石昆牧

引用:

原帖由 tcp03 於 2009-3-7 18:48 發表
' `- I  L+ {# o; lwww.t4u.com.twtea for you! H8 K/ i$ h& G
是  賽後 才開答案,
6 L+ r% L2 }, twww.t4u.com.tw符合 對 2 種制茶法, 的公道評價,Tea For You 茶藝論壇& x$ V( [' j  c# I6 j' J& G
因為毛料商有很多純料, 成茶商也有很多純料,
! T; [5 x: r4 T* L/ U! uwww.t4u.com.tw如果 沒有評論, 在市場誤導下, 這類純料會消失,
* x- h; }/ n0 t' }& e! r/ wTea For You 茶藝論壇當純料消失, tea for you) J! ]+ U6 L( |) \
石老 如何去精確拼配 ? 顯示天才的拼配絕技 ...

tea for you: @0 |. S+ H2 A/ u% J
tea,t4u, s2 ^; u. t, a, K1 _) o
我是直接在茶區收料的Tea For You 茶藝論壇6 I. ~) F$ U; w: Y1 i5 i
所以沒有問題
! H) J2 K  t9 G' h' Atea,t4u要純料有純料

石昆牧

引用:

原帖由 tcp03 於 2009-3-7 19:23 發表 tea,t4u, d: e- n" g& @& i4 T1 [9 J
4 Z0 t0 l+ T0 @: A; L/ s0 f
這樣 簡單?  就直接收毛料, 拼1拼就行?, www.t4u.com.tw) C- d5 h6 f* g+ ?( O# v4 ^
難怪 新茶廠這樣多, 拼配師有很多 ?

www.t4u.com.tw+ H, {; I1 k! P+ r# F" K
) i3 H+ x+ l% Q1 x- y; g7 L3 B: ]
以前國營廠會有＂審評科＂
- U5 [$ E+ C! w3 A/ u( jwww.t4u.com.tw科內有一二人是＂審評師＂。。。。整個國營廠就只有一二個拼配師
1 I4 S% ]6 _2 I) w0 o7 atea,t4u% O- e9 R: B# q4 u9 J
現在的茶廠都不是＂拼配＂。。。。只是＂合堆＂！

石昆牧

引用:

原帖由 tcp03 於 2009-3-7 19:23 發表 tea for you8 c  J" a9 V  [$ T& i
tea,t4u8 _3 b2 E( i* a
這樣 簡單?  就直接收毛料, 拼1拼就行?, / U9 A9 a# J4 y# M6 z& i
難怪 新茶廠這樣多, 拼配師有很多 ?

: K$ `+ `9 U% o; n( r' f- ]
Tea For You 茶藝論壇4 w9 b- y7 x) m: ^/ s4 B/ m4 J
我有些茶會從鮮葉開始tea for you! [4 |# H& }; O3 x
因為有全新的現代初制所
* ]' L- r% d6 W- a我可以控制製程

石昆牧

引用:

原帖由 tcp03 於 2009-3-7 20:00 發表 tea,t4u% w  I7 y0 O' j

3 Y1 [+ y" n6 L& _tea,t4u您說的真, 通常茶區作茶,
. v9 r; U& I3 H! ?4 T/ S1 款新茶試好多次, 用湯匙聞 品鑒好久 才來定價,
1 ^' M. Q1 ^6 U* Y( J  eTea For You 茶藝論壇很多省份茶區都是尊崇純料,
, J1 u1 H" s- A8 b, Ttea,t4u大概是 雲南的習慣, 拼1拼, 往倉庫放放, 就好喝,Tea For You 茶藝論壇* n) d1 s) e' r# z! F) r* X9 |
我個人喝不慣 拼的茶,...
* `  f$ l( Z* X2 c( s# p1 {tea for you但許多喝餅的, 說拼的好,..就 ...

