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6樓
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小 發表於 2009-9-10 11:28 顯示全部帖子
引用:原帖由 冷水舖 於 2009-9-10 02:57 發表 
3 w% ^5 b+ k! ~- Y5 _- UTea For You 茶藝論壇回復<<新茶品客幫>>的成員 ~ 茶海兄、建宏兄、緣投明兄、滅清香兄 :Tea For You 茶藝論壇. I, j O' a- K* N
有人看帖只看頭不看尾~因為不合我意，所以看不下去# u4 |3 ], V2 k$ o! {/ J
# G2 ]0 o0 A1 f+ Y# i6 a/ [tea for you從中斷章取義~隨便看看就好，當作是個"屁"Tea For You 茶藝論壇% \; |. Z+ i) T2 N+ V0 N6 \' gTea For You 茶藝論壇& g* i& J: \/ L4 m+ G( E
頭都不看直接看結尾~因為沒有看頭，上述幾點就是各位看帖的模式
$ L$ W9 @0 I) ~# y9 ztea,t4u傳統就是傳統，所有關於傳統的事物，都必須親自參與過才能說傳統嗎?tea for you3 g7 J/ ?, Z( D: N# C- }
傳統古早味~就是令人懷念的味道，始終不曾改變的味道tea for you. X2 L u" j9 D e
舉例:現代生活中流行古早味，經常在廟口或是老街有人賣"古早飯"8 V" m4 K% }( z" O5 qTea For You 茶藝論壇( A9 b7 A$ J8 H4 j5 C
就是豬油拌飯，有點年紀的人都吃過，讓人懷念的古早味~~~8 B/ R# v; n4 J* y2 r
4 J/ v2 H/ J- z. f4 _+ ?8 n, y9 Gtea,t4u如果有一天<豬油拌飯>被改成香油、麻油、沙拉油來拌飯5 J! N! e. m% p# x+ B3 Htea for you; R; X" @4 j- ]1 N @; W8 t- v
豬油要加工比較麻煩，香油、麻油、沙拉油現成的既簡單又快速! a Y6 X# \) `; G) R
作法改變，口味也變了，這樣還能叫做傳統的古早味嗎?tea,t4u, n. _# `9 L) I) I
各位先進大大，恕小弟直言:如果只接觸新茶，就永遠活在新茶的世界中8 R$ w9 u. @$ E3 m- ?, LTea For You 茶藝論壇6 s ~' C, E. i9 g' s2 @: b4 ^8 B
如果長期喝大樹茶，一但習慣這個味道，日後會影響辨識其他普洱的能力: R. |7 J( n# V/ V0 L( x A
9 ^" y! k- k; g. f小弟會發表<失落的古早味>是因為15年前開始接觸普洱，喝到的新茶就是, }2 ?3 m6 o9 w) W6 a1 ?
2 M" Y& p& `5 J4 f2 j( J9 G; s3 q# P2 itea,t4u開場白所形容的味道，當時80、90的新茶根本無法吞下肚，比中藥還要苦Tea For You 茶藝論壇; O4 }; f6 j; v
經過十餘年的陳化苦澀漸退，逐漸轉出好滋味，有層次的古早味!tea,t4u0 {; \* N1 v" R' ?( w0 d
小弟喝過50、60~~~到80、90的廠茶，50的紅印都還帶有一些苦澀! b. g* K( t" \: A0 |( H0 I
% M# o2 o8 W( Qtea,t4u這些不變的古早味是小弟親身經歷，看過、喝過、接觸過，並不是無中生有- E6 M3 z" ?1 t
+ o, Y1 ]# D7 F' a0 ]tea,t4u小弟很好奇!!!心中有個疑問?各位大大是否喝過、接觸過10多年前的新茶??? {' g2 m: z$ c: g% S( }" b7 g( C: P( qtea,t4u( B+ |. Y) C+ P _: Z2 {
如果有喝過，這個古早味應該是勾起腦海中美好的回憶，無限的懷念!!
