翕哱艸堂

謝謝茶海大大說明，tea,t4u/ u9 ~2 o% X7 V; f' o) @
也謝謝烏兄的說明，www.t4u.com.tw: |: W" G9 V" q* h) m
小弟認為：
0 z- ?6 p8 z; c$ {! Ttea,t4u以茶海大大如此定義，
7 \3 a9 o+ i. z- M+ f" L3 y那麼純料一定是有的，
1 S0 {0 a! H7 B1 Otea,t4u同一片山坵林子的基地茶，作出來也是純料。Tea For You 茶藝論壇5 U! I/ [5 }- X+ B4 M9 A

! v) d2 X5 ?) `www.t4u.com.tw至於純料不純，那是『人』的因素，
- _* a! \$ q4 x3 |" x0 c* eTea For You 茶藝論壇不是茶的因素！！
& s/ k- C( e/ E0 w; v% B3 k9 |Tea For You 茶藝論壇tea for you3 |# N9 b' {7 E; W
曾經松柏坑茶農堅持午時採、手揉、中發酵，tea,t4u- E8 }8 ], G  c2 b4 W
小弟喝，問是不是凍頂永隆的茶？？
4 R! l: F/ ]# d2 [tea,t4u跟小弟年輕時去永隆守夜做出的茶，味道很接近，
5 B- _8 Y9 p- }Tea For You 茶藝論壇茶農笑笑，烏龍茶就是那個味。
% C  g: V/ K2 B  O4 a$ ]7 a' ~0 {+ {- a5 t) Y6 z" y7 S  A
小弟猜想：
% r  W7 H8 w' l7 W$ d1 E; otea,t4u發生同樣的事，換個茶農可能會回答：
* E" D! K( I* ltea for you你確定那時喝的是永隆的茶嗎？？

san

呵呵！茶海兄又要害人了！別的不貼，偏偏貼個熟悉的茶餅....
+ a( K/ s& g' [, ]: u! Y3 o; K% Nwww.t4u.com.tw因親身參與，就知道的說說tea for you2 h) h7 {( |! [8 j6 d
茶區：班章老寨tea,t4u+ _& S0 S+ c; d1 z, i3 H" V
採摘時間：2008年3月20日至4月10日
8 ~2 X4 F  U! X9 j/ V7 itea,t4u茶農：李（哈尼族）Tea For You 茶藝論壇$ o, Z3 b6 {* Z/ S$ o
監製：一至二人駐茶農家，每天跟隨至茶園採茶，監製炒菁，揉捻及晒菁www.t4u.com.tw/ ]9 V( W/ z, Z. `& S( v. n" H3 U
Tea For You 茶藝論壇; z: e) H# D5 B- _% Z- d
! O' y, `' {& q5 X) e% [
烏兄所述：
1 n8 d2 P* G; D+ s( \www.t4u.com.tw但是雲南不是這樣tea for you8 T5 ~. S% R3 E# U' u4 K3 L
! 他們不會一次請幾十個歐巴桑採茶(大樹茶)
0 m* k9 m* C9 F- Kwww.t4u.com.tw通常是一家人今天採一點.晚上做成毛茶.隔天晒乾
; b* j# ]1 s8 S0 Q' c' Mwww.t4u.com.tw明天採一點.晚上做成毛茶.隔天晒乾...5tea,t4u1 F4 E4 b3 I4 u8 D- @* O
全部採完可能花上一個月或更久Tea For You 茶藝論壇4 Q; l& c0 M9 L3 _: ~8 }+ V
然後累積成數十個布袋的毛茶tea for you' g0 E, B8 Z# m" N& V
然後等茶商去收購
2 s# ]9 R9 e7 v/ x( W% y% l2 K% xwww.t4u.com.tw
2 \3 w% Z# U- J3 A4 Htea,t4u經向馬幫遺老鄭先生所詢，確實如此！老早時的私人茶號製茶茶料就是這樣收購來的！
: O. p" H! q2 Z0 g$ }% x( P# hTea For You 茶藝論壇但有些要贈送高官或富貴人家做為送禮用的，則指定新鮮採摘及精挑茶料，特別製作www.t4u.com.tw! t( d* H( |* k4 v5 |4 h1 m
tea,t4u  r4 d, K# n/ x) \' R7 n* T
x* k/ n
7 |# L& ?( ~3 ], v5 F& K8 Xtea for you/ Y. T% W/ A( i0 F" ?6 Awww.t4u.com.tw# o4 r# h' ]9 a
在採茶這一兩個月期間Tea For You 茶藝論壇9 R! k/ s2 f( F8 E% O
有太多可以作手腳的空間, 6 ~6 h" G9 q; P2 Y
尤其是高價的熱門茶區
& H! ~( ^9 H, u. ~# qtea for you Tea For You 茶藝論壇  K) C% t( `& n1 [% P2 s& z+ F
在易武地區尤其會動手腳！但也有老實茶農，不動手腳！' q& u3 Z5 A' v' N+ [
收料的人，有的能分辨是否動手腳的料，有的則無分辨的功力！tea for you9 Y+ q# l! k1 N& S( S- ~
既有各種情況，不能以一概全！tea for you" O! U3 ?. k$ J1 a8 k