www.t4u.com.tw( [' R- n, U$ P, A: m  Z2 F: C

( i$ S) j3 e, Y2 b  h- Q& i6 wtea,t4u呵呵tea,t4u& F7 g9 g% Y! r+ q3 k$ J% w$ s
您可以過來一趟
2 Q0 O* Y# B! x- Z  I2 ptea for you讓您喝喝看tea for you' w' f& r/ p, |! Q5 E
應該tea for you( w2 }. h0 h, Q2 U
您會對純料與拼配。。。。有另一番體會
( W5 q- T+ x9 ?Tea For You 茶藝論壇tea,t4u; W& r. B% c, b% V
在我觀念www.t4u.com.tw9 Q) e( \0 b5 A' Z4 _! [
雲南茶相對台灣茶來說。。。。。。全部是拼配茶
3 F# `9 ~8 S! o2 D" u8 V2 ntea,t4u除非是一棵樹採下來的
( t0 N6 g( j7 J4 swww.t4u.com.tw
8 s3 R7 x. {! u( L# f0 m( a/ R: qwww.t4u.com.tw相信嗎？www.t4u.com.tw6 q0 L5 U% |: S: {6 Z
一棵樹採下來的葉子還是不一樣！tea,t4u1 w' K7 o, T# q

石昆牧

引用:

原帖由 tcp03 於 2009-3-7 20:33 發表 tea for you: V4 p5 x7 J$ `* d% Y, U# z
很多 號字級的茶商,  清朝茶商,
+ t. o* Q" }( a: {tea,t4u內飛 內票,寫的都不是拼配了事, tea,t4u$ W) O7 Q: N% [/ c$ s1 z  P
同茶號還細分, 各山頭分人負責,
. i' ?; w2 N! }: X2 v同時註明 嚴選, 3月, 明前, 絕無掺假,
# w4 x) L3 I9 E/ @3 d. `! L- Y7 `6 m& Vtea for you現在好像很隨便,....大概撥幾通電話就行了,..

! w0 o8 }/ m) k# o. x5 A$ K% {tea,t4u
1 y" m) U6 I7 G* i* g6 L' b以號級茶那種枝梗。。。。說是明前茶。。。。太離譜了

石昆牧

引用:

原帖由 tcp03 於 2009-3-7 20:44 發表 Tea For You 茶藝論壇" b6 W2 o( L8 M
假如 沒這些古董,  普洱茶的輝皇歷史,www.t4u.com.tw: k% w: j. p) Z# w
喝過幾款老茶, 差點就被 蒙了,www.t4u.com.tw$ W2 h5 M1 T, N  c$ M$ ^
單看茶青的價格, 顯然各山品質價格不一,
" ~/ w) u6 N" ktea for you現在拼的, 大多是次級品,...遮掩缺點,.圖個便宜居多,.

) J) V( @5 f/ htea,t4u1 G/ Y, A$ k5 M1 L
我給您保證tea for you6 t# O& c1 K7 E# ~, b. ~
號級茶絕多數都是拼配的
- M# s6 i- C! r8 ?1 E6 l, n  Y. iTea For You 茶藝論壇您以前喝過台灣茶
5 R, A5 L: S/ }% q- W: gtea,t4u您看看號級茶的葉底。。。。會是純料才怪！

石昆牧

引用:

原帖由 chen6955 於 2009-3-7 22:34 發表 www.t4u.com.tw- \/ _. t' ?* C4 \2 V2 q

% i. D. I8 ]& o9 b( Dtea for youwww.t4u.com.tw( u4 |2 M  b2 m2 Q4 T

! ?0 j% t' y0 w5 W' ?+ Otea,t4u我祇是認為早期產量少，所以比現在較可能用純料。tea,t4u/ c6 z1 G- {5 I2 i$ j5 B
不過你的說法也說得通。

! n& B2 U. K% y( pwww.t4u.com.tw
0 a5 y" M, T9 v' D* a8 t- f  nTea For You 茶藝論壇我以前也這麼認為Tea For You 茶藝論壇5 K1 @3 F% ]( `- T5 N
一直看到文獻，知道清朝末年到五零年代末期tea,t4u; E8 n5 c$ d& @' K, l7 c
都有大量調用江外茶......且量比古六大茶山還大
( J: u4 D: a, l2 \. UTea For You 茶藝論壇
3 K! o5 N; R' ^# XTea For You 茶藝論壇注意一下現在勐海瀾滄地區的古茶樹面積與產量，甚至茶樹齡
& n9 h4 k+ x* N5 \3 K$ b! Otea for you都比六大茶山地區大且老
9 P- p+ |. T, X1 F% m; GTea For You 茶藝論壇為何？

石昆牧

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-3-8 09:08 發表
: D; E3 e  H3 I5 q- F231樓:以前整個國營廠就只有一二個拼配師
9 u, l9 I8 f9 l* J5 @% v8 y1 Jwww.t4u.com.tw現在的茶廠都不是＂拼配＂。。。。只是＂合堆＂！ tea for you( |. d/ P- L% ~6 p: e

" H% \$ M, d( q( N' A是石兄誇大還是這麼誇張如這樣啟不驗證237樓普茶家裡沒人咩 www.t4u.com.tw! b6 x8 B. C9 ^
tea,t4u5 D1 @5 |. j$ L; x- [* p" G4 ~7 K$ Y/ L
如是這樣,那那能做出 ...

