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波浪人生 的派茶

柱子兄:tea,t4u! u$ A2 [5 Q5 S& K  r; c
我想報名參加!!請收我的資料,謝謝!!.........

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感謝柱子兄以及海波兄

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八種茶樣報到了!! ,希望能有所學習!!

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2009-4-8 22:38

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開泡啦,六克,蓋杯伺候
6 D& I# {! \1 R- k& F$ @: JTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw) ?  |8 n7 F  o* x0 _' R. w. c
No.1www.t4u.com.tw* I) \: W9 S. Q
1: 一分鐘,水滑,入口甜兩頰生津,有茶香。
4 T2 J, {3 [( L6 X2:40-50秒,茶色略濃,有茶香,兩頰生津tea for you9 \0 d, V6 j- E: b" \# q" y$ Z2 \" b
3: 一分鐘,略苦,仍有茶香,但開始澀。舌根甜意湧現,但之後菁味漸出。
% z: M0 b" d, x- I$ Ctea,t4u4: 一分鐘,澀,舌略麻,菁味現。
8 X+ e! y3 k* F% M! y: R3 y結論:茶質不錯,感覺像冬茶。如果焙火適當,應該能更增添風味。

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2009-4-8 22:42

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No.2, `4 x. R5 r& ~+ m4 O: e
1: 一分鐘,沒有茶味,就像葉子的味道。
  K3 m/ u! u! ^4 xTea For You 茶藝論壇2:40-50秒,茶湯綠,沒有口感的茶,只有葉子味。但是感覺茶葉本身有質量,製程不一樣嗎?www.t4u.com.tw4 U2 _' m+ P" m0 j3 S. M
3: 一分鐘,只有葉子味。www.t4u.com.tw* a# ~) R- u& n# X0 V
4: 一分鐘,無味阿,但是茶湯很綠。
; x  z8 b- N/ t7 F% PTea For You 茶藝論壇結論:泡開後,感覺葉粗,不柔軟,略有紅邊,沒發酵嗎??

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2009-4-8 22:45

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No.3; Q1 Q, }# ?% H1 w
1: 一分鐘,聞有茶香,入口後苦,似炭焙茶,苦不化,只有焙味,很像兒時記憶的老人茶。
' k+ r: k, ?% Btea,t4u2:40-50秒,很奇怪的口感,入口有焙味,但是只有苦與澀。
0 }; {; ?- R; B$ f8 e3: 一分鐘,苦退,沒有口感,只有澀。
' `& `" ^% N! ]. z) U% btea,t4u4: 一分鐘,無味阿。
# K, [+ A" G- K9 q) v6 L: Q# l* Vtea,t4u結論:泡開後茶湯褐色,茶葉軟,成黑綠色,沒有綠色光澤,感覺很像是茶放久後受潮的高山茶。

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2009-4-8 22:48

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No.4tea,t4u1 T' U, F: P6 @* `4 b
1: 一分鐘,聞有茶香,入口平淡,略生津水略甜,感覺很像是二號茶樣稀釋後的感覺,。
) j+ M! q, j; b- C/ |$ t! U2 _0 ^2:40-50秒,入口無味平淡,舌尖出口水,略澀,但尾韻有帶一點茉莉花香。
! q9 W1 a7 F9 l$ p( zwww.t4u.com.tw3: 一分鐘,沒有口感。tea,t4u* T1 R1 U7 t) i; Q1 J
4: 一分鐘,無味阿。tea,t4u; a( d2 O  _6 r) c* _/ i! J, f: Q
結論:泡開後茶湯淺綠,很像在喝坊間的泡沫綠茶。

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2009-4-8 22:52

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No.5www.t4u.com.tw- L! }1 S/ y. |9 C! `2 j9 X
1: 一分鐘,聞有茶香,入口有菁味,水略甜,但是沒有口感。Tea For You 茶藝論壇" u1 O2 o3 v$ A. _
2:40-50秒,入口無味平淡,舌尖出口水,略澀,但尾韻有帶一點茉莉花香。tea for you6 W$ f! {5 T5 v  I$ n2 A/ l
3: 一分鐘,沒有口感。tea,t4u9 `1 U- T6 k% b- M: Z8 f$ @8 }
4: 一分鐘,無味阿。
1 d8 q) R6 j0 n$ F# F- w. r結論:泡開後茶湯淺綠,很像在喝坊間的泡沫綠茶,跟四號茶樣很像,只是味道略淡。

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終於試了五樣,我還得加把勁 .....希望這星期趕的完.......

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N0.6: 5gtea,t4u5 `# g0 e$ w2 h' v
1.50秒,茶湯呈現漂亮的栗紅色,聞有茶香,一股陳味。水甜,特別是在舌根與喉部,入口後略帶有木質香。雖然茶乾呈條索狀,黑,但是完全無焙火味,無雜味。tea,t4u+ Y5 E; p/ X" {* g; k
2.:一分鐘,水甜,但是無口感的層次變化,舌尖,喉部略帶涼意。/ z3 I+ W1 N4 e. C  o% m, {
3.:一分鐘,有點香,但漸漸已無任何香味。
6 r4 L: z! ~/ v$ r9 ptea,t4u4.:一分鐘,平淡。www.t4u.com.tw" G  D7 x9 r. W, ^0 X* O8 D
結論:不知是否此茶已陳放多年?我想約5-10年。令人驚訝的是那一入口的甜。
7 \0 M* T9 P+ dtea,t4u tea,t4u: O- o3 ^- I" }3 U) v
No.7: 5g
3 `/ ^% [7 x6 T2 n! d2 Ztea,t4u1.:一分鐘,溫潤泡有東方美人的香味,第一泡也有。口感非常似東方美人,水甜,滑順,但沒有美人茶的味濃。茶湯溫後入口略有紅茶味,茶湯呈現琥珀色。 2.40-50秒,蜂蜜味,茶色略濃,茶湯濃稠滑順。www.t4u.com.tw9 l$ b8 |( P% u* o# [8 m
3.:一分鐘,沒有太多的香味,但順滑。tea,t4u2 Z  O3 ^9 I+ E) E. y5 l: [/ ~
4.:一分鐘,平淡。www.t4u.com.tw; \" b, t9 Y9 G; A
結論:感覺茶湯有質量,但是可惜不知是否因為製成時機沒掌握好,就是缺乏紅茶該有的香氣。
% H8 h0 Q6 t6 M7 N2 F  Y tea,t4u; Q3 s6 A) K2 M& z( D0 v
No.8: 6gTea For You 茶藝論壇. X9 E! A$ J6 y
1.:一分鐘,茶湯淡,入口後略無味,是有高山氣的高山茶,水滑。
) I7 X+ {, _8 Q2 {4 {4 t' Ewww.t4u.com.tw2.40-50,清香,舌面有口水湧出,但是入口之後略有青味現。Tea For You 茶藝論壇" ^0 |1 T3 J  Z0 [5 c8 {. F
3.:一分鐘,茶湯已無口感,青味現。
* ~" {9 G! `; P$ Ywww.t4u.com.tw4.:一分鐘,茶湯已無口感,但入口後尾韻略帶有花香味。tea,t4u* _7 O* Z* t- e) d) F9 x/ h" r
結論:若此茶為高山茶(以我的經驗,其實我喝不出來哪作山頭的高山氣,其實有點像是名間茶),想必茶質不佳,因為茶葉薄,且破碎。

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