翕哱艸堂

引用:

原帖由 如蘋 於 2008-6-18 18:35 發表 tea,t4u" d5 I9 u! N. c
又要下雨，氣溫26度，相對濕度86。
" h" H% K# H9 G3 k; C( ztea,t4u這樣的天氣喝茶評茶，不很時宜。同樣的質地，同樣的壺具，同樣的山泉水，泡出來的滋味顯得淺顯，少了轉折，沒有穿透力，如同軟軟柔柔的絲綢料，被揉皺了，硬被塞在了哪裡，沒了沈 ...

Tea For You 茶藝論壇' }& M! ?. v7 F) i3 b. G3 q
喝茶！！
  N# M4 |9 g6 Y! u' r& ^- wtea for you已經很久沒有這種悸動了，
8 C! x3 W* Z( U7 E7 I; x& etea,t4u經商以來，每每望這那座米山，tea,t4u7 U8 x3 a" x  X, g( D
雖然只有五斗，卻是那麼的高不可攀！！  Q1 n$ a" T* N4 Y9 t9 n
tea,t4u" @" x5 `2 x) X7 t3 d7 ^/ k
小弟確實有很久很久失去了觸感，
  @" |0 o7 \' u& c/ ^tea,t4u多年來，從沒想過，
8 Y% N5 O0 u) l5 L喝一泡茶，能有如此的感觴，
9 J5 R/ d; s9 a% _tea,t4u過去的已無法追回，
1 e; W. I- z6 h6 \3 |4 F  _tea for you未來的誰知道呢？？Tea For You 茶藝論壇2 S% @0 l  Y* s9 ]& Y
隨他去∼∼∼說得簡單，
8 e  U1 f# v, X6 c$ T# @Tea For You 茶藝論壇拿起、放下更是非常困難！！

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小弟手上的原生型野生茶類，www.t4u.com.tw8 s$ B: v9 A2 b- s& i; v( h7 [0 s+ R& Q
最早的只是03年而已，tea for you# l* F' R; j3 V% P8 {5 u
記得前幾個月喝，很豐富，野性也重，
; U" _. U  R8 q5 H6 dwww.t4u.com.tw當然不是那種張牙舞爪的野性，
3 E( {' f; Q) K$ ^! n7 Zwww.t4u.com.tw只是小弟很難跟繞指柔聯想在一起，
: c3 s5 x2 O% w8 u$ Ltea,t4u可能每家做茶人，想表現茶的走向不一樣吧？？

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引用:

原帖由 如蘋 於 2008-6-20 18:17 發表
0 N2 x; m$ E" n7 o9 c4 p$ Vtea for you所以亂七八糟地猜tea,t4u5 |( e3 l- E- C+ D% Q. _
是不是蒸過或高溫處理過

, x( T) S, E% Y+ I" ktea,t4u小弟也來亂猜一下，Tea For You 茶藝論壇3 t: E" ^  H/ P( o  ^5 G
算一算02年到現在應該是尷尬期，tea,t4u+ g+ P! w  ~; F* e
或許明年會好一點！！
8 W* N! }5 p( B) {# c9 E/ ~
/ Z" {: J& @/ a& k$ a# v3 s9 ctea,t4u蒸過或高溫處理過，雖不無可能，
% [1 D7 n. o  p7 _# q9 Z; n$ B5 Htea for you但是02年不流行這樣做，tea,t4u6 T: r. A5 W+ W0 i! i" j
再說水抄殺青也是05-06年才『開發』，tea,t4u1 ?- Y8 i. l- u; |
所以
9 D  k& F- u' Q0 L, i" |www.t4u.com.tw如果如蘋姑娘這一餅02年的，
4 R& C0 j" H( K還有野菁味在，
  x- \, S" v6 r- wtea,t4u那剛剛說的這些作法，應該都不存在，
- `: k' h( S- }/ dwww.t4u.com.tw所以建議，明年您再試試看。

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引用:

原帖由 chiahaotom 於 2008-6-21 19:04 發表
2 H1 f" p3 ?: pTea For You 茶藝論壇
- U" h: T  x' ]0 |www.t4u.com.tw一下子要喝這麼多新茶...身體真的撐不了!tea for you& ], k: l& p* ^
(有點年紀...雖心不老)
. _$ g4 Q: ?0 r* B, X' Rwww.t4u.com.tw事前先悶一壺老茶候著!

