liang252507

最大的原因是製造過程出了問題? 壓太緊而已吧tea,t4u6 _2 v% Z4 n) n  l+ j9 ]. ]$ t
tea for you/ D: C6 D. `. S
tea for you  v- a2 n) w8 }
太新轉化不夠的茶喜歡配些轉的不錯的茶或者煮一下 tea for you- y% [/ S- _. @7 M: v8 W5 ?

. q, i! t" x* ~, ~% Y$ l! MTea For You 茶藝論壇
& g1 f1 x: A+ R' t" Ytea,t4u至於轉的不錯的茶我都單獨泡不會隨便再批配,因為沒必要,而通常試過後反而"味雜","品飲感降低"

bossbo

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-4-21 12:11 發表 www.t4u.com.tw7 V- I) R, R8 K8 {5 D
最大的原因是製造過程出了問題? 壓太緊而已吧
1 @$ J7 A5 y* RTea For You 茶藝論壇tea for you6 \  E$ m! M+ z$ p, E6 Z( Q
Tea For You 茶藝論壇0 w5 Y7 W6 ~, o2 j. a* c
太新轉化不夠的茶喜歡配些轉的不錯的茶或者煮一下 tea,t4u# I8 g4 G1 M3 D1 m2 t7 v$ j8 X
www.t4u.com.tw  g" L2 i; L& F7 `1 y* t. M

2 f9 C$ E3 y' W: G% s0 ]1 Q* _Tea For You 茶藝論壇至於轉的不錯的茶我都單獨泡不會隨便再批配,因為沒必要,而通常試過後反而"味雜","品飲感降低"

0 C( w6 I& v2 O& z; B- zwww.t4u.com.tw
" L6 u& x) H: otea,t4u長時間在重濕倉的環境下,會導致茶葉有些碳化, 不但沖泡不開,煮過2-3次依然不會全伸展呀! Tea For You 茶藝論壇( Z- F8 f) M7 Z; e4 z( D6 ]
2 C, X% w0 X$ c7 B5 t' H
台灣茶若碳焙,處理不當,亦會碳化,但與普洱不同, tea,t4u' n4 v  u; s( G% W

0 f6 W( G- c% K6 D+ p0 w: ]2 gTea For You 茶藝論壇台灣老茶走"火路"(烘焙),普洱走"水路"~依賴空氣中水份行後發酵!

lee480318

壓太緊或碳化都是茶葉不開的原因之一tea for you& X/ _1 S& J# n4 ?4 Q7 V
條索揉捻得太緊的老普也會泡不開tea,t4u" C8 N7 V, b1 N( ?5 t
tea,t4u& o$ ~) U; _! j! p1 k  [4 s
博士博這句"台灣老茶走"火路"(烘焙),普洱走"水路"~依賴空氣中水份行後發酵!"很贊; x6 _  i- h. m
台茶的碳焙與普洱的渥堆都是"催老"的方法
7 e. z7 w5 N& k, K' S/ o# D* }tea,t4u一個火攻一個水攻

liang252507

so,煮普洱茶就是火攻+水攻

lee480318

昨天 bossbo 兄短訊曰.......tea for you0 S3 N. N" j0 v# [, y

% r5 O. }& {8 D0 ~3 K9 A李大哥:
, r6 {* f" l* a; T; y! N我沒看過壓得太硬的茶餅會沖泡不開,先剝小塊都有助於散開吧?!(不考慮太濕碳化)( P5 P1 a8 S; k& P  G& s/ E# J/ e
但是...我又不想在版上"凸",多有得罪,請大哥見諒!
$ {, _. P- C/ }' _6 |www.t4u.com.tw
7 {' C/ T) I' b3 ?tea,t4u寶哥 tea,t4u- r$ J& x/ [! G
...................................................................................................................................................
' }1 k  h* k: F( Iwww.t4u.com.tw
; ~) E* ~8 @! ]* |9 s. A7 G8 ^; Ftea,t4u其實只要是正常的討論,盡量凸沒關係的,我不會在意的tea,t4u7 V' |& q# s$ ~: x) a0 y
就算彼此意見不同也不會傷感情的,寶哥太客氣了. www.t4u.com.tw. j( }2 H' r6 J, @1 j$ h
Tea For You 茶藝論壇" s* e( t; E* r$ R; |- Z+ |
這裡所說的"泡不開"是指茶葉無法完全舒張而皺皺捲捲的
; h) m: `" U% vtea for you如果是壓太緊的新茶磚或餅是可以泡開的
, ?7 b" H( D$ N3 W6 mTea For You 茶藝論壇但較老的可能因為壓縮太久就定型了泡不開,例如華聯磚
- k; d# G* u8 g  YTea For You 茶藝論壇不過也有可能是茶葉品種的問題