% G, Q e8 A# K1 ewww.t4u.com.tw從各位發表的言論中，顯然是沒有喝過10多年前的新茶，小弟沒說錯吧!" r. h$ v, k6 X |: tTea For You 茶藝論壇* A7 J' K/ F2 j7 m! L/ Z% s
既然沒有經歷過、喝過以前的新茶，竟然可以大言不慚、厚顏無恥的
, z q6 {& S8 a, Gtea,t4u大力批判，殊不知各位大大有何立場?有何實證?夠資格去推翻~傳統的古早味tea,t4u0 `' a3 e: J6 d
小弟的論點:苦澀的新茶有變化的因子，長期陳化有不錯的表現Tea For You 茶藝論壇' q. [% G5 @* N, e" L n9 O0 N4 e1 a& w5 f+ l/ y1 a/ @- i
並沒有說現在就要品飲，所以不要加油添醋，誤導其他看帖的茶友
. `/ J% g4 x% n# o+ Utea,t4u<<新茶品客幫>>成員中可能茶商居多，新茶的包袱太重了!; q7 X% \: I/ B( t7 a5 [
( F, ~( b! p* d# M# }Tea For You 茶藝論壇如果長期大部分都是接觸新茶，就用新茶的觀點論新茶~因為只懂新茶/ C5 V! }! J& v; x
如果老茶的領域不懂沒關係，因為很多人都不懂，但是最怕的就是分明不懂- `# |. }7 y( a& ]. f
* ^' L0 v" V3 t7 u# Z# ktea,t4u卻還要裝懂去評論自己不懂的領域，發帖的原意，只是想找回<失落的古早味>
+ ^) ^3 e m6 O, OTea For You 茶藝論壇您們這群倡導"大樹新茶"的猩猩相惜人類，到底是無心之過還是無知之作www.t4u.com.tw6 Y7 \3 R' u6 L
! i# B2 y: j% o$ w! [7 atea,t4u沒事不要跑出來亂攪局，說的文不對題又要扭曲別人的原意- {3 H6 Z" D `$ y9 r7 L" n$ Z( X8 N5 I/ i% {
這樣的行徑只會~~~貽笑大方!!!
7 j% [$ E6 H2 q8 w0 w. Q( B* \Tea For You 茶藝論壇 
4 S/ O) u* V% x" e ntea,t4u嗯！真的太好了~~6 b/ c! [7 ?0 T L( K6 q5 O! a
www.t4u.com.tw7 H' s. u; \- G6 y
冷水兄說喝過50、60~~~到80、90的廠茶，50的紅印都還帶有一些苦澀這些不變的古早味是親身經歷，看過、喝過、接觸過，並不是無中生有。www.t4u.com.tw4 D' q6 P# z& |4 w$ k
2 R( q3 L. t, ~1 P" B8 A* ^/ Btea,t4u傳統古早味~就是令人懷念的味道，始終不曾改變的味道
/ }/ z( E' R6 |' E$ U' i3 U9 rTea For You 茶藝論壇
8 ?/ Z. n& @9 j8 stea,t4u對！親身經驗最真實也很寶貴！
2 Q; i* l) D" U& e; Ftea,t4utea,t4u8 W% x1 C+ F2 M' H
因為有本所以我執…堅持己見終將獲得勝利！tea,t4u( `/ h( C# z }
% L$ q6 o Q& s/ U' F* r
簡單的問1句~~如果國營勐海茶廠時代可稱為傳統的古早味..tea,t4u( h! k4 C+ G+ `1 ~; [' d
tea,t4u: z0 u+ v& E, d, ^
那麼之前的私人茶商..號級茶該算是什麼味？還是無所味！
, o! @, M! `; \/ O' L' b8 H( X9 }9 ztea for you+ D: E0 j/ k! R: D: o
個人在93年誤打誤撞買到未入倉92沱..與還在網上的前輩討教確認..也曾在台中茶會提供tea,t4u8 y) c& G- q& i
而老茶；喝過的（敬昌）號、紅、藍印鐵級茶應該不下數十次…有時候還覺得未如預期中好喝
