0 v! ~) p8 H9 ~5 O) H3 U5 Ztea,t4utea,t4u, x# q1 A4 q! \3 ^/ Q  j- x

$ g5 C/ u  t3 A6 k; F2 P' l1 f; Btea for you/ P$ ]4 |7 S/ c# t. E/ F
[ 本帖最後由 lee480318 於 2008-9-30 15:56 編輯 ]

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倉味的雜想:
- L  S2 v* Q% f2 H2 ]4 M* aTea For You 茶藝論壇5 i3 I- ^5 Q7 ?; O
1.倉本無味,因茶而有味tea,t4u, }& I- p: R& i/ _# W
2.乾倉有乾倉的味,濕倉有濕倉的味,就看你要甚麼味Tea For You 茶藝論壇+ A" L7 I/ `$ e
3.傳統港倉味是濕倉味,台灣的受潮茶也有類似的味道.
  q  Z* E) ^8 `6 d6 Y4.入倉入得夠不夠味,溫度,濕度,密封度是關鍵tea,t4u3 _7 t* c2 q1 l' X; H' Z  J; Y$ a
5."以味引味",確實影響茶質很大,但要夠味才能引味.
) o$ W0 z# I- n4 }3 [& kTea For You 茶藝論壇6.每個裝茶的紙箱,塑膠箱,茶葉罐,甕.........都可以當做一個獨立的茶倉來看,都可以放出不同的倉味
" Q$ e3 G" j  a. n% U, e! ?  D0 N7.韻味,蘊味.....要"蘊"出好的韻味不能太通風,太通風只會失味,散味,無法蘊味.% P3 d' L. Q; A( u0 K
8.通風存放只適合剛出濕倉或雜味重的茶,而且只是暫時的,倉味既退就要收藏好,這樣茶才能繼續蘊味而不失味.tea,t4u7 Z) C4 R; B( t0 l0 y
www.t4u.com.tw. Z9 |4 X6 _" a" `. o
[ 本帖最後由 lee480318 於 2008-9-30 15:54 編輯 ]

lee480318

引用:

原帖由 san 於 2008-9-30 17:44 發表 tea,t4u- m/ k- P: B4 N* W- _
(5)家倉 (自然倉)    ---> 這個沒放好 也是會歸類成其他倉喔
# u/ w0 e9 y: e9 awww.t4u.com.tw近年來新茶都來不及入倉就到台灣了,依個人放置環境轉變出的味道不竟相同!
. L# j% w2 x: Qwww.t4u.com.tw小弟發表此主題,主要就是要請大伙討論家倉的陳化! - Z, tea,t4u( ~% J+ u2 {; G1 U8 S2 C$ b" y
- b( ~- c3 |/ \. J/ _2 Q
鄭兄講倉存，趕快 ...

! J( r8 I' \  l# T) x
小弟不知銀魚是否會挑茶tea for you3 W% D6 {4 W* h3 F8 j* l
但有發現,放在最上面的那一餅,會被咬得最嚴重.

lee480318

引用:

原帖由 浮雲 於 2008-9-30 21:17 發表 + K" Z' r% B( W, z
tea,t4u3 X: Z( k( T% T: e6 v8 A& U
tea,t4u4 b9 W, c5 D7 e4 I, _8 p
＞由其今年台灣一直很潮溼,很多茶友的茶如沒有妥善封存的,相信都已經發霉或長白霜了.
7 P+ R, p1 I$ W1 _4 Htea,t4u
- J  `# L; U$ P" _www.t4u.com.tw許久以前，已經寫了關於濕度的帖子，可參考：tea for you8 R  ]" z' _( U% ?4 t
tea for you, V- _/ |  S: g
【再論除濕機】Tea For You 茶藝論壇' w, Q/ H/ z# ^4 H. b1 B
http://www.t4u.com.tw/chat/frame.php?frameon=yes&re ...

www.t4u.com.tw9 T1 f$ N$ m* A* z; _
tea,t4u4 Z, E! y9 D7 N8 P$ M
台灣與香港同屬於海島形氣候,小弟也認同除濕機是必要的.
3 Z5 x% v2 N6 Q! ftea,t4u所以不要迷信....台灣自然倉是乾倉之說....
! z: b9 z+ Y+ ]% C- Itea for you有時後...使用不自然的除濕機....還是有必要的.Tea For You 茶藝論壇9 c4 j3 `4 _, B6 b

