茶海

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2008-6-10 21:34 發表 tea,t4u* V! w0 Z# v  n
茶海兄tea,t4u- s) i: \0 d0 B
只想請教你認為05年這餅茶的茶質如何？後續的轉化值得期待？
, K' U/ Q* O/ M6 etea,t4u2000年這餅布郎茶菁你也認為沒多大問題？

tea for you  Q) g; ^9 t  R1 q1 G# x
周兄....05這餅茶是什麼茶.??用這樣看不清楚!!!tea,t4u! ?3 e( _( B) }" b3 _3 C( P
是之前要跟我交換的那1餅嗎??如果不好我還會要換嗎??
& ^. H* a  I' B* N: ~tea,t4u.
1 w3 e/ X8 L$ l; \+ O! R7 Itea for you2000年這1餅茶......是觀察追蹤使用.......只能說"士別3日"..已非阿蒙

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-10 21:00 發表 tea,t4u* B: h# P. A" W3 Q3 S. Y6 g

6 h' J; ^! ^! u& p- P8 }8 Mtea,t4u3 v% F6 w: t/ g% r4 ~' q
有車輪痕的那一片鐵餅我個人認為
$ h; w9 d$ ^" Y$ n2 b" v* p* F* ]; h; }tea,t4u應該是92年附近的
/ D' x: y; w% ftea,t4u
7 x# z8 D0 u. Y. `Tea For You 茶藝論壇鐵餅我不內行.所以年份是我參考茶顛時期石老師的歸納特徵加上自己的經驗猜的.
9 B! E. p/ s$ Z" e. s# H/ E' itea,t4u聽說92年出了一些特異餅型的鐵餅.(我也有收了兩餅)" U' U: v4 P9 m
那種鐵餅和傳說中的中茶簡的餅模特徵有很多類似的地方---大餅身/無拼配./條索粗壯/底窩淺而大tea,t4u/ u# e8 @+ Q! R) j( x
93年之後餅模又有翻新....條索變的越來越細碎....
1 ~- R6 ]" U7 \, A8 ]- ]Tea For You 茶藝論壇

tea,t4u$ D% o# t7 j" u/ v+ u# h
tea,t4u9 r/ z% L+ b5 F, a
鳥兄......有車輪痕的那一片鐵餅...............tea,t4u( P* f$ F# J4 [( |" `0 n
.
( Q0 T7 d( J  \. gtea for you無巧不巧就是它..........我看還是不要說出來比較好啦........

茶海

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2008-6-10 21:59 發表
- @+ B2 x( A; z1 J. N  Otea,t4u茶海兄
" \: ^- q/ z' Z( q$ d7 B' M' k. HTea For You 茶藝論壇05年這餅茶確實就是你想換的一款茶，而且你手上應該也有，tea,t4u- a! a7 K5 ]" J: A% H3 X
我只有一筒加一餅，一餅有想到就沖來喝喝看，其實並不會想佔你便宜，
) P/ {# ]7 d3 ktea for you一直不刻意積極跟你交換就是這原因，當作樣品追蹤也好，交換的事就打消好了。www.t4u.com.tw8 h6 n: h1 D& q; {. f/ h
至於2000年這款茶，如果不受市場接受，沒人要的茶不會有價格支撐的，
+ D7 n3 g& S& fTea For You 茶藝論壇可能像新茶一樣就有人追殺價格，茶這東西評價都不一，有時兩極化
; X$ k( s2 a9 i5 B& ]tea for you，沒有對錯只有認知的不同而已。Tea For You 茶藝論壇- N7 e# i* `! D7 ^2 }

tea,t4u. f' @, ]# z. O4 M! L: Z. _

; y( e5 z8 Q( @  z2 @! ctea,t4u周兄.....確實如此!!!www.t4u.com.tw# ~& V' W; ]' g; K- K( Y. J
有時候我還是會懷疑是否自己的口感差異.......怎麼跟很多人都不1樣??
" D1 `6 |* X" Y2 r& s# Vtea,t4u.tea,t4u# r2 b1 c9 z5 x; u! `0 a% j
05年這餅茶你手上只有一筒加一餅當作樣品追蹤也好.....或想再交換也oktea for you% s2 @/ _7 C% Y  Z. v/ b" v% x
..
! Y3 Z* W9 z3 ^2 Qwww.t4u.com.tw其實喝茶時自己感受1下.....茶湯入口....是潤的....是乾的......喜歡就好

茶海

引用:

原帖由 lee480318 於 2008-6-11 20:40 發表 tea for you( _" y2 t; C1 F9 L
好久沒這麼熱鬧了,真好.
& @& v4 ?7 T& r- D$ vwww.t4u.com.twtea,t4u) b* H1 r, J! a5 Y# e; l
中場休息,聽聽歌,聽完再戰.Tea For You 茶藝論壇/ O1 s# v+ Z+ L6 F, K! E# [0 G
http://crass.on.ru/flash/bbird.html

