終於不用出公差了..這兩個禮拜..因有任務在身..實在是抽不開身啊!!
* a2 \( Z! O6 X# H$ C' KTea For You 茶藝論壇自收到茶樣後..心裏其實一直惦記著..今兒就一口氣把它給全泡上了吧!!哈哈!!
+ N0 T; v9 G1 x$ j! r# P! `www.t4u.com.tw每款茶八沖..5克..蓋杯約80cc..
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其實..我喝茶..會先以氣味的感覺來評判..所以我把這四款茶..初分為三個類群
$ {$ L5 O' Z9 k6 I$ dtea,t4uA..B和C..還有Dtea,t4u X7 }( U, b0 K9 i
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這大.小樹..台地或是大樹(古樹)之分..眾說紛紜!!小弟僅以特徵分析之tea,t4u6 ~4 i. z" f+ m1 s* A0 M9 q2 _
最後再輔以葉底(茶干)與氣韻及口感感想..概略論定..獻醜了!!tea,t4u$ R9 {2 P6 j8 f6 w6 h* w1 {0 A
在答案公佈後..弟再仔細品飲比對一番..以作自身口感的判斷修正!!僕人兄..感恩唷!!
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* m) R7 ^# ?( {tea for youA:膠質感重..口感不重(偏柔)..香氣淡而飄揚..甘甜度佳..刺激度不高..少苦少澀..春茶的香甜特色..柔捻度應該不高(葉底看來)..Tea For You 茶藝論壇# k0 L- ^( I' X( Y* s
& B+ M& G1 h2 h! UTea For You 茶藝論壇B:茶干香氣很厚重..有點大樹的FU..茶質厚實..氣味的香甜度是比較沉穩型的(偏易武的路子)..苦而回甘的口感..讓人印象深刻..氣韻穩而深沉..澀度稍高A款
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C:茶干帶有淡淡焦苦味..開泡後發現有小黑粒..茶質也算厚實(與B款相當..稍高於B款)..氣味很醇厚沉穩..苦韻稍長且回甘..澀度稍高..柔輾度高於A款(與B款相當)..
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D:茶干聞起來有點發酵度上的不同..香氣類似紅茶(滇紅)的路子..帶點淡淡的花茶氣味..喝到後來感覺有點膩..膠質尚可..葉底平均且粗壯..口感不似傳統的普洱路子..呵...www.t4u.com.tw$ y# F+ R4 e1 F7 l+ n5 E
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6 f1 V6 \9 h/ O' S$ @! ^' s% DTea For You 茶藝論壇總結:Tea For You 茶藝論壇! A! L0 k$ {( ?! P4 N, O
B和C款很相似..口感與氣韻的路子都接近..似乎是同一茶區不同年份之別..茶質重..回甘度不錯(帶淡淡苦韻)..葉底泡不大開(疑似柔捻度稍高..澀度也稍明顯)..大樹口感的路子
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A款缺點不多..但較無特色..韻味偏柔..口感稍淡薄..刺激度不高..香氣清揚..高山茶園茶(毫毛多)..順口好喝!!tea,t4u3 \0 |5 c* q3 B% C" |
+ V( m; D. E0 v: X+ l p# g; QD款是一款特別的茶..偏紅茶(滇紅)的路子..茶湯刺激度不高但稍有澀感..帶有淡淡的玫瑰花茶氣味..葉底特色似台地茶..
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感謝僕人兄分享茶樣..小弟學習了!!
