lee480318

不知茶友们有無在茶行試喝時覺得很好喝
0 F$ E" P$ |/ ?! |% @; h6 Utea for you但茶買回家時卻發現差很多,於是有一種被騙的感覺?tea,t4u% P/ e  F1 G3 [' a0 D" f6 D* v& U
我就常聽到朋友们這樣的抱怨tea for you- [0 g; F' Y# Y% x/ O- R
Tea For You 茶藝論壇0 I6 T. X$ e6 d! H) |$ `: [) I
我想這裡面的因素很多tea,t4u) {  D# Q& B% V0 i% y7 h; z  J
被騙的情形也是有的,但通常都是觀光區比較有這狀況
/ z% W% A1 `+ I, K; @0 g& |& _8 ?www.t4u.com.tw一般長期經營的茶商是很少會有這種自砸招牌的行為tea,t4u0 r$ _( b0 Y# ]

7 S( W! B) R5 c9 L3 F通常的情況是......
/ b* I. h6 f, _0 H' Z1.使用的泡茶工具不同所造成的差異Tea For You 茶藝論壇8 ?: v1 i5 y! Q4 ?
2.泡茶功力不同,溫度,置茶量,時間,手法,掌握上皆有差異
( P* K9 Z1 u& S! S8 g2 S* r: \tea,t4u3.水質不同
  R5 ]0 ^( g5 C4.還沒醒茶
$ K" S+ i2 C& O4 f5 s8 _- `tea,t4utea for you) F8 Z, ~9 k/ y4 q1 I3 y* o
同一款茶有時候有沒有適度醒茶,口感上的差異是會很大的
* F5 R( E- a) F7 T8 |www.t4u.com.tw茶商給你試的那包茶,除非是當場開封的,不然通常都是已開封醒茶一段時間的Tea For You 茶藝論壇0 F1 g% a1 A4 ^& x7 r$ O
當然差異會很大,這帖大家就來聊聊自己的醒茶經驗吧

lee480318

醒茶的作用. w2 |6 d& j9 i* r
通常有為消費者著想的茶商都會把茶焙到足乾,以利較長期存放
% U* @, K! E2 m. s' k2 ptea,t4u但太乾的茶通常比較不好喝,例如燥口,刺舌,喉乾,香不顯,韻淺,味較悶.....
% c: p: c+ N6 G* B; U0 _4 g4 H5 ]tea,t4u如果不知到要醒茶的茶友應該都會以為被騙買到爛茶了,然後把茶丟了
8 n9 D3 m8 Q8 w+ a( xtea,t4u
- G% P9 s0 P- A; i- `tea,t4u醒茶是讓茶接受空氣,吸收適度的水份及氧氣
) w9 b( \( a1 k& ztea,t4u把茶質帶出來,讓茶香揮發出來www.t4u.com.tw9 l8 }$ j1 ~! ]# c! n0 n3 K, g5 O
但這需要一點時間,不是你今天開封明天就會變得很好喝
  u4 ^: g, l) ~1 }- Q; F需要多少醒茶時間也因茶因環境而異,沒有定數tea,t4u9 B" D" n4 n: `4 j1 n$ c/ ^
最好是每三,五天或一星期就試喝看看
1 }- W2 l) U9 [$ ?- S' _www.t4u.com.tw自己覺得滿意了,就給他常常喝下去.

若水

這題開的好
3 B$ K4 M9 w' v, {! uTea For You 茶藝論壇老是搞不懂tea,t4u) X4 a- @, Q3 H1 ?8 R8 r  M* A
到底啥茶~~該存放哪種茶器??Tea For You 茶藝論壇* Y5 c% a4 V& _

: j* `% ^9 b4 G0 [; ztea,t4u台茶最麻煩了!!(末學不會!!當然是麻煩)tea,t4u9 H6 K* V  d: C% I& F/ [& H! \; |& h8 T
又是紫沙罐...有釉..沒釉......
  Y2 ?! P2 C; D' S6 x  DTea For You 茶藝論壇又是陶甕(還分大.中.小甕~各個作用不同)
! V: Z1 l- q6 Y! E7 c6 Dwww.t4u.com.tw鐵罐..錫罐...等
/ B8 T. X' \9 K9 v( V; J9 h+ k
/ ]; p5 R  G. z: Z6 g# tTea For You 茶藝論壇所以末學就用最笨的方法
; k0 k6 d6 q, H% |$ NTea For You 茶藝論壇開封後~馬上先泡來喝看看" w  g% D' W" _( H1 J# n0 V

