僕人

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-13 23:31 發表
8 ~, q/ F- f' w" G% p. l& ?tea,t4u金生水, 因為少陰之氣(金氣)溫潤流澤, 老鐵壺煮水使之溫潤流澤,軟水溫甜,兼顧保持高溫其實很適合當普洱水器;至於舔鐵X喔!舔?我不是顧面桶整天想舔強慘桶

Tea For You 茶藝論壇+ J/ v% v! y/ Q# u& q
厥陰風木...Tea For You 茶藝論壇9 J0 R, m/ q( @( c. v) I
少陰君火...
# D: W; a1 T$ a8 Y; u! e1 Ytea,t4u.....
2 L7 M5 A* E8 b) Dtea,t4u陽明才是燥金...

lee480318

Liang 兄,您又被打槍了, C C C ....ㄎ ㄎ ㄎ .......

liang252507

金生於陰,生水,表意精簡:就是老鐵壺煮水,軟水溫甜,很適合當普洱水器; 其餘就不必聯想關連太多,難道你不認為老鐵壺很適合當普洱水器

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 10:33 發表 tea,t4u9 ]' a2 N, E2 ]* c
金生於陰,生水,表意精簡:就是老鐵壺煮水,軟水溫甜,很適合當普洱水器; 其餘就不必聯想關連太多,難道你不認為老鐵壺很適合當普洱水器

. y# g3 |$ m/ F7 V! G2 A' S- E! S$ h
( b5 @+ A8 x$ ?2 m3 E8 ^
我也用過，
5 \& D" n) [6 a# S% k9 mTea For You 茶藝論壇好的老鐵壺真的不多，
, r, p' q/ P* i( @. B* ~但儘管如此...實在也覺得不必有過多神話。
  _  \) S1 D# y7 r) W4 OTea For You 茶藝論壇相較之下，好的過濾器效果可能差距不大，甚至猶有過之。
6 x9 K+ ~6 C1 I5 g" E  hTea For You 茶藝論壇至少，我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的。

liang252507

我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的,那是方便性的關係,與家裡傢西佈置是否完備,否則看著一支漂亮老鐵壺總比不鏽鋼壺好吧,至於過多神話應該指"普洱茶"與"宜興壺"吧

柱子

我們  喝的是 " 茶湯 "Tea For You 茶藝論壇8 A9 ~' R3 @1 m1 j
從 茶 到 茶湯 的 過程..就像運算公式9 J7 M+ w: n" o0 n' v3 h
每個相關物件..都會有影響..重點在於 " 整合 " 與 自知 ( 知道自己要什麼 )
. m+ R. b0 ~7 htea,t4uTea For You 茶藝論壇2 E" O0 f% Z+ w' Y$ D
市面想得到的燒水器材質我大都用過 ( 金湯沸除外 ).. 其實各種材質都各有其優劣..非獨一能尊tea,t4u( C, _4 B% T6 }0 M
老鐵壺也不知用過凡幾..我想市面上一些老鐵壺..大都不是在最佳的 " 待機 " 狀況Tea For You 茶藝論壇. B) `+ {( D0 u" c
tea,t4u* S' }; I0 r3 d: W; g. \# D0 H% U
整理好的老鐵壺..確實也是理想的煮水器之一
5 ?" Y# K( g+ n% Q  X  b  d* a% t7 |tea,t4u鐵壺鐵質對茶湯表現的表情..也超乎我想像中的多樣變化

柱子

在完成 " 茶湯 " 的四要件 ... 茶器水火..Tea For You 茶藝論壇6 a; O3 }3 J$ e! O/ f( E7 r  e! f
若真要深究..大概是深不見底..
1 \0 F- z: x/ t$ {5 ?1 itea for you
% G7 t) Q' x) z7 R  I, y隨手捻來..自有一番風景的才是 " 人 " 與 " 境 "tea,t4u& f1 j$ z! U/ y5 ?
也是追求 " 喝茶 " 的真正追求 ! ?
, k$ R1 J  `4 Z. X4 l* K- E# r+ i) L1 _2 _  m; \) ]
http://www.youtube.com/watch?v=FWtDYli8M9w&feature=relatedtea,t4u9 w8 {( e0 w! C- b' Q
中後段有關於茶的對話..不妨參考 ~

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 11:03 發表
% A- w6 B* }+ G" P: B$ M2 xwww.t4u.com.tw我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的,那是方便性的關係,與家裡傢西佈置是否完備,否則看著一支漂亮老鐵壺總比不鏽鋼壺好吧,至於過多神話應該指"普洱茶"與"宜興壺"吧

