茶海

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2008-6-10 21:34 發表 www.t4u.com.tw$ _0 Z( w5 P/ O
茶海兄
/ X' e7 ~9 C/ y" B' s" L6 ttea for you只想請教你認為05年這餅茶的茶質如何？後續的轉化值得期待？
1 I3 b& x5 I+ rwww.t4u.com.tw2000年這餅布郎茶菁你也認為沒多大問題？

7 N8 p4 [6 d( \& ^tea,t4u周兄....05這餅茶是什麼茶.??用這樣看不清楚!!!tea,t4u( Q; y$ q( _( @# Y' E' n: T; X
是之前要跟我交換的那1餅嗎??如果不好我還會要換嗎??0 b3 J/ Q- b5 [: Z9 H) f9 E' T
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0 Y4 N* K  E/ g* a; V1 _: dwww.t4u.com.tw2000年這1餅茶......是觀察追蹤使用.......只能說"士別3日"..已非阿蒙

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-10 21:00 發表 tea,t4u' L: h+ N6 J/ y2 H& B0 O) j

' {( f8 P% ?! _- Utea,t4u
# ~0 ^- D5 {& h+ A. P7 Q7 S5 T有車輪痕的那一片鐵餅我個人認為
2 q& g1 T( a7 C. i: H+ h$ mtea for you應該是92年附近的tea,t4u, T3 e3 R; M3 R% n

! B  p8 z* ?, u5 w5 b5 Q0 @9 G# P' Qtea for you鐵餅我不內行.所以年份是我參考茶顛時期石老師的歸納特徵加上自己的經驗猜的.
5 R1 \# m( t" a" K( W, `) @! ]Tea For You 茶藝論壇聽說92年出了一些特異餅型的鐵餅.(我也有收了兩餅)Tea For You 茶藝論壇2 ^( S- x2 f/ S
那種鐵餅和傳說中的中茶簡的餅模特徵有很多類似的地方---大餅身/無拼配./條索粗壯/底窩淺而大www.t4u.com.tw* U, S1 W- R& |" G& U  b  N
93年之後餅模又有翻新....條索變的越來越細碎....
1 ?9 Y0 ~( [9 I2 P6 E) c' j

' V# L9 G) o  b# I* C* owww.t4u.com.tw
! [) w# L/ Y  z4 u0 ntea,t4u鳥兄......有車輪痕的那一片鐵餅...............
1 e' U; w2 n9 V+ |8 TTea For You 茶藝論壇.
9 Q- ?) }& I4 b( G0 K: `9 ^0 Z' fTea For You 茶藝論壇無巧不巧就是它..........我看還是不要說出來比較好啦........

茶海

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原帖由 台灣茶人豐 於 2008-6-10 21:59 發表
/ c' q9 Q3 c7 Z6 c2 @www.t4u.com.tw茶海兄tea for you; Y# H% I$ _7 q" O
05年這餅茶確實就是你想換的一款茶，而且你手上應該也有，tea,t4u. D2 [6 K" m9 g5 f* P1 L* K- q+ x
我只有一筒加一餅，一餅有想到就沖來喝喝看，其實並不會想佔你便宜，www.t4u.com.tw% X8 h$ {  \3 i! ^( \0 X4 X1 c, f* M
一直不刻意積極跟你交換就是這原因，當作樣品追蹤也好，交換的事就打消好了。tea,t4u6 ~$ `7 i$ R/ y7 @! p
至於2000年這款茶，如果不受市場接受，沒人要的茶不會有價格支撐的，
4 M  w% D& w: M" }8 \$ Ytea,t4u可能像新茶一樣就有人追殺價格，茶這東西評價都不一，有時兩極化tea for you* [( C) Y6 _# F( i6 _
，沒有對錯只有認知的不同而已。tea,t4u0 p# v9 k9 s0 [( K5 X) i$ d6 R

tea,t4u! d6 G5 {3 J( y' _

+ t( _9 @9 h2 e& o! Z周兄.....確實如此!!!
& c3 @0 |9 D* t) C有時候我還是會懷疑是否自己的口感差異.......怎麼跟很多人都不1樣??tea,t4u* ~( S) V' N3 `& u; a! c! }- h
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- h/ x4 i  \6 O& Qtea,t4u05年這餅茶你手上只有一筒加一餅當作樣品追蹤也好.....或想再交換也okTea For You 茶藝論壇% Y! R) q5 @9 }( h4 d. e$ S6 S
..
" l3 g  |. a2 i0 ?$ \# A  f' P: U其實喝茶時自己感受1下.....茶湯入口....是潤的....是乾的......喜歡就好

茶海

引用:

