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我的...你的..............他的普洱茶.....

引用:
原帖由 建宏 於 2009-11-21 18:20 發表
) m  B  x3 X) c; Rtea for you同慶號從1736年設廠至1920年其間使用內票為龍馬商標 [1920後改雙獅 ]tea,t4u" \+ e% y3 L$ {; V% b. ^2 j# M$ C
龍馬商標內票上有段寫到_葉色金黃而厚水.味紅濃而芬香
: z' \9 V2 @4 ^3 V! |4 y) Dtea for you4 S7 i" v. c8 ^6 s1 p* ]' P' K
內票是茶剛做好就放入.不是多年後再放的tea,t4u4 {& a2 r, J2 |' b2 F
怎麼新生茶是葉金黃? 湯色紅濃?tea,t4u1 a2 e* ?7 Q# H& S  _
據查
  D7 n3 X- c! l8 a$ B  @. h  Ltea,t4u以前是這樣的,大概是龍雲當雲南省長時,
3 N, c, p0 W4 J) A9 Swww.t4u.com.tw引進江、浙鐵鍋殺青後,漸漸的新生茶葉就變成綠色的了。
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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來幾段文獻www.t4u.com.tw0 ^0 |2 K7 K3 O( h' x% B; ?# `
tea,t4u9 g6 w) F, I2 Z" `2 b
一:我們對茶葉出口一事,在抗戰時期是很重視的,它給我們帶來的利潤不少。www.t4u.com.tw% U3 b5 d7 B/ p: i: v' o  F. b  C
易武、江城所產七子餅茶,每筒制好後約重四斤半,www.t4u.com.tw7 n; R) f2 d8 Q" k; a1 |
這種茶較好的牌子有宋元、宋聘、乾利貞等,稍次的有同慶、同興等。, U8 ?4 s1 b1 T
在江城所加工的茶牌子較多,但質量較低,俗語叫“洗馬脊背茶”,不象易武茶質細味香。這些茶大多數行銷香港、越南,有一部分由香港轉運到新加坡、馬來亞、菲律濱等地,
6 l2 V' r6 s  ?$ ~/ rtea,t4u主要供華僑食用。tea,t4u5 k5 f  |* f1 Y# l

( K8 \( b& a* R; _+ R5 Cwww.t4u.com.tw也有部分茶葉行銷國內,主要是新春茶。
: @  M- p2 `1 ^; w+ D+ o而行銷港、越的多是陳茶,新是制好後存放幾年的茶,
; D3 A9 \2 Z! O: e" m' V. Ftea,t4u存放時間越長,味道也就越濃越香,tea for you: V0 I6 c0 S4 h. ~. O
有的茶甚至存放二三十年之久。
+ S9 P4 ?( D5 l. i( [' N$ [tea,t4u
1 V: t' f. H4 O! O& jtea,t4u陳茶最能解渴且能發散。……包裝材料為竹籃、筍葉、麻布。前兩者就地取材,後者購自緬甸,在緬加包。(雲南文史資料選輯:馬楨祥 著“泰緬經商回憶”)tea,t4u8 e5 W" v7 J+ H/ ^5 v# x

( w- S0 U* }" ~- Utea,t4u二江城一帶產茶,但以易武所產較好,
6 p- D% U8 J) v! `5 g' Ztea,t4u這一帶的茶制好後,存放幾年味道更濃更香,; D7 |3 @: r* A! H, K
甚至有存放到十年以上的,出口行銷香港、越南的,大多是這種陳茶。 Tea For You 茶藝論壇! C& Y/ U: C/ b  m& k) u8 q
(雲南文史資料選輯:馬澤如 口述“原信昌商號經營泰國、緬甸、老撾邊境商業始末”)
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還有一問題,Tea For You 茶藝論壇8 k4 E! a7 _4 ?- O$ k
生茶放了30年、50年的後發酵,
+ q8 Z2 t' Y' @; B3 Cwww.t4u.com.tw它還叫生茶嗎??
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茶底綠綠的生茶,放了30年自然發酵,
; q) o- i0 V$ {2 l1 x5 atea,t4u整個茶底都變紅了,如果以其他人工發酵茶種的葉底來比較,tea,t4u: E' t' v( E! T( }; ~- B
其葉底已經和發酵度70%的熟茶一樣了,. |  K! V1 B- D4 z
茶湯也變得醇和、茶湯顏色紅濃,tea,t4u$ v/ h6 {3 ^, T3 f2 s! B; ~7 f
這種表現的茶還是要以生茶來界定它??
* _' a% V2 j) S! n# P. T. qTea For You 茶藝論壇' S7 d9 _6 j$ s4 L/ ]
換一個角度來講,www.t4u.com.tw( V7 |& S1 d1 y: P6 @" \: K' F
現在如果有一款新普洱茶,www.t4u.com.tw! f! P  o' I& {( V
經過人為因素,tea for you  k- c5 _6 q4 E5 U! o7 A6 r
把它製作成跟自然陳放30年的茶底一樣紅、茶湯一樣紅,
4 i8 ]. a: U& |) J% Atea,t4u這款普洱茶,要稱其為生茶,相信會有很大的爭議空間的。
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從韓國人拍攝的影片截下來的圖

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這顆人頭貢,好像不完全是嫩芽尖,+ Z3 |: H2 {  v
還看到成熟葉在裡面喔!!
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