4 W2 G) ]  h# u) c, l/ F2 ^www.t4u.com.tw至於"純料"的問題% k* N4 p( ^- Z7 m( j
仍需定義清楚，否則仍淪於各彈各調，或鑽牛角尖的文字鬥舌！
/ a2 T5 b  l& o5 D2 Wtea for you稱"純料"的本意，乃在對照"混拼"！有人稱"一口料"或"單一茶區(園)"或許用辭較好！tea,t4u* d0 J: B3 b' s8 n( n9 p( h
問世間人事物"純"的有多少？讓別人慢慢去論吧！喝茶不必如此辛苦！tea,t4u, j6 x8 \8 ^  }5 z) D

2 E0 L, m& g% v" h1 {; X& B& Ttea,t4u
7 w; h$ d' y7 j/ d- u$ Dtea for you客觀的好茶的標準是什麼？* R" c4 N. L% ~$ f+ h7 B) E. k
什麼是正確的普洱製程？
  L5 x/ a+ v& P% ^, [tea,t4u普洱的價格，如何才算公道？
  Q4 ^6 F! R, `  fwww.t4u.com.tw或許很多茶友都在等這個答案！
% J) ]- o% o( _& V5 S; ewww.t4u.com.tw

翕哱艸堂

現在說新茶，
# S' O! p1 i( V) u& q7 o& qtea for you好像不說一下班章趕不上流行！！Tea For You 茶藝論壇& _% ]8 ?$ x* r) n0 {% M" I

! T6 _( k  V. }1 w7 `tea for you幾年前流行易武，tea,t4u% j6 ?: A0 }/ P/ [3 w8 t. c
於是有人追根究底，Tea For You 茶藝論壇9 w& I; o# }/ v: V- P- @
一追，追到古董茶去了∼∼∼* h2 N& z6 K" M9 @/ v
Tea For You 茶藝論壇( B. i. x  K) w6 f/ I/ N& O5 w
對班章，小弟真的有點好奇？？
% L) ]: B+ i) f$ n5 [& S3 K- P他是怎麼崛起的？？www.t4u.com.tw! Q% e  `7 C% W1 [$ L8 C* U% U  x/ Y
03年以前，好像沒有聽人強調『班章』，Tea For You 茶藝論壇6 J& F2 W2 y, r# D, p
05年開始，好像班章取代了易武，
) z/ }+ z- C1 [& |* }tea for you又說茶王、茶后的，
! t& h' _5 g- v- @9 j1 XTea For You 茶藝論壇又說肥班章、瘦易武的，
% E+ ~2 m! v$ Q0 K9 ~' Y" Nwww.t4u.com.tw這些新名詞，最少對小弟來說是新名詞。
1 \1 E( @2 l: p* q2 \3 l1 @" otea,t4utea,t4u* I! P1 h( v  q- _
易武的代表茶，好像很多古董茶都自稱是易武，
- e' U" a. V2 q0 z6 ttea for you那麼班章的代表茶是？？陳期？？到目前變化如何？？
2 K5 ?5 f3 C0 J- {. jTea For You 茶藝論壇有哪位前輩肯說說呢？？www.t4u.com.tw# \3 r. q3 T7 i6 o

! f% t1 s' R* G5 Ltea,t4u沒有其他意思，
/ N: j  B: `% M" V, YTea For You 茶藝論壇就像原生種野生茶一樣，05年以前小弟也沒聽、沒接觸過，www.t4u.com.tw" P2 d9 k  T$ p% R/ r
小弟也是打破沙鍋，目前找到03年的，tea,t4u. ]0 A7 s$ _8 A  F5 p
有這種茶的人不大公開，所以找不到代表茶！！

茶海

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 17:56 發表
- q0 {7 t% u: D3 |3 }: b  P9 Otea,t4u謝謝茶海大大說明，tea,t4u9 j- {3 `- d$ I9 t, i9 m
也謝謝烏兄的說明，
& c7 s7 r0 r% \& j) M/ N0 t% P* Q3 Htea,t4u小弟認為：tea,t4u! n- T- \( ^8 o0 I3 y
以茶海大大如此定義，
, q& ~4 u* T, n: G9 Q: ntea for you那麼純料一定是有的，tea,t4u; t0 f) \6 w' [$ b" u3 G
同一片山坵林子的基地茶，作出來也是純料。
' P4 {& f: F. H1 Y5 mtea for youtea for you9 X) f( U" k! h* r
至於純料不純，那是『人』的因素，Tea For You 茶藝論壇4 d- A" K7 Z' y% j( |) @
不是茶的因素！！
0 \5 B1 Q' ]/ Q
8 m3 ]/ F4 a4 u: E- C5 x5 V4 Gtea,t4u曾經松 ...