原帖由 lee480318 於 2008-6-11 20:40 發表 Tea For You 茶藝論壇$ g4 A2 {+ @- J" ]
好久沒這麼熱鬧了,真好.
3 s0 p# f* a% C
3 a# s3 v1 w9 R( w$ Ktea,t4u中場休息,聽聽歌,聽完再戰.
9 J0 l' y9 Z; r1 w8 L3 r5 l* d! ohttp://crass.on.ru/flash/bbird.html

5 B- p8 V" E: [; Z( l1 YTea For You 茶藝論壇
1 w: q  W! F5 G' a3 c& ]% mtea for you哇...........我也忙了1天..........真精彩阿

茶海

san兄.......茶海強烈建議您王老先生.......還是別再說了tea,t4u3 L, c6 P! Q. N( W: I/ @
.tea for you% N5 l/ S% R3 w6 ^, C7 k8 Y$ ~
反正說了也不信......還不是白談
! K7 V  T- o  I" F" dtea,t4u.4 @, E# p, F* K  q4 C0 T! u3 r
繼續摸索吧

茶海

http://www.t4u.com.tw/forum/topi ... opic=950&show=0( l# H) }$ S4 j3 u; L) v- _$ {6 r

, b, T! k( N& M2 n' t2 i1 e回憶1下感人畫面!!tea,t4u% }6 `2 w  B+ t

6 F- O0 k: f/ p! g' F2 pTea For You 茶藝論壇tea,t4u& Z' [% S3 s0 c  P

1 `0 O! G; y" H( ?www.t4u.com.tw>>>我說...奶奶...您七十年前做茶和現在這些年輕人做茶的方法有沒有一樣???!!
! G: U( o7 H1 N( Rtea,t4u" X( J) b, M8 a3 S+ a
>>>一樣...都一樣...我年輕時就是這樣做的...tea,t4u7 j: B4 c4 F2 B/ f2 G6 z

# L" a3 R# P# n$ |Tea For You 茶藝論壇>>>沒有任何改變嗎??
" c5 w: L+ C9 L9 `. b# Rtea for you
- h8 Y8 p! y. ~# H8 xTea For You 茶藝論壇>>>沒有!!和現在一樣!!
( N# J, F) L8 m" f9 @
8 D/ X& @/ q2 e! f4 H+ ?' Gwww.t4u.com.tw我大聲的向老奶奶重複問了兩次.兩次的答案都一樣.於是我轉頭瞧瞧

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-12 00:43 發表
6 ^0 X5 [% n; I+ `( l, Kwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇5 b7 \/ {6 D% K7 P' \7 Q  C

3 z( N5 B9 Q, P& ftea,t4u哈哈...好感人... tea,t4u0 j8 D( P' ?# x9 ]5 Q3 D
www.t4u.com.tw0 P4 b- `  W. a( E% |6 }3 I
我問老奶奶的那一句話可能是我上易武山那兩天最重要的一句話!!(看到的不算在裡面)
$ ?* n5 H' b8 \$ I( T" L& h0 |7 X( htea for you
: w. Q) Z0 |4 m6 I$ i順便插一個遊記沒有提到的話外話---
7 l# N9 k' I0 U* o9 G. ^" ?tea for you後來我在黃宇的家(就是曬簧片餅那一家)向老大提了這事
7 F; {" v) @% a/ \& N4 Iwww.t4u.com.tw他說> ...

. X5 j$ ~- B7 Q1 f, Z: Z1 t
6 k/ d% J- j/ p0 Wtea,t4u>>>你要走啦...下次到這裡可不要忘了來看看我...我老了...85歲了...也不知道還能活多久...下次來...下次來就進來看看...如果還能見到我...陪我聊聊天...tea,t4u8 d3 L: I; T5 q# n+ e5 k
www.t4u.com.tw# d+ h4 h1 M0 {- B; ^1 b! l+ u: i4 s
____________________________________________________________________________Tea For You 茶藝論壇& G) T) a" o; k) U' Y* O' h: m
>>>下次到這裡可不要忘了來看看我...我老了...85歲了......下次回來別罵我啊(可能老婆婆....也忘了說)

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-13 03:01 發表 4 T! f" X) u- w

