冷水舖

茶人豐兄 貼張好圖感恩啦!!!www.t4u.com.tw5 B4 \, k" O8 ^  }; k/ s7 Z! {0 ~. \
看的小弟口水直流、想到濃郁的木樟香印級味Tea For You 茶藝論壇! k$ Z( n. M4 |  c7 g
不知何時有幸再品飲~唉!!速速離開現場
8 d. ^2 X5 [/ D8 j1 {* Q7 L" D6 V$ ~tea,t4u看的到~吃不到~快閃!!!!!!!!!!!!!!!!!

冷水舖

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-6-20 02:17 發表
. t: M& H8 z1 ~2 I5 J; w% }Tea For You 茶藝論壇大益牌的班章 有機青餅茶.俗稱的06大白菜tea for you+ r7 k7 ~- M" t5 _  s0 N* N7 R$ n0 y
19078tea,t4u) H! Y) e1 |* {( v

& }/ g; F. H! n3 W/ O- [4 }# _' Gtea for you記得這一餅茶是前一陣子茶友李君 帶來給我喝的.他不告訴我這是什 麼茶.只用夹鏈帶裝了大約5公克 .我不經意的用小蓋杯沖了一泡. 馬上把下巴拉下來叫一聲>>>這 ...

4 q! a4 M/ x( O# t: L8 i< 好茶 >小弟讚一聲!烏兄這次的貼圖色調不失真~給您拍拍手!!!

冷水舖

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-7-2 20:11 發表
, n0 C; \& _3 E3 K2 u5 K5 V0 K3 Mtea,t4utea for you, O) X8 K( y$ o1 ~( H3 ~3 W3 p" d
薛董
6 N4 a9 t5 ~+ s* D' v, S& ^Tea For You 茶藝論壇
' D5 c4 [; L5 T; [: C/ d" Ctea,t4u小弟感覺是"入肉"之後生出來的www.t4u.com.tw8 ]$ |- r1 p+ F# U5 K) A3 p: l- r
即是說煙薰味隨著時間深入到茶肉裡了www.t4u.com.tw+ W' A* `5 P- J: K' ]
並共同轉化產生的味道.) n1 Q6 r2 J$ O# F2 M
www.t4u.com.tw' M( B- P7 R8 ?) j$ Y9 ?. F' r- M
不過這現像我還在觀察tea,t4u7 p0 _' C( ]6 Y0 v
大家不仿找些煙薰味重茶質也強的約七年內的新茶觀察看看tea,t4u' Q5 d! c0 Q' S4 G0 |# y
日後有心得了,大家再一起 ...

. \3 ]5 y4 }  i7 _0 O
李大: 上回討論蔘、棗香的入倉話題、小弟對蔘香觀念有些誤解
$ W/ N- M4 l1 o' n; ]& mwww.t4u.com.tw看到多位前輩的知識傳達>小弟明白了!得罪之處、望兄見諒!!
# }) t! g* D* tTea For You 茶藝論壇小弟對於煙薰味的茶品也頗喜愛~特殊的香氣很迷人tea for you0 M" ^# e# s. M- j7 h, Y
7~9年的茶，小弟的品飲第2、3、泡有一種醉人的感覺
7 N4 D; I6 |& Ntea,t4u煙薰味陳化後>表現出一種" 釀 "的口感~香、醇
0 @4 v4 Y1 Q  ^4 J: l1 m3 w9 L( CTea For You 茶藝論壇5泡後的特殊香氣是否就是所說的"杏仁味"~想不出形容詞~算是吧!
; ~8 w; c( l7 A  g  e) U7 \9 T) u( Qtea for you請問李兄煙薰味來自何處?特殊的茶區或是較高齡的茶樹?# J3 b/ v1 u' A: F
還是其他因素、請大大發表您的看法、感恩啦!!!

冷水舖

U兄:
& h! S4 n! l6 p3 Ntea,t4u您貼的"九宮格"方磚，是所有92方磚質量最好年份最久，堪稱~方磚之霸
$ }' f% T' A) X2 b6 f; B小弟大概6年前喝到此茶，味道與92方磚完全不同，感覺比較像80後期0 i) c( I. }1 j3 d: z
的下關繁鐵(純乾倉)，極品好茶再過幾年，`絕對會造就另一個"印級茶"

冷水舖

引用:

原帖由 小胖 於 2009-10-22 15:23 發表
  ^- u; K/ k: ~8 s* u6 qtea,t4u市場上大致都以為九宮格的方磚比較老，tea,t4u2 w( p/ w9 ^- q7 n7 T/ x
但是.........，
6 u1 P- g% r8 o! |/ g+ Ytea,t4u９２方磚裡也有少部分是九宮格的，tea for you# ~& P6 ^3 ]; o3 b& V% X
我發現的這些九宮格的９２方磚外盒幾乎都是－－－９２年２月盒背有孔雀之鄉圖案的．

tea,t4u! K& n$ a6 p; t
小胖兄:tea for you# Y  m% E! Z# r* `( P
小弟的淺見僅供參考，大約6年前接觸到92方磚(純乾倉)，梅香又帶點花蜜香，很特別的一片7 @0 `: c  {5 D' T. h# Q" x+ v
極品好茶，隔年在友人茶行的一批92方磚中發現"九宮格"(純乾倉)，經試飲比對~九宮格的質量好tea,t4u0 @, f( B. Y" P$ g; l' G
年份比92方磚老，九宮格的茶香像80後期下關繁鐵(純乾倉)，堪稱92方磚系列"霸主"tea,t4u3 `$ k( \. i3 d. b$ M0 |# H' W
這幾年在友人茶行裡，92方磚前後見過 6 種，外包裝紙盒右上角的"八中茶"的~~ "茶"字體不同
+ A5 Y$ _! M' e8 Dtea for you傾斜的角度也不同，品飲之後的感受更是大不同，92方磚市場的仿茶非常多，想必中箭落馬的1 J& k2 S- D/ c" W# h! R8 W
茶友也很多，小弟品飲過的數種92方磚大部分是仿茶，外觀與香氣都很像，但是外包裝盒的0 P5 x1 i+ B8 N1 }, E
八中茶字會說話，開湯之後真偽就無所遁形，也有一些是入過倉的茶磚味道就不對了!tea,t4u- ]4 n* |- D+ r
最可惜的就是純乾倉的茶拿去焙火，輕者口乾舌燥重者鎖喉，糟蹋了許多極品好茶~嘆氣呀!!!tea,t4u+ O" d5 p& d3 S9 A  O1 D% O) ~
本是<高貴之尊>如今卻是<無價之輩>，這便是自然存放與人為操作所得到不同的結論~~~tea for you+ q0 }* a$ `- e4 x. _
92方磚真偽參差不齊，奉勸諸君沒有十分把握最好少碰為妙，此磚狠兇的小心會傷人喔!!!

冷水舖

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-10-23 11:29 發表
. q' U8 F6 Z, x9 c8 ktea,t4u
+ A, r$ w) ]+ o# k& e% s; u" }tea,t4u+ N8 R2 {, n' v% H' u' I
兄是識茶之人！！www.t4u.com.tw: J( @) ^& R! E- V# u; u1 \
我懷疑真正的92年方磚搞不好只有九宮格哩！
" T. n: g4 @/ W4 ~, C2 xwww.t4u.com.tw要不然兩者的口感不會相差那麼多∼∼

tea for you4 J% ~$ ]/ ~9 n8 D( \
U兄客氣了!
: x$ B) S9 |- i3 c4 [6 M9 `1 Itea for you小弟愚見認為92方磚與九宮格只有3~5年的差距而已
: ]- I5 H1 E/ l" dTea For You 茶藝論壇雖然口感不同，差異應該沒有那麼大，兄的形容有點誇張喔!
7 J, f' J6 B2 j  A& c- |1 [4 uwww.t4u.com.tw莫非是誤把九宮格與99方磚相比，才會老很多、差很大~~~

冷水舖

引用:

原帖由 ㄚ懋 於 2009-10-25 10:03 發表
/ j- O9 w& r0 p
9 f" A3 F$ q# d6 j5 h7 LTea For You 茶藝論壇tea,t4u" H4 I4 J2 j( n( S
24447
; y6 D1 o0 {9 H1 g' jtea,t4u我也不相信92方磚(背面八中茶的)再過3-5年會有9宮格(250克的有12格)的味道
4 X( h8 f% ]8 P$ t1 x0 nwww.t4u.com.tw這9宮格的約8年前購入時(當時號稱80年代的)，就比現在92方磚好太多了....所以兩者差距頗大.....tea,t4u: K( }4 c9 O9 [* @. J
還有曾經喝過號稱70年代的普洱 ...