! S; L, ]) r' \0 d0 A" Y, j* T. ltea,t4u鄭兄
! B# J* g# G' v; n- n6 v6 Cwww.t4u.com.tw不要在老夫面前說老，
/ }2 D# U9 D9 ~& P1 B; Mwww.t4u.com.tw老夫這幾天喝到平常幾年份量的新茶，tea for you( i) X- F* L) f# O3 ]
越喝越糊塗，快要不知茶滋味了！！
. m4 g0 y  l, _- Q4 iTea For You 茶藝論壇
% [: ?  Z' y0 a8 L! x3 n8 etea for you遙想當年，小喬未嫁時，+ k4 R1 S7 j5 R4 H9 V  D! N
華髮未發前，幾乎天天試新茶，
( t# P# o5 s9 H  u( X) V0 T5 `tea,t4u而且是那種苦澀刺激性高的新茶，tea,t4u& S2 ~# }$ L6 A+ X# J! J# \
如今只能感嘆廉頗老矣∼∼∼

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原帖由 chiahaotom 於 2008-6-21 20:09 發表 Tea For You 茶藝論壇- O( P  U4 q2 i' C: L9 @) `
從No.8往回試到No5,大概只有No.6較可能合廉頗老將軍的苦澀感吧!
% c, O# V  S1 L; d1 n$ B. `  C! \www.t4u.com.twwww.t4u.com.tw" u4 g" A7 u/ w: d) l' q% ^& m) T& u
另一個感觸!只喝 ...

tea,t4u  i& O: T6 g& w7 z
非也非也，
/ Z% r5 f8 B4 M6 Htea for you苦澀只是考慮之一，苦澀非唯一，
& l* {/ H* n5 d% Uwww.t4u.com.tw少苦少澀只要內涵豐富更是考慮，tea,t4u/ W) K5 H& w- ^1 k2 w
普洱茶小弟尋的是野性，隱含的表面的都可以，
) e; ?7 e- a' k9 |* O+ itea for you只要協調性好，而不是刺激性的強弱。tea,t4u" K( T" m* p. E& r- n1 G
說實話，小弟在說什麼，自己都聽不大懂！！tea for you  [0 z( o4 F0 j+ m0 S& ?/ {

, S" M' @/ G7 G2 G# _7 bwww.t4u.com.tw
9 T, {" O; l4 p. P; CTea For You 茶藝論壇順感小弟比較不喜歡，沒有對錯，
( R+ l& T: [3 u. V( k; `! p% q0 Wwww.t4u.com.tw總是以前沒經驗。

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引用:

原帖由 chiahaotom 於 2008-6-21 20:09 發表
4 Y8 M! ~. |/ i) P% ~tea,t4u另一個感觸!只喝到半數茶品!Tea For You 茶藝論壇# m) Y$ ]9 I% m$ Q$ q: n7 e# ?
& n) k/ U- R3 R, E( K3 |* k- q若茶品都只是這樣的材料!Tea For You 茶藝論壇. ^) K8 V3 a, }$ f) m8 L) [
% @; D$ S" U( [說真的! 沒啥興致囉!呵呵!...

tea,t4u2 w3 r" O+ u/ e
鄭兄
- ]/ ?0 ^: ?; Z放輕鬆∼∼
2 l- w4 z$ \- p8 O9 q* |. Etea,t4u喝茶又不是黃金，有國際標準9999跟999之分，Tea For You 茶藝論壇+ x: G5 Q7 D! a, I; P: R& o
雜誌上的評比，
# ~* X/ S  x4 ]1 _$ Dtea,t4u哪一款茶有共識？？？