# i' v" E* ^" D5 Jtea,t4u. J; V# k) H1 @7 P2 U/ w  z
兄指的那個詭辯學派懷疑論者很可能是我...這個主題本來是"純學術討論"Tea For You 茶藝論壇* v# m5 p4 k  p  G1 C- `) F8 ?9 G
大家聚在一起檢討>>>現在的製程做出來的新茶未來的陳化走向如何??甲說好.乙說不好...那是很正常的意見討論.沒有對與錯www.t4u.com.tw& U' V3 [5 Z9 @( @- t. Y2 ]6 F* C
例如san兄.他是主張新製程是好茶的一派.他主張他主張的.雖然我不同意.但是我很尊重他的言論.我持我的理由反駁他.他再持他的理由反駁我.這樣多好??!!
7 g; X3 T* W! k8 ?www.t4u.com.tw
, k3 c$ F. p, G) v* c' g0 p, u兄如果有自己的製茶想法.請盡管說出來.大家討論.就我所知論壇裡面有很多的高知識分子.也許我是個詭辯份子.但其他人可不是!!
2 f; T& w/ _1 [0 P& m+ {# Mtea,t4u) Y1 w& g& L2 H9 O' e7 `  g* t: M$ C* m
請不要一開口就利益利益利益...不符合您的利益的說法就扣人帽子....那是標準的扣帽子學派!!!

( R$ I9 ]7 G& x6 Dwww.t4u.com.twtea,t4u% u& A9 Z5 a( x/ Q
鳥兄........別亂扣人帽子啊tea for you" s: W/ ~. _# C8 X- m/ \* H

+ V9 {" r' N7 ?/ m9 K4 V5 |6 Y, ftea for yousan兄.何時主張新製程??!!
% d# \0 `5 e: L, t8 I. [) l( c5 qTea For You 茶藝論壇tea for you0 A7 M. D% U& x% h% l: t; `+ f7 c& U
san兄......的新製程是什麼??........怎麼小弟從未聽說過??
( r& Z0 d" K7 A0 [tea,t4u
( _7 n6 _: I; t7 w: k! _tea,t4u不符合您的說法就扣人帽子....那是標準的扣帽子學派!!!

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-13 12:04 發表 tea,t4u. Z: k4 U0 |0 w. n1 w
Tea For You 茶藝論壇* C, k" [; ^3 _( _: E" }

, E& o1 \3 @- \我打錯了
1 A- G* L4 I0 m. G% c/ d應該說:新生代(相對於03年前的拼配苦澀派)
2 F. Y2 u% U: C. B; Ttea,t4u其實茶海兄...以您喜歡的茶品(例如台南三大茶牌)...我到目前還想不到一個簡單的代名詞來統稱....說純料派/大樹派/野生野放派/香甜派/山頭派....好像都不適合.也都不足以全面包含那些茶的優點......所以有時候很苦惱!!tea,t4u4 K+ K4 H. E( ~. Q+ H* r
tea,t4u8 p4 f$ j. k( c& n8 A- v
您可否告知應該如何稱呼?
# v: `& i3 c5 f1 ptea for you! z* o& o! ^+ e# Z
先說明.小弟有一半時間也是您們那一派的茶友.我最近就帶回來許多那一類的好茶.也常常喝!!

8 ^) I7 P4 ^6 A4 g9 `Tea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw# A5 X4 L% @: j4 q- O7 i  c
不知道耶!!.......統稱"大樹茶"吧
5 t0 x1 A9 E: D  {tea for you Tea For You 茶藝論壇+ Q7 b1 G4 b" x2 Q
適口為珍........管它那1派

茶海

引用:

原帖由 lin146 於 2008-6-13 18:59 發表 Tea For You 茶藝論壇0 O8 N- `" X' t7 K
所以清楚自己的定位.. 掌握取捨的抉擇 . 這是個人認為的重點 .
5 D9 t- {3 e1 X/ E4 W" F) e
+ ^; e  s! V- u) ^tea,t4u至於 00" 大中字野生茶 的好 (轉化) .  茶海兄會在此公開讚賞相信這是出乎大家的意料之外 .
4 f" L* o+ o9 m8 pTea For You 茶藝論壇而此茶品的選料參差不齊 這在早期茶品中是常見的現象 . 但總括來說是優點多或缺點多呢 ? 個人有個人的喜惡自由 .  各自專重各自信守即可不是嗎 ?

tea,t4u1 L( K% V3 {: ?7 V
林兄.....說讚賞....太言重
& b9 H! a- s4 r# b% L' W4 XTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw: t3 f! r! r* ?
其實只是茶海兄近期剛好有再試到此茶....
" P8 v# Y5 D) e4 r
" \# \' |- C* ]Tea For You 茶藝論壇應該說是這餅00" 大中字野生茶 的轉化出乎意料之外tea for you% d2 x6 G5 `3 P
www.t4u.com.tw! N7 g; r% U: Y: c/ I* K
也驗證了"大樹茶"是會轉化厚實的......tea,t4u  `! R! c! E0 U
tea,t4u# P. U4 n  B/ s, l
謹將試茶體驗......據實以告