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原帖由 ulumochi 於 2010-3-22 16:50 發表 
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/ F6 R, l1 a0 p L1 [! xTea For You 茶藝論壇
9 p* B8 F9 \5 L: z9 STea For You 茶藝論壇許多人看了我的遊記後可能會夢幻破滅
6 H( F: G! Z7 \5 |. VTea For You 茶藝論壇說：這不是大樹茶！！tea,t4u" L8 {- Z' d1 f& R \/ J" z2 l
但是
1 A2 m3 v7 q/ t2 Y- x8 l) Atea for you你的夢幻破滅是你家的事
) e3 b! Y7 q' [+ J& ~. F) Ftea,t4u當地的茶農就是這樣稱呼這些茶樹為大樹茶（大樹茶名詞是相對於台地茶）
N/ S% l! {/ n- H& D1 m8 a" ktea,t4u茶商收的當然也是這類的茶www.t4u.com.tw0 N# m. f. a" ~6 r" a5 A
做成產品的也是 ...
烏兄:
6 [# v1 U; Z$ Bwww.t4u.com.tw花了點時間瀏覽您的遊記，深入蠻荒實地拍攝，讓大家開了眼界佩服之至!
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看過您的茶園圖讓小弟毛塞頓開，心中更踏實了，兄辛苦啦!
5 ]0 @& \9 R+ Y# w, ?- m1 y: u0 v0 b) {因為烏兄走了大遍茶山，貼出許多茶樣小弟認為"質量"夠水準的沒幾樣茶
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原來這些年看到的及喝過的茶質平平的"大樹茶系"來源就是這個區塊，受教了!
. I/ j4 B5 ]0 `+ U, E( V" I小弟還是秉持茶必須論"質量"海拔越高~質越強，喬木紮根深固天然的條件
0 o D$ r8 i% Q' r2 ?www.t4u.com.tw就比灌木優越，就算是海拔1600的栽培灌木終究是灌木，若干年後是否會成為喬木
i0 H$ Z0 j& o9 o' B/ ^tea,t4u誰知道?至少您和小弟此生能見到的歲月裡就只能是灌木吧!
9 ?$ X& W1 b$ H4 |4 Atea for you兄的茶識非常豐富見多識廣，小弟敬佩兄的貢獻
! V! b. |1 o4 b( Y1 s. Btea for you但是小弟想表達一個觀念，要喝懂茶是不需要去茶山，不見得非要懂茶樹的形狀
7 B( f+ |: L1 y% b2 stea,t4u以及大、中、小，<懂得喝茶>...<喝的懂茶>是不同的境界~~~
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懂的喝茶~善用茶具泡茶技術，就能將茶發揮的淋漓盡致，如烏兄的入倉茶泡法
; p& n7 n, ]3 ~$ yTea For You 茶藝論壇喝的懂茶~用心體驗經過無數的交叉比對，最終取得交集點，就是試茶的基本功
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茶的香氣會騙人茶葉的條索會唬人，但是茶的質量永遠騙不了人
* z8 h* c4 M3 p% _南投鹿谷茶、阿里山茶、梨山茶，海拔從低到高，口感、香氣、質量絕對不同
2 Z. w R8 | U4 V+ ^tea,t4u南投的茶絕對不可能變出梨山茶的味，環山~福壽山、大禹嶺，梨山的山頭氣就是那個味
7 E7 ~6 _) ^5 I$ P8 ?' W* r( Iwww.t4u.com.tw只有製茶師傅手藝好壞影響品質，小弟台茶較沒興趣，但是在友人的茶行都是喝梨山系列茶
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身邊就有專喝梨山茶的茶友，聞茶香、喝一口便知有沒有!
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最後小弟就以台灣三大茶區為例~南投鹿谷茶、阿里山茶、梨山茶
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比對普洱茶的野生茶、大樹茶、古樹茶是否相得益彰呢?
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小弟文筆不好或許形容的不得體，如有冒犯烏兄之處，請兄多多包涵!