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引用:

原帖由 chiahaotom 於 2008-6-21 21:18 發表 0 U1 ~9 p/ _7 m% l7 [; J

' P& B7 I" s; ATea For You 茶藝論壇說真地!
9 X5 \' F( g6 B! A  _: u. RTea For You 茶藝論壇     經您這麼一提!小的也迷糊囉! Tea For You 茶藝論壇# |. [# y  A  ^
     哎!繼續給他喝茶去!

7 J$ q% J# {7 |+ U# M, wtea for you小弟這下學乖了，tea,t4u0 |$ I  q! H1 }+ D. @
儘量給他迷糊一點，tea for you3 u% n8 l% j' R+ B9 V" H
以後才有ㄠ回來的空間∼∼∼www.t4u.com.tw: K4 s- O7 h8 l. b! G

+ Y. {) |' u, d) S/ n4 E  M. Mwww.t4u.com.tw不能再掰了，對不起柱大，
) R  ]  P7 Y* r! E$ r1 Uwww.t4u.com.tw大家還是評茶吧！！！
, d) m* s9 B1 s" ]5 \+ {www.t4u.com.twtea,t4u. B4 k) \8 _- ]3 i  _
[ 本帖最後由 翕哱艸堂 於 2008-6-21 21:29 編輯 ]

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引用:

原帖由 瑩瑩 於 2008-7-2 21:19 發表 tea,t4u# a4 _# V6 j. K. U, r& t3 F
tea for you$ Q$ F% q) b; L8 m+ v  e2 O' G  y6 d
翕哱草堂兄：www.t4u.com.tw! Q( [5 @9 k. U4 t- Y" V
歡迎與茶友一起分享知見！

* P: p. R( o0 |  b! t+ r  q, Gtea,t4u兄好tea for you5 h# Y3 I" R4 k% _
謝謝指教，知見不敢，拙見到有幾樣！！, i! g9 z5 j6 ]8 ?" k0 u4 b1 T4 `
tea,t4u* s! B2 h2 y  V  d* u
小弟本不想就此茶發言，
: R2 l3 Z. D$ @. Hwww.t4u.com.tw因為難免有老黃賣瓜之嫌。6 X6 z( t8 p2 B$ _* |* T

- q0 D* r6 ~& o. j' }8 u, Ztea,t4u此茶小弟05年8月第一次接觸，
1 k* ~$ b" p3 H5 W& }tea for you也是小弟第一次購買的野生型野生茶，www.t4u.com.tw7 k$ V' m- w! q8 {5 \, m0 n
以前沒有經驗，所以用了比較多的心力觀察這款茶。
3 I/ K. }9 t$ c! [: y; ]* z/ ^Tea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw; {! V7 w, T/ G
據製作此批茶的茶商告知，
7 c! f8 u- A/ P5 ?# qtea for you此茶為臨滄地區的茶菁，
# m2 [. X8 R. |! X7 bTea For You 茶藝論壇05因為普洱茶火紅，tea,t4u# G6 P% [1 V2 z6 e) J1 W1 t4 |9 R* v. p
此茶數量少，名氣比較大的茶廠排不出時間代壓，
$ n# R( Q* Y( x5 cTea For You 茶藝論壇所以找了江城茶廠代壓，至於有多少可信度，tea for you" _% _# p& i0 i  j1 E: o7 f" H( J
小弟沒有去追查，也不認為有追茶的必要，
, f- F! \$ z. V/ N1 i; Z4 ITea For You 茶藝論壇讓茶自己講話，比較重要。tea,t4u% W& D' r: z) m$ n  j- ?1 j; r
tea,t4u' x4 o) l& t0 t" t9 F7 s+ Z4 I" ~' H4 r
此茶味淡味濃，都有人表述，tea,t4u  c+ _% s; o9 {/ I' O' M
唯有『味野』沒有人說，這點是小弟始料未及的。www.t4u.com.tw7 t3 `( O! ?0 P1 F

