翕哱艸堂

09年元月12日
% W, r8 }2 t) s, U8 n5 R; Y1 W0 w& hTea For You 茶藝論壇天氣：晴tea for you5 V8 f1 N9 a9 y" A4 O8 r* E
氣溫：室內14.2℃
9 ^- ]' V0 h( n3 n# Rwww.t4u.com.tw茶品：93年下關盒裝商檢沱6 H  i# ]9 a. t0 x! S
壺具：癸亥年（1983）段泥，容量：112CCTea For You 茶藝論壇' @3 c) @: y+ a% V: c% D" O9 d' F4 e; r

% [, Z# A) H6 u" ]www.t4u.com.tw93年下關商檢沱，03年買入，tea,t4u( }% e5 {6 ^( l- ]
據說為下關松鶴標沱茶的第一批，沱面沒有記號，www.t4u.com.tw% F3 V9 f# f, ]  d  {
一箱有160盒，其中夾雜有幾盒八中商標甲沱，
6 F8 K  @6 i  i. Z+ qtea for you大概是交接期品管的誤差。tea for you- s. j' N% h0 Y" w5 m
當年據茶商講，為昆明買進，tea,t4u- ~3 ^6 Y$ [0 o- @" y$ V
紙箱裝，用整個不透氣只紙整個包住紙箱，
6 c0 T# `: e# |03年時，這款93沱沱面跟03年的下關甲沱，
  j  x, q* {$ U) Ztea,t4u基本上分別不大，喝的感覺，除了茶質有差別外，
" @/ o6 ?: @* B" U1 O$ ], etea for you陳化感覺的差別也很小，當年10年陳期的茶，喝感簡直跟新茶差不多。www.t4u.com.tw- C- l" s2 t: M% d9 y, w
不過放在廣東1-2個月，茶面轉紅很快，www.t4u.com.tw( X. H+ `9 U7 |/ `6 c
但是茶湯還是很青，跟93年簡直兜不上！！
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開泡後還是覺得『青』，tea,t4u7 w/ _" W, D/ E, s& J, |* D' [
索性拿03年5月下關特沱比較一下。
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6 a* U8 d) P5 ~Tea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇5 p3 ^5 ~0 N) \5 i; |, n
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5 r; ?" Q) M5 M4 Htea,t4utea,t4u8 k5 Q- P: O! c9 U- i/ g, B

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比較！！比較！！
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93年下關松鶴商檢沱喝後" e7 c8 ~9 U9 T/ {  R) `
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香氣不錯，tea for you/ M1 @' t1 g! x  U) y: P3 h
有股馨香氣，茶湯還很強勁，# w$ N% I# o* @" k! m6 O
膠質厚、回甘快、晶甜，花香，tea,t4u: e+ I( r- A# F4 P5 V) C! l
標準的下關味。Tea For You 茶藝論壇. T" W5 l& [3 |& \8 \. w3 Y
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15年陳期的茶，在10年乾燥密封儲存下，
0 q, j; ?/ A+ }* B2 }Tea For You 茶藝論壇再經過5年小弟手上，但也是密封在紙箱裡，
6 I& U% z' x3 L& Q+ ?/ Z- rtea,t4u轉化很慢，雖然認真尋找，還是可以感受到歲月的痕跡，
3 {1 D  Z$ X1 c5 ]- r3 o1 d5 W但是那種感受是細微的。2 w$ C5 _7 `3 ~$ F$ U) J

) l& U% b# d, t6 T) T( Rtea,t4u在此不禁聯想到，tea,t4u( R3 @7 U5 X+ T: O7 ~
普洱茶如果故意不讓它後發酵陳化，比如真空包裝放在冰箱裡，
" a2 O' p& l/ {/ n( Z0 JTea For You 茶藝論壇那在長的陳期下，只有細微的變化，
( j6 w0 N+ C$ W' s4 z% V! K/ A- D( ~tea,t4u依然是青BB，那麽這個茶，陳期對它來講有意義嗎？？？
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很奇怪的是，tea,t4u5 M% _# c0 B0 a/ K
現在如果5年的茶，在細心呵護之下，茶湯轉紅，
$ W! M9 T, |/ v8 G+ i! `tea,t4u茶味轉沈、沒有異味，香氣也轉沈，tea for you) m3 _. n+ g  w6 a/ p) F
有自然10年陳期以上的表現，卻不會受人讚揚，
2 ~% o0 G3 \" h反而會被詬病『濕』倉。
4 u# H3 ]$ Z+ h- V! Z5 jwww.t4u.com.twtea,t4u+ i0 U7 t; J( ^9 w7 e- L6 C4 V$ O
相反的，一款約20年陳期的茶，tea for you! ?. ^( X. n6 V
但是在乾燥低溫之下儲存，
0 ?1 K6 r" A1 \9 D1 Z+ s& ?tea,t4u（小弟喝過88青同期的7542，廣義來講就是88青餅，在加拿大儲存），tea,t4u- z$ A. a' O) I( A! P
大概只有臺灣或廣東儲存6-7年的變化，雖然覺得茶質很好，揚香氣十足，tea,t4u4 J  q' i/ m# O7 G. D7 D/ U; o
但是沒有看包裝、內飛，根本不會想到是20年的茶，會以為是7-8年的茶，
! F9 z& a2 k2 x$ ^+ ptea for you但是3 G6 z# `; O. t, n% q
一出現這種『長不老的茶』，大家卻是讚賞有加，很是奇怪喔！！！

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引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-6-4 11:00 發表
- I5 c4 ]6 l; X" cTea For You 茶藝論壇兩泡葉底/湯色簡直一模一樣

烏兄www.t4u.com.tw. y; [2 D& Q2 P9 I3 B
相同重量的茶，同一把壺泡，tea for you# C! b) M- @; V8 r6 Q
相差只一點點！！