lee480318

我以前也都是用鐵鎚敲,真的是省時省力的好方法,這正所謂的烏龜怕鐵鎚呢
) y% u# F( D6 q  mtea,t4u後來又改良用木工用的橡膠鎚敲,因為橡膠鎚比較軟,對茶葉完整性的破壞較小.
; o2 Y0 R; v0 G, PTea For You 茶藝論壇另外包沱茶的布可以用厚一點的,這樣有個緩衝,破壞就更小了.
6 h$ @9 V0 s2 g2 |& ^8 Gtea for youtea,t4u( ?: Q4 F. Y2 @1 n& s& q( [
還有敲也要有技巧,只要敲到有點皮開肉綻及內傷就好了tea for you1 i3 r. A8 w' ~/ D4 e
接下來再用茶針或茶刀解剖就很輕鬆愉快了,茶屑也會很少tea for you' N  n: Q/ |4 {! _
犯不著像有深仇大恨似的,把人家砸得肢離破碎血肉模糊的
6 [% n& g/ T% ]$ M: ftea for you這樣對茶葉的完整性破壞太大,也會產生很多碎屑.

lee480318

引用:

原帖由 威威 於 2010-6-3 19:57 發表
! `' A3 D8 b7 I# I! D. _0 |還有一個科技方法，只要10秒鐘。Tea For You 茶藝論壇) U$ R6 j8 O0 @' u8 u7 |$ F
就是用微波爐，用過的都說好。

tea,t4u: b, F( F+ {' o& _( `  Q% z: E
沒試過這方法,但原理上是可行的, w6 _+ H7 G+ @" N9 k+ Y2 B5 @
因為茶葉多少會有些水份,給它微波下去就會產生熱1 ~/ p" q* \, r7 p. ?' ?
這一熱,水氣就會蒸發出來,在濕熱的作用下茶索就會比較鬆軟,就會很好拆

lee480318

引用:

原帖由 youcanoldman 於 2010-6-3 22:50 發表
( y9 q3 q& [, P: B% _Tea For You 茶藝論壇我試過微波tea for you, X& S, [' R9 ^5 F" ]
覺得茶湯變淡了Tea For You 茶藝論壇. J0 `% A+ g( w( {* Z" h
個性也溫和了
; k" ^+ [" u' @1 ?$ Ytea,t4u有一種熟烤的香氣
+ ]  X: V; b* _" M2 tTea For You 茶藝論壇
$ R- |" v6 i) r" _, Qtea,t4u微波加熱後
" U  l% T* f' q$ m3 [" Z7 k$ |Tea For You 茶藝論壇(我猜想啦) 有些菌種可能就死翹翹了.....

7 v& {7 M8 D  G* P0 v/ ztea,t4u茶葉只要經過加熱,茶滋都會變淡,喉韻也會變淺
+ N; U$ Y, z4 O8 x' e不過會慢慢回來的,兄可每二天泡一次觀察回復過程的口感變化