茶米茶

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟>  但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味 我有喝到其他月10年熟茶有些也有一點這味但是輕ㄌ點!我這片味道還真明顯耶  我怕我喝到有問題    我的胃很差但是喝這個不痛喝其他所謂90文革都會胃痛!請前輩開示一下好嗎?我愛喝茶!胃又濫!又窮 能幫我介紹1款茶嗎?感激不盡!痛哭流涕!

ccr

先分清楚"生.熟.老.新"及倉儲差異..再來找茶...
2 a& c6 {% E6 B, h: m$ Vtea,t4u不然很容易把熟茶或入倉茶當老茶.把濕倉茶當陳茶.把乾倉老茶當新茶
5 }* X, {. L6 p+ Bwww.t4u.com.tw到後來因便宜買了一堆名牌台地新茶或灌年份熟茶當寶貝......
7 z$ e8 k' R6 ?" s# Vtea for you蔘.樟.蘭種種香都是類比味....別太在意這一套
5 T' T2 i' P* Ytea,t4u以免先入為主..倒果為因www.t4u.com.tw" r+ u8 T9 M$ [
建議找個茶學經歷豐富的茶人帶入門....可免很多冤枉路

下港人

引用:

原帖由 茶米茶 於 2009-5-18 23:56 發表
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tea for you7 B6 x& B/ L; Y0 s8 O- ]0 U
對，正統的蔘香確實是像人蔘味，而且很明顯，原則上只有出現在入倉老熟茶上。tea,t4u9 C0 i" }! [8 j8 x% V
木頭香那味我知道，那不是蔘香，大多出在粗枝較多，老葉較多的茶上，廠外茶及散茶十分常見。
$ p, H9 }6 A  I  r5 _$ e8 rTea For You 茶藝論壇二者是不同的哦∼

茶痴

蔘香===>熟茶放出來的' N& D( i# C: m8 \' ~, W* M
過程===>茶質加入倉狀況（通常較重）
7 e' }9 ]. r$ VTea For You 茶藝論壇熟茶放倉放的剛好就會有蔘香，有味重有問淡，如有雜味放的好放的久茶湯就清了。Tea For You 茶藝論壇/ j  k) w! c6 X) F% k, y
熟茶也有木質香、棗香依茶青與製造工序與放倉會有不同的表現方式。

茶米茶

感謝3.4樓的大哥大姊位我解迷,受教ㄌ,感恩!

平常心

不管tea for you# Q; L$ y. J( [- e( w
時間 + 條件 + 環境 = 自然因素
+ ^# R7 k# h) S1 s- J7 f. n) F. LTea For You 茶藝論壇入倉 + 灑水 + 渥堆 = 人為因素
& _  M/ Y  m9 ~9 ], o0 I. qTea For You 茶藝論壇5 N% \, R( B5 ^* S4 C9 @
受潮
/ L9 b$ R, P" Hwww.t4u.com.tw熟化
, g6 h$ _( Q9 C3 z" A0 o3 ltea for you通風Tea For You 茶藝論壇6 J( j' y. k9 i( t
Tea For You 茶藝論壇( b4 I) u4 z6 {. f2 ~% u
運氣好 = 蔘味 = 賺到Tea For You 茶藝論壇2 m0 K5 P# j8 S: E7 S! X# b. A
運氣差 = 霉味 = 賠死tea,t4u/ ]5 O2 z2 w1 ~1 o% W; O

5 R* S% e/ M. `% s" ]9 Y茶最是喝新鮮的
7 a" J; ?; l* L7 Ktea,t4u菜最好避醃漬的tea,t4u' ?4 `  I. v$ q* a, l+ o( j+ n) _) E
飯最好吃營養的
9 c, y0 W6 ]' x6 R1 c, HTea For You 茶藝論壇水最好喝乾淨的
- t' ~1 e5 N# F/ a+ h1 M4 atea for you身體比較不會出事tea,t4u. y# r# z9 K& j3 @* j4 h+ \2 s
不然
1 T% f# i% w( N; i* g% Z  [" t5 G! B- l就跟吸毒一樣tea,t4u$ i3 ^0 t2 s: ^- Q+ k4 m
感覺很爽
! ?0 B& R2 l7 WTea For You 茶藝論壇心理作用
* `  F0 U: T6 @www.t4u.com.tw不會馬上死

緣投明

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟>  但是我怎感覺像木頭味! ......................................; l5 H0 E- P( i; I4 A

3 H/ m, U  B# z# ?6 Q8 Jwww.t4u.com.tw棗香,荷香, 蔘香,沈香均是相似味道的形容詞.
, G0 e* B7 P# Twww.t4u.com.twtea,t4u3 ^3 c3 _* `- i( k; L
但如果80年代蔘香磚喝起來感覺像木頭味,那一定是茶有問題.
3 l: ~2 v$ ]0 t( |# Z# ~tea for you4 P1 k1 J' U5 E( b5 g
優良存放的茶品那香味是很迷人的.

真柏普洱

我喝下關99年 全紅內飛8653
7 g1 ]: L0 ~: Gtea for you
3 |( D' J' {3 a: v( Ttea,t4u她的味道 我覺得很特殊  我把他歸類為  蔘樟味www.t4u.com.tw, U7 c7 j% V- P
我是覺得他帶有一點點人蔘味~~~
- v2 X- v! R% H0 ]  U/ qwww.t4u.com.twtea,t4u+ B  S* S" T7 _8 X: ^( U
我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)tea,t4u0 ^5 x' t$ H& q! T) I
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不知到 各位有喝過的同好感覺如何?

andy

引用:

原帖由 真柏普洱 於 2009-5-27 22:58 發表
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Tea For You 茶藝論壇3 i* [  _" D  D1 r
我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)
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不知到 各位有喝過的同好感覺如何?

- V+ L8 D  |* d$ }2 otea for you97.98華聯磚也有一種蔘香味.是真正高麗人參的口感.與熟茶轉出來的蔘香不一樣喔!

真柏普洱

對啦!  就是有那嚜一點點點像高麗人蔘的味!   兄形容的很恰當~~
8 h! I- W' q8 N! t# S6 m. Ptea,t4u
/ J( j, f0 f. k2 F( t- D0 ^# Ktea,t4u我推測此味道的出現  是茶菁轉化出的機率  大於 因為陳化存放適宜而轉化出的機率!!tea,t4u) h, U  F' r- C' p' }+ i4 h( E
tea,t4u2 @$ L$ \/ {6 [# k/ N8 u" t% ^7 f
[ 本帖最後由 真柏普洱 於 2009-5-29 13:31 編輯 ]