% E4 }7 `0 x. M& Q6 J  [tea,t4utea,t4u! i2 ^. H% I6 e8 |$ u8 K5 v. N
哇...........我也忙了1天..........真精彩阿

茶海

san兄.......茶海強烈建議您王老先生.......還是別再說了
1 X/ Y0 h5 u1 J! A+ Z, n' F: q0 _tea for you.www.t4u.com.tw, `5 d5 q* [: `8 t, P' q
反正說了也不信......還不是白談
9 }0 L$ K: ]5 {0 N+ Y( Dwww.t4u.com.tw.
+ d! g3 T9 R" [& x3 uwww.t4u.com.tw繼續摸索吧

茶海

http://www.t4u.com.tw/forum/topi ... opic=950&show=0Tea For You 茶藝論壇) K/ j7 x4 P) d0 w8 u; E2 B

! q( W4 \6 y& i1 v" Z1 R( Gwww.t4u.com.tw回憶1下感人畫面!!
0 ?2 X: R7 N) f, U5 ctea,t4utea for you* `+ L) X: r+ I) i

4 W( a( ~3 c$ x6 E' ntea,t4utea for you! \: U! ?- s4 K" u- w, Q
>>>我說...奶奶...您七十年前做茶和現在這些年輕人做茶的方法有沒有一樣???!!
; t. O$ m5 v* Z0 q) WTea For You 茶藝論壇tea for you- b3 J: N3 S  S+ |* J/ x7 l* ?
>>>一樣...都一樣...我年輕時就是這樣做的...tea,t4u  T' |# L7 L7 B: F$ n

! w% S9 B2 P( h( N% i2 E0 X9 Z2 dtea for you>>>沒有任何改變嗎??Tea For You 茶藝論壇8 D. m5 Z* v1 `* E

; Y6 c: u9 ]; I7 J>>>沒有!!和現在一樣!!
' `* e& c" Y/ z  b; L" Z8 |0 v. L2 utea,t4u
$ B- \9 {4 ^$ A: utea for you我大聲的向老奶奶重複問了兩次.兩次的答案都一樣.於是我轉頭瞧瞧

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-12 00:43 發表 Tea For You 茶藝論壇* C+ q. h- K1 e0 h! u
www.t4u.com.tw+ y" O+ i% N/ C2 o* g
Tea For You 茶藝論壇( U8 c& j: U7 g! K! o
哈哈...好感人... tea for you7 g" n* G% l/ }; L
www.t4u.com.tw4 r0 N% D3 G4 _3 I) [
我問老奶奶的那一句話可能是我上易武山那兩天最重要的一句話!!(看到的不算在裡面)6 ^1 _5 j6 ^: W9 ?

$ J" g3 {/ h( c2 i! ]www.t4u.com.tw順便插一個遊記沒有提到的話外話---
! x: S. T3 a( _" q% [www.t4u.com.tw後來我在黃宇的家(就是曬簧片餅那一家)向老大提了這事tea,t4u/ s# y( I/ e$ }. X& ?. N
他說> ...

1 z/ M) t8 ]- H5 M2 h9 x* gTea For You 茶藝論壇3 |* d3 ]" }$ U
>>>你要走啦...下次到這裡可不要忘了來看看我...我老了...85歲了...也不知道還能活多久...下次來...下次來就進來看看...如果還能見到我...陪我聊聊天...
3 B7 K) `9 G1 ^5 k- W# k tea,t4u! x# E1 e& H! o& D& G& V
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* e. {- \3 N' `% J- f/ B- ?tea,t4u>>>下次到這裡可不要忘了來看看我...我老了...85歲了......下次回來別罵我啊(可能老婆婆....也忘了說)

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-13 03:01 發表
9 Y3 x1 O% U* t" _5 p4 O# u- ^
; S) z& w, t! a: O) yTea For You 茶藝論壇
" c9 \/ N/ T& z( H- W* y% Rtea for you兄指的那個詭辯學派懷疑論者很可能是我...這個主題本來是"純學術討論"tea,t4u0 Y1 \# K* ]& l! t# ^* e5 u
大家聚在一起檢討>>>現在的製程做出來的新茶未來的陳化走向如何??甲說好.乙說不好...那是很正常的意見討論.沒有對與錯tea,t4u" Z) ]- e; ?5 b  g0 e: z
例如san兄.他是主張新製程是好茶的一派.他主張他主張的.雖然我不同意.但是我很尊重他的言論.我持我的理由反駁他.他再持他的理由反駁我.這樣多好??!!
; W7 j1 V6 Q4 F" d( u, {, ltea for you
; c; F; M) T+ ^6 Zwww.t4u.com.tw兄如果有自己的製茶想法.請盡管說出來.大家討論.就我所知論壇裡面有很多的高知識分子.也許我是個詭辯份子.但其他人可不是!!
. |% d( m* W& C9 O7 Mtea for you+ |- Z6 {" z' h, L* |
請不要一開口就利益利益利益...不符合您的利益的說法就扣人帽子....那是標準的扣帽子學派!!!