Tea For You 茶藝論壇6 u, A. R8 o& D9 ?( B  \# k
Y懋兄:
- A2 w6 ]- U0 rtea,t4u您的9宮格磚與12宮格磚入倉都有一定的程度tea,t4u5 u- o) U* N* j8 n  x
如果用入倉茶作為對比的標準
% t9 ]$ g  q. J3 O1 H) fTea For You 茶藝論壇小弟愚昧的認為會嚴重"失真"
6 U8 k+ P- `# c" x, q* R8 Dtea,t4u92方磚系列純乾倉與入倉，兩者差很大
- B9 q6 l! Z# [/ @tea,t4u小弟認為兄的9宮格、12宮格方磚
# H" w6 ]* I7 Y9 O1 c4 x% u8 K: C( S可能純乾倉92方磚就可以超越很多很多Tea For You 茶藝論壇' R: K0 o$ z; m- g3 x+ q. O
如果用烏兄貼的九宮格可能天南地北遠~~~tea,t4u2 Q; \- ~6 g9 U# g# e4 B' u' Y
小弟暗自竊喜比兄幸運多了! 6年前買的茶是純乾倉
. q2 M; s4 f& m5 z" ntea for you單就質量優劣的觀點討論，如有冒犯之處請多包涵!!!

冷水舖

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-10-25 02:58 發表 www.t4u.com.tw5 m+ R4 g% E8 b8 h+ _! C

4 V( A5 y7 d! }) i9 _& p. `tea,t4u0 ~, Q& I0 e# m% r, X0 A& {5 a
嗯
/ s$ A$ o! ^+ \7 S; A8 {www.t4u.com.tw假設92方磚真的是92年的，相差3-5年那九宮格就是80年代的
3 q6 _( X) y. Q# V1 X% sTea For You 茶藝論壇假設九宮格是92年的，相差3-5年那92方磚就是95-97年的了！www.t4u.com.tw2 K6 P; C( f  o* z8 P8 O

/ N$ k* }0 k, b  ^4 Q8 }1 FTea For You 茶藝論壇不管如何，兩者的茶路差很大。Tea For You 茶藝論壇/ `! Q* [9 v  ~8 ^. @) W) W
我不太相信再過3-5年，92方磚會有現在的九宮格的味道 ...

0 X( u* g6 O% d& b小弟認同兄的說法，兩者的茶路不同，味道永遠不相同tea,t4u' |. S0 U6 k4 r3 P/ Q: d( ?+ B, U7 v
這點認知小弟6年前就比對過了(純乾倉茶品)~毫無疑問Tea For You 茶藝論壇$ S( k# E9 |* W, U1 t
兄是針對口感味道論九宮格老很多~確實如此!
% L* W+ L% @6 d) K7 Rtea for you小弟是對比試飲其年份、質量為論點3~5年不會差很多tea,t4u. x; ]$ S6 K# _) d" ~+ N/ P1 ?
基本上92方磚比較循勐海茶廠的味道tea,t4u5 c6 c9 A, a7 S
九宮格較像下關茶廠的口感，細細品飲漸漸浮現印級茶的feel~~
! p* A% g' @2 C. h: v! Otea,t4u純乾倉的茶品，質量相當年份在5年之內的茶，除了口感不同
  S/ ?' I$ l2 t& i4 V) W, m5 QTea For You 茶藝論壇最大的差異只是舌面生津強弱的改變而已，些微的差異
* f& @' [4 g/ C- l3 Otea,t4u92方磚與九宮格茶路不同，前者較澀後者老韻明顯
9 g3 c' M: E9 U& T7 Q  M3 D- z就像92無飛青餅與80後期7542(88青餅除外)兩者的口感表現
: k3 N! ]* G4 A) R3 dtea,t4u跟上述的方磚幾乎一模一樣，純乾倉的茶品年份老韻味就是老
( I4 k% }. y2 w& J) S% otea,t4u不同年份的茶品，自然陳化發酵的口感不一定相同
" A2 ~+ e# a& K! y" {Tea For You 茶藝論壇純乾倉茶品唯一相同之處，就是未來各自都有一片天~~~~~

冷水舖

引用:

原帖由 ㄚ懋 於 2009-10-26 08:37 發表
5 D8 V, M" t% k& U9 f& _" R0 y% `. `tea for you
* d7 k( y  y; vtea,t4u我是以自己本身的的92方磚(八中茶)與9宮格的比較而已，兩者都有入倉，一點都不會失真.....現在只是探討八中茶與九宮格的差異....沒有要跟純乾倉的比對.......請兄不要誤會.....
! e  W( r( A4 stea,t4u至於純乾倉的100克92方磚(右上角 ...

  j7 ]; G0 v! v! B" [tea for you認同倉的話題永遠是個問題???
! y2 c+ B+ t9 ?5 l) s* w: d* Y  \tea,t4u兄喝茶愉快