佛手茶在台灣算是稀有茶種，原產於福建省永春縣，為香櫞茶種。
於民初自大陸引進台灣，種植於北部木柵、文山、三峽一帶，
自行育苗繁殖後，於民國78年種植於海拔1450公尺的阿里山公路邊。
它的特徵是葉片比一般茶葉大，因應環境與海拔氣候因素，
本品種經多次試作發現，最適合製作標準式烏龍茶(湯色如下圖)，
茶湯醇厚甘美，富有濃郁之花果香，滋味變化極富層次感，常令人驚豔稱奇。
因為今年端午節是5月28日，距離最早採的烏龍成長期不足50日，
所以只能用較貴的佛手茶菁來做。
發酵比去年高許多，湯色橙黃、果香也更明顯。
當天快到10點才停雨，首批進場的茶菁還略濕
全部在偶有陽光的環境下都有做到完全萎凋
茶湯厚實、果膠明顯、香氣還意外的比去年高許多
唯一美中不足的是，這茶是要等待特定端午節當日午時採收，熟度略夠
殺青是個難度，部分老葉在進行揉輾時破損，致使乾茶泡開後的茶削較多
因有茶友提前預購許多，此批茶只剩 15 斤
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1. 四兩 / 500 元
2. 一斤 / 1900 元
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