~4 I- V' ~) U' C: Awww.t4u.com.tw
2 V1 ^; f e2 y( x, Z0 b" e% a4 ?www.t4u.com.tw
! U- @: x* j$ X我想真的比各位都少…也許真的不懂”老茶”
* |" o/ A7 @# n1 Atea for youwww.t4u.com.tw5 |7 V6 E/ u! i& A. q5 k* Z
05年起因緣際會接觸大樹茶，便1頭栽下；自此不可自拔…為什麼？？- `2 [9 h& m/ c: f; ~/ U! G
tea,t4u' J! a9 }5 c1 [* x$ a% e
現在還被冠上新茶品客幫>>成員中可能茶商居多，新茶的包袱太重了！tea for you9 @; { |* e; B5 `. @* l0 }
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哈哈！！我還沒那麼缺錢…也沒必要這樣陰謀論...但茶友可要當心~0 i$ p' m! ]7 z. ?; A
P9 E' H3 R1 X7 r& ^( k+ W" ~3 Mtea,t4u因為我不賣茶…時常在想之前所買的廠茶該如何處理？: a2 X, I3 U5 T! T1 D4 t" w3 h
- q Y; [4 M" k2 }: dtea for you認知上喝茶很簡單…選茶看各人喜好~~
% i) T2 v$ B7 b$ l$ M5 N/ g% V) F1 dtea for you4 c* u( G3 S5 |6 t7 i/ v6 s x
單就品飲而言，每1餅茶都有其優缺點，想辦法把原汁原味榨出來！
4 s( \! l9 g) j/ _- ]5 R! [tea,t4uTea For You 茶藝論壇. o N4 ~, v6 |% f" ]5 Z# R5 t# H
說什麼：少置量、降溫泡，只是掩飾事實的作法。tea for you0 \ Q1 O5 \/ I. E
c6 L& H1 u) B7 atea,t4u適合自己的因子多於不悅者 = 好茶！
& r& A O; B4 ?2 w8 T2 J6 kwww.t4u.com.tw
4 \1 c4 ~' T$ [. L還有！還有聲明1下~~新茶我也是不懂喔！
, Y% b1 U6 V- X9 y1 Vtea for you
5 X/ m# x D* z/ B8 L) vtea for you只是提供討論方向罷了！期望吸收新知！tea,t4u( E8 e. `0 k6 D2 S8 N
6 r- o' p" h% O, ? V/ n8 X" c/ a大言不慚、厚顏無恥、貽笑大方了！！！就算是"空氣"吧！tea,t4u1 U* Q6 \! j) [" \: E5 x' o
' ]* j3 T8 A: n6 n* N. O5 ?3 r
不過我還是尊重茶友的各種想法www.t4u.com.tw7 |6 v, l' t4 Z$ J) P6 F$ v/ `7 a
Tea For You 茶藝論壇3 K6 ?3 |; Q; p T
再次提醒1 j3 Y# @; _4 a) `- R
懷念古早味......喜歡苦澀味Tea For You 茶藝論壇" I8 w, ~& a% r
S- c- h7 u" C: v* k" R# G: k7 _3 @5 gwww.t4u.com.tw2000年後的.......4喜磚...下關青磚....都還很苦澀!!!
, L, o' g4 N% E2 ]0 I, t" G- dtea,t4u
1 U8 e9 L% h( v+ C' l$ H8 |tea,t4u也應該很好買到.....兄當可參考參考
/ s& x$ H0 m& u( rTea For You 茶藝論壇tea,t4u6 T* r, V3 L g+ m$ w5 t2 u
[ 本帖最後由 茶海 於 2009-9-10 11:31 編輯 ]
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