9 _; r9 n% q  ^" L7 i* itea,t4u
, s1 a6 u8 j( XTea For You 茶藝論壇ok~~同意艸堂兄說法......就依循上述.......討論總算有點成果
1 h; o. ~  l/ i  C$ J2 O- ~tea,t4u
; \; [. z+ j6 @& k1 K8 D同一片山坵林子的基地茶，作出來也是純料.................
7 ^& Y" ~) s7 d7 bwww.t4u.com.twtea for you8 `; Y0 ?3 Q3 }2 R
那咱們對於"純料的定義初步得到了"共識"tea,t4u5 V+ d" o' b$ x; g$ B! R/ |- G" o
tea,t4u9 F# _5 f/ w5 T: ^9 w, u" H
tea,t4u- @8 ]7 Z3 y7 c; U/ v
至於"基地純料".....大樹純料.....或大小樹混拼......個人相信透過仔細品飲..對比是能分辨的
% z% C6 a$ C  e; ~5 l% X. ~tea,t4utea for you3 X2 [7 G  u; H! K* f
關於松柏坑....永隆產製中發酵烏龍茶......老哥只是找到記憶中的味道.......如何的好喝.....無法評論tea,t4u4 \' S3 h8 f& a

$ X2 d+ Z( Z% C# \. E1 b" `2 Rtea,t4u難道梨山..大禹嶺輕發酵的.....就不是烏龍茶....越南來的也是烏龍茶啊

翕哱艸堂

首先小弟想說一下，tea for you$ ]5 \. C/ z; a# C/ t+ ?% ~* G
輕發酵是青茶，也就是包種茶類，tea for you! X& I5 Y4 A" n' v' ~8 H
烏龍茶應該是中發酵。tea for you5 V- e/ B5 N' S% {3 K
現在市售大部分稱的『烏龍茶』實際上是綠茶。tea,t4u9 v+ y/ m7 B+ P! ~" G  B4 i
tea,t4u3 h7 d- o. Q$ D, ~
其他的，小弟想聽人家說，www.t4u.com.tw( I+ Z5 A4 t3 }( K, P+ \
因為小弟也越來越『沙無桃帳』。  R. _3 X- E# I

7 r# ]4 m6 |6 B" ~[ 本帖最後由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 20:06 編輯 ]

茶海

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 19:23 發表
9 a) b% ]/ K$ J& ^tea for you現在說新茶，tea for you2 b! B6 Z2 i2 x/ [
好像不說一下班章趕不上流行！！www.t4u.com.tw* N/ y# o, T. ]; L1 l; G0 b

6 c+ ]( p6 c& O$ X: Q3 ITea For You 茶藝論壇幾年前流行易武，
& d! p: j0 a2 C7 S7 m& htea,t4u於是有人追根究底，tea,t4u$ J5 C3 @& a  I& X" f% C- w
一追，追到古董茶去了∼∼∼www.t4u.com.tw- o: m/ a7 D; G% _- O7 s* c

7 q$ t2 G6 e& n! Gtea,t4u對班章，小弟真的有點好奇？？
2 j" u2 |8 [6 i/ v5 t8 qtea for you他是怎麼崛起的？？6 M! B. V5 N  k  q
03年以前，好像沒有聽人強調『班章』 ...

tea,t4u0 N) G* [$ H6 C" ]7 r% V/ X
tea,t4u3 \% Z+ |4 S0 }, Q: M2 c3 m
艸堂兄......說的好啊....您沒提起我還不想說呢!!耽心影響茶商生意
& a0 G+ u0 q; H# G4 N4 J% `www.t4u.com.tw.tea,t4u- y$ V! o9 |( Y# ~5 x

9 h, o5 H0 J; k) R; D- w' ~& ~tea for you什麼又說茶王、茶后的，又說肥班章、瘦易武的，2 q" c- d; p4 U0 atea,t4u7 }7 W+ c" B- j( D5 E' e5 ~
這些新名詞，是新名詞。
8 u# ?. ?7 C1 _Tea For You 茶藝論壇 v- \. ~: @
" t5 G( h1 J9 n) y) g& r4 b, L. s5 m2 ktea for you易武的代表茶，好像很多古董茶都自稱是易武，3 Z% b, E! j4 ^  {4 p* P
那麼班章的代表茶是？？陳期？？到目前變化如何？？
4 Y+ p# W" R! f8 \7 t% Ytea,t4u.
$ O9 P' h) j# e  z% C: XTea For You 茶藝論壇.7 z6 l/ r- |# M' P/ i

