liang252507

如59樓所述,但設限太多,這是通論,而當然是要好的鐵壺而它當然只是泡茶的一環而已,不然呢?一把生鏽爛壺拿來煮水就沖茶?? 3 c. \( E. x2 C

9 {- a* f, Z7 ~" N" F: ~: s$ Dtea for you「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。不是嗎?甚麼多養身.多益健康.還幾乎治百治病.抗癌.氣遊全身........還增值.....然後就又以"紅印"為例又廢話一堆,................是喔,我還鴻海未上市時買一張鴻海或聯發科創立時去當員工.......都是馬後炮tea for you2 g. l* D0 C6 X
tea,t4u9 [+ }$ V8 t$ u, Y' t( x3 E: a
現在誰知10年後;
& m! g. Z8 t  l/ B# }8 ^& Ftea,t4u
+ O$ ~2 u. X  m# |Tea For You 茶藝論壇而"現在"該做甚麼投資?或買"那種茶"10年後最好喝或報酬率最高???????????????????

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 12:19 發表 tea,t4u/ Q& w- z' s4 p  C6 S! T
鐵是活的.. 與日俱變..變好變壞皆為 變數Tea For You 茶藝論壇# u0 M1 W  |' e4 V8 b9 p6 N
* B- x/ N, \- G) m1 @' e& u5 |tea,t4u老鐵..因舊時需求不大加上封建制度..非常民所用..鐵質大都 " 精煉 " 以江戶期之前為甚" y- f9 E. h" Y7 ]  A1 L% hTea For You 茶藝論壇  X  W- }1 M1 O5 C3 L" _) h$ p
然因時代久遠..可能的暗傷或小瑕疵難免..各家族各堂號亦各有巧妙tea,t4u: {5 r& Y+ ]3 x4 A' j
% ?0 o: \" M- F. K6 aTea For You 茶藝論壇年份..不是絕對指標..只是一項參考要件..那些美美的鑲金錯銀也是..知器善用才是重要7 g( P4 J. S9 A8 s) w. |$ W2 CTea For You 茶藝論壇1 w8 d2 D+ \% y0 x* f2 P
其實 鐵壺( 瓶 )在日本早期  只是煮開水用具  用於茶道 ( 煎茶道 )的比例..相對而言是算少數

www.t4u.com.tw% Q" n& v+ ?8 x
Tea For You 茶藝論壇6 v& }' c$ Y) [6 O6 P5 x
和柱子大商榷。tea for you+ K! P% V; @* K3 \
tea,t4u- k, z) N# c: ~  w
大大說老鐵鐵質大都「精煉」，尤以江戶期之前為甚。tea,t4u* d0 m' v' l. d1 Y1 f, _
但由資料來看，www.t4u.com.tw' W. u. |8 A+ G& _- ]4 ?
鐵壺的使用，雖由江戶幕府開始，
& C0 p3 U! [* O3 \Tea For You 茶藝論壇但真正開始成為民用則是明治之後，而在大正時期普遍化。tea,t4u9 B* Z4 a+ x# C7 m% `; \8 E
因此，許多鐵壺堂號多在大正時期發揚。
" @9 y+ P: v. u. V' L) d: uwww.t4u.com.tw至於精煉與否，倒是聽說過，在越早的時期，Tea For You 茶藝論壇' @6 r0 @2 N- V+ u/ U, b
因為煉鐵技術的相對不成熟，所以壺壁就會做的較厚重。
8 I" V4 O8 ?8 S& h, Ftea,t4u而後，則隨煉鐵技術的進步，可將壺壁做薄而毋慮破損。www.t4u.com.tw9 H( G- q* e0 R, e" j6 ?

