liang252507

只是沒劣茶那麼傷胃tea,t4u) l# J  P( R0 K( m% w8 R# X
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新的茶再好都不能喝多
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4 L% ]  O% v! T+ C, Nwww.t4u.com.tw不過也適用在其他飲品,例如有一說"喝好酒不會頭痛" 應該是一瓶30年藍帶超過5000誰能喝多?而幾百元的酒可以放膽喝到爽

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純料與拼配誰好不可能有定論!應該是不論純料與拼配只要是荒山喬木以上茶菁就是好茶,而剩下的是個人口感問題
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比如樹齡新的台地純料會好?而近幾年私人選茶菁訂製茶都是純料也強調純料,為什麼?因為根本沒拼配技術能力呀
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如有拼配技術能力而做拼配茶,應該存菁汰蕪也不會差才對
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所以不論純料與拼配只要是荒山喬木以上茶菁就是好茶;而剩下的是個人口感問題

liang252507

純料與拼配誰好不可能有定論!
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- \- W, D7 ~, |2 c" k3 [tea for you因為現在所有的好的老茶應該都是拼配茶,茶面與底面差異就很大還有的還有鋪面,或許是這樣才有層次tea,t4u& T0 c  h6 h: E& ^* B
現在新的拼配茶就不知道(市場&利益導向),好壞需要時間證明Tea For You 茶藝論壇5 S2 u+ Z* C) B5 `# `
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新的純料茶有些選料認真與製法我認為改進吧,現飲都香揚甘甜好喝
& w- _: A, \5 n/ U; Atea,t4u但也需要時間證明它可以再20~30年後陳香味濃........;還是像很青的烏龍茶一樣放20年後不怎麼樣Tea For You 茶藝論壇  S5 @/ U8 ]+ k- ]5 I& ?
沒人知道

liang252507

我簡言之,冠軍烏龍茶,放20年後應該不怎麼樣;因為它是要現飲的而不適合存放
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新的純料茶香揚甘甜好喝,如果或萬一是循烏龍茶模式,就會變成是要現飲的而不適合存放tea,t4u+ Y3 D8 ~, V$ R, L/ I

! a) r* g7 Z3 |4 utea,t4u沒人知道,需要時間證明

liang252507

青烏龍茶和培火之熟烏龍茶是不同的,而很貴的青烏龍茶因應該沒甚麼人拿來要庫存二十年後喝吧,因為划不來
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烤茶,煎茶,煮茶,酥油茶,已經不算是喝新青餅了,何況你可能喝二杯新茶後又加二杯老茶,別害人傷胃了

liang252507

羽身兄,我也有收一些約30年之芽蕊烏龍茶沱茶或橘子形茶100g

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是啦每人用語不同之分,但意義是一樣的,逛逛行問烏龍茶時也是簡言之:老闆,這是幾分熟或幾分青Tea For You 茶藝論壇% |1 G, b8 p& w( ^  t' Z
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那約30年之芽蕊烏龍茶球也是逛一家很老很亂老板約80歲的茶行時,嗨老板,你那上頭腳落怎麼有一筒普洱沱茶,老板本來不太想拿(太老拿不到),我幫忙拿下來他說是約30年前他做茶時,茶菁透過簍子搖搖搖過幾天後就會掉一些芽蕊在地上,然後收集起來就揉成這些烏龍茶球,也幾乎沒在賣就一直留著  _" ]9 t. L( |- p

5 V; v6 v8 V' {) R1 Stea,t4u收確實也是它的歷史價值,竟有30年之芽蕊烏龍茶球,不過也不便宜,跟老板出價談.......最後還要壹顆1000(100g而已)

liang252507

石老您是鋼胃
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另外烤茶煮茶我意思是這麼做茶都變熟了因此而不算是喝新青餅
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2 v2 P) b+ m6 [+ F* s' b) c! T/ {tea,t4u至於您只能說鋼胃(鐵胃有人註冊)

liang252507

鼓勵茶友多喝新生茶就是幫製茶商推銷呀tea,t4u. s; N# \) f8 @+ F
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不然現在產量那麼大不喝掉,只靠收藏,茶會永遠生產過剩,茶價低迷甚至賣不掉
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% c7 m  y+ l2 Z5 R4 U& i! Ftea for you但這裡是論壇,茶性本寒 ,新生茶不是不能喝,可喝但不宜喝多,應該沒錯

liang252507

值此3月初+ h/ m6 Q% C$ e' w( T, E' E! D

3 m. g( C# S" y: d; J4 q* x7 Ktea for you今年就等你們選料製茶人,端一些好新生茶(純料.批配.台地.大樹)來瞧瞧
/ K6 L2 @3 |) I: S) E/ etea for you
4 q  f  M# D$ A6 E  \  X8 otea for you來喝茶