& W- R' |# b5 E5 B  \; V6 c+ lwww.t4u.com.tw到目前都還沒什麼經驗累積......大家勿輕易嘗試Tea For You 茶藝論壇$ ?: P  p+ {% i! B# y; c

; N( L$ }. G2 V6 NTea For You 茶藝論壇昨天回去看我媽媽........還特別交代我說.......要小心......人多的地方不要去

翕哱艸堂

奇怪了！！
. L3 c9 z, J, x$ D1 NTea For You 茶藝論壇說不得也『班章』。

翕哱艸堂

引用:

原帖由 茶海 於 2008-11-11 19:50 發表 關於松柏坑....永隆產製中發酵烏龍茶......老哥只是找到記憶中的味道.......如何的好喝.....無法評論Tea For You 茶藝論壇9 f0 _0 r4 E  H
難道梨山..大禹嶺輕發酵的.....就不是烏龍茶....越南來的也是烏龍茶啊...

Tea For You 茶藝論壇1 d7 x* J" i5 I2 u5 F
tea,t4u* g6 @% U+ [( H0 f' O; }. W
小弟這句話，兄可能沒看清楚！！tea for you' y: L/ N# p% U5 n4 O
www.t4u.com.tw. a, D# f1 N: \7 p
『『小弟猜想：
2 U# t" e6 @2 _' w7 m  U5 Z) Ytea,t4u發生同樣的事，換個茶農可能會回答：
5 g( K& v7 V5 t+ Xtea,t4u你確定那時喝的是永隆的茶嗎？？』』

茶海

引用:

原帖由 san 於 2008-11-11 18:36 發表 " [  T3 z3 L& p* I6 A
呵呵！茶海兄又要害人了！別的不貼，偏偏貼個熟悉的茶餅....www.t4u.com.tw2 b8 {% e) ?2 @* j0 G
因親身參與，就知道的說說
$ m+ i! v7 \; i$ i0 i: k8 O/ k茶區：班章老寨Tea For You 茶藝論壇4 }/ N, k+ y# E  B# F
採摘時間：2008年3月20日至4月10日
! N2 d! l- t. F5 h- N+ r' c4 {$ ctea,t4u茶農：李（哈尼族）
7 I3 v& L, d7 W) E  [; m4 b! ^tea,t4u監製：一至二人駐茶農家，每天跟隨至茶園採茶，監 ...

1 b: h; k5 n. L% y: z  Ztea,t4u....經向馬幫遺老鄭先生所詢，確實如此！老早時的私人茶號製茶茶料就是這樣收購來的！& M) A  q, V% `( q9 @
) z) X8 {5 {2 qtea,t4u但有些要贈送高官或富貴人家做為送禮用的，則指定新鮮採摘及精挑茶料，特別製作......www.t4u.com.tw! ?9 c: k% c. _& b) O
www.t4u.com.tw, ?/ b( L; S  X5 J- @
san兄.....當時您有看鄭老先生的身分證嗎??.....如何確定是馬幫遺老??
+ m4 _5 ?) o. v- a/ I! k9 vTea For You 茶藝論壇
; v! {; |! x* h7 t, ~; Ztea for you這是先幫懷疑茶友問的!!!哈哈哈

san

"班章"茶區，涵蓋從班章老寨分出的老班章寨，新班章，及衛東一帶區域
7 d: u8 @: v' c( I) c此區域的茶樹，有台地，有小樹，有大樹，有中古樹，有高古樹.....
6 n1 w) x4 v' X6 e' k; owww.t4u.com.tw和其他茶區都一樣的，沒啥特別處！
5 T, F! E4 H2 P/ g/ z: ~! FTea For You 茶藝論壇tea for you$ @' H4 F5 `3 z' M
對普洱實在不懂！不懂就問，問了還不懂，就去看，看了還不懂，就親手做.......
$ F0 W; X/ t( @+ Gwww.t4u.com.tw很典型的學生！tea for you, S, ?- s8 H2 H' T$ f* q

2 U0 p% i! X: ?' q( vtea,t4u不信？先有照片為證！還不信，就給你他家的門牌號，再不信，就帶你去問！.....
" I; b4 E/ U3 r9 ^; s$ s5 [  s5 N+ tTea For You 茶藝論壇時間要抓緊！歲月如梭....人老得快！