1 ~4 F1 R1 a' c% b: X3 R( \: {" dtea for you
/ ?' J' e+ b* i0 cwww.t4u.com.tw您放心好了
9 [! G; v) s4 j& w: H, ?tea,t4u我的新茶數量都不足十噸
. M0 T- }. Y/ C" @3 YTea For You 茶藝論壇沒有想法也沒有辦法在此論壇推銷賣茶
, J2 M2 V( `' N- K  w+ j, I: ~/ rtea,t4u
- L" r6 e5 S" y; l% aTea For You 茶藝論壇不會影響大家的藏茶與銷售

石昆牧

引用:

原帖由 chen6955 於 2009-3-8 16:10 發表
* f$ ^" i6 t/ @8 [, Ytea,t4utea,t4u& e* H7 C2 ]- l. G' ~3 q- s

# h6 [6 s6 o8 E1 u1 }tea,t4u普洱茶本來就沒什麼科學理論基礎，tea,t4u9 I# ~5 {2 _. s. h0 \. {' z- @, g
所以從前作茶真的祇是靠經驗。www.t4u.com.tw: |4 w  u# e3 \
至於大益下關03年後的茶是否真的不行，
4 |; b7 O' `' k4 W" q# L8 P2 x那我就不知道了。
- |7 o$ z' l/ S% I1 d# dwww.t4u.com.tw不過我知道目前大益收的茶料，絕大多數不是什麼好料。
  I; A: u; N) [. i. L" Mtea,t4u原因是大益收料的價格較低 ...

. M1 K9 M. M/ j7 J6 y+ t$ w1 ytea for youtea for you$ u) g* f6 u/ q. B2 L9 @5 i. a# T
喔∼∼www.t4u.com.tw8 w; a' }4 _2 d" y, a$ o; j
雖不認識您tea,t4u- Q5 D5 V" ?" b3 x/ w; g
但知道三大基地茶園所有權不是勐海茶廠的
$ D6 S+ d4 b1 @4 B, q$ STea For You 茶藝論壇又知道他們收不到好料
& D( H: S# _9 R+ G3 s5 H0 ?% vwww.t4u.com.tw還清楚茶販子怎麼交料
7 N% Q9 X, K4 Q. N' b1 [' v+ GTea For You 茶藝論壇
) D" F! `- B* o0 OTea For You 茶藝論壇不像一般茶友只會以訛傳訛
3 }( f6 e' I: o7 {) r; ^8 dTea For You 茶藝論壇賣茶的人也不知勐海下關茶廠狀況
! ]0 I5 B0 P/ |: g5 R' atea for you您不是一般人！www.t4u.com.tw4 v) Z8 D  r, j: K+ d8 J1 O

石昆牧

引用:

原帖由 tcp03 於 2009-3-10 17:54 發表 tea,t4u- I. G1 Z8 O, l% w  ~

, W/ D  I3 J5 N/ y4 Ytea for you我喝過 幾種拼配的茶, 1985- 1995 的大益,
2 Q  t: Y; r0 v& o) iwww.t4u.com.tw我也喝完 王霞 06古樹茶, 鎮源 南糯 布朗 邦崴, Tea For You 茶藝論壇8 p; Y/ i/ f9 r9 n! o
拼配 程度大概都分的出來,....我想您是在騙我,

1 D. A& h; ~* U; {$ H4 J2 S& M7 ftea for youtea,t4u* k8 q' y, v3 o: k3 s/ t8 T$ a- t/ c
你知不知道＂王霞＂身分？？
/ V) S) F* x( B8 B- R" B$ r1 Itea,t4u
9 c9 w3 ^6 A+ n8 t$ B5 `Tea For You 茶藝論壇如果知道了% C- }: z2 W, u9 r
你不會說這樣的話tea,t4u! V6 ^; G5 v! R# A7 _5 u
這樣的笑話