" M* o( D0 I4 E9 \tea,t4u然後一次開封~~兩包四兩包裝~~各放入紫沙罐與陶甕tea for you/ N+ C- u. H9 f0 W4 e/ p7 M
接下來的時光~~~兩罐就開始尬喝起來了tea,t4u  x( O% H: Q' J  l( ~
(喝完了就知道這茶放啥甕最適宜 )
  I0 f. Z, s# |tea,t4u有時夏天放陶甕好喝www.t4u.com.tw7 L* q& D7 D& w# @2 z
有時冬天放紫沙甕好喝# a% [7 U! k- G1 E1 ], B, [1 l& N
後來體悟到~~看住的地方氣候與泡茶的眉角tea,t4u+ r( h6 Q% @9 E/ O
不知這樣對不對???* E5 h( o, x# l  Y& S* K$ [
請大家多多指導

lee480318

接下來會談到"茶倉"的問題
) N* |0 v: P/ V$ `1 b. j: ~  ]/ bwww.t4u.com.tw不過現在有事要忙,先離開一下
" r1 p8 h9 x, X  e0 C; M5 r( r8 RTea For You 茶藝論壇茶友们也可以談談自己的醒茶經驗及方法

悟心

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 10:26 發表 www.t4u.com.tw2 f5 N, S* _) C3 z' e
接下來會談到"茶倉"的問題tea,t4u& L% m* u9 W0 Q* j  J1 ^  a
不過現在有事要忙,先離開一下tea for you  V; Y. j# G% N7 M
茶友们也可以談談自己的醒茶經驗及方法

1 e' n  `( g' j7 Xwww.t4u.com.tw這好像看小說 正精采 突然段掉

若水

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表 www.t4u.com.tw( [; _) G7 C1 {4 _

0 ]: k/ u! G6 ttea,t4u這好像看小說 正精采 突然段掉

tea for you& m8 G4 h, s# [7 O/ |( R( i# `

) w) i0 O. s! lwww.t4u.com.tw悟心前輩請您也分享一下~~您的丿步  tea,t4u& u3 M( u$ P( l& ^* ]
讓後輩學習!!

vincent6171

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
. l$ c$ X. ^6 |% @0 ?: xwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇7 n; o) _# f0 {$ n/ W4 q' ^
這好像看小說 正精采 突然段掉

1 g7 Z1 ~- x4 x/ s% Q+ ^0 Q6 Jwww.t4u.com.tw
4 h9 U$ U1 x7 m, H, P# j' PTea For You 茶藝論壇或者可說
4 O& R0 b8 S) P, F0 v# m1 T) Wtea for you像是灑水澆花到一半時  突然受到驚嚇
& ~. t# i+ h* M; ?www.t4u.com.tw而將水管捏住  造成水柱中斷
) G' ~" ?0 q9 N! utea for you當然 如果水管年齡過大  有時還會不自主的滲出幾滴來...

lee480318

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
  t1 q2 r* D) [8 r/ t3 \www.t4u.com.twtea for you3 ?& t& i% S% e
這好像看小說 正精采 突然段掉

. H5 N2 j# {+ eTea For You 茶藝論壇忍耐一下嘛,偶總要接客一下,ㄚ不然怎麼生活

悟心

可以邊接客 邊打毛線衣 <喔 不對 是打鍵盤>

千重山

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 09:32 發表
( D0 f, v* f) X! Stea,t4u不知茶友们有無在茶行試喝時覺得很好喝) E" |9 A4 r) T8 e1 o( b3 l5 X
但茶買回家時卻發現差很多,於是有一種被騙的感覺?! E* ^1 n/ w# Q. ~
我就常聽到朋友们這樣的抱怨tea for you' g) z2 D1 p6 R2 k) t/ J
0 D/ Q4 B4 ]) L6 M
我想這裡面的因素很多
: S0 k  `) a* q1 U6 Ltea,t4u被騙的情形也是有的,但通常都是觀光區比較有這狀況
2 o9 j, {7 y& @! c- k' Dtea for you一 ...

明明是肝臟出問題了，卻說皮膚泛黃怎樣又怎樣，就算茶商又怎樣，對茶不了解者眾矣。