tea,t4u% G5 d' d$ Q5 t. x, G0 E- V
tea,t4u- ^' X& m# G9 ~; D! o3 g3 D; C
倒也不是方便性與家私完備性的關係。+ F, Z5 T. @  U  I$ }2 k4 k! u6 |, x
（能夠到好喝的普洱，家私完備性通常都已經極高了。）www.t4u.com.tw0 D% J, e( [) y1 k
而是...鐵壺對於茶的潤飾程度到底有多高的問題。tea,t4u  w* m! I3 C' U
一昧凸顯鐵壺對於水質的重要性，
2 y2 X- d9 O0 e6 B" ?3 mTea For You 茶藝論壇而排除掉其實還有其他優化水質的可能性，
1 F8 S, }9 q9 A) xtea for you以及，「凡鐵壺必有好水質」的命題，Tea For You 茶藝論壇+ a/ p6 O4 ]& m! M9 g) s0 r" }
這才是我以為的過多神話。3 z, g( {0 I9 u6 B% X* a3 L
如果茶湯本身的呈現包含茶葉、家私（茶器具）和人工（沖泡手法）混合的結果，tea,t4u  A6 {2 m# T+ ]9 Y$ c  w8 u! A
那表示茶湯就受到多重變項的制約，Tea For You 茶藝論壇/ \% `$ \0 r2 O4 ?2 u) U) M
當在器具上著墨甚多，結果就是陷入「唯器材論」。
+ O2 `! t6 Y, KTea For You 茶藝論壇
  s  P5 o3 i* V  s0 @tea,t4u不懂您所謂「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。
) h3 m+ R' Q; |Tea For You 茶藝論壇不過，這倒是另一個主題了。
4 Y7 k6 D: x$ J0 Ttea,t4u; O4 t$ v9 T9 r7 b. X  J
我也承認一支漂亮老鐵壺比不鏽鋼壺好－－好「看」。
( y. F$ v2 S5 F% k至於好不好用，有沒有好效果，那就∼瞎子吃餛飩了。

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 11:25 發表 tea,t4u9 u/ P% U8 r2 E) b1 x
整理好的老鐵壺..確實也是理想的煮水器之一www.t4u.com.tw$ a, z9 j1 h" J/ J. d
0 C( G- ^1 {5 l# H# e( x鐵壺鐵質對茶湯表現的表情..也超乎我想像中的多樣變化

Tea For You 茶藝論壇, M" T7 q, {, U$ o
www.t4u.com.tw3 r' n; l9 P. M7 X4 B% X
柱子大說的是！
" x+ C; b( P" I1 M* R  ]前提在「整理好的」，但何謂「整理好的」？
7 \+ X' J/ F' c) Xtea,t4u也就見仁見智了。tea,t4u5 A/ y$ d9 u& t, G4 ]- K9 W
tea for you$ x, w! L/ X. v7 H6 @' v
凡鐵壺皆有好水質？
+ U6 j- j% ^! ^" j2 o* U# c/ E! s鐵壺年紀越老、水質越好？www.t4u.com.tw# Y2 x" y. G2 s6 @
有水垢等於好水質？, x: N+ n. n. z1 P; A$ Z+ p
許多問題，還有待釐清...卻少有人提及。

柱子

引用:

原帖由 sleeppig 於 2009-7-14 11:59 發表 tea,t4u1 Y4 L/ ^, p, A; y& w0 w
# S3 L' P! s% v, b

8 D) {0 ~# k& k  ~tea for you柱子大說的是！www.t4u.com.tw, b; p5 Z1 s$ U% s$ _
前提在「整理好的」，但何謂「整理好的」？
0 d& |: z: I3 g8 ~" h5 ^. J% J/ D也就見仁見智了。. l$ d0 w! M, S( P1 V, V

8 w- U/ _0 Q+ x- ]7 {4 Utea for you凡鐵壺皆有好水質？
- l9 I9 L0 n7 ]4 k% E% w# Ywww.t4u.com.tw鐵壺年紀越老、水質越好？tea for you! m9 O8 B2 ^# ?2 C3 u9 x2 {7 ?* V& m
有水垢等於好水質？
: i2 ^, X( z  \tea for you許多問題，還有待釐清...卻少有人提及。

" ]" m5 Y: N* c' ]' Xwww.t4u.com.tw
( u0 i+ |1 w- M3 }* f% ]9 D& c8 x我所謂的  整理好! l, w) E& _* m% j: ]$ L9 f
就泡茶用 ( 食器 ) 先決是  清潔  一如老房子 ~ 除舊才能佈新tea for you6 v7 F+ x' e5 p" T9 s$ _
再來 令其穩定  冷熱交替 去除深層雜味  鐵質外露部份會變成 " 暗紅色 " 便初步穩定
; E& e- }$ V/ w/ N% n- x/ Y& y- S# |. FTea For You 茶藝論壇再則  大火煮水  養上一層 薄薄 水垢 防鏽 更能蘊發 水性
0 |& W5 I% I% Z7 Y' ntea,t4u最後 炭火   養護外表 亦令水生香..tea for you0 U2 n2 \5 _+ R; D9 w1 Y9 H

  z& c3 N% g; y; M: F& e. j( Jtea,t4u上述為簡易步驟..聊供參考6 _* \3 C. Q1 T+ b
tea,t4u# U, i7 S% B/ b) H1 \
鐵是活的.. 與日俱變..變好變壞皆為 變數Tea For You 茶藝論壇+ |% I  J6 j- t% u1 h, I3 Z3 V: d2 Y8 b
老鐵..因舊時需求不大加上封建制度..非常民所用..鐵質大都 " 精煉 " 以江戶期之前為甚% q; W% }( c0 w. \9 G, Y8 |
然因時代久遠..可能的暗傷或小瑕疵難免..各家族各堂號亦各有巧妙
* I. `. m) }% ?' [www.t4u.com.tw年份..不是絕對指標..只是一項參考要件..那些美美的鑲金錯銀也是..知器善用才是重要
; p- r% a# ~0 T8 A0 s7 G* H+ xtea,t4u其實 鐵壺( 瓶 )在日本早期  只是煮開水用具  用於茶道 ( 煎茶道 )的比例..相對而言是算少數tea for you( |9 s% N" v$ }) L7 L- ~- Y

; v5 k# }# @( a8 V- mwww.t4u.com.tw[ 本帖最後由 柱子 於 2009-7-14 12:51 編輯 ]