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原帖由 sleeppig 於 2009-7-28 10:00 發表 8 x% u" t( \9 x0 q
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請問這位大大,tea for you* ^( g! X& e! j" Z7 M- g: K
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可是,如何找兩片超過20年的老茶,一片確認是純乾倉,一片確認是入過倉來加以比對?
! y/ z4 Y0 J2 j4 S$ Htea,t4u又,如何確定純乾倉的老茶真的是「乾爽、不潮、不悶、無雜味的環境」放出來的?
& _" k; ~' c; i Utea for you是上手說的?您品飲出來 ...
) |! a4 v: ~$ N* Qwww.t4u.com.twsleeppig兄好:
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看完兄的回覆,小弟真的不清楚兄想要表達什麼?
8 Z' y! `' C8 a下港人兄想要表達的意思,有清楚的說明,只是品飲上口感的喜好程度
% t8 x; V/ C& `, atea,t4u請問兄表達的意見是指<品飲口感>還是<討論質量>?
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一個簡單的話題,不需要玩一堆文字遊戲,而且前後不同調
8 e. L b |9 s8 b- ztea,t4u簡單的問題何須複雜化?給人的感覺像是辯論<先有雞還是先有蛋>
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(濕倉)這個名詞適用在90後期以前,現在都已經21世紀還有誰會談論(濕倉)
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<普洱壺藝>有一集介紹~普洱藏倉~許多名人都發表長篇大論,t4u的多位版主也有發表
: |4 z( j5 i0 |, F) N甚至把藏茶的倉庫都公開,分享如何用優質倉保存乾淨的純乾倉普洱
' R/ j) d% i7 o6 J0 i. g2 RTea For You 茶藝論壇2000年之後都是純乾倉的茶,誰還會將新茶入倉,除非有人想做學術研究
, [" z- z# l0 v/ R. Ptea,t4u否則就是瘋子、傻子,是誰說的很重要嗎?上手說的也不完全是對的~參考就好
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消化之後才是自己的,小弟的理論基礎,的確是自己品飲的心得
, u0 v# D9 I! G- Zwww.t4u.com.tw大茶倉的環境不可能每個角落溫度及濕度都一樣,除非安裝空調設備~恆溫恆濕
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就像自己家裡每個角落也是不一樣,小弟認為這是<常態>藏茶的人會克服
" V8 @4 g& I; sTea For You 茶藝論壇在一堆入濕倉的茶中,找到一片較乾淨的茶,小弟認為這是<特例>
6 X: T0 A, W( XTea For You 茶藝論壇比較乾淨是和入濕倉比,與純乾倉比~醜小鴨永遠不可能變成天鵝
# ^8 P$ f/ K3 gtea,t4u20年的老茶80後期7542、下關繁鐵要找到純乾倉與入過倉對比,應該不是太難!
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老茶的質量落差很明顯,請兄一定要對比品飲(同年份、同一種茶)
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特別注意舌面生津及乾澀不生津兩者的差異,甚至乾到喉頭
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如果找老茶太麻煩!就用2000年之後任何一片茶作個實驗,相同年份的兩片新茶
4 z* a/ D, f# @) I Atea,t4u甲茶放在通風、不悶、不潮、無雜味的空間,乙茶放在客廳或泡茶區旁
' m% F9 {9 a- p# A; q jtea,t4u只要歷時一個月之後,將甲、乙二茶對比品飲,兄就會明白<倉>對於茶質的影響
' h r W0 [5 `tea,t4u到底有多大,事實勝於雄辯,請兄細細品飲~~~~~~~~~~~~