# ~4 G7 Q2 s. C& Ktea,t4u至於，鐵壺真的有助於水質的優化，
$ f: n. |7 ?- i8 pwww.t4u.com.tw小弟還是一句話，不敢說沒有，但也不必神呼其神，
2 q9 Q% n. C) x3 N+ Y/ b* H6 o- d6 Dtea,t4u可達到相同效果的作法，相信也有。

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 12:25 發表
, w& h4 q! b" r& l. rtea,t4u如59樓所述,但設限太多,這是通論,而當然是要好的鐵壺而它當然只是泡茶的一環而已,不然呢?一把生鏽爛壺拿來煮水就沖茶?? 3 ^2 b1 z' t" s, P4 y$ i
  J/ e* T- L3 awww.t4u.com.tw5 K/ y/ {3 P3 C, @# @5 Ltea,t4u+ R9 j9 T; C; z6 q4 k
「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。不是嗎?甚麼多養身.多益健康.還幾乎治百治病.抗癌.氣遊全身........還增值.....然後就又以"紅印"為例又廢話一堆,................是喔,我還鴻海未上市時買一張鴻海或聯發科創立時去當員工.......都是馬後炮tea for you! a  \; h  V5 I' \% c: y# B0 {
0 K- r9 B6 s( h# x3 \# c; }4 }
( n- V; Y4 H" f4 K! dtea,t4u8 ]% X: g- T$ U5 t5 `! M* v4 d. M現在誰知10年後;
$ B6 y/ R, m8 x' H" a3 r* G( r* q' d4 z" s. cTea For You 茶藝論壇3 c0 D  Q; n& @6 B( h% ?6 F( U2 P. PTea For You 茶藝論壇- J" _% u3 x( N, U
而"現在"該做甚麼投資?或買"那種茶"10年後最好喝或報酬率最高???????????????????

tea,t4u" q' B, a: z! r; m5 N; I$ A
Tea For You 茶藝論壇' B. a7 Q$ J) M! \) P: U/ a: ~
Liang兄
2 q; c( e1 V3 O# B  E1 f+ f您這邊我說的幾乎全都同意。tea for you% v' m7 R8 [# N% V& f
前提是，好的鐵壺。
! R, N0 E. \/ B; L但時下誰在討論「好的」鐵壺？
& ?3 q$ {  I; _% Y4 u而討論鐵壺又不論是否有其他可能性。
& R) _, F2 E; \# p7 P! \tea,t4u
% J% P, ^& {: W5 VTea For You 茶藝論壇再者，您說到「普洱」，嘿嘿，所以我不大相信什麼普洱治病、有益健康這一套，
2 ^& j1 K: y9 C% Z( Ctea,t4u這跟鐵壺有益健康...
% a! H+ D& \+ m' [+ @$ ]$ ~* H& fwww.t4u.com.tw增值這點，我倒是相信的。Tea For You 茶藝論壇& n- x) m! R. F6 |4 L8 G
而事實上……算了，私下再聊吧。

柱子

引用:

原帖由 sleeppig 於 2009-7-14 13:41 發表 tea for you4 ?3 v5 {' Y% M6 s5 d; g
tea for you- |! n. t4 x$ Z! h" _
Tea For You 茶藝論壇9 O: X3 F9 e: U" s, g4 P
和柱子大商榷。www.t4u.com.tw9 U, Q+ j* m8 Z4 k4 X/ m/ }

0 Q0 F" y7 d9 qtea for you大大說老鐵鐵質大都「精煉」，尤以江戶期之前為甚。Tea For You 茶藝論壇0 I* |: Z' m, Q* c! a
但由資料來看，
( F4 x5 A, q' {7 g6 a鐵壺的使用，雖由江戶幕府開始，
6 G& Z8 W, _) Z- Y; FTea For You 茶藝論壇但真正開始成為民用則是明治之後，而在大正時期普遍化。
# I- y( G) z8 _5 D% j  u& G, g' ]Tea For You 茶藝論壇因此，許多鐵壺堂號多在大正 ...