4 U5 {+ C# P9 p4 d* Ntea for you野生大樹茶特有的『馨香味』，或有人說『木質味』，Tea For You 茶藝論壇4 t( [. ?) _' `* R8 U1 r
野菁味尚未退去，茶湯稠度高，微苦回甘，
4 G! ?0 M" w$ D/ dtea for you喉部有點花香果香，口感變化廣而不單一，
6 i: P' Q+ g( e+ N( xtea for you這是每泡一次的共同感覺。
( H8 w) l% e* A/ C, Ztea for you
% @, X; b) t7 V* d但是也曾經泡出如銀生兄所感受，
8 _8 i6 e; X) ITea For You 茶藝論壇有約20年老茶陳味，當時確時嚇了天大的一跳，Tea For You 茶藝論壇" t; V. B' N. J7 v
怎麼可能？？再泡，那種感覺已經沒有，
3 l+ E& U' ]! n# T. @Tea For You 茶藝論壇泡了許多次，那種有老茶感覺的，只有一次！！
+ F" H6 e: M/ A) w+ V. \4 U0 N8 {tea,t4u
$ H' r4 `0 h0 n7 j' u2 _9 u  _www.t4u.com.tw也曾經泡出此茶，如洪水猛獸，
$ }( C4 K/ ]2 K/ V1 w) Wtea,t4u霸氣十足，苦澀度高，很難入口，tea,t4u' n2 n4 M7 x# P2 t' p
這種情形，今年3月最近一次，tea for you7 q" B& P6 p1 \
總覺得天氣比較冷，泡出的茶水叫比較霸氣！！
& f" N* O" N% n" Dtea,t4u或用3-5克煮水，4 U& Z& X9 R" d3 I- P
那種霸氣立刻顯現，這是否能解釋，Tea For You 茶藝論壇0 b3 p; i# o  p' L- t
內涵豐富只是被包裹住了，尚未破繭，
' G/ M% M( H; E$ B  |tea,t4u那口感很難形容感受，tea,t4u4 M! h6 z. w  B8 v
『霸』卻不『犀利』只能這樣說。
4 O% J& _2 Y' r$ jTea For You 茶藝論壇3 I" I: V' t/ f8 Z1 s3 b% Y
綜觀此茶，小弟個人感受：Tea For You 茶藝論壇. w- C& v0 J( j
好像關在鐵籠理的野獸，尚未馴化，
' a1 b& R6 K6 a& {- d! |看似溫馴，但內涵野性十足，
, J. q9 t; r+ v% f* \www.t4u.com.tw偶而爆發一次展現一下，嚇嚇你，
7 z' o3 V2 b) x$ |1 l* T, stea,t4u還告訴你，我的本性是山野一猛獸。www.t4u.com.tw- v. M5 N2 V3 p4 F6 O1 J/ v

5 V, M" }7 @# }" j% I- C* A  UTea For You 茶藝論壇本茶後續發展，誰知道呢？？tea,t4u3 u% Y4 T) @; S- H' D' B2 u
明天還沒到，明年還沒到，5年還沒到，
2 F+ N0 E: ]! N! T- @$ Twww.t4u.com.tw10年也還沒到！！tea,t4u1 u' ]+ S& E9 y& k3 K

8 E3 P9 U# @2 T, D; t3 ]: F- z2 Jtea for you此茶並不香甜可口，' O  l8 L/ q. b+ [7 e
收斂性還在，苦澀度內含，tea for you; |, U, ]% \( V2 }
小弟對它有期待，等吧！！tea for you" Y9 b, H6 F$ M1 n2 N# Q. G- a" X
畢竟只有3年多一點點，等吧∼∼∼∼