回復 2樓 波浪人生 的帖子
茶的好壞以本身製茶的角度來看
1 \ c: [+ N: Qtea,t4u海拔度可以決定茶水的好壞Tea For You 茶藝論壇- a4 [$ ^) M% F5 I- M+ y
至於香氣 山頭不同海拔度不同則各有特色 Tea For You 茶藝論壇3 u+ [, q% @- S* F3 f3 D0 ^
但海拔高的高冷味比較明顯 tea for you& s Y. \3 l0 F. Q0 s# g
茶做出來要好
6 q- r# x: |$ ETea For You 茶藝論壇茶樹的照顧相當重要
+ I& i+ ?) n+ Z- e, K, T除了天然環境外 肥料粉重要tea for you9 v6 s; E0 {! }
如果只是化學肥可以讓茶葉長很大Tea For You 茶藝論壇# l: ~+ Y1 E& F) ~
但是沒有有機肥 茶湯內容物 則很缺 沒泡水也不耐泡 www.t4u.com.tw% x5 D' d& V/ k" t3 Y2 q
另外不同海拔的茶菁 在殺菁時 溫度不一樣
8 y) z7 x' T3 Z* H- o1 G2 v! m6 Cwww.t4u.com.tw萎凋和殺菁可以決定出這批茶的好壞 ! r! U, y( s; W* H, ?& ~/ P/ J
由其是殺菁 就像炒菜一樣 會不會有菜味 或是將茶菁中的雜味殺掉Tea For You 茶藝論壇+ P% U- R( y3 p) J/ e& z
決定出茶的純度(味道)
# B5 L( E; t, H D& Jwww.t4u.com.twQ茶只要不是很離譜 應該都OK
* w) {! w/ {7 y" OTea For You 茶藝論壇總之 不管哪個海拔度 都各有特色 這樣也才能滿足品嘗者的各種需求
r# ^# W0 V9 n$ y- v( cwww.t4u.com.tw當然高山茶 好不好 看個人的喜好 Tea For You 茶藝論壇: {0 H7 L5 z1 d! H5 p& e- X) }' P
但在茶湯的柔度和清香味 會比較突出