tea for you9 F; c3 v+ o, j. z7 }) l$ W7 e7 X
tea,t4u9 }9 ]& a) h. X% j8 C
就一如 封建走向民主..然後崇尚自由..物品的流通亦然..進步亦是一種" 退步 "tea,t4u  a! @( {1 n' \3 g9 Q; W
需求也創造出生產而漸普及..技藝理當精進..然成本的管控亦是一項追求的妥協tea for you" o1 V- N  b3 B9 |* J+ }# j- H# G3 H
封建時代..資源 ( 人與物 ) 大都掌握在少數人身上..一己之好足以勞民傷財
' H; P! L1 w3 v% o2 H: yTea For You 茶藝論壇
- I: l: o" T. u7 i( [5 ^& G7 F# }Tea For You 茶藝論壇所謂 " 精鍊 " 或者說 " 洗鐵 " ~ 去蕪存菁
( |" s& m8 e- k; S* w6 ptea,t4u其質之精..由純而入..工法亦視材而審視之tea,t4u5 @$ u* b2 o7 {  O; t" t4 T
一般而言..鐵壺厚胎者眾..約定俗成的老鐵名家精品亦多見厚胎
+ z. K! V: w% Utea for you然我眼中的真正老鐵壺精品..卻是.. 有文人味的薄胎鐵瓶..tea for you! x9 ^" ]. y  G0 c
所為何故..時代之難成..需俱足更多因緣...
5 M$ T$ K+ _7 Y' y& E6 E" r, d4 k9 pwww.t4u.com.tw
1 k* h) s5 l$ B% ytea,t4u諸如種種..非一法則共通
% z% w  k& K( K- ^' a  m7 r還諸沏茶..依我之實用過數以幾十把 ( 涵蓋目前大部份耳熟能詳堂號..名家 )
2 T3 g- X( |1 Y0 Cwww.t4u.com.tw貴..不一定就是煮水最佳利器..以工藝性而言就不論之
6 r2 j. C) v. S3 h2 z' c7 Z) O3 jwww.t4u.com.tw然... 好的鐵瓶..其發茶特性可謂 環肥燕瘦  剛柔揚斂各有不同..最佳適茶性亦有別
- ~' y% D/ w7 k. D  @1 A7 ~www.t4u.com.twtea,t4u1 L, g( G8 ]' m' \; ~* o
還是老話一句  泡茶既整合的藝術.. 創意與想法的表達才是精髓
. i2 M3 V8 W6 X* b; f; r9 cTea For You 茶藝論壇亦當有所本..有所約束才不至華而不實 .. 合理的理解 " 物性 " 而活用整合之
5 ~1 e1 Y7 e) STea For You 茶藝論壇一如自由民主..當有局部的不自由才能得到真正的自由..也才是民主的可貴
1 j: M6 m) m( R2 I9 m, k( p4 T3 F/ w2 C
物件好壞..是一種工具( 方法 )的良劣..只有成功率的提高..而非成功的保證
3 o' e$ R: z9 W6 h: N% _- {Tea For You 茶藝論壇
, i! x. `8 A7 F, R* rTea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 柱子 於 2009-7-14 14:33 編輯 ]

lee480318

其實喝茶就單純的喝茶,甚麼治病......聽聽就好
9 e# r( k' J9 c* d  {0 c0 S. z0 }3 ktea for you這裡面有太多的商業話術與利益
" Z8 Z8 q2 M4 _( w7 k* A: p6 Q# pwww.t4u.com.tw
  O, Z9 p* h2 Vtea,t4u套用五行的說法更不可取www.t4u.com.tw' B3 [+ z6 @* s8 ~8 N
現今黑色食品活性炭當道,皆是亂套五行的結果
% M: e2 v4 F0 I3 P% F% m( |& Dtea,t4u例如....黑屬水而腎也屬水,於是推論黑色食品有補腎益腎之功tea for you+ m4 F) j" w6 |

