浮雲

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7 \  q# j: R3 y. i6 H+ ZTea For You 茶藝論壇【明天風球不上班．隨心隨意喝老茶】www.t4u.com.tw- Z, X; {( E0 m. I$ c' b

) i  C* A; v8 H* m0 }1 Wtea,t4u　　今天下班前，天文台掛了一號戒備訊號（Tropical Cyclone Warning Signals No.1），這是最初級的戒備信號，表示有一熱帶氣旋集結於香港約 800公里的範圍內，可能影響香港。Tea For You 茶藝論壇, O5 U( A5 [: s/ u5 M# d3 U5 S

; }' a0 y. L' A. ptea,t4u　　浮雲第一時間當然是打開天文台的網頁，看看颱風路徑圖。啊！強烈熱帶風暴命名為「鸚鵡」（Severe Tropical Storm NURI），移動路徑將會很接近香港，明天不用上班的機會很大。浮雲在暴風雨前夕（真是挺平靜的啊！），又可以靜下來，喝喝老茶，寫寫茶記。 Tea For You 茶藝論壇. `7 m" h. m. |, F% |/ s) g$ r

; r7 r' X* N! M. K. q0 t3 Dtea,t4u　　晚飯過後，明知明天不用上班，多了一天的假期，最合心意的就是可以不用想太多，隨心隨意地，在泡茶桌上泡上一壺「陳年普洱茶」。在茶桌旁，浮雲放了一個小小的載物籃，盛著不少已撥開、近期品飲過但只是隨用隨放的茶品。tea for you4 I- E6 A6 L2 z0 ~0 X/ @! Z
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　　有些是幾天前喝過的茶品，所以在一堆茶的上面；有些則是許久之前喝過，所以被壓到籃底去了。Tea For You 茶藝論壇: b! J$ c) N' _

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　　找著、找著，沿途都沒有見到老茶的蹤影，終於在最下面找到了半塊 1970 年代的「廣東餅」。
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　　雖然，這只是 1970 年代的「廣東餅」，但浮雲曾說過，好喝的 1970 年代的「廣東餅」，只要口味與 1960 年代的「廣雲貢餅」相若，那麼，把它也稱為「廣雲貢餅」，並無不妥。
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3 q, U! j* \! m8 Htea for you【1970 年代的「廣東餅」】
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5 G. k$ [# p4 w. y  J/ {Tea For You 茶藝論壇　　雖然市場上的「廣東餅」不是甚麼有名的茶品，但它仍然是陳期三十年以上的茶，光是開茶就透出年代久遠的老陳之香。1970 年代的「廣東餅」湯色清徹、油亮、潤紅、透光是一種誘惑，鏽紅色，甚具生命力似的，難怪是可以喝的古董。Tea For You 茶藝論壇) a) U1 T3 v8 R3 |/ M
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　　待茶湯稍涼後，入口是一種只有歷史和時間才能賦予的口感，茶湯不算豐富，但卻異常甜美，這種天然的甜美久存於口中，久久不散。浮雲坐在茶椅上面，閉上疲倦的雙眼，輕輕呼氣，剛才隨茶湯到胃子去的茶香，再一次透過呼出的空氣帶動鼻子的感官，那是一種迷人的老茶茶香，喝了又想再喝，仿似總是喝不完似的。
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4 V' n3 U' ]& xwww.t4u.com.tw　　雖然，普遍而言，「廣東餅」不算耐泡，但這個茶可以泡上 12泡以上（如果不嫌淡薄，15泡也可以），已算是很不錯的了。www.t4u.com.tw  [) V0 w) w3 [: @5 e6 S

8 G7 b8 y' G. j& o6 {/ R0 B6 h/ z6 A4 T　　外面的風勢漸大，與茶味漸漸淡下來之境，形成鮮明的對比，茶湯之中餘下絲絲的甜味，就好像夕陽餘暉，很美好，但外面卻風雨交加。
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2008年8月21日書以中文
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【浮雲茶記】
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【浮雲藏茶．自家圖區】
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浮雲

jihlong兄：
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最早的「廣東餅」，１９５０年代的，餅底的窩窄而深，數量非常稀少，浮雲收藏不到，由於茶品上佳，稱為「廣雲貢餅」。
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１９６０年代的「廣東餅」，餅底的窩比後期的稍深，與一般的「廣東餅」不同；若從配茶來看，灑面的茶芽較多，茶也壓的較鬆，由於茶味相當程度相似印級茶，老茶味足，稱為也「廣雲貢餅」，有紙筒裝。
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3 x2 @# _+ b9 v: D" |  `1 f( F, vtea,t4u１９７０年代的「廣東餅」，餅底的窩很淺了，而且茶味不及之前的１９６０年代的，所以，浮雲認為，只能稱為「廣東餅」。Tea For You 茶藝論壇1 f2 n: ~  E& q

. l: a, I) L2 F- O% I1 M& Gtea,t4u１９８０年代的「廣東餅」，已經使用上圓形內飛，浮雲沒有收集。可參考第７樓瑩瑩提供的圖片。5 ^- a  m& P; B  Y, `: ]  L+ L
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浮雲（中國香港）
: Z* u, G% ~( w. j+ mtea,t4u【浮雲藏茶．自家圖區】Tea For You 茶藝論壇2 P& R5 f7 V9 l
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