茶米茶

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟>  但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味 我有喝到其他月10年熟茶有些也有一點這味但是輕ㄌ點!我這片味道還真明顯耶  我怕我喝到有問題    我的胃很差但是喝這個不痛喝其他所謂90文革都會胃痛!請前輩開示一下好嗎?我愛喝茶!胃又濫!又窮 能幫我介紹1款茶嗎?感激不盡!痛哭流涕!

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先分清楚"生.熟.老.新"及倉儲差異..再來找茶...tea for you! {7 r( N$ e. D  J
不然很容易把熟茶或入倉茶當老茶.把濕倉茶當陳茶.把乾倉老茶當新茶Tea For You 茶藝論壇! p6 y  k( Z* P* z) H7 A% b( p; g
到後來因便宜買了一堆名牌台地新茶或灌年份熟茶當寶貝......
( |* j& g4 m- p4 Z" gwww.t4u.com.tw蔘.樟.蘭種種香都是類比味....別太在意這一套tea,t4u$ E% M. z3 L# N& t* g
以免先入為主..倒果為因www.t4u.com.tw& ?  o. _! r4 i' \7 d- ~/ Z
建議找個茶學經歷豐富的茶人帶入門....可免很多冤枉路

下港人

引用:

原帖由 茶米茶 於 2009-5-18 23:56 發表 www.t4u.com.tw6 ?/ S+ r2 X6 O# K
小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚  但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味 我有喝到其他 ...

tea for you* v6 Z$ @3 `% Z7 O# ~0 L
對，正統的蔘香確實是像人蔘味，而且很明顯，原則上只有出現在入倉老熟茶上。
& k& A' X: B5 l2 l木頭香那味我知道，那不是蔘香，大多出在粗枝較多，老葉較多的茶上，廠外茶及散茶十分常見。
  a& P, l4 p8 i$ Stea for you二者是不同的哦∼

茶痴

蔘香===>熟茶放出來的tea for you, u, p$ m/ u$ }
過程===>茶質加入倉狀況（通常較重）tea,t4u: h& k; m" n8 j+ x5 @
熟茶放倉放的剛好就會有蔘香，有味重有問淡，如有雜味放的好放的久茶湯就清了。tea,t4u2 V& q, d) j8 F& U- f& V
熟茶也有木質香、棗香依茶青與製造工序與放倉會有不同的表現方式。

茶米茶

感謝3.4樓的大哥大姊位我解迷,受教ㄌ,感恩!

平常心

不管
' V! p/ _6 e- E. S) W/ B: O! c% p; KTea For You 茶藝論壇時間 + 條件 + 環境 = 自然因素
4 [( g% M+ i) ^( y4 m' ?. x入倉 + 灑水 + 渥堆 = 人為因素
1 o0 I: e# }1 f2 qTea For You 茶藝論壇0 s) ~. d5 o7 J+ {
受潮www.t4u.com.tw, s5 x+ s6 |8 {) g" J+ g
熟化
2 I% h7 k  L; m- ]1 c2 d通風
& N; ?' _3 O: q- X, J# Ewww.t4u.com.twtea,t4u" P  b3 H& U$ u+ ^# z* |' A5 s
運氣好 = 蔘味 = 賺到
4 t& j; H" K6 r' mtea,t4u運氣差 = 霉味 = 賠死tea for you5 x/ L: n9 t% _. h! y! N( O
tea,t4u$ \4 ]  ?% o! c. P8 |
茶最是喝新鮮的
- ~" C6 |3 m, f' n) H2 ]+ H# g0 gTea For You 茶藝論壇菜最好避醃漬的tea for you" w+ G, S6 ^+ @
飯最好吃營養的
9 |( W& c( h" O) etea,t4u水最好喝乾淨的tea,t4u) U3 L: ?# p5 s
身體比較不會出事
( q8 ^& n3 h% d6 z: kTea For You 茶藝論壇不然tea,t4u  h! S! o7 `0 {! U" j
就跟吸毒一樣. s9 a8 s4 z, d$ m5 i
感覺很爽
$ P/ z5 R! d2 @$ Q# f% F/ zwww.t4u.com.tw心理作用
; v, z$ ~3 a" D8 Y; STea For You 茶藝論壇不會馬上死

緣投明

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟>  但是我怎感覺像木頭味! ......................................
, O1 m) Z8 R2 W$ A6 R5 G) ~4 b9 QTea For You 茶藝論壇
, M; {2 K1 V4 O& i# m5 D' otea,t4u棗香,荷香, 蔘香,沈香均是相似味道的形容詞.
3 T! ]& j5 N, |7 l0 V6 e9 ~% i4 utea,t4utea for you) g+ v( N2 T5 `8 I7 a0 f8 v+ h
但如果80年代蔘香磚喝起來感覺像木頭味,那一定是茶有問題.tea,t4u+ u& G. B4 D9 R- }; U1 t

5 z/ Z. ?* i/ c* z. Uwww.t4u.com.tw優良存放的茶品那香味是很迷人的.

真柏普洱

我喝下關99年 全紅內飛8653
) ^( ?9 _; F0 x7 [1 a- `. btea for youwww.t4u.com.tw. S, O1 ]1 Y: _
她的味道 我覺得很特殊  我把他歸類為  蔘樟味tea,t4u: B( y9 T6 i# R- ]
我是覺得他帶有一點點人蔘味~~~tea for you* L* k/ c, J5 V7 n4 S  F
tea,t4u3 J  x8 r7 ]  Z# A/ H
我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)www.t4u.com.tw. W9 B& s. I9 B1 n4 O

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  }  q+ z  W! V" r% S3 Owww.t4u.com.tw不知到 各位有喝過的同好感覺如何?

andy

引用:

原帖由 真柏普洱 於 2009-5-27 22:58 發表 2 {. ~4 u# k, q( W1 g, r' S
我喝下關99年 全紅內飛8653
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我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)
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% j' a4 j4 L8 m' w4 k  atea,t4u97.98華聯磚也有一種蔘香味.是真正高麗人參的口感.與熟茶轉出來的蔘香不一樣喔!

真柏普洱

對啦!  就是有那嚜一點點點像高麗人蔘的味!   兄形容的很恰當~~
9 i3 H9 _$ f% G7 N3 P/ H2 ntea,t4utea for you$ T- `5 a2 ]3 ~/ v
我推測此味道的出現  是茶菁轉化出的機率  大於 因為陳化存放適宜而轉化出的機率!!
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[ 本帖最後由 真柏普洱 於 2009-5-29 13:31 編輯 ]