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, c' P- |- y/ N, @/ X' LTea For You 茶藝論壇鳥兄........別亂扣人帽子啊
  S$ w$ B: i1 l$ T+ v: \& E0 K: Swww.t4u.com.tw
0 B2 q% _) t! N: P0 Ewww.t4u.com.twsan兄.何時主張新製程??!! tea,t4u2 P! r, R  `$ G0 B) i
6 B7 u& q5 W# w' L( b, [, E
san兄......的新製程是什麼??........怎麼小弟從未聽說過??
* h4 ^! J$ f5 u! O! Xtea for you
- y0 R' i$ N) u+ X% a4 x* o, d5 C+ |  Wtea,t4u不符合您的說法就扣人帽子....那是標準的扣帽子學派!!!

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-13 12:04 發表 tea for you3 Z1 g& ^5 R* r6 T$ g7 |
www.t4u.com.tw. C$ Y7 S( [8 n; F+ ~) Z
7 P/ I! @3 ~# A. R2 l6 e
我打錯了
8 ^' F9 }! S; ?$ Z6 k7 Etea for you應該說:新生代(相對於03年前的拼配苦澀派)www.t4u.com.tw! U, Q% W! \* x4 I0 S* @' I
其實茶海兄...以您喜歡的茶品(例如台南三大茶牌)...我到目前還想不到一個簡單的代名詞來統稱....說純料派/大樹派/野生野放派/香甜派/山頭派....好像都不適合.也都不足以全面包含那些茶的優點......所以有時候很苦惱!!
7 Q% }  Z8 C" y: A* B) m( @3 k( O+ F; Jwww.t4u.com.twtea,t4u% d+ y0 X4 y+ M/ m0 V- M5 U
您可否告知應該如何稱呼?tea,t4u% `7 H1 y* f5 Q. ?2 K
tea,t4u- p( u/ ?/ _, X/ X! Q: y
先說明.小弟有一半時間也是您們那一派的茶友.我最近就帶回來許多那一類的好茶.也常常喝!!

  }/ k- E) ~! J3 V8 t  m# t

& e& E- F: ?# U6 z% Vtea for you不知道耶!!.......統稱"大樹茶"吧
! `5 e& y' q; Q) A+ b, Z3 }/ g/ stea,t4u
! I9 u$ T8 i6 s* h% ITea For You 茶藝論壇適口為珍........管它那1派

茶海

引用:

原帖由 lin146 於 2008-6-13 18:59 發表 tea,t4u! i6 Y) A  m8 o! l6 H* w% f$ l. K" m
所以清楚自己的定位.. 掌握取捨的抉擇 . 這是個人認為的重點 .
) u. Q& D8 h+ vtea for you
" X5 L7 v( o( J' V2 V" M6 Q' N1 nTea For You 茶藝論壇至於 00" 大中字野生茶 的好 (轉化) .  茶海兄會在此公開讚賞相信這是出乎大家的意料之外 . 5 v2 o8 s1 u( v. e7 d7 Q, O
而此茶品的選料參差不齊 這在早期茶品中是常見的現象 . 但總括來說是優點多或缺點多呢 ? 個人有個人的喜惡自由 .  各自專重各自信守即可不是嗎 ?

www.t4u.com.tw7 C5 _, o0 L+ B- x1 d2 D
林兄.....說讚賞....太言重tea for you0 E! D; ~6 ^) }1 ]$ G

+ d/ @$ c# E) [- w4 n0 n9 ltea,t4u其實只是茶海兄近期剛好有再試到此茶....
/ ], A: D3 c; U0 C' `/ K1 f/ B. Lwww.t4u.com.tw
# W4 w6 U9 Z4 w. r* }tea,t4u應該說是這餅00" 大中字野生茶 的轉化出乎意料之外tea,t4u. u4 j9 Z9 X! U

9 K6 V9 c# c. L* Q' qtea,t4u也驗證了"大樹茶"是會轉化厚實的......
  L8 l  e0 r9 r( P: Etea,t4u
! l+ V% w* O% F6 x) swww.t4u.com.tw謹將試茶體驗......據實以告