4 R+ M$ Q/ s4 t* ~www.t4u.com.tw....................................................................................
! q8 W( u* I. [( V! Swww.t4u.com.tw其實，掌握了存茶技巧後，存茶不算難；& ^9 Y, [9 ^$ y2 {
稍難的，反而「如何挑選潛質新茶」。5 ?# ]2 ?, G. t9 g6 R
! d/ q+ y" U6 D0 ~7 D1 t7 ltea,t4u
7 P7 I" ~# @' `* R, m/ g好茶　＝　質優　＋　悉心　＋　時間
, n  r* }" g+ n1 {& r1 O! Qtea,t4u.....................................................................................tea,t4u3 L3 M- z/ E$ q
認同

lee480318

引用:

原帖由 jihlong 於 2008-10-1 00:50 發表
& d/ k4 o1 B4 e& xtea for you銀魚確實很挑,它挑上的茶大都已經適飲www.t4u.com.tw7 v. r+ J. S7 l' Q1 F/ B
5年內的新生茶它還看不太上眼
, e7 Z; X8 B: l5 h" R: G7 {1 _  zwww.t4u.com.tw也許是討厭新包裝紙油墨的味道或是新茶的味道www.t4u.com.tw  |9 p% X5 H* u( c+ a9 d
很令人頭痛的東西
2 O" {+ y, a  Ftea,t4u目前小弟存倉最成功的環境是一特大號的水缸Tea For You 茶藝論壇, [- a0 B6 o* D+ b. n# C
颱風前一個禮拜剛翻倉,已經四 ...

: |+ Y3 I% m: ^; u
台灣手工製的甕,缸的確是個好茶倉,
# x  e/ I/ w/ \! i# ]Tea For You 茶藝論壇胎璧夠厚能保持恆溫恆濕,Tea For You 茶藝論壇  I% K1 f5 @% e: O
內外上釉能聚香及蘊味,www.t4u.com.tw7 b2 K, p) C% m6 K* P2 \8 e
也能微量的透氣,不會讓茶悶死,是個很好的陳化環境
+ y  r& h: P0 H& z! }4 Qtea,t4utea,t4u( B/ J3 B4 D5 f" I% j- f0 y5 B
題外話
1 s* S0 E2 T6 I0 E; I" `) h, l! |1 Vtea for you我家的人都喝茶(包括我家的狗),為了讓他们以後都有老茶喝,tea,t4u. \& y7 q: _5 q1 i( \- e  r
小弟特地為他们各藏了一小水缸或甕(約45公分高)的茶
/ I  a5 [. m/ d1 h+ v- X3 B% htea,t4u為了識別那一缸的茶是誰的,所以在每個水缸貼上他們的大頭照
. [' H( v( z* Z' ?* o: N0 V: stea,t4u結果引來眾怒,最後只好把照片拿掉.
8 J! o8 a% T* Z9 u這給了我一個很深刻的教訓.....千萬不要把家人的照片貼在茶缸或茶甕上面,tea,t4u' g% q  O7 j6 c+ s
真的不要.
( h7 K( Z! s' m5 g; qtea,t4utea,t4u0 b* F* e5 E+ l
翻倉
& @$ y) w" B1 H5 X6 f; ztea for you只要入倉前確定您的茶品的乾燥度夠,也無雜味
/ k6 E/ S& U; \& m% n6 X茶倉也完整無破損,無異味,乾淨,乾燥2 h+ k- b% {& r- K$ X2 V: Z% x
儲藏環境優良,無日照,能避開地上牆壁的濕氣
5 [- {4 e# \2 B" F% J6 p封口也封得確實8 C# c  j6 Z* X2 Q* E8 W! U& q1 l
小弟也認為實無翻倉的必要
5 _9 H2 S6 ?* m8 U/ r9 ~5 i9 ~% Y3 u& p& otea,t4u讓茶在倉內繼續 "聚香,蘊味",不要打擾它,這樣反而能陳化出優良的老茶.