小胖

華聯磚壓縮太久就定型了泡不開？－－－這個說法很好玩，
) ?& t9 f! n1 z7 f% `" u) Y2 o/ P+ ktea,t4u我以前都沒留意到這點，www.t4u.com.tw  X8 X$ k5 Z( W9 e9 r/ x
今天晚上就拿我的未入倉華聯磚泡來喝喝－－－看看結果如何！

lee480318

這是U兄先發現的
/ r1 \0 p9 V7 I3 ?, Ltea,t4u不過U兄的看法是茶種的因素
* ]5 I- a, b, q9 B4 W2 m' ttea,t4u小胖兄試完別忘了發表您的看法.

bossbo

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-4-23 13:36 發表 tea,t4u! u- J4 ?4 B, \6 P$ O% l2 i/ r
昨天 bossbo 兄短訊曰.......
: x9 q$ Z# o2 hTea For You 茶藝論壇............................ ... tea for you  o& ]& X5 o* ]* c/ }
tea for you# `: D" d5 n: a$ i2 C. W5 w0 B
其實只要是正常的討論,盡量凸沒關係的,我不會在意的www.t4u.com.tw1 s0 \( f1 v5 ]4 j
5 w5 d8 v1 q5 I' `" ztea,t4u就算彼此意見不同也不會傷感情的,寶哥太客氣了. Tea For You 茶藝論壇4 z, g# V3 P: u% N- x- n* }
, q, a& d8 W/ E: w6 J* pTea For You 茶藝論壇tea,t4u/ W! M. X7 s3 @( x/ I! n4 a  q. U
這裡所說的"泡不開"是指茶葉無法完全舒張而皺皺捲捲的
- z/ p8 O: V7 X' [9 j& c5 i; _% \Tea For You 茶藝論壇如果是壓太緊的新茶磚或餅是可以泡開的, {& D1 O; x; p* J. R' d
但較老的可能因為壓縮太久就定型了泡不開,例如華聯磚q+ i/ Y
1 \/ `0 a, R# h$ m# sTea For You 茶藝論壇不過也有可能是茶葉品種的問題
. ~2 E4 @! v8 c+ A/ Xwww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw0 f+ x( r( c! L9 Q

tea,t4u- w8 k& Y3 Z' C7 h

6 U+ S4 y: r1 Q) U( @# s. J0 E) J" d啊.........私訊變公告呀
7 X& m& F+ ^. `2 r/ ?+ y0 Q: Ktea,t4u
' {8 n, G0 o/ H; {大哥有什麼茶沖泡不開,小弟願效犬馬之勞喔!

bossbo

引用:

原帖由 小胖 於 2009-4-23 18:19 發表
* F* n- P$ Y% K% j1 S" Ltea for you華聯磚壓縮太久就定型了泡不開？－－－這個說法很好玩，Tea For You 茶藝論壇- t  H( f, H: \& n2 F
我以前都沒留意到這點，
( z! M1 ]/ B% w- ]. xwww.t4u.com.tw今天晚上就拿我的未入倉華聯磚泡來喝喝－－－看看結果如何！

tea,t4u- z$ w; ]- Q9 J  b. n  L: o; d

+ M* f8 f% _7 u4 D- ^2 G; b$ P& Ttea,t4u期待小胖版大的試茶結果

liang252507

在T4U茶藝網站板公開賣酒是違法的.何況管理者已經再留言表示已經知道此事.我只是提醒管理者既已知情而不處理會連帶有事.比如有人去檢舉.純"對事不對人",而你就如此?tea for you' K$ z  P% [. H+ D4 y, U5 W
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www.t4u.com.tw5 |6 @5 _% G: N( y1 X) l) D9 y
還留簡訊公然侮辱,限你二日內道歉,論茶大家唬爛可以接受,但你是無理侮辱如下,大家認為他該不該道歉
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2 t6 s$ {6 q( Z# g- Q! V0 [9 v6 rtea,t4u以下是建宏發來短訊 tea for you  s0 ~5 t# l3 n- B* d
問候你老母:操你媽的B.我賣酒關你什麼事.我犯到你了嗎.tea for you$ v8 J+ a: w/ X1 k; {: M
要管也是杜老大能管.你這無名小卒是那根蔥
( s* I" {. M7 H- ]4 L! o( ntea for you最好打個電話過來說清楚0921903459