$ s- s; k. A1 l, g  G6 B+ n0 L0 owww.t4u.com.tw但事實是....Tea For You 茶藝論壇/ r; S- z! s# A' n
活性炭是焦化物質,多食有很好的致癌功效tea,t4u! Z6 E7 v% c. _8 y
其效果比吃炭烤食物的致癌效果更好,更快,更有效tea,t4u  p* q7 v) Q7 a4 k
另外活性炭在腸胃道有很強力的吸附能力tea for you3 }5 f& k3 J2 R1 I5 {7 w
可以把很多養份吸掉並排出- ~! [: o) x7 u! J. l* m
Tea For You 茶藝論壇) H, X" o2 Y2 G+ |, C$ d3 z
所以很多說詞聽聽就好

lee480318

引用:

原帖由 kcw 於 2009-7-14 08:47 發表 tea,t4u( Z7 J- {: X. |
金清則水寒，須用木一銼金之銳，並生火以煅金。水溫矣！
- I( T, `/ O! Z* gwww.t4u.com.tw喝一口好茶  見笑 見笑

1 b8 f8 [1 Y/ E, l- v; d  [* w, h3 @tea,t4u兄說的好,這白話文就叫做"燒開水"
+ h3 T. W( e4 g0 @( F8 G! ]1 Ntea for you
) `5 l  P* p8 A9 a' B8 t- u. {  Jtea,t4u五行只是古時物質屬性的大歸類tea,t4u8 g/ h5 B5 t5 L8 Y- f% w
五行生剋也只是不同物質間的相互作用而已
2 E- I' ?! K7 O# h' W1 b: ?6 v+ U6 @7 E古時鑽木取火 = 木生火 (相生)www.t4u.com.tw6 Z# M2 J8 {" p# P2 ?2 {- o
失火了取水滅之 = 水剋火 (相剋)2 ?6 k1 _4 ?& E$ b9 y
說穿了...就無神秘之處

lee480318

再借 kcw 兄說的......
) I3 r3 Z+ L5 w5 Q0 T% N"金清則水寒，須用木一銼金之銳，並生火以煅金。水溫矣！"一用
# n. U" |* f3 X" ztea,t4u借以說明五行間的相生相剋(物質間的相互平恆作用)tea for you0 }2 p9 f' x* j8 P0 A9 G
tea,t4u1 N& T: o7 k  Z3 I. t# d
當我们用木頭生火 = 木生火
4 ~8 _* _- ~* f4 h' J& u" L. vTea For You 茶藝論壇用火燒壺,若壺裡無水,壺將被燒紅毀壞tea,t4u9 ]2 j( n( r1 O+ a9 Y9 W0 Y
若火勢夠強,將壺溶解都有可能,這就是"火剋金"
. A3 C' s( N( \, }  P, Ktea,t4u
# n2 {  P1 Z9 u3 q. g! ]. Xtea for you但如果壺裡有水,就可將壺受熱後的溫度維持在某一程度,
2 ]) i" [, J5 D就不會把壺燒毀火溶解,這也是"水剋火"
4 T; N* ?  [6 n. Cwww.t4u.com.tw並達到"燒開水"的目的. "金生水"  S1 H7 j8 p6 K# s* I- {) U7 M6 q8 U7 R
tea for you1 O2 e; O# |+ m
一切物質就在這相生相剋間取得作用,沒甚麼神秘的tea for you$ S5 m4 g+ a+ D/ F1 z* L
若有神秘,也只是人在故做神秘
1 u# I' n9 n) x% N: q# N) I6 gTea For You 茶藝論壇利用我们不解古人用語來故弄玄虛,故做神秘.tea,t4u$ O; R! K: ?/ |

/ `- \9 D! y1 q/ c) LP.S "金生水" 這個水應是指"可流動性的液體"
# }. ]7 }% J2 D5 owww.t4u.com.tw所以當"金"被火溶解成金液,也可以說是 "金生水"
- ^6 H4 |7 y, w- N, D( dTea For You 茶藝論壇由於古語過於籠統,就給了人很多想像的空間.tea for you% e7 S5 a: }6 K( g( |
其實了解其原理後,就會發現是很簡單的.tea,t4u4 e. _' J0 g- a. h2 d
tea,t4u* p7 _8 A% ~* y% b# s+ h. f
[ 本帖最後由 lee480318 於 2009-7-14 15:44 編輯 ]