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引用:

原帖由 頑童 於 2008-10-1 19:07 發表
) Y4 s/ o- `: D& _* F- l2 s5 ~tea,t4u
0 n4 D$ }/ \6 K: f) u( stea,t4u
/ A+ z7 x6 x8 S& y7 t# N: Ytea,t4u李兄陳茶的環境優良好茶一定不少哦~

- R2 h3 W2 s2 `" btea,t4u沒有很多啦,大概只夠開一家小型的零骨塔而已

lee480318

引用:

原帖由 頑童 於 2008-10-1 20:30 發表
* b+ S/ e. B' N  r+ l, Dtea,t4uwww.t4u.com.tw% l& F0 D2 E  Y% c

3 x; J! i% r7 U' P5 a: Btea for you小弟的經驗....貓咪、鳥兒、魚魚.....等等!tea,t4u. P" A5 d  Z5 M. V' ?: |) H8 Y. L
8 l2 ^# [3 S  h, _
瓶瓶罐罐會隨時增加...屆時~便成了"藏茶五要"之喜熱鬧囉...

! a, r3 W7 B( Stea for you tea,t4u, u' h* d/ P2 j' R

0 t2 C* G9 Z; ]2 Qwww.t4u.com.tw
+ K% S0 x4 v& \: VTea For You 茶藝論壇「乳」字的解釋 Tea For You 茶藝論壇8 U9 O  S$ ?- B( g* ^

$ Q  w2 k1 U6 z2 U' i* dwww.t4u.com.tw一位小學老師正在向學生解釋「乳」字的含義：
3 U8 e2 d. |" ^3 I8 Xtea,t4u乳即是小的意思，比如乳鴿、乳豬等。
, e  c: U5 W: B8 r) _tea,t4u講解完後，老師要求小明用乳字造句。 www.t4u.com.tw) Q3 w% N8 s" R& r! y
小明：因為現在房價太高了，所以我家只能買得起５０坪的乳房。 tea,t4u# h; |" j9 I; s( m2 ?
老師冒著冷汗說：「再造一個！」 tea for you: V$ W1 O# ^; z0 M
小明：我年紀太小，連一米寬的乳溝都跳不過去！
9 d8 |, N# M" vtea for you老師冷汗如雨下說：「再造一個！」
( o- @* M; R; W+ t# H% hwww.t4u.com.tw小明：老師我真的想不出來了，我的乳頭都快想破了！
$ t: c2 T% M( m8 k& C7 [+ twww.t4u.com.tw tea,t4u! W5 k( r) J% T+ v2 S) x
不可以再增加了,真的.

lee480318

引用:

原帖由 下港人 於 2008-10-2 09:33 發表
$ {. g* b$ U& C) T/ O, q/ ytea,t4uwww.t4u.com.tw( b" Z0 [& N9 H1 s0 E, X
這點小弟認為要看地點啦，
8 u- z. N3 v3 V0 t2 a; Q2 Gtea,t4u在台灣南部只要不是特別奇怪的地方，Tea For You 茶藝論壇! h( d( }6 R9 Y- t+ S
一般自然倉都可以算是乾倉的！

Tea For You 茶藝論壇* J1 r+ h1 F4 L0 P$ B2 k8 L
在台灣南部只要不是特別奇怪的地方，# v* f5 a- ^" C/ q5 b9 A( Ptea,t4u- o7 q: j/ Q. I& m5 Z' E! |
一般自然倉都可以算是乾倉的！tea for you  r3 o+ K8 y. Y+ E8 a6 i6 W
...........................................................tea,t4u& P( l$ N+ [( M  m, d# m/ p" q& J
這我相信,曾經買過同一批茶,但分藏南北兩地數年Tea For You 茶藝論壇: D( _" K3 P9 z! K* a  ?& M8 G
南部的可算得上乾倉,但北部的是有白霜的入倉茶
: o* d. |& d8 J/ F2 Y+ c0 m. LTea For You 茶藝論壇tea for you1 V- [( a% D* n: a7 ^% ]' _+ k: _3 f
藏茶方式還是要因時因地的調整
6 ^0 f! y' [- E1 Ztea,t4u不能有台灣自然倉都等同乾倉的死觀念.

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引用:

原帖由 jack 於 2008-10-2 11:42 發表 tea for you* Z5 U: x7 B* P: t# d& N' J
不知現在廠商出貨(件貨)都用紙箱包裝,不知長久存放對茶品是否會有影響?

# }3 G$ I* H/ _tea,t4u只要茶夠乾燥,紙箱厚度夠,沒有破損,封箱確實,一般是不會有問題的.
3 @2 v1 F* @3 G: s, v  Ztea,t4u但住在特別潮溼的地方除外.