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前些日子氣壓不正常,人也顯的不太對勁,所以到今天才抽空試茶
/ P" C: G' c0 M3 K1 [4 C3 ~4 Btea,t4u為公平起見,本想一次將8種茶試完,可是由於器具不足,將八種分成兩次,依編號一次試四種茶+ n( r/ G7 C8 C1 W* a4 P
今天試了四種,如無意外將於明天再試其他四種
* T" \+ P4 u6 n0 I* t6 d* g, f$ Vtea for you以目前試完的四種來說,不論取材或製作均很傑出,感謝此次提供茶品的各位先進
- C3 ~& L* H1 I- U* jtea for you時間:2008/06/28 am 11:28 天氣 陰雨tea,t4u% m$ [8 y8 G5 G
茶乾:葉色墨綠,橄欖綠,間雜著黃色 毫芽不顯tea,t4u* R% s1 w5 e9 w4 J* {# U* {1 X2 M
湯色:如下圖Tea For You 茶藝論壇) r( q/ ~& [8 ^/ c/ L
香氣與口感:www.t4u.com.tw3 ~" F) E9 t3 t% ^; P' y& e$ d
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1.野樟香帶蜜香,花蜜香 茶湯不夠濃密www.t4u.com.tw+ q8 H/ h! _' F, B* R1 x
2.花蜜香,異香,野青香 滋味淡薄tea,t4u. p0 Z; ^. `( u
3.花蜜香 韻短 回甘佳 滋味淡薄
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飲後感想:本來看茶乾墨綠色濃,原以為應該為滋味強烈,入口感覺卻很清爽,感覺發酵度有些不足,這款比較適合現飲,發酵不足的茶香氣比較清淡,在長期陳放上比較不利www.t4u.com.tw$ C: Y* R" n' R  R' G. W$ H9 B# T
tea,t4u+ y" c9 o- F! w) |2 z
註:通常小弟以糕餅香形容半發酵的香氣,發酵度剛好的茶也幾乎都帶糕餅香,糕餅香的濃度跟控制發酵程度的人有關,熱湯的表現佳通常是後發酵之功,冷湯表現佳通常是本質好,在普洱這領域,一款優秀老茶通常在熱湯跟冷湯銜接都是很平順的,韻是形容香氣的濃度跟長短,韻長通常代表香氣濃度高持續時間久$ w0 b5 |* |# M9 a- V& m) a
湯色比較圖 由左而右分別為編號一至編號四第四泡茶湯

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把千里馬抓去磨豆子,效率不見的比努馬好
6 {& e% k$ G& s0 |( R/ l3 ~7 p' x. n: @因為努馬的效率比千里馬好,所以抓努馬去參加比賽,結果跑輸了tea for you: c) [4 Q/ v# u, E
於是大家都認同賽馬優於努馬優於千里馬& m; ]9 a# w- c
伯樂在哪裡?