嗜茶士

引用:

原帖由 大樹鐵觀音 於 2009-12-13 22:43 發表 www.t4u.com.tw2 J: b) h# Q% ]  a# j& S1 X+ X
有些話聽聽就好啦。

/ }1 a2 _$ O; j5 B6 A& ]
閣下所言極是tea,t4u, p+ t1 x" G) w0 q) ?8 g
在下學淺，繆論在所難免
4 L' _  `% I9 jwww.t4u.com.tw有理解錯誤的地方望請李兄不吝指正www.t4u.com.tw7 C, p  c  P! T" \

# N! V8 R( Y0 ?8 z/ x: jTea For You 茶藝論壇爲讓茶友有真相可循tea,t4u: s5 c2 ^) M2 v3 n* o0 S  H
往後有任何高見，無須忌諱，請直說無仿tea,t4u0 p9 a( \. ]) `

& M+ e, ^' f& D這樣就能利人利己，亦可大同
; n+ Y0 z) T) P8 z4 x1 c5 I2 Ntea,t4u謝謝您

嗜茶士

茶園裡若是施肥用藥都掌控得很正確的話，那是沒問題的
5 C! X& B8 Y3 Atea,t4u也就是說造成礙胃的原因，與茶園所處地理環境完全無關
; d- q/ U" W0 G+ Ewww.t4u.com.tw一般人認為越高山的茶越不會礙胃，那完全是錯誤的觀念
+ A4 f# u, Z# H! T6 }7 d& Kwww.t4u.com.tw
( }6 n1 L* @. ?. j$ j8 ~0 E6 t% jwww.t4u.com.tw依青茶類來講
5 T  C' w% N4 ?" g1 Q2 @" [www.t4u.com.tw會礙胃因素不包括茶質在內
, P+ s! D( z, q9 f4 G) ]- z" S完全是走水與殺青的技術問題
7 j/ g% h# e' m4 i$ Ptea,t4u也無關發酵程度

嗜茶士

“分段殺青之說”，聽來的嗎？tea,t4u6 w% N: U- W; e( V3 k& ]
是指早、中、晚菁分開炒，還是殺青時使用數種轉速去完成
( w& t; k+ L5 [" _tea,t4u
6 @, u2 x  ~6 N! l$ itea for you除非萬不得已
: F8 z* M8 c( f/ t9 M9 bTea For You 茶藝論壇我說，兩者都有，但只是較累而已，品質提升極其有限

嗜茶士

阿祥兄的經驗非常正常.....
6 v1 {2 h! _: X( V( Z/ X4 Jtea,t4u
' ^; d( v, M! c% J7 t; G# ktea,t4u只是海拔不高且喝起來不礙胃又賣便宜的不好找而已
7 P6 @, a* q4 }% gtea,t4u但咱們 T4U 裡就有.....Tea For You 茶藝論壇* Y! a0 u/ Q! L) N9 E$ |$ X( I
建議您嚐試一下 Hifi  兄所製作的
$ E% i1 _/ ~+ ptea,t4u他們家茶園海拔僅 400 多公尺而已tea,t4u9 |  F, p' }: m# R3 h
保證不會讓您喝了胃不舒服