柱子

睡兄 :tea,t4u% L. M) ?4 y" c& W( ^
tea for you3 s  |& k/ ?" m/ P3 g
不小心剛好看到您的部落格 ??? 您那2把鐵壺..好好整理應已足以 ~www.t4u.com.tw- C& v( b% b& D- d

) d" R- y9 F8 n9 v精益求精..是進步的動力..一味求物的..好還要更好..則是 " 墮落 " 的開始 ~
( V% A$ n- \5 Q3 q8 J5 {tea for you
0 L' f1 A0 ]1 L6 j茶事的繁簡..無關 " 境界 " .. 茶與器的好壞..無關 " 優劣 "
" M) M/ o7 `4 }* j/ {8 E  ~www.t4u.com.tw從生活出發..回歸 " 生活 " .. 一切的密( 神 )秘..還是從黑暗走向陽光的好 ~tea,t4u% v) W- L! K( W8 `! C1 D
喝茶..不就只圖個真正 " 輕鬆自在 " .. 有付出有收穫..提昇自己的品質..
& P- H( R  y. O6 Z
8 j; G+ Y0 J6 f$ O一切基本功
  B" x4 g; p5 ztea,t4u從 " 注水 " 開始.. 出湯入口..感覺到的..就是自己真正所能擁有的

sleeppig

呵∼被看到了。
+ o5 O% _* W9 R& Q- P& C7 t" |' ^( Utea for you倒也不求精益求精，而是...玩。
- C1 B# k/ V/ [; J$ wtea,t4u茶器具的精益求精，最終只是陷入「唯器材論」。tea,t4u- X, {1 L! C* t% m# c& M
但是，玩者，非為胡玩，而是藉由玩而長知識。tea,t4u/ Q& q, d8 a; z8 ?
要長知識，就必須要有足夠量的DATA，才有辦法找到一定程度的規律出來。tea,t4u) o5 J" N- ~2 f: P0 Z2 M- g
所以，器具的優劣確實不代表什麼，這些都只是過程而已。tea,t4u( C5 \& R5 K! D+ O& ]4 x
只是在自己的嗜好當中，滿足自我的過程而已。

台灣茶人豐

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 12:25 發表
* J4 p4 x  I1 w- |% Zwww.t4u.com.tw如59樓所述,但設限太多,這是通論,而當然是要好的鐵壺而它當然只是泡茶的一環而已,不然呢?一把生鏽爛壺拿來煮水就沖茶??
8 U  A5 ^. B" Z7 u4 l+ Ttea for you# h1 F) f" n( G
「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。不是嗎?甚麼多養身.多益健康.還幾 ...

' S+ h; Q/ m2 R% i+ ]  w) j( vtea,t4u紅印好像不被兄認同是一餅好茶，那兄定有比紅印更好的茶，兄可說說自己最好的茶是什麼？
- r6 [( X' x5 D6 A- C  G  c* q* G喝普洱不用講故事，舊茶新茶都一樣，只能自己體會，一餅新茶茶質多好，在我看來也只是一餅未經陳化的新茶，tea for you( x- b) n! H7 B
能有多優只是陳化必須要的條件，還是要長時間來考驗。Tea For You 茶藝論壇6 j9 X# o; T! H! f2 g( j. B5 W, P
茶壺和鐵壺只是煮水泡茶的器具，只能說工欲善其事，必先利其器，
4 A' w0 _% C3 v1 x' jTea For You 茶藝論壇好茶還需要好的茶具、好的水來搭配，各方面的配合才能喝到一杯好茶。8 I: x8 M$ b* M) ]
tea,t4u3 p1 f" f" x! C' |. S
[ 本帖最後由 台灣茶人豐 於 2009-7-14 16:56 編輯 ]